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兩個(gè)女性勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事案例
故事一：時(shí)尚美女賺千萬的創(chuàng)業(yè)故事
“記得當(dāng)年開店時(shí)，客人還開玩笑說，老板娘你賣個(gè)夜宵都賣得這么優(yōu)雅哦!”想起當(dāng)年在一個(gè)背靠枇杷山，面向嘉陵江的門面里，穿著時(shí)尚T恤，腳上還穿著一雙水晶拖鞋，身價(jià)已上千萬的戴華露，用重慶妹子的熱情，招呼著來往的食客們，“美景，美女，美食”也不知道讓多少食客流連忘返。
時(shí)尚卻能吃苦的女老板
戴華露還依稀記得，1999年5月8日，順風(fēng)123在黃花園開張迎賓。第一天營(yíng)業(yè)額：580元。第二天營(yíng)業(yè)額：2000元……三個(gè)月過后，店里的餐桌由最初的10張變?yōu)榱?0張。
重慶餐飲江湖由來已久，其中標(biāo)榜自己是正宗的餐館就不下百家。如何尋找新的市場(chǎng)突破口，戴華露感到迫在眉睫。她開始不厭其煩地往來于圖書館搜集民間菜品，并在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)代人的口味。她甚至找到了失傳已久的陪都菜譜，讓抗戰(zhàn)期間的特色菜品重出江湖。
刻苦、堅(jiān)持的戴華露成功了。
僅一年多的時(shí)間，順風(fēng)123就在重慶餐飲界聲名鵲起。在順風(fēng)123的帶動(dòng)下，原本寂寞冷清的嘉陵江濱江路一下子熱鬧了起來。
轉(zhuǎn)身成為時(shí)尚餐飲品牌
不過，戴華露的順風(fēng)123，也并不是一帆風(fēng)順。2000年9月8日，順風(fēng)123李子壩店開張了。沒有經(jīng)過精心規(guī)劃的店建得大而粗放，碎花崗石的地面，幾張桌椅拼湊在一起。朋友們對(duì)戴華露打趣地說：“你們兩口子都是有品位的人，李子壩店怎么裝修得像個(gè)伙食團(tuán)?”這時(shí)，朋友這句玩笑話，卻讓戴華露心里有了新的盤算。生活中的戴華露和老公韋力都是品位生活的擁護(hù)者，兩人也是重慶餐飲圈里出名的年輕時(shí)尚夫婦。為什么不把店面裝修得時(shí)尚、精致、有品位呢?雖然自己以江湖菜起家，但市場(chǎng)需要時(shí)尚的餐館，精致的菜品，優(yōu)雅的服務(wù)態(tài)度。
戴華露和老公一起，開始為新開的店鋪張羅著,順風(fēng)123臨江店、南濱店、南方花園店，每一家都是不同的風(fēng)格與品位。“我們要做重慶的時(shí)尚餐飲標(biāo)桿。”
隨著順風(fēng)123三峽廣場(chǎng)店和楊家坪西城天街店的開張，重慶人再次領(lǐng)悟到，原來吃江湖菜也可以如此時(shí)尚，如此國(guó)際化。“黑白色基調(diào)，橢圓形的黑色大吊燈，黑色的坐椅，限量版的馬燈……”這都是戴華露和老公親自參與挑選的。而西城天街店和三峽廣場(chǎng)店更入選了2008年中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)年鑒。時(shí)尚的順風(fēng)123，也在全國(guó)的餐飲圈引起關(guān)注,2009年，順風(fēng)123開始規(guī)劃布點(diǎn)國(guó)內(nèi)一線城市，欲將重慶美食時(shí)尚風(fēng)
作為“潮人”的戴華露，從不向外人掩飾她對(duì)時(shí)尚潮流的追求，Prada、GiorgioArmani和MINICOOPER成了戴華露的必備之物，而走在流行前沿的她，骨子里卻透著重慶女性所特有的正樸、爽快、豪邁、真性情。戴華露笑言：“不管順風(fēng)123變得如何時(shí)尚，順風(fēng)123的真性情永遠(yuǎn)不變，不管我穿多少名牌，骨子里還是一個(gè)‘江湖兒女’。”
將時(shí)尚“江湖”推向全國(guó)
隨著順風(fēng)123時(shí)尚“轉(zhuǎn)身”成功，戴華露開始謀劃順風(fēng)123的未來發(fā)展：全國(guó)開店。
