零食店創(chuàng)業(yè)計劃書
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書1
創(chuàng)業(yè)計劃書
目 錄
一、企業(yè)概況 ⑶
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶
三、市場評估 ⑷
四、市場營銷計劃 ⑸
五、企業(yè)組織結構⑺
六、固定資產(chǎn) ⑻
七、流動資金(月) ⑼
八、銷售收預測(12個月) ⑽
九、銷售和成本計劃⑾
十、現(xiàn)金流量計劃
一、 企業(yè)概況
擬建企業(yè)基本情況
產(chǎn)品和服務:零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點,我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。
主要經(jīng)營范圍:當代大學生、校內(nèi)學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景:符合當代大學生需求,適合80、90后消費人群,符合社會發(fā)展需求。
目標:短期發(fā)展目標.…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作,對員工制定嚴格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質量嚴格把關,保證產(chǎn)品的質量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個月內(nèi)回收成本,實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后,企業(yè)有所利潤,我們將擴大企業(yè)的規(guī)模,擴大店面,增加產(chǎn)品,擴招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學城內(nèi),以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨:服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)
企業(yè)類型:
□ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務 □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經(jīng)驗(包括時間)
所要做的很多事情,有豐富的實踐經(jīng)驗
方面的許多實用性較強的方法
三、市場評估
目標顧客及潛在顧客描述: 目標顧客:當校大學生,校內(nèi)老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學生,因為我們在校園周邊,消費人群的存在量還是比較大的,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機率。
市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率:
市場容量或企業(yè)預計市場占有率:預計市場占有率30%—40%。
市場容量的變化趨勢以及前景:
隨著人們生活水平的提高,人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求,從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數(shù)高為一體,緊跟時代腳步,市場潛力巨大。目前我們學校內(nèi)外共有4家小型超市,在此周邊我們存在很多的競爭對手,但是我們打算在特色、價格、服務等方面占優(yōu)勢,并與學校組織合作,與在校大學生創(chuàng)業(yè)公司合作,因為前期在創(chuàng)業(yè)公司實習過,所以有很多創(chuàng)業(yè)路上的'伙伴可以合作,例如和咖啡店的朋友合作,提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益(例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機、汽車票代購,在節(jié)假日時做禮品團購,平時做到送貨上門服務,更是可以與周邊娛樂設施打好交道,做一些吸引人的優(yōu)惠,還可以在各網(wǎng)吧桌面上做好宣傳)
前景:我們預計每天可擁有500位顧客左右,平均的消費水平在5——50元左右,我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。
SWOT 分析:
優(yōu)勢:
1. 我們擁有一定的銷售經(jīng)驗
2. 在校內(nèi)我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓
3. 我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結
4. 我們對顧客的需求很了解
5. 我們的服務種類多
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如今市場出現(xiàn)了很多家進口零食店,“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進口零食店,紛紛出現(xiàn)在一些大型商場以及高校周邊。然而,據(jù)了解,這些自稱有40﹪利潤的進口零食店,背后隱藏著不小的經(jīng)營風險。
目標客戶 鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達數(shù)百個,包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當作存錢罐用,有些放錢進去時還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到,進商店購買的人以年輕女性最多,其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元,一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力,她說:“我平時就喜歡吃零食,看到這些可愛的造型,會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店,一名購買進口巧克力的年輕男性說,他平時不怎么吃零食,買巧克力是準備送給女朋友的。
據(jù)店員介紹,進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求,店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。
一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。
經(jīng)營之道 講口味,也要講包裝
要想經(jīng)營好一家進口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹,經(jīng)營好進口零食店要注意的事項挺多。第一,注重零食的口味。平時要多和顧客溝通,了解本地消費者的口味,不斷進行調(diào)節(jié);進貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二,店鋪的選址很重要。為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三,現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的透明包裝,使客人清楚看到食品的'實貌,包括其新鮮度及色澤等。
第四,貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領一族,貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間,方便普通消費者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五,食品的包裝要有自己的風格,同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的,即使多花點錢他們也不會在意。
最后,要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分,但是,銷售的高峰期還是相對集中的,如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié),以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯,夏天銷量低,而一進入涼爽的季節(jié),銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后,巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇 選擇加盟較為劃算
據(jù)介紹,進口零食店的零食多從國外進口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗,然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式,多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內(nèi)人士提醒,選擇加盟,前期資金一定要充足,一般來說經(jīng)營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店,啟動資金大約需要10萬元,其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示 高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤,而且發(fā)展勢頭良好,但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi),看到該店有一半的糖果打6折銷售,拿起糖果細看,發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期,由于天氣較熱,有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。
