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生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書

時間:2022-07-01 10:13:03 創(chuàng)業(yè)計劃 我要投稿

生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書(精選6篇)

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,越來越多人會去使用創(chuàng)業(yè)計劃書,創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者對外宣傳,獲得融資。擬定創(chuàng)業(yè)計劃書需要注意哪些問題呢?以下是小編為大家整理的生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書,歡迎閱讀與收藏。

生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書(精選6篇)

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

  1.主要技術要點

  (1)選擇適合放養(yǎng)的場地及搭建風雨棚雞的生態(tài)養(yǎng)殖應遠離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源,選擇地勢較平坦的荒山、灌木林,以果林為主,在林地內(nèi)地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架,頂蓋石棉瓦加茅草,四周用竹片等做簡易圍欄,只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于管理,可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

  (2)選擇適合放養(yǎng)的品種選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞,如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養(yǎng)且符合市場消費需求的品種。

  (3)育雛期管理雛雞幼小抵抗力差,不能直接進入野外飼養(yǎng)。3~4周齡前與普通育雛一樣,進行人工育雛,脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理,為后期生長奠定基礎。

  (4)嚴把脫溫期管理3周后開始進入脫溫飼養(yǎng),脫溫期特別要注意外界氣溫,內(nèi)外溫差大,仔雞抗逆力低,調(diào)節(jié)功能差,一時難以適應環(huán)境的變化,因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng),開始幾天,每天放養(yǎng)2~4h,以后逐日增加放養(yǎng)時間,使仔雞逐漸適應環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽,讓雞自由采食,每天早上不要喂飽,把雞放出去自由活動,采食天然飼料,太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風下雨天氣停止放養(yǎng),防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病,同時還要防止天敵和獸害。

  (5)疫病控制野外放養(yǎng)雞的活動范圍廣,疾病防治難度相應大些,因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足,嚴格按照免疫程序,逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病,決不能放松。同時要做好定期消毒,發(fā)現(xiàn)病雞應隔離飼養(yǎng),避免交叉感染。

  (6)飼養(yǎng)密度及方式針對不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式,每群一般500~1000羽為宜,第3~4周齡開始放養(yǎng),圍欄分區(qū)輪牧,每隔一周期換一塊地,放養(yǎng)周期一般控制在一個月左右,這樣雞糞養(yǎng)林,且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養(yǎng)休息期,等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食,如此往復形成食物鏈。

  (7)飼料營養(yǎng)及飼喂雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂,3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼,脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼,中午補飼一次,以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂,喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成,5周齡以上的'大雞還可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃飽,5周齡后全部換為谷物雜糧,促進尋找食物,以增加雞的活動量,采食更多的有機物和營養(yǎng)物。

  2.創(chuàng)新點

  為了堵絕外來疾病的侵襲,在選雛前要進行實地考察,盡量在本地無傳染病史的雞場,選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運,雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種,如三黃雞、麻雞、來航雞等。

  (1)、適時開食和飲水:雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng),在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水,可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制0.01%的高錳酸鉀溶液飲水,以增強雞的體質(zhì),緩解應急反應,便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫(20—22℃),雛雞一般在出殼24小時后開食,最初時可喂碎米,3日齡后改喂全顆料飼料。

  (2)、控制好雞舍內(nèi)的溫度:剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的溫度)以后每5天降低1℃,在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時,還需要通風換氣,常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是:炕上用磚砌成墻,用竹片做成拱形,棚高0.8-1.0米,四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室,在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等,炕上的墊料2-3天要更換一次。

  (3)、光照要適當:1日齡小雞光照相23小時(燈泡不要過大,一個炕一個15-25W的即可),2-15日齡每天減少1小時,16日齡后不再補充光照。

  (4)、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜:0-10日齡的雛雞每平方米40-50只,10-20日齡30-40只,20-30日齡20-30只,42日齡每平方米20只。

  (5)、注意通風:雞舍內(nèi)要通風,它能給雞保證足夠的氧氣,但要防賊風。

  (6)、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能,有利于雞的生長發(fā)育。

  (7)、一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜,規(guī)模大不便管理,規(guī)模小效益低,每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng),冬季氣溫低,蟲草減少,應停止放養(yǎng)。

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

  一、市場分析

 。ㄒ唬┦袌鲂枨蠓治

  隨著社會進步和人民生活水平的日益提高,人們的生活水準產(chǎn)生了不斷變化,特別是吃食方面,普遍追求無公害和土味、野味,生態(tài)土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對“土”字的要求,利用優(yōu)質(zhì)雞苗,在環(huán)境優(yōu)美,無污染的大自然放養(yǎng),在高山果園間可食天然蟲草,蚱蜢、蚯蚓等,又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料,運動充足,山地放養(yǎng)時間為5個月以上。所以,其雞體緊湊,羽毛光亮,眼大有神,皮簿骨細,肌肉豐滿結(jié)實,脂肪沉積適度,酮體漂亮,肌肉中氨基酸含量高,而且品質(zhì)細嫩、口感好,味道鮮美,風味獨特,深受消費者的喜愛。同時,由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐

