中秋習(xí)俗都有哪些

　　中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。那么中秋習(xí)俗都有哪些呢，以下是小編幫大家整理的中秋習(xí)俗都有哪些，歡迎閱讀與收藏。

　　中秋節(jié)的習(xí)俗

　　傳統(tǒng)活動

　　祭月（拜月）

　　祭月，在中國是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即拜祭月神。自古以來，在廣東部分地區(qū)，人們都有在中秋晚上拜祭月神（拜月娘、拜月光）的習(xí)俗。拜月，設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品。在月下，將“月神”牌位放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月賞月，托月追思，表達(dá)了人們的美好祝愿。祭月作為中秋節(jié)重要的祭禮之一，從古代延續(xù)至今，逐漸演化為民間的賞月、頌月活動，同時(shí)也成為現(xiàn)代人渴望團(tuán)聚、寄托對生活美好愿望的主要形態(tài)。

　　中秋活動

　　燃燈

　　中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界�！敝星锶紵糁�俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

　　賞月

　　賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據(jù)說此夜月球距地球最近，月亮最大最圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗。古時(shí)候南北風(fēng)俗各異，各地風(fēng)俗不一，中秋賞月活動的文字記載出現(xiàn)在魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

　　追月

　　所謂“追月”，即是過了農(nóng)歷八月十五，興猶未盡，于是次日的晚上，不少人又邀約親朋好友，繼續(xù)賞月，名為“追月”。據(jù)清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云：“粵中好事者，于八月十六夜，集親朋治酒肴賞月，謂之追月�！�

　　觀潮

　　在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

　　猜謎

　　中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動，同時(shí)在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

　　吃月餅

　　月餅，又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的貢品。月餅最初是用來祭奉月神的供品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。

　　吃甜薯

　　甜薯是中秋節(jié)傳統(tǒng)食品，在中秋節(jié)賞月時(shí)，一些地方有吃甜薯的習(xí)俗。

　　賞桂花、飲桂花酒

　　人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的`各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。

　　中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。

　　樹中秋

　　在廣東一些地方，中秋節(jié)有一種富有情趣的傳統(tǒng)風(fēng)俗，叫“樹中秋”。樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意，所以也叫“豎中秋”。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高舉起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，和天上明月爭輝，以此慶賀中秋。

　　耍祿仔

　　“耍祿仔”是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂，或提著各種動物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古云一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情游樂之后散去，各自回家吃月餅果品之類。

　　扎燈籠

　　古時(shí)在廣東，中秋臨近時(shí)，小孩子們在家長協(xié)助下，用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈。此外，還有很多小朋友會用水果皮扎燈籠。另外，還有木瓜燈、香蕉燈等，最簡便的是“柚皮燈”，幾乎家家戶戶的小孩都能做。扎好的燈籠除了用來“樹中秋”，更有情侶提著燈籠依偎賞月。

　　玩花燈

　　中秋節(jié)，有許多的游戲活動，首先是玩花燈。中秋是中國三大燈節(jié)之一，過節(jié)要玩燈。當(dāng)然，中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將柚子掏空，刻出簡單圖案，穿上繩子，內(nèi)點(diǎn)蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡易，很受歡迎，有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作游戲。廣西有簡單的戶秋燈，是以六個(gè)竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內(nèi)插蠟燭即成，掛于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。如今兩廣的不少地區(qū)，在中秋夜布置燈會，扎制用電燈照亮的大型現(xiàn)代燈彩，還有用塑料制成的各式新型花燈供兒童玩，但卻少了一份舊時(shí)燈彩的純樸之美。

　　燒斗香

　　江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)�的魁星及彩色旌旗。上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。

　　拜祖先

　　廣東潮汕地區(qū)中秋節(jié)習(xí)俗。中秋節(jié)當(dāng)天下午，各家廳里就擺臺設(shè)祭，置祖先神主牌，獻(xiàn)上各色供品。祭畢，把祭品逐樣烹調(diào)，合家同食一次豐盛晚餐。

　　舞火龍

　　舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。

　　聽香

　　聽香是古代流傳在臺地區(qū)的中秋習(xí)俗。古時(shí)想得到佳偶的少女，先在家中神明前燒香祭拜，訴說心事，祈求神明指示聽香的方向，然后依指示方向在路上無意間或偷聽到的第一句話，牢記在心，回家再擲茭，判斷來解釋所占卜事情的吉兇。例如卜占終身大事，而聽到的話是吃甜餅或花開、月圓，就表示吉兆，喜事近了。

