餐飲動員大會發(fā)言稿(優(yōu))

　　在不斷進步的時代，發(fā)言稿對我們的作用越來越大，發(fā)言稿的格式由稱謂、開場白、主干、結(jié)尾等幾部分組成。相信許多人會覺得發(fā)言稿很難寫吧，下面是小編幫大家整理的餐飲動員大會發(fā)言稿，歡迎大家分享。

餐飲動員大會發(fā)言稿1

尊敬的公司領(lǐng)導、親愛的員工伙伴們：

　　你們好！

　　謝謝大家的配合，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為xx店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領(lǐng)大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的xx月。

　　xx月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結(jié)合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！

　　xx月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

　　一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從x種意義上來講，是對x種責任的承擔。

　　團隊配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人�？梢娢覀�?nèi)粘９ぷ髦�，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的.換取更大的勞動成果。

　　人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅持、好學、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。

　　把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯�但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們xx店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。

　　下面就xx店xx月份的重點工作作如下布置：

　　1、全體員工應積極承擔責任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細，做到客人心里去；把好后勤保障關(guān)，力求零投訴；同時，從一點一滴開始節(jié)能降耗，嚴把費用控制關(guān)；

　　2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團隊工作作風；

　　3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導感動服務(wù)和個性化服務(wù)，并對提供感動服務(wù)和個性化服務(wù)的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng)；傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。

　　最后，我用xx的話來結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。

　　謝謝各位！

餐飲動員大會發(fā)言稿2

親愛的同事們：

　　大家早上好!

　　今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表江宴漁府謹向付出辛勤勞動的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意�；赝�過去的一年多時間，在晏總的帶領(lǐng)下，我們?nèi)�體員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開業(yè)到現(xiàn)在的營業(yè)額是xxx多萬，雖然離公司制定的指標還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的`努力以及付出是密不可分的。

　　我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達到了30余人，我想說你們選擇江宴漁府酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。

　　酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店宴總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風采，相信你們將是江宴漁府酒店未來最閃亮的明星！下面，我們將依次請出古月清風酒店20xx年6月份的明星們：

　　一、本月度我們一共收獲賓客表揚信35封，這不是一個簡單的數(shù)字，是我們的員工辛勤付出的結(jié)果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書！

　　二、下面宣布表揚信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表揚信第一名的優(yōu)秀員工——王長紅上臺發(fā)言。

　　三、本月度我們的用心做事共有194件，這里的每一件都凝聚著員工的真情真意，切實把顧客當作家人來照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲用心做事特等獎員工李炎煜、郭研上臺發(fā)言。

　　四、酒店的輝煌離不開員工的努力，酒店的正常運行和基本保障離不開管理人員的辛勤付出和用心管理。下面宣布管理人員用心做事策劃優(yōu)秀獎獲得者：張xx、趙xx。讓我們以熱烈的掌聲歡迎兩位上臺領(lǐng)獎。

餐飲動員大會發(fā)言稿3

尊敬的各位領(lǐng)導、親愛的全體同事們：

　　大家好！

　　我叫xx，很高興能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發(fā)言。我以前曾經(jīng)做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然經(jīng)驗相對豐富一些，但是我相信，有了大家的支持與配合，在這樣的一個團隊中，我們相互學習，相互勉勵，會讓海怡大酒店的生意越來越好，明天更加燦爛、光輝！在培訓的這段時間，我和各位經(jīng)理、各位同事們在一起學習的這段時間，學到了很多的東西，不僅教會了我如何去克服各種困難，也讓我懂得了一個完善、興旺的企業(yè)，員工起著不可缺少的作用。我們對待員工，要像對待我們的家人一樣，從思想上關(guān)心他們，在工作上幫助他們，在生活上關(guān)懷他們，使每位員工都在酒店這個溫馨的大家庭中感到幸福愉快，各位員工在這樣的環(huán)境下也能為酒店的發(fā)展獻計獻策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)酒店的風采，為提高酒店的品牌形象而努力工作。同時我也重新認識到了工作的重要性，我們每個人都要拿工作當做自己的事業(yè)而做，而不是為了打工而做。只有樹立了一定的目標才能提高自己的積極性，通過無悔的`付出，得到同事的認可后，才能提高自己的自信。工作中如果有了自信，你會收獲到事半功倍的效果。 “店興我榮，店衰我恥”。我們深知服務(wù)沒有最好，只有更好。面對激烈的市場競爭，我們的服務(wù)從點滴做起，從小事做起，從實事做起，全員行動起來積極提高服務(wù)質(zhì)量，在服務(wù)質(zhì)量上下功夫。向所有的客人奉獻真誠、細心、耐心、主動的服務(wù)，讓我們的目光都注視著服務(wù)，注視著客人�？腿说臐M意度既是衡量我們工作的標準，也體現(xiàn)了我們存在的價值。希望在以后的工作中，大家能一如既往的支持我的工作。我相信，憑著我的個人素質(zhì)，我的愛崗敬業(yè)、腳踏實地的精神，我的工作熱情，一定會感染身邊的同事一起團結(jié)起來把工作做好。讓我們每個人都成為優(yōu)秀的員工，組織成一個精良的團隊，為xx大酒店的建設(shè)添磚加瓦，讓海怡的前程不可估量。