  富,是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進補品,有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點,因此,該產(chǎn)品在市場上供不應求,有著良好的發(fā)展前景。

 。ǘ┦袌龈偁幣c效益分析

  1、經(jīng)濟效益分析:

  年飼養(yǎng)1000只土雞,需雞苗、飼料、防疫費等生產(chǎn)成本2萬元,其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為4萬元,除去成本,獲利2萬元。因此,具有較好的經(jīng)濟效益。

  社會效益分析:

  高山無公害食品是當今社會人們在吃食方面所想往的,高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會的需要,滿足人們的需要,對增強全社會體質(zhì)有著積極的作用。同時,果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲防疫,因此,建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會效益。

  生態(tài)效益分析:

  林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地,吃食害蟲,具有保護生態(tài)環(huán)境的作用。

  二、項目計劃

 。ㄒ唬┙谟媱

  在一年之內(nèi),將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括2個養(yǎng)雞場,實現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式,進行批量銷售。另外,組建與參加養(yǎng)雞合作社,綜合養(yǎng)雞戶的力量,建立品牌,提高聲譽,實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。

 。ǘ┻h期計劃

  在三年之內(nèi),建立土雞,果園,林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山、林地,利用土雞糞便發(fā)展果園,經(jīng)濟林木。另外,本企業(yè)將進行土雞產(chǎn)品深加工,如速凍土雞,土雞餐館等,增大產(chǎn)品的附加值,提高經(jīng)濟效益,最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

  三、成本預算

 。ㄒ唬┬劫Y預算

  雇員3人,飼養(yǎng)員2名,每人月薪600元,技術員1名,月薪1000元,共計26400元/年。

  (二)投資預算

  說明:投資預算按一年的時間計算。

 。1)場地建設費:5000元

 。2)辦公、飼料間:6000元

 。3)運輸車一輛:23000元

 。4)按年飼養(yǎng)土雞1000只計算:雞苗2000元,疫苗藥品2000元,玉米、糠麩等飼料3.5萬,水電煤費2000元

 。5)網(wǎng)子,料罐,油費等其他雜費3000元

  綜所上述,一年的.投入資金需要7.8萬。因為土雞在一年內(nèi)分為2批飼養(yǎng),所以前期投入資金不需要7.8萬。按雞苗,疫苗藥品,飼料三種大宗耗費計算,第一批土雞需要21000元,前期投入資金約為1.45萬,雞場總投入為3.55萬,另有2萬流動資金。(注:在市場分析中的成本不包含農(nóng)用車費,固定場所費用是折合計算的。)

 。ㄈ┙(jīng)營成本預算年飼養(yǎng)土雞1000只,總成本為2.1萬元,每只土雞成本為21000÷1000=21元

  四、風險預測

  1、經(jīng)營風險

 。1)選擇經(jīng)營場地的地理位置是否合理;

 。2)蛇鼠等害物的侵襲;

 。3)雞苗是否高數(shù)量存活;

 。4)疾病的防治是否到位;

 。5)銷路是否暢通;

 。6)飼料等物品的價格是否低廉,實際投資是否超出預算;

 。7)管理制度是否完善。

  2、控制辦法

 。1)選擇經(jīng)營場所必須進行實地考察,多選幾個點,多提幾個方案,請專家評價選最佳方案。

 。2)雞舍設置合理,場地進行蛇鼠防御工作。

 。3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗,提高工作人員育雛技術,建立科學、高質(zhì)量的育雛室。

 。4)聘請專業(yè)土雞疾病防治技術人員,將疾病防治工作放在重要位置。

 。5)建立合作社,擴大影響力,打開銷路。

 。6)囤積飼料,多家比較,合理購買,對每次投資要進行經(jīng)濟核算,在預算時要寬松或上下互補。

 。7)采取先進的管理制度,合作社—農(nóng)戶—雇員相結(jié)合的模式。

  五、市場營銷

  1、營銷策略

  大戶與散戶相結(jié)合,組建專業(yè)合作社,增加商品產(chǎn)量,逐步擴大市場,最終打造品牌。

  2、營銷方式

 。1)熟人推薦:利用熟人介紹。

 。2)公關營銷:利用合作社關系,由合作社推廣營銷。

 。3)宣傳推廣:到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進行宣傳推廣工作,特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