　　燒塔

　　中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時(shí)還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。

　　中秋宴俗

　　古時(shí)中國的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團(tuán)圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。

　　玩兔爺

　　玩兔兒爺是流行于中國北方地區(qū)的中秋習(xí)俗。玩兔兒爺?shù)闹星锪?xí)俗起始約在明末。“老北京”過中秋，除了吃月餅，還有一項(xiàng)習(xí)俗是供兔兒爺�！巴脙籂敗蓖檬兹松恚�披甲胄，插護(hù)背旗，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵。最初，“兔兒爺”用于中秋拜月祭祀。到了清代，“兔兒爺”逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閮和�的中秋�?jié)玩具。

　　明人紀(jì)坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之�！钡搅饲宕�，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和�的中秋�?jié)玩具。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護(hù)背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦莊亦諧�！堆嗑�歲時(shí)記》：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺�！鼻宕鷮m廷是把月中的玉兔稱做太陰君的。然而北京百姓們稱它為兔兒爺。在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺實(shí)是莊重不足而游戲有余。

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　　中秋的各地習(xí)俗

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當(dāng)?shù)剡�有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時(shí)節(jié)，農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來祭拜祖先。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

　　江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹�鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

　　江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)�的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食�?/p>

　　江西省吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。婺源中秋節(jié)，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗�；瘕埵且苑Q草扎成的龍，身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行，游遍各村后再送至河中。

　　四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫作“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

　　“博餅”，是源自閩南地區(qū)幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動，用6粒骰子投擲，以骰子紅四點(diǎn)多寡為主決定勝負(fù)，并以秀才、舉人、進(jìn)士、探花、榜眼、狀元為彩名。這種民間相傳的`習(xí)俗在中國臺灣也仍有生命力。

　　一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

　　山東冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節(jié)宴請女婿。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。

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　　廣東中秋節(jié)習(xí)俗

　　廣州——樹中秋

　　廣州的傳統(tǒng)中秋夜是要進(jìn)行樹中秋活動，樹音同“豎”，即將燈彩高豎起來之意。說到中秋，必然離不開燈。廣州的小孩子會興高采烈地讓家長一起協(xié)助用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，將其橫掛在短竿中，再豎起于高桿上。也有傳統(tǒng)的紙?jiān)�成大形的孔明燈，燈下燃燭產(chǎn)生熱氣，使燈飛升向天，為中秋再添一景。

　　小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)�成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。還有放孔明燈，用紙?jiān)�成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。

　　東莞——照月

　　東莞有未婚男女在月下焚香燃燭祈求姻緣的傳統(tǒng)。古時(shí)在東莞流傳“月老為媒”的說法，家中如有男未婚女未嫁，便會在中秋三更夜時(shí)，于月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。還有一個(gè)傳說，未孕婦女迎著月光沐浴，可會增加懷孕的幾率。

　　佛山——舞火龍　　

　　在佛山南莊，流傳了上百年的舞火龍習(xí)俗，寓意年年都好，身體健康。出場之前，用草編制而成的“火龍”要先插上香燭，再插上頭柱香，每隔80厘米在“龍”身處放一油盞，村民們把香火插滿龍身周邊祈愿求福。出游時(shí)，炮竹和鑼鼓為火龍開路，近百米的龍身被眾人舉起，翻騰起舞，場面熱鬧非凡。

　　客家——賞月吃月餅

　　中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗是國內(nèi)大多數(shù)地方的習(xí)俗。因?yàn)榭图胰吮椴既珖�各地，而廣東的.客家人主要分布在梅州、揭陽、河源等地，祖先大都是從中原地區(qū)遷過來的，所以也保留著相似的習(xí)俗并不出奇。值得一提的是，除了月餅，客家人在中秋節(jié)還會用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。

