安徽中秋節(jié)習(xí)俗
合肥民間歷來視中秋節(jié)為大節(jié)，這一天，家家戶戶除吃月餅外，還保留有一種特殊的食俗，就是中秋要吃藕，并且是以吃包河無絲(私)藕為榮，這是為何呢？這里有一個美好的歷史傳說。
相傳，包公晚年，宋仁宗封賞功臣，因包公為國操勞一生，為官清廉，欲將半個廬州(合肥古稱)賜封給他，但包公認(rèn)為自己為官二十多年，不占民財(cái)，兩袖清風(fēng)，如今已是暮年，同時也希望自己的后代能自食其力，于是，謝絕賞封，但是畢竟圣意難違，深思熟慮后，只要了一段護(hù)城河，就是今天的包河。有一年，廬州大旱，包河周邊的樹皮草根都被吃光了，饑餓的災(zāi)民自然很想吃這包河里的藕。當(dāng)時包公就親筆寫下“河藕能吃不能賣，愿者挖藕度荒年”的告示叫家人貼到街上，百姓聽說后，紛紛下河挖藕充饑，度過了難關(guān)。后來百姓們感謝包公的恩德，不愿意將藕挖盡，特意留下許多藕根，讓其能繁衍至今，但包河里的藕和一般的藕不一樣，人們常說藕斷絲連，包河的藕不僅鮮嫩可口，而且每個藕都有七個孔，斷而無絲，被人們譽(yù)為無絲藕，象征著包公的.無私精神，而且合肥還留下一句歇后語“包河藕——無絲(私)”。這里的絲具有了雙重含義，除了藕絲的含義外，另一個就是借絲的讀音表達(dá)的是公正無私的私了。此外合肥人吃無絲藕，還離不了冰糖，以表示“冰心無私”的風(fēng)范長存。
如今在合肥包公祠兩側(cè)、浮莊周圍和九獅廣場南面的包河上栽植的幾十畝荷花，盛夏期間一派荷葉田田，隨風(fēng)搖曳的荷葉翩翩起舞，荷花怒放，散發(fā)出沁人心脾的清香，"包河的藕無絲"不再只是一個傳說和一段佳話了。
另外，合肥人過中秋節(jié)，還有著“摸秋”、“玩火把”、“殺鴨子”、“磨百刀”等獨(dú)特習(xí)俗，由于時間關(guān)系，這里就不一一介紹了。
接下來我們把目光轉(zhuǎn)向長江以南的皖南。提起皖南，最具代表性的皖南民俗文化當(dāng)屬徽州地區(qū)了。
徽州地區(qū)歡度中秋的習(xí)俗除了各地常見的吃月餅賞月、摸秋等習(xí)俗外，最具特色的就是舞草龍了。這一習(xí)俗流傳于徽州，祁門、黟縣、績溪、歙縣、休寧等地。
徽州舞草龍，最有特色的是歙縣洪琴村的舞香龍。全村分東南西北中5個方位，扎成5條香龍，明月之夜作“五龍鬧中秋”之舞，很是熱鬧。龍身圍2尺，用稻草捆扎而成，長約30余丈，每隔七八尺用一柄鋼叉支撐;龍背上扎草辮。龍頭制作很是精致。龍頭和龍身的鋼叉各由兩名壯漢撐舉，龍頭主領(lǐng)全龍動作。入中秋之夜，龍頭燈火齊明，龍身插滿篾香，星光遍體。舞龍進(jìn)入高潮時。鞭炮聲震耳欲聾，煙霧彌漫，紙屑紛飛;燈光、月光、香火光交融一片，喊聲、笑聲、唿哨聲一時齊發(fā)。五副鑼鼓齊響，指揮著五龍表演。五條龍要協(xié)調(diào)一致，步伐整齊，隊(duì)形和舞姿造型，都有常規(guī)。
首先是“五龍獻(xiàn)月”。五龍依次走圓場，后龍頭接前龍尾，順繞三圈，反繞三圈，盤成圓圈造型，象征親人團(tuán)圓。突然一龍昂首斜插入圈中，其余四龍依次緊跟，小跑步，往中心盤旋，逐層疊高，中心龍居于最高點(diǎn)，形成一座層次分明的五龍盤旋塔。稍停片刻，只聽唿哨一響，撐龍人回身向后，反尾為首，在緊鑼密鼓聲中，小跑反盤，美其名為“五龍盤月”。
然后是“五谷豐登”，五龍各自盤成圓形，其一居中，余者居四角，五圓彼此靠近，象征五個糧囤，同時各自在原地盤旋，一順一反，重復(fù)三次。又一聲唿哨，陣勢猛然變化為“金龍追龍”。由一龍組成一個小圓，其余的圍成一個大圓，前龍頭和后龍尾將小圓夾住，小圓就象月亮繞地球一樣，既自轉(zhuǎn)又隨著大圓圈的龍尾公轉(zhuǎn)，于是，大圓、小圓同時旋轉(zhuǎn)，越轉(zhuǎn)越快，直至小圓公轉(zhuǎn)一周才停。此時，鼓聲如滾雷，鑼聲如急雨，氣氛非常熱烈。后五龍?jiān)俣茸邎A場慢步行進(jìn)，各自構(gòu)成“梅花瓣”，然后靠攏，美其名為“花好月圓”，象征人們相親相愛，美滿幸福。
怎么樣，徽州的舞草龍很是熱鬧吧。接下來我們再把目光轉(zhuǎn)向淮河以北的皖北，去看看那里的人們怎么歡度中秋。
在皖北的阜陽地區(qū)，當(dāng)?shù)匕傩諔c中秋除了有吃月餅等習(xí)俗外，最具特色的民俗就是火把節(jié)。
提起火把節(jié)的由來，不能不提到600多年前的元末農(nóng)民劉福通領(lǐng)導(dǎo)的紅巾軍起義，因?yàn)閯⒏Ｍň褪前不崭逢柸�，他在這里發(fā)動的農(nóng)民起義給當(dāng)?shù)亓粝铝艘欢渭言�，也留下了一個節(jié)日民俗。
元朝統(tǒng)一中國后，將其統(tǒng)治下的人民分為蒙古、色目、漢和南人四等，實(shí)行種族歧視政策，最占優(yōu)越地位的是蒙古人，次為色目人，再次為漢人，最后為南人，即南宋遺民。當(dāng)時，阜陽稱為頹州，隸屬河南江北道，元朝末年，政治腐 敗，土地高度集中，天災(zāi)不斷，出現(xiàn)“民相食”的慘象。1351年，元政府征發(fā)黃河南北民工治理黃河，繁重的徭役，終于導(dǎo)致農(nóng)民起義的爆發(fā)。潁州貧苦農(nóng)民劉福通以白蓮教暗中聯(lián)絡(luò)，于陰歷八月十五在穎州郊區(qū)起兵，以燃火為號，有一句流傳甚廣的童謠是這么描述當(dāng)時的歷史場景的：“滿城都是火，官府四散躲；城里無一人，紅巾軍席上坐�！绷x軍所到之處，不奸淫、不搶劫、不殺平民，開倉濟(jì)貧，隊(duì)伍發(fā)展很快，沉重打擊了元朝的統(tǒng)治。
此后，為紀(jì)念紅巾軍舉火起義，潁州民間每至中秋節(jié)晚上，小朋友模仿紅巾軍，用麥秸、稻草扎成三四尺長的把子，內(nèi)實(shí)麥草，到野外點(diǎn)燃，搖來搖去，似為信號，本地習(xí)稱“撂火把”。這一習(xí)俗至今久而不衰。今天阜陽地區(qū)的農(nóng)村，每到農(nóng)歷八月十五日中秋節(jié)，仍然流行著一年一度的“火把節(jié)”，以紀(jì)念劉福通領(lǐng)導(dǎo)的紅巾軍起義。以至于當(dāng)?shù)匕傩崭纱嘀苯訉⒅星锕?jié)叫成“火把節(jié)”了。
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