 。4)酒店宣傳:到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。

 。5)人員推銷:直接推銷。

 。6)街道設點:在主要綜合市場設立銷售點,進行直接銷售。

  3、經(jīng)營計劃

 。1)將養(yǎng)殖場發(fā)展成2個,形成輪換放養(yǎng)模式。

 。2)聯(lián)系小販和大的收購戶,穩(wěn)定銷路。

 。3)成立養(yǎng)雞合作社,實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。

 。4)設立街道銷售點,提高經(jīng)濟效益和知名度。

 。5)聯(lián)系酒店、餐館等,建立固定的買家。

 。6)近期計劃完成,將實施遠期計劃,最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

  一、生態(tài)養(yǎng)殖項目

  1、黑山羊養(yǎng)殖。

  2、果樹以及其它農(nóng)作物種植。

  二、項目背景

  臥云村是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村,富余勞動力較多。廣大群眾有養(yǎng)殖的傳統(tǒng)習慣,養(yǎng)殖積極性高,但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術落后,且防疫工作不到位,導致成活率低甚至造成動物大批死亡,給養(yǎng)殖戶造成了極大的經(jīng)濟損失,嚴重打擊了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。此外較小的養(yǎng)殖規(guī)模沒有給養(yǎng)殖戶帶來應有的經(jīng)濟效益。由于種植業(yè)收益率低及臥云村特殊的地理位置所限,導致大量勞動力外出務工,如何調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構,增加農(nóng)民收入,成為擺在當前的一道難題。創(chuàng)建臥云村立體生態(tài)養(yǎng)殖合作社,充分發(fā)揮本村自身優(yōu)勢,結(jié)合當?shù)貙嵡,引導廣大農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收。

  三、項目建設內(nèi)容及規(guī)模

 。ㄒ唬┮(guī)模

  養(yǎng)殖場共有荒山荒坡面積約50畝,養(yǎng)殖場地結(jié)構分布合理,適合立體養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,整體規(guī)劃養(yǎng)殖山羊500只。商品羊2000只

 。ǘ┚唧w規(guī)劃建設內(nèi)容

  首期:投入資金200萬元,用于自建高床羊舍、隔離羊舍、蓄水池、污水處理池、運動場、青儲池、飼料加工件、藥品間、消毒間、辦公室、沼氣池、堆糞池、規(guī)模化牧場(80畝——100畝)等場所。前期投入100萬,250頭黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖場計劃在一年之內(nèi)建成,三年內(nèi)全部完工。500頭能繁殖的母羊每年平均產(chǎn)3只幼崽,每只按1000元計算,預計6年可收回全部投資。

  該階段主要收集各方面資料信息,進行技術整合,可行性分析,對環(huán)境的影響,對市場進一步的了解,降低來自各方面的.風險。如果有必要,及時調(diào)整項目,務必做到能夠贏利。

  第二期:投入資金100萬元,用于擴建各種設備,培育具有本地特色的品種。

  此時在技術上,管理上都有一定經(jīng)驗了,加強對市場的了解,對國家及當?shù)卣恼吲浜希瑢W習新技術(組織技術管理人員到外地考察)剔除不贏利的項目,整合附近村鎮(zhèn)資源。

  四、經(jīng)營目標

  年平均收入50萬元人民幣以上。

  五、市場需求

  1、小販或者相關收購商。

  2、酒店、飯店以及周邊村民紅白喜事的需求。

  3、各愛好鄉(xiāng)村美食人群。

  4、農(nóng)作物為生態(tài)養(yǎng)殖的必須項目,以本養(yǎng)殖場內(nèi)部需求為主。

  5、果樹種植項目至少三年以后才有收益。

  六、場所及合作方式

  1、場所:自家責任田,自留地,承包本村本小組林地或荒地。

  2、合作方式:以合伙股份制。

  七、其它方面

  此項目基本上為傳統(tǒng)項目,同行業(yè)相當多,競爭者不少。我們也只是對相關項目進行整合,盡可能對各種資源進行合理利用。要想脫穎而出,需要細心的管理,百折不撓的精神。善于學習經(jīng)驗,發(fā)揮自身優(yōu)勢。

  綜上所述,該項目具有較強的科學合理性和可行性。在項目實施第六年即能收回投資,更主要的是能起到示范帶動作用,指引一條致富路,激發(fā)廣大村民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情,展現(xiàn)我村青年艱苦創(chuàng)業(yè),服務農(nóng)村的務實精神。

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4

  1中國種豬市場劃分

  1.1廣東生豬優(yōu)勢突出廣東生豬優(yōu)勢突出有其必然因素。

  第一,廣東最先引進工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)。改革開放初期,以廣東為代表的沿海開放地區(qū),最先引進工廠化養(yǎng)豬工藝。上世紀80年代在深圳建起了廣三保養(yǎng)豬公司,開始使用美國三德設備,采取全封閉豬舍,引入了生產(chǎn)線的概念,出現(xiàn)了以“全進全出、流水生產(chǎn)和集約化生產(chǎn)”為特點的工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝。廣東興建了一批外資和中外合資豬場。第二,廣東外貿(mào)糧油系統(tǒng)的拉動作用。改革開放后,大陸商品豬開始供應中國香港,成立了廣東外貿(mào)糧油、湖南外貿(mào)糧油、廣西外貿(mào)糧油、河南外貿(mào)糧油進出口公司。尤其廣東是肉豬出口中國香港的口岸。當廣東本身不能滿足中國香港供應時,往往調(diào)用湖南等省市豬源。形成了廣東外貿(mào)糧油進出口公司中山白石豬場、塘廈豬場、大嶺山豬場。