　　客家人的“敬月光”活動一般是在月圓月升起時(shí)，一家人在自家院子或樓臺擺出月餅及水果之類的食物來敬拜月亮，之后一家老小一邊聊家常一邊吃東西，好不愜意。

　　潮汕——中秋美食多

　　與其他地方不同的是，廣東潮汕的拜月活動有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺，對象主要是婦女及兒童。婦女們會在院子里、陽臺上設(shè)案，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮，在月亮升起來的時(shí)候，對空禱拜。有的地方還有當(dāng)中秋吃芋頭的習(xí)慣，俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。農(nóng)民們在芋頭的收成季節(jié)，以芋頭來祭拜祖先。

　　潮汕地區(qū)以美食聞名，中秋節(jié)的特色美食也非常之多。其中月餅就有甜、咸、葷、什料等各式各樣的；水果類也主要有如柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等亞熱帶的常見水果，還有一些農(nóng)民自制的芋泥、瓜漿，也十分受歡迎。

　　惠州——舞火狗

　　佛山有舞火龍，而惠州龍門藍(lán)田瑤族鄉(xiāng)則有在中秋節(jié)舉行“舞火狗”的習(xí)俗，據(jù)說已有三百年歷史了。相傳瑤族峒主年幼喪母，他的父親是用狗奶將他喂大的。所以每逢農(nóng)歷八月十五，村寨會舉行舞火狗活動來感謝狗的養(yǎng)育之恩。

　　韶關(guān)——吃炸花生餅

　　在韶關(guān)市馬市鎮(zhèn)高水村，當(dāng)?shù)厝诉^中秋時(shí)有吃炸花生餅的習(xí)俗。炸花生餅的制作過程是將幾�；ㄉ�和粉漿放置在圓形鐵具上，再將其放入高溫的油鍋里，等粉漿自動脫離鐵具，圓形的花生餅便制成了，古人寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　陽江——吃糖雞

　　吃糖雞是陽江特有的習(xí)俗�！疤请u”的制作過程是，先將白糖熬成濃糖加上少許面粉，然后做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等形狀的倒模，再加上少許色素，讓其呈白、淺紅、淺祿等顏色�！疤请u”好看又好玩又好吃，所以在舊時(shí)很受到小孩子的喜歡。

　　深圳——多元化

　　因?yàn)樯钲谑且粋�(gè)多元化的新興城市，這里匯聚了全國各地的人，所以以前過節(jié)是各有各的特色。不過現(xiàn)在很多人漸漸地形成了中秋以吃團(tuán)圓飯、賞花燈、賞月吃月餅等全國普遍的習(xí)俗為主。

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　　中秋節(jié)飲食文化

　　中秋飲食吃什么？

　　一、月餅

　　中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

　　二、大閘蟹

　　大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。

　　三、桂花糕、桂花酒

　　人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受

　　四、糍粑

　　八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的'黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。

　　五、石榴

　　中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒剝開的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看，也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。

　　六、藕盒子

　　中 秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月 餅有異曲同工之妙。

　　中秋飲食注意事項(xiàng)

　　1、合理喝酒

　　建議開席時(shí)，先不要暢飲，因?yàn)榭崭购染撇坏�易醉，而且容易損傷胃黏膜；碳酸飲料不僅養(yǎng)分價(jià)值低，還會阻礙胃腸對食物的消化接收。等進(jìn)食一半時(shí)再飲也不遲。喝酒要恰當(dāng)、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

　　2、平衡膳食，合理搭配

　　均衡的飲食強(qiáng)調(diào)要有各種營養(yǎng)元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。

　　3、飲食要有度，忌暴飲暴食

　　節(jié)日總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。連接吃上幾餐，難免會讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。所以要克制自己，不可暴飲暴食。

　　4、烹飪方法宜清淡

　　選擇清蒸、涼拌、白灼、烘烤、清燉等調(diào)味較輕的做法，盡量保證食物自身的養(yǎng)分和風(fēng)味。

　　5、海鮮不與啤酒濃茶配

　　在吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。吃海鮮時(shí)喝濃茶也不太妥，因?yàn)椴柚泻�有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

　　6、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開

　　在吃月餅時(shí)應(yīng)該注意控制吃月餅的量。建議月餅與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個(gè)月餅應(yīng)景即可。不少人在吃月餅的時(shí)候都喜歡搭配酒類或是汽水，這樣對健康是很不利的，建議搭配熱茶或白開水，可幫助去油膩。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。

