廣州游美食攻略
去過(guò)廣州幾次,印象十分之好,沒(méi)辦法,我是吃貨,面對(duì)一個(gè)隨便走進(jìn)哪一條大街小巷,都能以實(shí)惠親民價(jià)格享受到可口美食的城市,我發(fā)自肺腑的喜歡它,可以忽視它偶爾的臟亂差以及偶爾流露的商業(yè)暴發(fā)戶氣息。
陶此前沒(méi)去過(guò)廣州,垂涎已久,去年10月,得知從廣州取道印度,大聲叫好,說(shuō)一箭雙雕。
我們?cè)趶V州有一個(gè)白天的時(shí)間,問(wèn)陶想去哪,他果然不辜負(fù)“吃貨”這一稱呼,不假思索的回答:吃唄。牛頭不對(duì)馬嘴。
好吧,在他的'腦海里,廣州大概只濃縮成兩個(gè)字、一個(gè)詞-美食。
雖然廣州遍地都是好吃的,但若硬要列舉一個(gè)地方作為代表,怕仍要屬西關(guān)。“百步之內(nèi)必有小食”,長(zhǎng)久以來(lái)被用來(lái)形容西關(guān)美食,歲月積淀之下這里成了藏龍臥虎之地,每一條彎進(jìn)去的巷子里,都有那么一兩家備受街坊好評(píng)的食鋪,這里的空氣像是因此積聚了不一樣的氣場(chǎng),彌散著濃郁的美食味道,吸引著本地的、外地的食客們慕名而來(lái),兩年前,我曾造訪于此,名目繁多的小吃讓我忘乎所以,回去后花了一整個(gè)晚上和陶描述流連忘返的西關(guān),于是西關(guān)的“味”一下子踢飛了圍繞著廣州火車站的“亂”,成了陶對(duì)廣州最重要的印象。
地鐵1號(hào)線長(zhǎng)壽路出來(lái),右拐,便可以看到這樣的地標(biāo),站在路口,陶幸福的深呼一口氣,說(shuō)聞到了想念已久的氣息,腸胃馬上做出了適時(shí)反應(yīng),排山倒海的饑餓感陣陣襲來(lái)。
這條路往前走一點(diǎn)便是上下九,熱鬧與香味,從這里已經(jīng)開(kāi)始
順記冰室、歐成記、順添記、林林牛雜……一個(gè)個(gè)看上去并不起眼的招牌,卻是老饕們心中最虔誠(chéng)的秘笈,按圖索驥過(guò)去,那是一場(chǎng)之于腸胃最富幸福感的挑戰(zhàn),你擔(dān)心的不是吃不好,而是吃不下,如何在有限的時(shí)間里品嘗更多小吃,簡(jiǎn)直是智慧與胃力并存之戰(zhàn)。
我們找了一家位于巷口的食鋪?zhàn),幾張桌椅露天擺在巷子邊,抬頭,綠植爬滿了老房子的木窗,一點(diǎn)點(diǎn)陽(yáng)光灑在窗戶上,頓覺(jué)這比金碧輝煌的飯店更讓我胃口大開(kāi)。
陶在菜單上眼神上下翻飛,腸粉、魚(yú)皮、牛雜、云吞、艇仔粥……什么都想吃,又舍不得點(diǎn)太多,怕一下子耗盡實(shí)力呆會(huì)碰到更好吃的望而興嘆,胃到用時(shí)方恨少,是的,來(lái)到廣州,就恨不得多長(zhǎng)幾個(gè)胃出來(lái),一個(gè)胃完全不夠用嘛。
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