  1.2河南的生豬生產(chǎn)強勢崛起

  上世紀90年代河南開始大興土木建設高標準豬場。開始大規(guī)模從北京、廣東引豬,甚至成立了引豬專業(yè)公司,負責引豬、種豬隔離、技術服務和豬場設計等。隨著河南自身豬場建設水平和管理水平提高,這些專業(yè)經(jīng)紀公司完成了歷史使命。形成了以牧原、雛鷹、新大牧業(yè)、誼發(fā)、太平、諸美等幾大企業(yè)為核心的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)。河南生豬主要流向上海、廣東等地區(qū)。

  1.3傳統(tǒng)養(yǎng)豬產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定與提高以四川、湖南為代表的養(yǎng)豬密集省份具有歷史悠久的養(yǎng)豬傳統(tǒng),乘改革開放的東風,加大自身養(yǎng)豬水平的提高,接受養(yǎng)豬新技術和新思想,通過遺傳改良,提升養(yǎng)豬生產(chǎn)水平。仍然保持養(yǎng)豬主產(chǎn)區(qū)的地位。生豬主要銷往周邊省區(qū)。

  1.4東北養(yǎng)豬產(chǎn)區(qū)變化東北氣候寒冷,生豬生長速度慢,制約了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,沒有發(fā)揮糧食主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢。生豬主要流向北京、天津。

  2中國各優(yōu)勢生豬產(chǎn)區(qū)形成與流通

  2.1華南由于廣東處在沿海開放的前沿,養(yǎng)豬企業(yè)家

  思想解放,容易接受當今社會的新技術、新方法與新理念。對遺傳改良認識水平高。在上世紀90年代初期,他們就開始應用豬人工授精技術改良現(xiàn)有品種。他們每年舉辦2屆種豬拍賣會,引進了競爭機制,評選優(yōu)秀種豬企業(yè),競拍優(yōu)秀公豬。特別是他們引進中國臺灣企業(yè),和當?shù)睾腺Y成立了廣東王將種豬有限公司和廣州花都福昌種畜場有限公司,到了90年代中期,開始以廣州廣南(后更名為廣州力智)率先從丹麥引進種豬,隨后大嶺山從瑞典引進種豬。由此形成了全國種豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),來自全國各地種豬企業(yè)開始調(diào)運優(yōu)質(zhì)種豬。

  一、項目摘要

  大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖,是落實菜籃子工程,發(fā)展畜牧業(yè),調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構,保護生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,意義重大。

  生豬養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分,但是,生豬品種結(jié)構不合理,品質(zhì)差,飼養(yǎng)落后,一家一戶養(yǎng)殖,成品豬外調(diào)困難,銷售不暢,規(guī)模效益、抗風險能力弱,附加值低,一直制約著生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,為了盡快適應生豬養(yǎng)殖業(yè)的新形勢,充分發(fā)揮生豬養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢,打出特色牌,特準備發(fā)展生豬養(yǎng)殖示范戶。

  本項目在現(xiàn)代先進的飼養(yǎng)技術和管理技術條件下,引導農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子,進行養(yǎng)殖業(yè)的“**”結(jié)構調(diào)整,進行“糧、經(jīng)、飼”種植,生豬采用規(guī)模化養(yǎng)殖,有利于采用先進的科學技術,提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié),進一步緩解小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾,提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,推進畜牧業(yè)結(jié)構戰(zhàn)略性調(diào)整。生豬采用規(guī);B(yǎng)殖,有利于采用先進的科學技術,提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)豬業(yè),同時針對本地區(qū)豬的品質(zhì)及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀,以市場為導向,以科技為動力,以基地為依托,充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調(diào)整的契機,發(fā)揮生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢,積極引導優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)。

  項目計劃:欲建立了一個規(guī)模養(yǎng)殖示范場,廠房、設備部分已經(jīng)齊全,希望爭取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項設備籌建,早日投產(chǎn),使生豬規(guī)模擴大帶動當?shù)氐娜罕娭赂,進一步擴大生豬銷售市場,逐步樹立我們自己的品牌,切實達到創(chuàng)業(yè)的`目的和宗旨。

  二、項目的基礎條件

  1、有利的區(qū)位優(yōu)勢

  水井槽位于****與****兩省交界之處,并緊靠****,交通運輸方便,有著良好的區(qū)位優(yōu)勢和市場前景

  2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

 、僭谖覀儺?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和土豆,非常適應畜牧業(yè)特別是養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

 、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速,除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場外,現(xiàn)****由于修建了火車站和飛機場引進了一大批外地企業(yè)和新修了大量的場房、食品加工廠和冷凍場也大量增多,平均每天屠宰量超過千頭,生豬需求量極大。

  三、項目建設內(nèi)容與實施規(guī)劃

 。ㄒ唬╉椖拷ㄔO內(nèi)容:成立個體生豬養(yǎng)殖戶,欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場和示范戶,形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護、生豬繁殖多功能為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。

  (二)項目實施規(guī)劃:本項目預計在2009年12月份開始實施,2009年八月開始建豬舍,2009年的10月份完工,12月正式開始養(yǎng)殖。初期預計養(yǎng)殖仔豬20頭,母豬5頭,肥豬10頭,公豬1頭。