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　　中秋節(jié)飲食食譜

　　【西蘭花涼拌小木耳】

　　食材：西蘭花260克，泡發(fā)木耳90克，胡蘿卜40克，蒜末4瓣的量，米醋1勺，生抽1勺，自制料油1勺，鹽4克，植物油

　　做法：

　　1 西蘭花剪成小朵，泡入淡鹽水中5分鐘，再次換水洗凈，控水備用；木耳提前泡發(fā)洗凈；胡蘿卜洗凈，胡蘿卜切片

　　2 煮鍋加水，燒開后放1克鹽和少許植物油，放入木耳、西蘭花、胡蘿卜焯水，再次開鍋后繼續(xù)煮2分鐘后關(guān)火，撈入涼水盆中過涼

　　3 食材徹底涼透，控干水份放入容器中，加入蒜末、米醋、生抽、自制料油、3克鹽，攪拌均勻即可裝盤

　　小貼士：

　　自制料油的方法：蔥姜蒜、八角、花椒粒、孜然溫油下鍋小火炸黃，扔掉不要，剩下的油就是料油了。涼了以后裝入干凈無水的玻璃瓶里，蓋上蓋子室溫存放，2個(gè)月都不壞，拌包子餡、餃子餡的時(shí)候放點(diǎn)也提味

　　【電飯煲版手撕烀雞】

　　食材：散養(yǎng)雞1只（凈重1000克）或三黃雞，大蔥4段，生姜1大塊，料酒1勺，鹽適量

　　做法：

　　1 處理干凈的雞，剪去雞的爪指甲，剁去雞屁股扔掉不要，把雞嘴掰開反復(fù)灌水沖洗，還有一個(gè)最重要的地方要處理一下：雞肺，它在雞肚子里，貼著雞脊柱的兩側(cè)，要把手伸進(jìn)去掏出來，扔掉不要，它很臟腥味重

　　2 雞冷水入鍋焯水，加入1勺料酒去腥，雞定型無血水，撇去浮沫

　　3 撈出雞，并把雞肚子里的水控出去，雞放入電飯煲內(nèi)膽，雞太大，我把雞爪子剁掉了，加入開水，水要多放些，中途就不要再加水了，放入生姜和大蔥去腥

　　5 用電飯煲的蒸煮功能開始烀雞，這只雞生長周期長，我用了4個(gè)小時(shí)才烀爛，大家制作的時(shí)候根據(jù)雞的老嫩靈活掌握。三黃雞更好，省時(shí)肉嫩

　　【涼拌西葫蘆絲】

　　食材：西葫蘆半個(gè)，尖椒1個(gè)，大蒜3瓣，香醋1勺，自制辣椒油1勺，香油少許，花椒油少許，白糖少許，鹽適量

　　做法：

　　1 西葫蘆擦成絲；尖椒去蒂、去筋、去籽，切絲；

　　2 大蒜去皮拍扁切末，加入蒜末、香醋，放入鹽、白糖、香油、花椒油

　　3 放入辣椒油，拌勻裝盤

　　小貼士:

　　1 尖椒也可以用黃瓜絲代替

　　2 自制辣椒油的做法：把干辣椒段放入碗中，加入白芝麻、孜然粒、2片姜、大蔥一段，炒鍋放植物油，燒至6成熱左右，把熱油倒入碗中。等油徹底涼透，撈出蔥段和姜片扔掉即可

　　【風(fēng)味杏鮑菇做法】

　　食材：杏鮑菇270克，干辣椒段適量，花椒適量，大蒜3瓣，蠔油2勺，白糖2勺，味極鮮醬油1勺，香菜少許，淀粉適量，植物油適量

　　做法：

　　1 杏鮑菇切厚一點(diǎn)的菱形片，用淀粉拌勻；香菜切段；大蒜去皮切片

　　3 炒鍋放植物油，油溫7成熱，下杏鮑菇片炸制，待杏鮑菇片表面變黃后撈出；等油溫再次升高，放入杏鮑菇片二次復(fù)炸，炸半分鐘即可撈出，控油備用

　　4 炒鍋留少許底油，下蒜片炒香，放入干辣椒段和花椒炒勻， 變小火，放入蠔油、白糖、味極鮮醬油炒勻

　　5 開大火，放入杏鮑菇和香菜，炒勻裝盤

　　【家常紅燒豬蹄】

　　食材：豬蹄610g，冰糖35g，香葉2片，姜6片，大蔥8厘米長1段，八角2個(gè)，花椒20余粒，醬豆腐1塊，生抽2勺，二鍋頭白酒少許，鹽，植物油

　　做法：

　　1 豬蹄冷水下鍋，放入香葉、3片姜、二鍋頭白酒焯水，開鍋后撇去浮沫，撈出控水備用，焯水的同時(shí)，備好調(diào)料.把蔥姜、八角、花椒放入調(diào)料盒

