陜西的中秋節(jié)吃什么
中國(guó)地緣廣大，人口眾多，風(fēng)俗各異，中秋節(jié)的過法也是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
那么陜西中秋節(jié)吃什么？陜西中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些呢？
1、團(tuán)圓饃
陜西中秋節(jié)民間講究——“吃團(tuán)圓餅，表團(tuán)圓情”。每當(dāng)?shù)搅酥星锕?jié)，婦女們就開始忙活，和面，拌料，家家要做團(tuán)園饃，這種餅有兩層，中間夾芝麻，或是裹著糖，或是大油。
上層用大花碗扣一個(gè)圓圈，象征月亮，在圓圈周圍用頂針和大針壓印或扎制出各種花紋，上面用梳子印上似有似無(wú)的花紋，據(jù)說就是畫的月宮個(gè)桂花樹，可能還有吳剛和嫦娥在散步，其狀清晰可見，并從野外采回各種野菜貼于花上，既美觀可口又表達(dá)團(tuán)圓之意，然后入鍋用在鍋頭下燃起麥筧火烙熟。
然后等到月上中天時(shí)，全家的`人分吃“團(tuán)圓饃”，家中每人切上一牙（即一塊），家中有人外出不能回歸時(shí)，要留出相應(yīng)份數(shù)，或是把饃掰成一小塊一小塊，晾成“干蛋饃”，等到外出人回來(lái)把這饃吃了才完事，還要派人給出嫁女兒送去，講究這樣就“團(tuán)圓了”，團(tuán)圓團(tuán)圓，團(tuán)團(tuán)圓圓。
2、西瓜
中秋佳節(jié)，陜西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。
在中秋月圓之時(shí)，一邊乘涼賞月，一邊吃著解暑的西瓜，涼意宜人，更增一家團(tuán)聚的天倫之樂。而且，吃月餅之余吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成為了陜西人過中秋的習(xí)慣，所以當(dāng)今陜西人中秋都會(huì)吃西瓜。
而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節(jié)日氣氛，增加喜慶吉祥。
陜西中秋節(jié)的習(xí)俗
陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。陜西吳堡人民于中秋節(jié)的早晨，普遍吃“扁食”，晚上家家戶戶吃月餅、西瓜、紅果，黃昏后聚家賞月。
在農(nóng)村，群眾還有“烙團(tuán)圓餅獻(xiàn)月亮”的習(xí)俗。晚上月亮剛一升起，一家烙一個(gè)大圓餅，內(nèi)夾糖芝麻，壓有云、月圖案，做上花邊。最大著直徑2尺有余，連同紅棗、水果一起盛在大盤內(nèi)，放在院子正中。
全家人圍坐一起，老人給小孩講常娥奔月的故事，大人們則話豐收?qǐng)F(tuán)圓，直至月上中天。祭月完畢，老年人才將餅切塊分給每個(gè)人。以慶賀全家的團(tuán)聚，如有人外出不在，就把那一份留下，表示牢記親人，雖走猶在。
城里人沒有祭月的習(xí)俗，但有八月十五送月餅的習(xí)慣。兒女給父母送去月餅，晚上聚在一起，邊吃邊賞月。
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