　　謝謝大家！

餐飲動員大會發(fā)言稿4

親愛的同事們：

　　大家好！

　　今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表總經(jīng)辦謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意�；赝�20xx年，在陸總在帶領(lǐng)下，我們?nèi)�體員工群策群力，克服了種種困難，雖然離總公司制定的指標還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力及付出是密不可分的。

　　我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達到了xx人左右，我想說你們選擇xx店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會是你一生無悔的選擇。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是莫泰大光路店明智的選擇。

　　我們在酒店實行層級管理：“垂直領(lǐng)導，層層負責，分工合作�！本频旯芾韴F隊希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。因為只有做好了榜樣，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與xx的口號“時尚點亮旅途，夢想超越酒店”、品牌核心“時尚、溫馨、科技、超值”相匹配，酒店將不斷加強內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個人才智與團隊協(xié)作相結(jié)合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接新的一年，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業(yè)上有更大的.發(fā)展和進步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學，好問，那么總會有伯樂發(fā)現(xiàn)你的存在。

　　酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，新的一年即將到來，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店陸總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風采。把你們學到的知識運用到實踐當中，對客服務(wù)當中。讓客人感受到莫泰的＇品牌定義“莫泰用心經(jīng)營著一種生活方式”，相信你們將是莫泰大光路店未來最閃亮的明星。

　　謝謝大家。

餐飲動員大會發(fā)言稿5

親愛的各位同事們：

　　大家好！

　　經(jīng)過前一段時間的充分準備，xx酒店終于正式開業(yè)了。在此，我代表xx酒店管理公司對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎，向付出辛勤勞動的酒店員工以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的伙伴們表示衷心的感謝�；赝�籌備期的那些日日夜夜我深感榮幸和自豪，全體員工齊心協(xié)力，克服了種種困難，終于迎來了酒店的正式開業(yè)。在此，我再次代表酒店管理公司全體同仁對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示衷心的感謝！

　　我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，現(xiàn)在我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，相信大家會在很短的時間內(nèi)創(chuàng)造出優(yōu)秀的成績，讓所有人共同矚目你的風采。現(xiàn)在酒店一切硬件設(shè)施都為你們準備好了，接下來就是你們的舞臺，把學到的知識運用到實踐對客服務(wù)當中，相信你們將是xx酒店未來最閃亮的明星。

　　在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓期間，由于場地及工作分工安排等還不太完善，影響了我們培訓的進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟酒店正式開業(yè)后，意味著我們有責任讓客人擁有一個完美五星級標準的服務(wù)體驗，我們不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，希望各部門抓緊整改，克服種種困難，做好一切準備工作，以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接開業(yè)的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：

　　第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的準備，完成思想狀態(tài)從籌備到正式開業(yè)的轉(zhuǎn)型，所有部門已經(jīng)開始走上正式運營的軌道。

　　第二：在行動上做好準備，強抓員工培訓和制度規(guī)范，以酒店《員工手冊》和相關(guān)規(guī)章制度為標準。前一段時間，利用工程裝修籌備開業(yè)的機會，我們進行了一些部門技能培訓，現(xiàn)在基本上大家都具備了上崗的條件，但這還遠遠不夠。因此，我們不僅要認真領(lǐng)會和履行酒店的要求，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務(wù)，使自己的業(yè)務(wù)水平不斷的'提高，讓到店的每位賓客滿意。

　　第三：酒店是對外的一個窗口，要樹立窗口形象，就必須從我自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為xx酒店這樣一個高起點、高標準、高要求的酒店，公司在前期酒店建設(shè)上的投入和管理公司的團隊實力，令xx酒店在本地區(qū)商務(wù)酒店同行業(yè)中應該算是佼佼者。我們不僅擁有完善的配套設(shè)施，而且，有我們在坐的這么多位員工，你們才是將來創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素質(zhì)，提升整個酒店的品位，要明白我們的一舉一動都代表著xx酒店。

　　第四：樹立安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓和個人的安全。希望你們在酒店管理層的正確領(lǐng)導下，按照標準規(guī)范化的操作流程，同時加強各部門的業(yè)務(wù)技能培訓，嚴格按照專業(yè)標準來做好對客服務(wù)。

　　最后，我堅信，我們的團隊是一支經(jīng)得起考驗的隊伍，酒店的未來就是員工的未來，而員工的美好未來就是酒店輝煌的證明。大家要保持最積極的態(tài)度面對每一天的到來，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標準的服務(wù)語言來迎接每一位遠道而來的貴賓。我們總部也將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學習經(jīng)驗及國際化的管理技能。

　　讓我們攜手為xx酒店的美好明天共同努力！

　　謝謝！

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