　　2 炒糖色：鍋內(nèi)放少許植物油，放入冰糖，小火炒，冰糖慢慢化成液態(tài)，剛一冒起小泡，這時(shí)候糖色就炒好了

　　3 立刻放入豬蹄翻炒，炒上糖色，加與食材齊平的開水，大火咕嘟2分鐘

　　4 把調(diào)料盒、醬豆腐、生抽放入壓力鍋，將炒鍋內(nèi)的'豬蹄和湯汁一同倒入壓力鍋。壓力鍋設(shè)置豆類蹄筋，口感選濃郁，時(shí)間為40分鐘

　　5 壓力鍋時(shí)間到，自動放汽后，把豬蹄和湯汁倒入炒鍋里，撈出調(diào)料盒，加鹽調(diào)味，大火收汁， 放入3粒冰糖，收到湯汁起泡，變的濃稠時(shí)即可

　　【蝦球鮮炒荷蘭豆】

　　食材：蝦仁150克，荷蘭豆90克，姜末少許，水淀粉適量，料酒少許，白糖適量，鹽適量，植物油適量

　　做法：

　　1 荷蘭豆去筋洗凈；蝦仁去沙線，沖洗干凈深開背，用姜末、料酒、水淀粉、鹽拌勻，腌制5分鐘

　　2 鍋內(nèi)加水，燒開后放少許鹽和植物油，放入荷蘭豆焯水，燙一下后即可撈出，放入涼水盆中過涼備用

　　3 炒鍋放植物油，油溫3成熱，放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁變色卷起，放入荷蘭豆，加入白糖和鹽調(diào)味，炒勻裝盤

　　【清蒸開屏武昌魚】

　　食材：武昌魚500克，姜絲適量，紅椒1個(gè)，杭椒1個(gè)，香蔥3根，味極鮮醬油6勺，香醋4勺，料酒，鹽，植物油

　　做法：

　　1 武昌魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟、去黑膜，沖洗干凈；把味極鮮醬油和香醋倒入同一碗中，拌勻備用；香蔥擇好洗凈；小米椒和杭椒洗凈

　　2 武昌魚去頭、去尾、去背鰭、去腹鰭，從魚背往魚肚方向切，每隔1厘米左右切一刀，注意魚肚不要切斷；香蔥切末；紅椒切圈；杭椒切末（只用了五分之一）。武昌魚切好后用姜絲、鹽、料酒拌勻，腌制10分鐘

　　3 腌好后，扔掉姜絲，倒掉腌魚剩下的湯汁，把盤子沖洗干凈，在魚身下墊上新的姜絲，擺好造型，魚尾塞到魚頭下

　　4 蒸鍋上汽，倒入2勺的料酒，把擺好造型的武昌魚放入蒸鍋中，大火蒸6分鐘后關(guān)火，再燜3分鐘即可取出

　　5 倒掉蒸魚出來的湯汁。把拌勻的調(diào)料汁倒入盤中；在每個(gè)開屏的魚肉上碼上紅椒；再碼上香蔥末和杭椒末；油燒熱澆在上面即可

　　寶媽小貼士：

　　1 如果沒有味極鮮醬油，可用黃豆醬油、生抽、醋，按照2-3-5的比例調(diào)也是同樣的。實(shí)在不愿意自己調(diào)汁，也可用蒸魚豉油代替，但寶媽感覺沒有自己調(diào)的汁好吃

　　3 蒸鍋上汽后倒入料酒的那步可有效去腥，不建議省略

　　【西紅柿溜開胃白菜】

　　食材：大白菜4片，西紅柿1個(gè)（90克），蔥花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段適量（辣度靈活掌握）

