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大學生自主創(chuàng)業(yè)從蛋餅做起的創(chuàng)業(yè)故事
這兩天，交大的BBS上有關(guān)“蛋餅外賣”的討論已成為校園里最熱門的話題之一。開張僅兩周，一個名為“交大小胖蛋餅網(wǎng)”的網(wǎng)站迅速躥紅，成為學生夜宵外賣的首選。
昨天，該網(wǎng)站又將業(yè)務范圍由大三學生擴大到大二學生，生意越做越大。沒想到，一個2元錢的小蛋餅里也隱藏了“商機”。
打開“交大小胖蛋餅網(wǎng)”的頁面，滾動字幕顯示：本網(wǎng)站是以勤工助學為目的的上海交大（閔行）學生個人網(wǎng)站，服務對象僅限閔行校區(qū)，提供校外蛋餅和土家餅的網(wǎng)上預訂派送至寢室服務。請按照本頁面提示操作，否則任何損失于本網(wǎng)站無關(guān)。
根據(jù)提示，學生可以選擇蛋餅送達的時間、數(shù)量，除此之外，還可以根據(jù)個人喜好選擇是否加辣和放香菜，人性化服務深得民心。同時，網(wǎng)站上還列出了今日訂單，公開每一位顧客的訂購信息和IP地址，實行透明化管理。頁面左上角的告示也隨時對新品種進行搶“鮮”報，例如，最近蛋餅網(wǎng)的夜宵又增加新口味，土家燒餅隆重登場。
記者在交大的閔行校區(qū)見到了蛋餅網(wǎng)的“老板”——李哲（化名），這位來自信息安全系的大三學生，剛參加完獻血，就這樣一邊用棉球摁著胳膊，一邊向記者講述起他的創(chuàng)業(yè)故事。
“夜宵我什么都吃，蛋餅是我的最愛�！敝甭实膶幭男』锏谝痪湓捑桶汛蠹叶簶妨�。李哲說，早在大一時，這個點子就一直在他的腦海中醞釀，當時苦于沒有合作伙伴，只得作罷。今年新學期開學后，一次偶然的課間閑聊，一位知音與他一拍即合，答應提供網(wǎng)站技術(shù)支持。另外，小李開辦小胖蛋餅網(wǎng)的另一初衷就是自主創(chuàng)業(yè)，勤工助學，讓更多的人通過勞動獲得報酬。經(jīng)過一番市場調(diào)查后，同學、老鄉(xiāng)、網(wǎng)友一致投票贊成，兩人打足了氣開始忙活起來。
為了尋找貨源，小李跑遍了學校周圍的十幾家山東雜糧煎餅店，很多老板都因其利潤低、被捆綁不自由而拒絕了他。小李磨破了嘴皮，最終說服了三家店在夜宵時間為其供貨。
隨后，小李又找來了四位“死黨”負責送貨。由于人力有限，他們將送貨范圍限定在大三學生宿舍區(qū)，規(guī)定在晚上9：50至10：30之間將蛋餅送至各寢室。兩周前，小胖蛋餅網(wǎng)正式開業(yè)。
生意紅火
開業(yè)首日就賣150個蛋餅
雖然有一定的心理準備，但火爆程度還是出乎大家的意料。開業(yè)第一天，生意好得供貨商都來不及做，一直到熄燈后，蛋餅都沒有送完，當天便售出150個蛋餅，可以說，每20位大三學生中就有1位叫了當晚的蛋餅外賣。這邊，網(wǎng)下賣得紅火；那邊，網(wǎng)上也說得熱鬧。該校BBS上的熱門討論區(qū)之一——03級本科學子版立即變成了“蛋餅的海洋”，版主不得已將有關(guān)蛋餅的討論都移至另一個區(qū)域，即便如此，還是沒能阻擋大家討論的熱情。
“誠征大四代理”、“快面向全校吧”、“建議開通研究生宿舍”，在大家的強烈要求下，小李又征召了一批新人手，將業(yè)務擴大到大二學生宿舍區(qū)。
創(chuàng)業(yè)煩惱
遭遇克隆將不斷推新品
小胖蛋餅網(wǎng)開業(yè)一周后，兩家克隆網(wǎng)站也迅速出現(xiàn)。為了對付這些克隆網(wǎng)站，小李告訴記者，隨著節(jié)令的變化，蛋餅網(wǎng)將不斷推陳出新，以新品種取勝才是硬道理。夏天快到了，小胖蛋餅網(wǎng)正打算推出一系列消暑食品，例如冰鎮(zhèn)奶茶、涼皮、涼面等。小李說，“創(chuàng)意除了貼近學生生活外，還要不斷收集反饋，考察市場，更新品種。只有這樣，大學生創(chuàng)業(yè)的路才能越走越寬。”
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