上海人冬至吃什么

　　導語：“冬至”對于中國人來說的確是一個非常重要的日子。南北地區(qū)都會慶祝冬至，那么上海人冬至吃什么呢？一起來看看吧！

　　上海人冬至吃什么

　　上海的冬至節(jié)是一個十分重要的'民俗節(jié)日，在這個國際性的大都市，這項活動沒有誰提倡，但老百姓對傳統(tǒng)的文化熱情不改，至今保留著濃厚的冬至節(jié)的氛圍，在風俗上有“冬至大如年”一說。

　　上海人尤重冬至，舊時，大人家有拜冬大典，須往西門內(nèi)萬壽宮拜牌。晚間設(shè)亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團圓飯，口宣吉語，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍一夜”之說。一般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂融融。親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯(lián)絡(luò)和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺煙消云散，一年疏遠了的親情、淡漠了的友情再度被續(xù)上。

　　舊時上海，有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成面團，里面包上糖、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等，新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，用肉塊壘于盤中祭祖。

湯圓

　　冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲�！皽珗A”是上海冬至 必備的食品，湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”，因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意，以此寄寓對來年合家團圓的祈福。清朝記載，江南人用糯米粉做 成面團，里面包上精肉、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團，在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕 外，湯圓是必不可少的節(jié)令食物。

　　赤豆飯

　　赤豆粥

　　上海人還有冬至必吃赤豆飯和赤豆粥習俗，傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術(shù)，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆吃，借以驅(qū)鬼避邪，防災(zāi)去病。祈求健康長壽。

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