2016情人節(jié)餐飲行業(yè)營銷策略

　　2016新年剛過情人節(jié)就要到了，在這個愛意濃濃的日子里，餐廳，酒店等場所成為了情侶們必去的地方。情人節(jié)晚餐約會餐廳成了情侶關系發(fā)展的關鍵因素。所以餐飲行業(yè)要抓住情人節(jié)做好營銷策略，而這個營銷策略的重點是“情感營銷”。

　　情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的情感營銷核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標。

　　因此為了更好的開展情人節(jié)促銷活動，達到情人節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下情人節(jié)餐飲行業(yè)營銷策略：“情感營銷”。

　　情感營銷能營造更好的營銷環(huán)境

　　營銷環(huán)境既可給企業(yè)帶來威脅，也可以帶來機遇。營銷環(huán)境制約著企業(yè)的生存和發(fā)展。企業(yè)應重視良好營銷環(huán)境的利用和營造。傳統(tǒng)的營銷方式專注于企業(yè)和消費者之間的商品交換關系，企業(yè)營銷往往跟消費者獲得使用價值和企業(yè)獲得利潤聯(lián)系在一起，使消費者總是難以得到盡情的滿意。

　　隨著情感消費時代的到來，消費行為從理性走向感性，消費者在購物時更注重環(huán)境、氣氛、美感，追求品味，要求舒適，尋求享受。情感營銷不僅重視企業(yè)和消費者之間的買賣關系的建立，更強調(diào)相互之間的情感交流，因而致力于營造一個溫馨、和諧、充滿情感的營銷環(huán)境，這對企業(yè)樹立良好形象、建立良好人際關系、實現(xiàn)長遠目標是非常重要的。

　　情感營銷能提高消費者的品牌忠誠度

　　現(xiàn)在的市場競爭日益激烈，是否有優(yōu)秀的品牌已成為企業(yè)競爭成敗的重要因素。一個好的品牌能建立顧客偏好，吸引更多的品牌忠誠者。但是品牌忠誠的建立除了有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完美的.產(chǎn)品市場適應性和營銷推廣策略外，在很大程度上與消費者的心理因素有很密切的關系。情感營銷正是以攻心為上，把顧客對企業(yè)品牌的忠誠建立在情感的基礎之上，滿足顧客情感上的需求，使之得到心理上的認同，從而產(chǎn)生偏愛，形成一個非該企業(yè)品牌不買的忠實顧客群。

　　情感營銷是戰(zhàn)勝競爭對手的強有力武器

　　市場如戰(zhàn)場，市場競爭猶如戰(zhàn)場上的戰(zhàn)斗那樣激烈無情。市場競爭，實質(zhì)就是與同行爭奪顧客。爭奪顧客除了注意商品質(zhì)量上乘、包裝新穎、價格公道外，更重要的是要實施情感營銷。通過鐘情于顧客，對顧客真誠、尊重、信任，處處為顧客著想，從而贏得顧客的好感和信任;通過優(yōu)質(zhì)的服務，不斷提高企業(yè)聲譽，樹立企業(yè)良好的形象，這樣，企業(yè)在市場競爭中必然取勝。

　　特別提示：

　　情感營銷五步曲：

　�、儆H切招迎，贏得好感;

　�、谡嬲\回應，贏得信任;

　�、弁诰蛏顚有枨螅�給予情感寄托;

　�、芡扑]情感寄托適合的產(chǎn)品;

　　⑤信心個案，堅定購買決心;

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