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重陽節(jié)飲什么酒

時(shí)間:2021-05-15 12:03:30 其他節(jié)日 我要投稿

重陽節(jié)飲什么酒

  自古有重陽節(jié)要賞菊登高的傳統(tǒng)習(xí)俗,文人墨客每逢重陽,都會(huì)聚在一起登高遠(yuǎn)眺,飲酒揮毫。那么重陽節(jié)飲什么酒,小編來告訴你!更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相應(yīng)欄目!

重陽節(jié)飲什么酒

  古人大多在這一天喝的是菊花酒。

  漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽贈(zèng)菊給鐘繇,祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。

  他們的菊花酒,卻還特別的有講究。他們這天會(huì)采下剛剛盛開的菊花,將其摻入準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,留待來年重陽這天飲用。所以,古人重陽節(jié)喝的'酒是前一個(gè)重陽節(jié)釀的。

  閱讀延伸:

  摘錄幾種民間菊花酒的泡制方法:

  配方一

  配方:菊花(500克)、杜仲(500克);防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛,各200克;紫英石、肉蓯蓉,各250克;萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉,各400克;茯苓150克。

  制用法:以酒七斗,浸五日。

  功效:治男女風(fēng)虛寒冷,腰背痛,食少羸瘦,無顏色,噓吸少氣,去風(fēng)冷,補(bǔ)不足。

  配方二

  配方:菊花、生地黃、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲適量。

  制法:前3味加水50千克煮至減半,備用;糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細(xì)),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。

  功效:壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。

  用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。

  配方三

  配方:甘菊花500克,生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克,糯米3000克,酒曲適量。將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯,待涼后,與酒曲(壓細(xì))、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵,如常法釀酒,味甜后;去渣,即成。

  功效:養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。

  主治:肝腎不足之頭痛、頭昏目眩,耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。

  用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。

  菊花入藥,制成菊花酒,有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒的功效。

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