　　碗汁：蠔油1勺、一品鮮醬油1勺、鹽1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌勻

　　做法：

　　1 大白菜泡水洗凈，白菜多泡一會更脆；西紅柿洗凈；把蠔油、一品鮮醬油、鹽、白糖放入小碗中，加水淀粉拌勻，調(diào)成料汁備用（上面食材有碗汁的比例）

　　2 大白菜幫斜刀切片，白菜葉切成小片；大蒜去皮拍扁切末

　　3 炒鍋放植物油，油溫5成熱，下干辣椒段炒成棕紅色，放入蔥花和蒜末炒香，放入大白菜翻炒，待大白菜發(fā)蔫，微出湯，放入西紅柿翻炒幾下，淋入調(diào)好的料汁，快速翻炒均勻，關(guān)火出鍋

　　寶媽小貼士：白菜斷生即可，白菜要炒成脆口的

　　【經(jīng)典西紅柿燉牛腩】

　　食材：牛腩800g，西紅柿3個(gè)400g，洋蔥半個(gè)，姜1塊，香葉2片，醬油少許，鹽，植物油

　　做法：

　　1牛腩切塊，泡去血水撈出備用，西紅柿洗凈切塊，洋蔥切塊，姜拍扁

　　2 牛腩涼水入鍋，大火燒開焯水，撇去浮沫，無血水撈出

　　3 鍋內(nèi)放少許植物油，放洋蔥、姜炒香， 倒入牛腩大火翻炒幾下，放醬油提色，加和食材齊平的熱水，大火燒開后關(guān)火

　　4 連湯倒入電壓力鍋，放香葉，設(shè)置牛羊肉檔壓熟

　　5 炒鍋內(nèi)放少許植物油，放西紅柿翻炒幾下，牛肉連湯倒回炒鍋，放鹽，開鍋后轉(zhuǎn)中火燉，湯汁粘稠關(guān)火出鍋

　　【孜然香炒鴨片】

　　食材：鴨胸肉2塊320克，小號洋蔥1個(gè)110克，香菜2棵， 姜末3克 ， 蔥花3克， ，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鮮醬油1勺，料酒半勺，鹽3克，水淀粉，植物油

　　做法：

　　1 洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ幌悴巳ジ�，泡水洗凈；鴨胸肉切厚約3毫米的片，用蔥姜末、料酒、水淀粉拌勻，腌制5分鐘；洋蔥切絲；香菜切段

　　2 炒鍋燒熱放少許植物油，油溫3成熱，放入鴨片翻炒至鴨片變色，鏟出備用

　　3 刷干凈炒鍋，再放少許植物油，放入洋蔥翻炒至打蔫，改最小火，放入炒好的鴨片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鮮醬油炒勻，放入香菜，加鹽調(diào)個(gè)味，炒勻裝盤

　　【西紅柿開胃豆腐湯】

　　食材：西紅柿半個(gè)，豆腐1小塊，雞蛋1個(gè)，水淀粉適量，植物油適量，香油幾滴，鹽適量，大蔥1小段

　　做法：

　　1 西紅柿切片，蔥切蔥花

　　3 鍋內(nèi)加少量植物油，煸香蔥花，放入西紅柿，加少許鹽小火煸炒至西紅柿軟爛

　　4 加入4小碗清水，大火燒開，用筷子把西紅柿皮夾出不要

　　5 豆腐切薄片入鍋，雞蛋打散，開鍋后轉(zhuǎn)中火，淋入蛋液，喜歡大片狀的不要?jiǎng)铀�，喜歡碎片的筷子快速攪動

　　6 再加點(diǎn)鹽調(diào)調(diào)口味，加水淀粉勾芡關(guān)火，加點(diǎn)香菜段提個(gè)味，滴入幾滴香油就可以上桌了

　　【油燜大紅蝦】

　　食材：紅蝦400克，大蒜3瓣，大蔥2段，姜3片，八角2個(gè)，花椒20余粒，米醋4勺，味極鮮醬油1勺，白糖1.5勺，料酒1勺，鹽，植物油

　　做法：

　　1 紅蝦開背去蝦線，沖洗干凈

　　2 鍋內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥姜蒜、八角、花椒炒出香味，倒入紅蝦炒到變色， 稍微調(diào)大點(diǎn)火，鍋內(nèi)溫度一上來立刻烹入米醋，快速蓋上蓋子燜20秒后打開