據(jù)了解，目前，順風(fēng)123在重慶本土，已經(jīng)占據(jù)了沙坪壩、楊家坪、南濱路、高新區(qū)等多個(gè)商圈及美食街的核心位置，并將在今年3月，正式進(jìn)駐重慶“心臟”解放碑，而順風(fēng)123北城天街店的籌建已進(jìn)入到具體實(shí)施階段。
與此同時(shí)，從2008年底，戴華露就開始在北京、上海、廣州、深圳等全國(guó)主要城市的繁華路段“布點(diǎn)”，啟動(dòng)蓄謀已久的全國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略。
心細(xì)的掌門人：踏實(shí)做事
別看戴華露是一個(gè)崇尚時(shí)尚的女子，不過做起事的戴華露可完全是重慶女子的風(fēng)風(fēng)火火，卻不乏細(xì)致。
“好記性不如爛筆頭。”雖然已經(jīng)是銷售收入過億元的老板，戴華露工作時(shí)仍會(huì)帶著一本不起眼的小記事本，上面記錄著每天自己工作安排、客戶每周的意見反饋等。而在她的手提包內(nèi)還有一個(gè)更小的本子，那上面記載著戴華露的隨筆，甚至摘抄了在坐飛機(jī)時(shí)，偶爾看到的一段令人動(dòng)容的文字……不知不覺，密密麻麻的文字已經(jīng)占據(jù)了20多本筆記本。
“我是典型的重慶人，性格直率。”雖然經(jīng)營(yíng)順風(fēng)123之前，戴華露是做財(cái)務(wù)工作的，當(dāng)然身上肯定也缺乏不了細(xì)心�，F(xiàn)在作為公司的經(jīng)營(yíng)者，小到餐具如何擺盤，服務(wù)生衣服上的紐扣，大到報(bào)表、數(shù)據(jù)，戴華露都會(huì)親自過問。“我希望自己做事情更嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)，企業(yè)運(yùn)作成敗就在細(xì)節(jié)管理上。”戴華露說，這也是市場(chǎng)教她的經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)于企業(yè)的發(fā)展，細(xì)心的戴華露保持著冷靜的頭腦。“有幾家風(fēng)投資本都來找過我們，但是我們沒有答應(yīng)。”“站在什么山頭，唱什么歌，我心里明白。”戴華露微笑著說，“順風(fēng)123現(xiàn)在應(yīng)練好內(nèi)功，當(dāng)時(shí)機(jī)成熟時(shí)，我們會(huì)把握的。”
夜色中，眺望遠(yuǎn)處的黃花園大橋，蔣雯麗、陳奕迅在電影《迷岸》中，滿意地品嘗著重慶美食;南濱路上，吳鎮(zhèn)宇在《雙食記》中，火熱地烹飪。這些電影中的場(chǎng)景都出自重慶，出自一個(gè)自信、美麗、時(shí)尚，自稱自己的店是重慶時(shí)尚餐飲標(biāo)桿的女子手中。
“哎呀，忘記了，你們先坐，我忙完就馬上過來。”初見順風(fēng)123的老板娘戴華露是在本月一個(gè)雨后的下午，美景華聯(lián)大廈9樓辦公室，她正埋頭和員工討論著工作事項(xiàng)。面前的戴華露，身著一款灰色的呢子小西裝，里面襯著一件黑色高領(lǐng)毛衣，黑色的緊身褲，波浪式的卷發(fā)，渾身散發(fā)著時(shí)尚味。你肯定很難把她和一個(gè)掌管著上千人的女企業(yè)家聯(lián)系在一起。
故事二：黃毛丫頭創(chuàng)意開連鎖飯館
丫頭這個(gè)名字來自從前她在廣告公司供職時(shí)同事的昵稱，不知怎么大家就“丫頭丫頭”地叫起來了，一來二去成了習(xí)慣。從廣告公司到媒體策劃再到模特經(jīng)紀(jì)，一堆工作做下來，丫頭實(shí)在不想上班了，也有了點(diǎn)積蓄，于是玩心大發(fā)。
她想，如果自己當(dāng)了老板，就不用坐班了，可以隨時(shí)安排自己的時(shí)間，想怎么玩就怎么玩。丫頭嘴刁，是個(gè)湘妹子，喜歡做菜到了癡迷的程度，再加上父親是做酒店管理的，也許是遺傳基因作祟吧，丫頭決定開飯館。
丫頭的飯館不叫飯館，叫主題文化私家廚房，透著玩性和情趣。第一家店的主打是蝦，也就是現(xiàn)在北京城著名的“酷蝦逸族主題文化私家廚房”。很多人都說，如果不是親眼所見，很難相信這個(gè)私家菜館是一個(gè)生于20世紀(jì)80年代的湘妹子開的。