  四、項目建設原則和組織形式

  (一)建設原則

  1、堅持面向現(xiàn)未來,面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè),高起點原則。

  2、堅持以市場為導向,飼養(yǎng)適銷對路的豬,保證銷售;加工、飼養(yǎng)協(xié)調(diào)一致的原則;

  3、堅持推廣應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術,搞綠色、無公害、高品質(zhì)的商品豬生產(chǎn)的原則;

  4、堅持自愿與自主的原則:農(nóng)戶自愿參加,自我投入,遵守合同;

  5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;

  6、堅持環(huán)境保護原則:基地養(yǎng)殖場要合理規(guī)劃,合理布局,防止環(huán)境污染。

  (二)組織形式

  1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政生豬發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理,扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同,保證資金正確使用和到期收回。

  2、經(jīng)營形式。由政府協(xié)調(diào),引進企業(yè),以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體,以降低養(yǎng)殖戶投資風險。

  3、管理形式。規(guī)劃建設由政府統(tǒng)一設計、施工,保證先進性和高質(zhì)量;技術服務、防疫和銷售方面通過公司統(tǒng)一組織實施,注重保護養(yǎng)殖戶利益。

  4、政府負責協(xié)調(diào)服務,制定政策,承辦項目,組織實施。

  5、公共設施管理。水、電、路等公共設施由自己統(tǒng)一管理和使用,運行和維護費由養(yǎng)殖戶自己承擔。

  五、項目投資預測

  項目現(xiàn)共需資金4萬元,F(xiàn)目前急需建廠房一間,購買良種母豬5頭,需要1萬元,飼料和玉米1.5萬元。

  六、市場情況

  養(yǎng)豬業(yè)正面臨嚴峻挑戰(zhàn)

  豬肉是人們生活中不可缺少的肉食品,是我國人民最喜歡吃的傳統(tǒng)肉食品,市場需求大。并且隨著社會的進步,人民生活水平的提高,人們對肉蛋質(zhì)的需求逐漸增加,同時對豬肉的品質(zhì)提出了更高的要求。近幾年,我國生豬生產(chǎn)發(fā)展較快,縱觀整個生豬消費市場,那些無公害的,瘦肉率高,品質(zhì)好的豬市場十分緊俏,出現(xiàn)供不應求的局面。

 。、健康養(yǎng)豬的要素健康養(yǎng)豬包括養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中豬個體健康,豬產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、質(zhì)量安全、無污染、無藥物殘留、保持天然新鮮,以及對養(yǎng)殖環(huán)境無污染,實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡。健康養(yǎng)豬要素包括以下幾個方面。

  (1)科學管理

  養(yǎng)豬場選址要符合衛(wèi)生防疫要求,豬場應建在遠離住宅區(qū)、距離村屯500m以上、交通方便、地勢高燥、排水便利、水源充足、通風良好、無污染源的地方,以便給豬提供一個舒適的生存環(huán)境,有利于豬只養(yǎng)殖的長遠發(fā)展。

 。玻┩ㄟ^定期改善環(huán)境、科學設計畜欄、加強日常管理、優(yōu)化轉(zhuǎn)群方式等,調(diào)控好豬舍小環(huán)境,包括豬舍溫度、濕度、空氣的組成和流動狀態(tài)、光照、噪音、灰塵、微生物等。良好的通風設施和降溫系統(tǒng),可降低豬舍內(nèi)有害氣體的濃度,使舍內(nèi)空氣清新、溫度適宜。對豬舍環(huán)境進行人工控制,可使豬只發(fā)揮最大生長潛力。

 。常┮浞挚紤]到消毒劑對豬只可能造成的損害,保證消毒前、中、后不會對豬只造成過大的應激反應。

  4)確立定期巡查制度,實施封閉管理制度,建立獸藥檔案制度,落實健康體檢制度。同時,針對整個養(yǎng)殖過程進行全面監(jiān)管,確保屠宰肉的安全以及商品肉食品加工安全、無藥物殘留,為食品安全提供最大保障。

 。、合理飼喂

  保證豬只不同生長階段的營養(yǎng)供給,合理應用理想蛋白模式,減少豬代謝多余蛋白質(zhì)所造成的營養(yǎng)負擔,以便各階段豬更大地發(fā)揮生長潛力。還要確保飼料品質(zhì)優(yōu)良、無污染、無霉變,同時嚴禁在豬飼料中加入違禁藥品及藥物添加劑,防止藥物殘留對人體造成危害。

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5

  一 項目介紹

  xx黑雞體型中等大小,體軀緊湊,結(jié)構勻稱。成年公雞體重1.8千克,其體態(tài)雄偉而健壯,雞冠為單冠,直立而鮮紅,體羽呈黑色;成年母雞體重1.5千克,單冠,體羽黑色,體形清秀,xx黑雞肉細味美,是上乘營養(yǎng)滋補佳品。