一位業(yè)內(nèi)人士透露,雖然從外表看,進口食品的利潤空間大,但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先,進口零食的價格雖然比國貨高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源,店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶,店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次,由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段,面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市,不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū),這樣一來,競爭比較大,進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次,為了保證貨源和降低成本,進口零食店往往是批量進貨,但一些進口食品從生產(chǎn)到最后上架,最快的要一兩個月,慢的有時會在路上走半年,再加上潮熱天氣等原因,儲存貨物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顧客口味,銷量上不去,生意也就難維持下去。
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南京工程學院
創(chuàng)業(yè)計劃書
課程名稱大學生創(chuàng)業(yè)教育教程
院(系、部、中心) 經(jīng)濟與管理學院 專 業(yè) 工商管理(現(xiàn)代物流)
班 級物流122
學 號209120820
起止日期20xx- 12月11日
目 錄
一、企業(yè)概況 ⑶
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶
三、市場評估 ⑷
四、市場營銷計劃 ⑸
五、企業(yè)組織結構⑺
六、固定資產(chǎn) ⑻
七、流動資金(月) ⑼
八、銷售收預測(12個月) ⑽
九、銷售和成本計劃⑾
十、現(xiàn)金流量計劃
一、 企業(yè)概況
擬建企業(yè)基本情況
產(chǎn)品和服務:零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點,我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。
主要經(jīng)營范圍:當代大學生、校內(nèi)學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景:符合當代大學生需求,適合80、90后消費人群,符合社會發(fā)展需求。
目標:短期發(fā)展目標.…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作,對員工制定嚴格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質量嚴格把關,保證產(chǎn)品的質量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個月內(nèi)回收成本,實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后,企業(yè)有所利潤,我們將擴大企業(yè)的規(guī)模,擴大店面,增加產(chǎn)品,擴招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學城內(nèi),以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨:服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)
企業(yè)類型:
□ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務 □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經(jīng)驗(包括時間)
所要做的很多事情,有豐富的實踐經(jīng)驗
悉營銷方面的許多實用性較強的方法
教育背景,所學習的相關課程(包括時間)
現(xiàn)代物流專業(yè);
培訓;
三、市場評估
目標顧客及潛在顧客描述: 目標顧客:當校大學生,校內(nèi)老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學生,因為我們在校園周邊,消費人群的存在量還是比較大的.,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機率。
市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率:
市場容量或企業(yè)預計市場占有率:(以南京工程學院為例)預計市場占有率30%—40%。
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書4
零食店創(chuàng)業(yè)計劃書
一、 項目概述
目前,零食小吃的品種五花八門,產(chǎn)品的更新層出不窮,故其不僅是兒童以及中學生的專利品,同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言,零食幾乎是不可或缺的,它可以在閑暇時光解解饞,朋友同學聚餐時開開味,也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主,附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食,可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點,重點是做好宣傳,營造氛圍)。以零售為主,批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費群以年輕白領為消費主體,學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景
其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處,此地人流量多,不愁客源。
其二:目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點,在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店,正好順應了廣大學生的要求。
其三:我們的主打產(chǎn)品是干貨堅果類,此類商品易于保存,不需擔心短期內(nèi)銷售不出而變質。
其四:投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
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其五:同類零食小吃店在附近都沒有開設,故同行的競爭相對小。
三、開業(yè)前主要工作事項說明
1.做好各項開支的預算。
2.申請食品許可證,個體工商戶營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證,辦理相關手續(xù),簽訂相關合同。
3.隨機向同學發(fā)放調(diào)查問卷,了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種,客流量,且進行價格的對比。
5.查詢貨源,貨比三家,保證質量過關,價格合理。
6.相關優(yōu)惠政策的制定,順應潮流,多進低熱量,多口味的小吃。
7.搞好店內(nèi)裝修,合理布置店內(nèi)設備。
8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
四、商品品種預選
根據(jù)項目的要求,所賣的商品品類以休閑食品為主,茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝:
1、休閑食品:糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品:餅干、糕點、方便面
二、散裝:豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
五、工作經(jīng)費預算及總費用預算
成本分析:首期投資成本:4.6萬元
1)水電房租:1.5萬元
2)裝修費用:6000元
3)店鋪設備:6000元
4)首期進貨:1萬元
5)員工工資:8000/年
6)相關證件費用:500元
7)宣傳費用:500元
8)流動資金:1萬元
合計:5.6萬元
六、開業(yè)前各項工作的可能備用措施
備用措施一:當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺,故要考慮招聘兼職學生,按小時付工資。
備用措施二:根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。
備用措施三:當處于銷售淡季時,進貨時應考慮產(chǎn)品的'保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產(chǎn)品銷售情況不佳時,重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例,適當進行調(diào)整。
七、整體分析
優(yōu)勢 1、產(chǎn)品具有特色;
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;
3、選址接近目標消費群體,客源穩(wěn)定;
4、在營銷中,我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則;
5、我們店鋪的內(nèi)部機構協(xié)調(diào)較簡單,容易操作和管理;
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨)。
劣勢 1、知名度不高,尚未形成較大的消費群體;
2、規(guī)模偏小,長期經(jīng)營才能出效益。
威脅 1、若經(jīng)營獲利高,會招來別的商家投資于該領域,加劇了競爭;
2、目標消費者數(shù)量小于預期的,直接導致利潤減少,甚至虧本;
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望,增加了競爭的困難程度。
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