立冬時節(jié)養(yǎng)生飲食介紹
導(dǎo)讀：立冬吃什么好？立冬不僅是一個文化傳統(tǒng)，也是調(diào)理人體健康的重要契機(jī)，通過飲食調(diào)理，可以達(dá)成滋補(bǔ)養(yǎng)生，祛病健體的效果。下面介紹立冬吃什么好。
立冬起居養(yǎng)生
起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩�，發(fā)泄陽氣。”因此，早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為：“寒為陰邪，常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明于溫暖，失去她萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。所以，立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
立冬飲食養(yǎng)生
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。古書記載：“。冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒�！币簿褪钦f，少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別；冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外，還要因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
冬季運(yùn)動養(yǎng)生
由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會降低，肌肉的粘滯性也會相應(yīng)增強(qiáng)，從而造成身體發(fā)僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進(jìn)行體育鍛煉時，應(yīng)遵循相應(yīng)的`養(yǎng)生準(zhǔn)則，這樣既能實現(xiàn)防寒保暖和強(qiáng)身健體的目的，又不會因鍛煉不當(dāng)而損害健康。
1、鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會發(fā)僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動，熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。
2、鍛煉時衣物的薄厚要適當(dāng)。立冬過后氣溫很低，因此在運(yùn)動前要穿厚實些的衣服，在熱身后再除去外衣；鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi)，不要吹到冷風(fēng)，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。
3、鍛煉時應(yīng)適時調(diào)整呼吸。由于冬天常有大風(fēng)沙，因此建議在鍛煉時最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣。這是因為鼻腔黏膜能對吸進(jìn)的空氣起到加溫的作用，在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激；同時鼻毛亦可有效阻擋細(xì)菌，堪稱呼吸道的“保護(hù)神”。
4、室內(nèi)鍛煉時應(yīng)保持空氣流通。不少人習(xí)慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉，并把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵。但實際上，這樣很容易因缺氧而導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時切記保持空氣的流通。
立冬情志養(yǎng)生
在冬季，人體的代謝處于相對緩慢的時期，因此，冬季養(yǎng)生要注重于“藏”，藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議，遇到不順心的事情，要學(xué)會調(diào)控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。同時，要多曬太陽。因為冬季天黑的早，光照時間短，也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因，因黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜，精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣，不過度消耗精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律，早睡晚起，保證充足睡眠，避免過度勞累，并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時還要適度運(yùn)動，如做操、散步等。要節(jié)欲保精，減少房事。
立冬吃什么好
蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
餃子
北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統(tǒng)美食top3，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
羊肉火鍋
羊肉是大補(bǔ)的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)�，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補(bǔ)腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
香菇雞湯
香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補(bǔ)充體力和精氣神，是大補(bǔ)的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
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