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大四女學(xué)生開鹵味店的創(chuàng)業(yè)故事
大四女生掌管27家門店
22家鹵味店、2家餐廳、2家超市、1家面館……兩個(gè)多月營(yíng)業(yè)額超過3000萬(wàn)元!這么大的手筆,竟然出自一名在校大學(xué)生!沒錯(cuò),這個(gè)“大老板”正是武昌理工學(xué)院的大四女生周雅麗。中等身材,衣著時(shí)尚靚麗,溫潤(rùn)如玉,愛笑的她可愛不失成熟。 “是有些累,但也挺有成就感。”說這句話的周雅麗一臉的燦爛。“您等一下,有個(gè)電話進(jìn)來了。”就在武漢晚報(bào)記者采訪時(shí),她不停地接聽電話。
大一開始開店創(chuàng)業(yè)
周雅麗今年24歲,是個(gè)地道武漢姑娘。盡管就讀的是藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院的環(huán)藝專業(yè),但出身經(jīng)商世家的她,從小對(duì)經(jīng)商創(chuàng)業(yè)也產(chǎn)生了濃厚的興趣。
臨近畢業(yè)的她,沒有像其他同學(xué)那樣去求職,而是選擇自己創(chuàng)業(yè)。周雅麗的創(chuàng)業(yè)得到了父母的大力支持,不僅給她做了長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),還給她提供了一定的創(chuàng)業(yè)資金。大一時(shí),她和姐姐在漢口開了家鹵味店。大二時(shí),從別人手中接了超市。爆發(fā)期是在2014年下半年,姐妹倆不僅開了餐廳,還又開了幾家鹵味店。
“武漢鴨脖子口味獨(dú)特,有口皆碑,深受市民喜愛。父母一直從事這個(gè)行業(yè),在他們的支持下,我們加盟了武味周連鎖店。”今年2月5日,周雅麗和姐姐一起辦了兩家銷售鴨脖子、周黑鴨等鹵味的店面營(yíng)業(yè)執(zhí)照。由于生意火爆,隨后,一口氣開辦了14家武味周鹵味店。
人手不夠同學(xué)援手
創(chuàng)業(yè)充滿著艱辛。周雅麗說:“剛開的店面一時(shí)很難招到員工,我在各大招聘網(wǎng)、店面前、微博上發(fā)布招聘信息,親自去人才市場(chǎng)招聘。我甚至打電話給朋友、同學(xué)求助,請(qǐng)她們暫時(shí)過來幫忙。”
在新門店緊急缺乏員工時(shí),周雅麗打電話給好朋友和班上同學(xué),大家聽說后主動(dòng)過來幫忙,讓她渡過了難關(guān)。周雅麗說,“雖然店面人手不足,但是我也不允許自己的員工有濫竽充數(shù)一類人的存在。銷售人員,我認(rèn)為銷售態(tài)度比能力更重要。顧客花錢是來消費(fèi),是為了享受服務(wù),絕不是為了受氣的。”在談及員工最應(yīng)當(dāng)具備的素質(zhì)時(shí),周雅麗表示員工的服務(wù)態(tài)度最重要,“能力不夠可以后天培養(yǎng),但是服務(wù)態(tài)度不好,則會(huì)使品牌的吸引力下降”。
有時(shí)一天睡兩小時(shí)
周雅麗被身邊的人稱為“工作狂”。 有的時(shí)候,忙起來完全沒有時(shí)間概念,一天只睡兩個(gè)小時(shí)。2014年2月初,臨近春節(jié)生意繁忙,周雅麗每天加班加點(diǎn)工作到深夜。春節(jié)前,許多人提前回家,很難招到人手,她自己到店里賣貨,那段時(shí)間常常只睡2個(gè)小時(shí)。她說:“我對(duì)睡眠時(shí)間沒在意,因?yàn)槊刻旌苊ΑC^了之后才知道這一段時(shí)間是這么過的。”
從今年2月以來,周雅麗管理的這27家店面營(yíng)業(yè)額已突破3000萬(wàn),其中她在漢口獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的8家店面盈利收入超過300萬(wàn)元。她在接受記者采訪時(shí)說,希望在自己的努力下,店面不僅開在武漢,還可以往鄭州、山東等地發(fā)展,最好能把自己的鹵味店做到上市公司。
她的素質(zhì)導(dǎo)師樂坤說:“創(chuàng)業(yè)是一種更好的就業(yè)。周雅麗比較富有生意頭腦,她在畢業(yè)時(shí)已經(jīng)有自己清楚的定位。她很能吃苦,很有干勁,希望她以后發(fā)展越來越好!”
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