　　3 倒入沒過食材的開水，加入白糖、味極鮮就愛能夠有、鹽，大火燒開，中小火燒制，湯汁少許即可關(guān)火出鍋

　　【香菇燒小油菜】

　　食材：干香菇10個(gè)，小油菜190克，大蒜3瓣，干辣椒段，植物油，鹽

　　做法：

　　1 干香菇提前用溫水泡發(fā)洗凈都切成厚片，小油菜一片片掰下來，洗凈；大蒜拍扁剁成蒜末

　　2 鍋內(nèi)加入植物油，放入辣椒段和蒜末小火炒香， 倒入香菇大火翻炒，多煸一會，香菇會出湯

　　3 香菇水分減少，倒入小油菜接著大火煸炒，油菜一打蔫變色，放入鹽調(diào)個(gè)味炒勻，出鍋

　　【香辣水煮魚】

　　食材：草魚1000克，黃豆芽150克，干辣椒段40克，麻椒15克，雞蛋1個(gè)，紅薯水淀粉適量，姜3片，香蔥1根，料酒適量，白胡椒粉適量，雞精適量，鹽適量，花椒油10克，豬油1勺，植物油

　　做法：

　　1 草魚去鱗、去內(nèi)臟、去腮洗凈，黃豆芽洗凈

　　2 草魚去頭，從中間切一刀掰開；從魚尾部下刀切至魚脊骨后改平刀，貼著魚脊骨向魚頭方向切，把魚片開，斬?cái)圄~尾，片下魚排刺

　　3 把魚脊骨和魚排刺切成小段，和魚頭魚尾一起裝入盆中，加鹽、白胡椒粉、雞精、料酒拌勻腌制一會；把魚肉切成魚片，裝入碗中加鹽、白胡椒粉、雞精、料酒抓勻，加少許清水抓至魚片發(fā)粘，加入蛋清繼續(xù)抓勻， 加入紅薯水淀粉并抓勻

　　4 鍋內(nèi)加水，放入魚頭、鹽、雞精、姜片、香蔥段燒開，放入魚骨，開鍋后放入黃豆芽，燒開后再煮1分鐘，用笊籬撈出放入盆中備用

　　5 把鍋中剩余的水燒開后改小火，把魚片展開，一片一片的放入鍋中。全部放完后開大火，微微要開鍋即可關(guān)火，撈出魚片放入盛魚骨和黃豆芽的盆中，倒入適量的湯汁

　　11 倒入花椒油，撒上麻椒和干辣椒段， 炒鍋放植物油，加1勺豬油，燒到6-7成熱

　　12 把熱油澆在盆中即可上桌

　　【海鮮菇素?zé)�菜心�?/strong>

　　食材：菜心280克，海鮮菇170克，大蒜3瓣，干辣椒段5個(gè)，鹽4克，植物油適量

　　做法：

　　1 菜心泡水洗凈，控水備用；海鮮菇去根，泡水洗凈， 菜心間隔2厘米切段，菜葉和菜莖分開放；海鮮菇切段；大蒜去皮切片

　　2 炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下蒜片和干辣椒段，小火煸至蒜片微微發(fā)黃， 放入海鮮菇開大火翻炒幾下，加入200克清水，稍燉一會滑溜溜更入味

　　3 湯汁還剩少許，放入菜莖炒勻，菜莖打蔫，放入菜葉翻炒，菜葉打蔫，加鹽調(diào)個(gè)味，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤

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　　中秋節(jié)禁忌及注意事項(xiàng)

　　中秋節(jié)禁忌：

　　01 中秋忌果餅不圓

　　中秋也被稱為“團(tuán)圓節(jié)”，中秋是團(tuán)圓的日子，月餅也被叫做“團(tuán)圓餅”。在八月十五月圓之時(shí)，人們都期盼家人可以團(tuán)聚在一起，聯(lián)絡(luò)感情，分享快樂和美好。

　　所以，在過去，老祖宗認(rèn)為，中秋祭月拜月時(shí)，所擺供的月餅必須是圓的，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。月餅不圓，顯得不吉利，有分開的意思。