“蝦”是這里的主題，皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦……“辣”是這里的特色，麻辣、辛辣、香辣……丫頭可以變著花樣地做，不但好吃，作為老板，她更看重的是好看、好玩。連菜名都透著好玩，像“欲望都市-超級(jí)麻辣小龍蝦”、“尋秦記-川味大盆水煮龍蝦”、“花樣年華-蝦串BBQ”……都是丫頭潛心研究的產(chǎn)物，也是現(xiàn)在這里的招牌菜。丫頭每天做的事就是琢磨著發(fā)明什么新菜，所以即使經(jīng)常過來，也總是會(huì)有新的驚喜。
不過可能沒幾個(gè)人知道，“酷蝦逸族”的前身是一個(gè)只有四五張桌子的小庫(kù)房，從置備器物工具到辦理執(zhí)照各種繁雜手續(xù)，都是丫頭一路跑下來的�？珊貌蝗菀邹k好一切手續(xù)，小飯館又因?yàn)閿_民不得不搬家，她現(xiàn)在說起來很輕松，“也好，我們就此機(jī)會(huì)進(jìn)了城。租了更大的房子。”
忍不住問她，“費(fèi)了這么大的周折，如果不成功怎么辦?”“一點(diǎn)一點(diǎn)來啊。”丫頭說話不急不緩慢條斯理，“大不了再?gòu)牧汩_始，反正是做自己喜歡的事。”包括餐桌旁的小擺設(shè)，餐廳里放的音樂，都是她的口味她的喜好。“終于能有個(gè)地方把自己喜歡的東西都展示出來了。”她玩得很上癮。
一年后，丫頭的第二家店“類似漁”開張。依然是不辣不革命，依然是將好玩和好吃的進(jìn)行到底，也依然是來自丫頭精妙的創(chuàng)意。看看“類似漁”這個(gè)名號(hào)的緣起，順便也領(lǐng)教了丫頭的文筆。“姜太公雪中寒釣，漁也。何等放逸不羈，何等另類求索。吾輩已不能也，吾輩執(zhí)著，而且追求形式，禁錮也。漁，或撈或釣或網(wǎng)或捉，是為取魚也。人生本單純，是為飽暖，是為淫逸，是為追求，總之，類似漁。
一網(wǎng)不撈魚，二網(wǎng)不撈魚，三網(wǎng)撈一個(gè)小尾巴魚，而且，它還溜了，呵呵，人事何嘗不如此，類似漁，也類似魚。
一生之中都在找、在覓，不知所為，但求每日新鮮，類似漁的快感，收獲的幸福。‘酷蝦逸族’一直腳步未停地走到今天，我們網(wǎng)到了湘土的魚。‘類似漁’是一個(gè)場(chǎng)面，每天類似地重復(fù)著，但她不無聊，因?yàn)槊刻於际情_心的。
就像這段文字中的意境，丫頭已經(jīng)不滿足于簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地開餐廳，她成立了酷蝦逸族公社，制作了網(wǎng)站，以餐廳為紐帶和平臺(tái)，召集組織熱愛生活的年輕人在享受美食的同時(shí)，大玩特玩，快意人生。無論白領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)，有領(lǐng)沒領(lǐng)，領(lǐng)帶領(lǐng)結(jié)，只要你愛吃愛玩，都是公社歡迎的對(duì)象。
公社在丫頭的領(lǐng)導(dǎo)下組織了各式各樣的活動(dòng)。固定活動(dòng)有餐廳里每周定期的影迷換碟專場(chǎng)，周日的肚皮舞等等。戶外就更多更精彩了——“帶上你的美眉帶上你的狗!”一幫養(yǎng)狗的朋友，陌生或熟悉，自駕車到郊野山間水邊，和自己的寵物一起親近自然，盡情撒歡，如今活動(dòng)照片已經(jīng)貼在了網(wǎng)站上。丫頭也熱心公益，植樹節(jié)、希望工程等等公益善舉也沒少做。至于鬼節(jié)、七夕、情人節(jié)、愚人節(jié)這樣的重磅日子，丫頭更不能輕易放過，滿腦子鬼主意的她，總能變著花樣想出好玩的點(diǎn)子，那幾天餐廳里絕對(duì)人聲鼎沸，人氣爆棚。
店里的員工都對(duì)丫頭極其敬佩，從沒人覺得她年紀(jì)小對(duì)她不服氣，一個(gè)從最初就跟著她打天下的老員工說，有這樣的老板是幸運(yùn)，她思維開放，溝通起來很容易，老板經(jīng)常站在我們的角度想問題，而且定期還有員工的活動(dòng)，一起做游戲，員工有什么想法，都可以拿出來談。丫頭有理想，而且找對(duì)了方向，跟著她干沒問題。
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