冬至節(jié)氣是什么時候

時間：2021-01-29 16:26:23 其他節(jié)日我要投稿

大雪節(jié)氣的含義是什么推薦度：
冬至節(jié)氣護膚文案推薦度：
冬至節(jié)氣古詩詞推薦度：
入黨誓詞是什么推薦度：
小時候的記事作文推薦度：
相關(guān)推薦

2017年冬至節(jié)氣是什么時候

　　冬至又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一。2017年冬至節(jié)氣是什么時候，我們來看看。

　　2017今年的冬至是幾號冬至是什么時候

　　2017年冬至在12月22號。

　　冬至為何吃餃子

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的“節(jié)氣飯”。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃餃子�！边@種習(xí)俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

　　當年張仲景辭官回鄉(xiāng)時，看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦、饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。于是在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡，他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的'“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食品(就是現(xiàn)在的“餃子”)。在冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景的“祛寒嬌耳湯”之恩。

　　冬至要吃百味餛飩

　　我國許多地方有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。餛飩是遍布全國各地、深受人們喜愛的小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云香，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多樣，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮。

　　冬至緣何吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗�，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　冬至羊肉進補食譜

　　羊肉燉蘿卜

　　羊肉燉蘿卜

　　原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

　　做法：

　　1、將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。

　　2、沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。

　　功效：益氣補虛、溫中暖下

　　參歸羊肉湯

　　原料：黨參15克，枸杞子15克，當歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。