中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)和傳說(shuō)
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)慣,在我國(guó)歷史悠久。關(guān)于中 秋節(jié)吃月餅的由來(lái) ,有不同的說(shuō)法 。
。1)唐朝時(shí),太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞,結(jié)果屢建奇功。
八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,京都長(zhǎng)安城內(nèi)外鳴炮奏樂(lè),軍民狂歡通宵。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的`吐蕃人,特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。
太宗李世民大喜,接過(guò)裝璜華麗的餅盒,取出彩色圓餅,指著懸掛天空的明月說(shuō)道 :“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)!彪S后,將圓餅分給了文武百官。
從此 ,中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來(lái)。
(2)月餅,在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的"太師餅",此乃我國(guó)月餅的"始祖"。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰"胡餅"。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究,民間有了從事生產(chǎn)的餅師,京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道:"小餅如嚼月,中有酥和飴"。到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人 。
(3)月餅,原本是祭月時(shí)供品的一種,以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品!段骱斡[志》稱 “民間以月餅相饋,取團(tuán)圓之義!畺|坡以’小餅如嚼月,中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅 。相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中 秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
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