  公司發(fā)展的理念是:生態(tài)、環(huán)保、健康。目的是讓更多的人吃上高質(zhì)量的雞肉,更多的綠色食品。因為現(xiàn)今人們已經(jīng)意識到了藥物殘留對人體的傷害,在市場上有多少商品讓人們放心?有多少產(chǎn)品能保持原產(chǎn)品本色?幾乎沒有,這些商品都多多少少地失去了他們原來的本色。隨著人們生活水平的提高,隨著飲食條件的大大改善,人們的觀念也在發(fā)生著變化,他們不會再關心溫飽問題,而是更多的關注吃進去的東西是否健康,自然而然地對綠色食品更加青睞,所以本產(chǎn)品的銷售前景非常大。

  我公司的產(chǎn)品都是嚴格按照精選健壯的上等雞苗,科學的免疫程序,傳統(tǒng)的林網(wǎng)放養(yǎng)的方式,堅持足夠的飼養(yǎng)日齡上市等生產(chǎn)程序生產(chǎn)的,所以能夠完全滿足消費者的要求。

  二 市場分析

  公司面臨最大的競爭對手是肉雞產(chǎn)品。

 。ㄒ唬└偁帉κ值膬(yōu)勢和劣勢:

  1. 優(yōu)勢:

  飼養(yǎng)周期短,成本低,易管理,可大規(guī)模生產(chǎn)

  2. 劣勢:

  肉中水分含量高,蛋白質(zhì)含量低,脂肪含量高,肉質(zhì)口感差,抗病力差,肉受合成飼料的影響含有大量的添加劑、激素、抗生素之類對人體有害的物質(zhì)。

 。ǘ┍竟井a(chǎn)品的優(yōu)勢和劣勢:

  1. 優(yōu)勢:

  蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)全面,抗病力強,肉質(zhì)細膩鮮嫩,因此是補身健體的上等食品,對人體無副作用,可稱之為綠色食品。

  2. 劣勢:

  飼養(yǎng)周期長,成本高,大規(guī)模生產(chǎn)比較困難。

  目前,人們生活已經(jīng)認識到“健康”是最重要的,也逐步了解了一些產(chǎn)品對自身的危害或不利于健康,也在逐漸地向綠色食品、

  健康食品靠攏,這說明大家已經(jīng)有了這種“綠色意識”。所以本公司的產(chǎn)品有消費者很高的認同度,也有廣闊的發(fā)展空間。

  三 風險分析

  土雞養(yǎng)殖的風險主要體現(xiàn)三方面:

  1、價格風險:肉價市場的變動。以目前物價的上升和生活水平的提高,土雞的價格波動較低,因此價格風險也較低。

  2、疾病風險:目前馬立克氏病、雞新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、雞白痢、雞痘、傳染性支氣管炎、球蟲病、線蟲病等為主要防疫對象。飼養(yǎng)土雞,雖然疾病發(fā)生較少,但也必須實施以“預防為主、防治結(jié)合”的原則。

  養(yǎng)殖業(yè)最大的風險也就是疾病風險,當然這種風險是可以控制到最低。

  3、自然災害風險:水災、火災、雪災、氣溫等風險系數(shù)不高。

  四 經(jīng)營選址

 。ㄒ唬┙(jīng)營方式

  公司性質(zhì):個人獨資或股份合資企業(yè)

  公司名稱:滄州市圣農(nóng)興邦農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

  公司員工組成:經(jīng)理1人,員工6人,顧問4人,欲招聘數(shù)人。

 。ǘ﹫鲋愤x擇

  場址選擇應符合以下幾點:

  1. 交通方便,遠離居民區(qū)、公路,噪聲污染。

  2. 座北朝南,避風向陽,水資源充裕;

  3. 土地面積大,易于管理;

  4. 地勢較高,土質(zhì)結(jié)實。

  這樣既便于雞疾病防疫,又便于物資和產(chǎn)品運輸,使雞有充分的活動范圍和采食源,有利于雞的生長。

  五 廠房和設備

  (一)廠房建設:

  一般可以建造塑料大棚雞舍進行土雞的養(yǎng)殖:

  大棚雞舍的建造以經(jīng)濟實惠、方便靈活、就地取材為原則。以毛竹、木條(鋸板下腳料)、塑料薄膜、遮陰網(wǎng)、反光紙等為主要建筑材料。放養(yǎng)土雞的飼養(yǎng)戶,一般搭建占地150平方米的雙層雞舍。雞舍長25米,寬6米,高2.5米;內(nèi)部結(jié)構以毛竹制作成支撐架,鋸板下腳料的木條為鋪板,構筑成離地高0.6米的中層和離中層高0.6米的上層,這樣一種多架式的、干燥清潔的土雞棲息地。一個雙層式共約300平方米(中上二層)面積的養(yǎng)雞大棚,可一批飼養(yǎng)土雞3000~4000只。也可以搭建簡單的單層雞舍,雞舍長25米,寬6米,高2.5米,可一批飼養(yǎng)2000只左右。

  大棚內(nèi)部應該按5米長度進行分間,用魚網(wǎng)隔離,中間留有1米過道,目的是為了防止有外界刺激時,雞群發(fā)生應急反應在一起扎堆,容易發(fā)生死亡;另外也可以方便管理。

