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立冬吃什么傳統(tǒng)食品

時間:2022-11-07 14:20:45 其他節(jié)日 我要投稿

立冬吃什么傳統(tǒng)食品

  立冬是個重要的節(jié)氣,是冬季的開始。每逢立冬會出現(xiàn)大幅度降溫、寒冷天氣。預(yù)示著天氣日益漸寒,立冬的傳統(tǒng)食物有許多,典型代表是北方餃子、南方羊肉湯。到了立冬食俗最為盛行,立冬進補早已是百姓非常關(guān)注的事,人們?yōu)榱擞M補食物以充陽氣。這樣身體才能保暖不受寒冷的侵襲。那么立冬吃什么傳統(tǒng)食品呢?小編在此介紹幾樣關(guān)于立冬的傳統(tǒng)食品吧!以下是小編為大家?guī)淼牧⒍允裁磦鹘y(tǒng)食品,希望大家喜歡。

立冬吃什么傳統(tǒng)食品

  一、立冬吃什么:蘿卜老鴨從煲

  蘿卜老鴨煲是非常正統(tