中秋節(jié)吃月餅有哪些由來(lái)
導(dǎo)語(yǔ)： 八月十五中秋節(jié)，也稱月餅節(jié)，在這個(gè)萬(wàn)家燈火團(tuán)圓的日子，月餅是必需食品，那么吃月餅這一習(xí)俗是來(lái)自于哪里，由來(lái)是什么。
中秋節(jié)吃月餅的由來(lái)
中秋節(jié)吃月餅起源于元代，當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)合抗元，為了避免搜查嚴(yán)密，劉伯溫獻(xiàn)計(jì)策，將“八月十五夜起義”幾個(gè)字寫(xiě)進(jìn)餅子里，這樣通過(guò)中秋節(jié)這樣一個(gè)餅子傳遞信息，賞賜給群臣子。之后八月十五中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗流傳下來(lái)。
而中秋吃月餅的由來(lái)還有1種：
月餅最初起源于唐朝軍隊(duì)的祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有位經(jīng)商的吐蕃人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍�！闭f(shuō)完把餅分給群臣一起吃。從此中秋吃月餅的習(xí)俗便形成了。
吃月餅的`三大誤區(qū)：
1、月餅做早餐
有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅，僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無(wú)法“消滅”掉的，因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食，早起吃上兩塊，餓的時(shí)候再吃一塊。專家指出，月餅可不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大，但營(yíng)養(yǎng)成分單一，且含糖量和油脂較高，吃多了還容易引起腸胃不適，這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求的，正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。
2、吃不完放冰箱
專家提醒，月餅高糖、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限，因此月餅最好吃新鮮的，盡量不要存放尤其是長(zhǎng)時(shí)間存放，否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌，會(huì)增加食用者腹瀉的危險(xiǎn)。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完，可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。
3、月餅餡再利用
月餅吃不完，扔了又可惜，有些人會(huì)把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來(lái)再利用。這種方法看起來(lái)很“經(jīng)濟(jì)”，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出，月餅富含油脂、糖分，本身營(yíng)養(yǎng)含量就低，放了一段時(shí)間后其中的營(yíng)養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營(yíng)養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來(lái)“二次開(kāi)發(fā)”，月餅餡料里除了熱量外，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就非常低了。
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