  大棚四周離地面0.5-0.8米處,用魚網(wǎng)固定,并每間開個小孔,天氣炎熱時可把塑料薄膜遮起到魚網(wǎng)固定上緣,便于通風;天氣寒冷時,把塑料薄膜全部放下,起到保暖的作用。這就是塑料大棚的“冬暖夏涼”。

  另外,還應搭建遮陽避遇棚、沙浴坑等。

  (三)設備準備:

  養(yǎng)殖土雞所用的設備一般有:

  水塔、電燈、取暖設備、飲水設備、采食設備及疾病預防設備等。

  六 養(yǎng)殖方式

  一般采用林網(wǎng)放養(yǎng)的模式進行。

  早晨雞群放出,白天自由采食昆蟲、青草等,晚上回來進行精料補飼。全天侯保證充足飲水。雞糞可以作為有機肥對果樹進行催肥,也可以經(jīng)發(fā)酵處理后用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。力爭做到生態(tài)循環(huán)利用養(yǎng)殖。

  生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是有效利用每個環(huán)節(jié)的副產(chǎn)品,達到保護環(huán)境,有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,顯著提高養(yǎng)殖效益的高效模式。

  土雞――雞糞――果樹/牧草――昆蟲/牧草――土雞

  土雞――雞糞――水產(chǎn)――淤泥――農(nóng)作物――土雞

  土雞――雞糞――蠅蛆――蚯蚓――土雞

  土雞――雞糞――蠅蛆――土雞

  七 飼養(yǎng)管理

 。ㄒ唬┯r期的飼養(yǎng)管理:

  出生后至30日齡這段時期稱為育雛期。

  A. 育雛期土雜雞的生理特點

  育雛期是土雜雞比較特殊、難養(yǎng)的飼養(yǎng)階段,了解和掌握雛雞的生理特點,對于科學育雛至關重要,雛雞與成雞相比有如下生理特點。

  1、體溫調(diào)節(jié)能力差,雛雞個體小,自身產(chǎn)熱量少,絨毛短,保溫性能差。剛出殼的雛雞體溫比成雞低2~3攝氏度,直到10日齡時才接近成雞的體溫。體溫調(diào)節(jié)能力到3周齡末才趨于完善。因此,育雛期要加溫設施,保證雛雞正常生長發(fā)育所需要的溫度。

  2、代謝旺盛,生長迅速,雛雞代謝旺盛,心跳和呼吸頻率很快,需要雞舍通風良好,保證新鮮空氣的供應。雛雞生長迅速,正常條件下2周齡,4周齡和6周齡體重分別為初生重的4倍、8.3倍和15倍,這就要求必須供給營養(yǎng)完善的配合飼料,創(chuàng)造有利的采食條件,如光線充足,喂食器具合理安置,適當增加喂食的次數(shù)和采食時間。雛雞易缺乏的營養(yǎng)素主要是維生素(如維生素B1、維生素B1、煙酸、葉酸等)和必須氨基酸,長期缺乏會引起病癥,要注意添加。

  3、消化能力弱雛雞消化道較成年雞短小,消化功能有一個逐漸完善的過程。雛雞飼喂要少吃多餐,增加飼喂次數(shù)。

  4、膽小易驚,抗病力差,雛雞膽小,異常的響動、陌生人進入雞舍和光線突然改變等都會造成驚群。生產(chǎn)中應創(chuàng)造安靜的育雛環(huán)境,飼養(yǎng)人員不能隨意更換。雛雞免疫系統(tǒng)功能低下,對各種傳染病的.易感性較強,生產(chǎn)中要嚴格執(zhí)行免疫接種程序和預防性投藥,增加雛雞的抗病力。

  5、群居性強,雛雞模仿性強,喜歡大群生活,一塊兒進行采食、飲水、活動和休息。因此,雛雞適合大群高密度飼養(yǎng),有利于保溫。但密度不能太大,防止啄癖的發(fā)生。

  B. 育雛期的環(huán)境要求

  1、溫度:溫度與雛雞體溫調(diào)節(jié)、運動、采食和飼料的消化吸收等有密切關系。2周齡以內(nèi)育雛溫度應掌握在35攝氏度~38攝氏度,以后每周下降2~3攝氏度。溫度計的讀數(shù)只是一個參考值,實際生產(chǎn)中要看雛雞的采食、飲水行為是否正常來確定溫度。雛雞的伸腿,伸翅,奔跑。跳躍,打斗,臥地舒展全伸休息,呼吸均勻,羽毛豐滿、干凈有光澤,都證明溫度適宜;雛雞擠堆,發(fā)出輕聲鳴叫,呆立不動,縮頭,采食飲水較少,羽毛濕,站立不穩(wěn),說明溫度偏低;雛雞伸翅,張口呼吸,飲水量增加,尋找低溫處休息,往籠邊緣跑,說明溫度偏高,應立即進行通風降溫。降溫時注意溫度下降幅度不宜太大,如果雛雞往一側(cè)擁擠說明有賊風襲擊,應立即檢查風口處的擋風板是否錯位,檢查門窗是否關閉或被風刮開,并采取相應措施保持舍內(nèi)溫度均衡。育雛溫度對1~30日齡雛雞至關重要,控制好溫度是育雛成敗的首要條件。