　　此外，月餅用來供奉月神，也理應(yīng)該是用圓圓的月餅，象征月亮的皎潔圓滿。

　　除此之外，所擺供的瓜果，也應(yīng)該是圓的，即便是將瓜果切開，也應(yīng)該將其切成月牙瓣的蓮花狀，以此表達(dá)團(tuán)圓美好的意愿。

　　02 祭月不放梨

　　“中秋明月分外圓，千家萬戶共團(tuán)圓”，中秋是團(tuán)圓的日子，每到中秋節(jié)，游子歸家與親人們團(tuán)圓，親朋齊聚共賞月�！皥F(tuán)圓”是中秋節(jié)的主題。

　　中秋節(jié)祭月，水果供品自然少不了。不過，也并不是什么水果都適合擺供，這其中有不少的講究。其中，最忌諱的是供梨。

　　因?yàn)椤袄妗焙汀半x”同音，有分離、離開的意思。中秋節(jié)是團(tuán)圓喜慶的節(jié)日，放梨乃團(tuán)圓節(jié)之大忌。

　　03 中秋忌“男拜月”

　　古人有兩種顯著的信仰，一個(gè)是天地神靈崇拜，一個(gè)是祖先信仰。中秋節(jié)祭月，源于人類對上古天象的崇拜。在中秋節(jié)這一天晚上，人們在自家的門前庭院里，擺設(shè)月餅、瓜果等供品祭拜月亮，其在對月神表達(dá)崇拜信仰的同時(shí)，也表達(dá)了人們對美好生活的希望和期盼。

　　不過，古代有“男不拜月，女不祭灶”的說法講究。

　　受封建傳統(tǒng)思想影響，中國自古以來就有“男女有別、男女授受不親”的觀念，尤其是在古代，男女性別差別有著非常顯著的界限。不管是在什么時(shí)候，人們都會有意避開“男女之嫌”。受此觀念影響，古人認(rèn)為，祭祀也應(yīng)該有區(qū)別，以免褻瀆了神靈。

　　而在古代，民間傳說的.月亮是陰的，太陽是陽的。月神代表女性，且在傳說中，嫦娥就是天上的月神。為此，就有了“男不拜月”的說法，以免顯得褻瀆了月神。

　　而相傳灶王爺，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”，也就是廚房之神，是男神，被列為主要的五祀之一。

　　灶王爺?shù)闹饕�職�?zé)，不僅是掌管人們的飲食，還負(fù)責(zé)考察人間一家善惡，年終時(shí)，要將掌握的信息情況匯總后，向玉皇大帝報(bào)告。

　　每年的臘月二十三或者臘月二十四，灶王爺就要回天宮向玉帝匯報(bào)人間的情況。由于其長得英俊，又是玉帝跟前的“大紅人”，因?yàn)榕屡�性祭灶有“男女之嫌”，所以民間最早是讓老婦人來祭祀灶王爺?shù)�，后來才發(fā)展到由男人祭祀，女子不能祭祀。

　　若是家中無男丁，則可以請鄰里的男性來幫忙。若實(shí)在沒有辦法，還可以采用“遮掩”的方式，頭上戴個(gè)斗笠來完成祭祀，如此一來，神靈也就分辨不出來是男是女，也就不會怪罪下來了。

　　04 忌亂吃月餅

　　民間一些地方有“吃亂了月餅死公公”的說法。所以，一些地方有新媳婦婚后第一年在哪里過中秋節(jié)，往后幾年就在哪過中秋節(jié)的說法講究。

　　如若是婚后第一年在婆家過中秋節(jié)，那么往后幾年也應(yīng)該在婆家過；若是婚后第一年在娘家過中秋節(jié)，那么往后幾年也應(yīng)該在娘家過，以免吃亂了月餅，帶來不好的影響。此外，話說新婚夫妻禁忌分月餅吃，“掰開”月餅，有分離的意思。

　　吃月餅的注意事項(xiàng)

　　1、脾虛體熱不宜吃月餅，糖尿病人慎吃含糖月餅。

　　2、不同口味月餅要先吃咸后吃甜，否則吃不出味道。

　　3、月餅宜少不宜多。月餅含油脂、蔗糖較多，過量食用易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高。

　　4、月餅不宜粥相配，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細(xì)胞不利，還會降低脂肪代謝。

　　5、體熱者不宜多吃月餅

　　體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

　　6、月餅宜鮮不宜陳

　　月餅含脂肪較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)。因此，月餅最好隨買隨吃。

　　7、吃月餅宜早不宜晚

　　吃月餅最好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。

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