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中秋節(jié)吃月餅的習俗與禁忌

時間:2021-01-10 19:12:34 中秋 我要投稿

中秋節(jié)吃月餅的習俗與禁忌

  農歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。本文特意為大家收集整理了中秋節(jié)吃月餅的習俗與禁忌,希望大家喜歡!

中秋節(jié)吃月餅的習俗與禁忌

  吃月餅的習俗

  據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日,品種更加繁多,風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

  關于中秋節(jié)的起源,主要有兩種,第一種說法是起源于古代對月的崇拜,由帝王祭月節(jié)演變而來,第二種說法是源于百姓慶豐收節(jié)。

  中秋祭月,是我國的一種十分古老的習俗。據(jù)記載,早在周朝,帝王就會春分祭日,夏至祭地,秋分祭月,冬至祭天。分別在日壇、地壇、月壇、天壇進行祭祀活動。并分設在東南西北四個方向。如今北京的月壇就是明清時期祭月的場所!抖Y記》記載有:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”其中的夕月之夕,便是指夜晚祭祀月亮。這種風俗起初只被宮廷及上層貴族所奉行,后來隨著社會的發(fā)展,逐漸傳到了民間。

  而另一種說法中談到了“豐收”,即與農業(yè)生產相關!扒铩弊制鋵嵰仓盖f稼成熟,八月是秋季中間的一個月,叫做“中秋”。這時,各種作物相繼成熟,人們?yōu)榱藨c祝豐收和寄托美好愿景,便把八月十五定為豐收節(jié),而八月十五又包括在“中秋”之中,因此又叫“中秋節(jié)”?磥韮煞N說法都有道理,我想中秋節(jié)應該是兩者結合的產物,因為文化總是不斷地在融合的。

  中秋節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)被稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。“中秋”一詞,最早出現(xiàn)于《周禮》。據(jù)記載,古代帝王在農歷八月十五祭月,正好是三秋之半,所以叫做“中秋節(jié)”;又因在秋季八月,所以又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會”、“中秋節(jié)”;又因為此節(jié)日有全家團圓之意,因此也稱“團圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。還因為中秋節(jié)與“月”分不開,故又稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”;到了唐朝,中秋節(jié)又被叫做“端正月”。

  中秋節(jié)有賞月的風俗,此風俗也來源于祭月。民間中秋賞月始于魏晉時期,到了唐代,中秋賞月活動才盛行起來,在很多著名的唐代詩人的詩中都可以找到詠月的詩句。宋時,真正形成了賞月的中秋民俗,并正式將八月十五定為中秋節(jié)。宋人賞月多以陰晴圓缺喻人情事態(tài),無盡傷感。不過中秋節(jié)對于宋人來說卻是歡愉的節(jié)日,《東京夢華錄》記載有:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結飾臺榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠聞千里,嬉戲連坐至曉。”

  宋代的中秋,夜市通宵營業(yè),游人達旦不絕。

  中秋節(jié)的一個最重要習俗是吃月餅,據(jù)說“月餅”以前叫“胡餅”,在一次中秋節(jié),唐太宗和楊貴妃一邊吃胡餅,一邊賞月,太宗覺得“胡餅”二字不雅,恰巧貴妃舉頭望月,脫口說出“月餅”二字。從此“月餅”取代了“胡餅”的名稱。北宋皇家過中秋,也喜歡吃月餅,到了明代中秋吃月餅的.習俗在民間已經(jīng)十分普及了。心靈手巧的餅師,開始給它加上好看的藝術圖案,使得月餅更加賞心悅目了。清代月餅已經(jīng)品種繁多,制作工藝也上升到了一個空前的高度。餅象征著團圓和祥瑞,至今也是中秋節(jié)人們不可缺少的食品。

  吃月餅的禁忌

  脾虛體熱不宜吃月餅:月餅性偏熱,脾胃虛弱的人吃月餅,會加重腸胃負擔,導致消化不良,最多只能少吃一點豆沙餡的月餅。

  體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,還可能讓內火上升,出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

  糖尿病人慎吃含糖月餅:月餅使用了過多糖份,會導致血糖增高,患有高血壓、心血管病的人,多吃含糖月餅會導致腸胃負擔增加,從而使血液集中在胃部,身體的其他部位出現(xiàn)血供不足,導致頭暈等。

  巧克力餡月餅不要多吃:巧克力是大熱食物,食用會進一步加重內熱,影響消化功能,另外食物堆積在胃部,也會影響呼吸功能,導致胸口發(fā)悶、感到憋氣,使心肺機能受損。

  冰淇淋月餅更是大忌:脾胃虛寒者,吃了會引起胃部不適;體質偏熱者,雖然吃了冰凍月餅后感到很爽,但物極必反,大寒反而會激發(fā)出大熱。有的病人食用冰淇淋月餅幾天后,就出現(xiàn)連續(xù)拉稀、渾身發(fā)燙、血熱等癥狀。