  2、濕度:雛雞從高濕度的出雛器轉(zhuǎn)到育雛舍,濕度要求有一個過渡期。第一周要求為70%~75%,第二周為65%~70%,以后保持在60%~65%即可。育雛前期高濕度有助于剩余卵黃的吸收,維持正常的羽毛生長和脫換。干燥的環(huán)境中塵土飛揚,可誘發(fā)呼吸道疾病。由于環(huán)境干燥易造成雛雞脫水,飲水量增加而引起消化不良。生產(chǎn)中,應考慮雛前期的增濕和后期的防潮措施。

  3、通風:通風的目的是排出舍內(nèi)污濁的空氣,換進新鮮空氣。也可有效降低舍內(nèi)濕度。自然通風主要靠開閉窗戶來完成,機械通風要利用風機來完成。生產(chǎn)中,要特別注意冬季舍內(nèi)的通風換氣。

  4、光照:育雛期前7天,采用24小時連續(xù)光照制度,光線強度為50勒(相當于1平方米15~20瓦白熾燈光線),便于雛雞熟悉環(huán)境,找到采食,飲水位置,也有利于保溫。7~14日齡,每天光照20小時;14~21日齡,每天光照16小時。以后采用自然光照,光線強度也要逐漸減弱。研究發(fā)現(xiàn),紅光、綠光均能有效地防止啄癖發(fā)生,但采用弱光更為簡便有效。

  5、飼養(yǎng)密度:飼養(yǎng)密度的單位常用每平方米飼養(yǎng)雛雞數(shù)來表示。在合理的飼養(yǎng)密度下,雛雞采食正常,生長均勻一致。密度過大,生長發(fā)育不整齊,易發(fā)生啄癖,死亡率較高。密度過小,導致資源浪費。

  生態(tài)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6

  1.預期目標

  根據(jù)花垣縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標,在龍?zhí)舵?zhèn)組建年出欄量為10萬只的龍頭企業(yè)。改建1000O的養(yǎng)殖場;建設污水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養(yǎng)土雞實行標識管理,合格的上市成雞腳上貼有標識,一雞一標。

  2.技術人才

  花垣縣畜牧局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員2人,在花垣縣龍?zhí)舵?zhèn)金溶村一組淹沒區(qū),退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖,掌握了豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗,加上全縣畜牧業(yè)服務體系健全,各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設有獸醫(yī)站,有120人專業(yè)技術人員作為后盾,通過技術引進、技術開發(fā)能滿足項目技術力量的要求,可為項目實施提供技術幫助,完成項目任務有技術保證。

  (1)資金:本單位固定資產(chǎn)總價超過30萬元,目前資產(chǎn)和經(jīng)濟狀況良好,沒有負債,加上該項目提出得到縣委、縣政府的支持,配套資金落實有保證。

  (2)儀器設備:目前我國成套的孵化設備品種繁多,而且質(zhì)量有保證,價格也不貴,只要有資金,很容易購買。

  (3)資源:我縣本地土雞資源豐富,作為保種選育的核心群雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮(zhèn),沒有污染,符合生態(tài)養(yǎng)雞的.環(huán)境條件。

  (4)承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施:本村具備實施本項目所需的資源、技術力量,欠缺條件為項目經(jīng)費,擬通過申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。

  3、精選良種

  優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎。應選養(yǎng)皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種,可以是三黃雞,也可以是麻花青腳雞,如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞,也可以根據(jù)當?shù)氐娘曫B(yǎng)習慣及市場消費需求,選育適合當?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

  4、注重放牧

  放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異,在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50~60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草,還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑,讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸,放牧密度為50~70只/畝,每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物,放牧場可設置圍欄,一直放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實度,促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等,節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個地方,既有利于防病,又有利于雞只覓食。

  5、巧喂飼料

  飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢,飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點,并做到少量多餐,以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧,以改善肉質(zhì)、降低飼料成本,一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1~2周,如雞體較瘦,可增加配合飼料喂量,限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料,不要添加人工合成色素、化學合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等,應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍⒏纳迫赓|(zhì)和增加鮮味。

  6、嚴格防疫

  搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下,放養(yǎng)土雞抗病力強,較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長,加之放牧于野外,接觸病原體機會多,必須認真按養(yǎng)雞要求嚴格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作,不得有絲毫松懈,根據(jù)本地實際重點做好以下的防疫工作。

  此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經(jīng)常檢查,一旦發(fā)生,及時驅(qū)除,肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物,多用中藥及采食生物防治,以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

  7、適時銷售

  合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多,營養(yǎng)成分積累不夠,鮮味素及芳香物質(zhì)含量少,肉質(zhì)不佳,味道不鮮,達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準;飼養(yǎng)期過長,肌纖維過老,飼養(yǎng)成本太大,不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點,以及公雞生長快于母雞、成熟早等特點,確定小型肉雞公雞 100天,母雞120天上市;中型肉雞公雞110天,母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標準,肉質(zhì)又較嫩,是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。

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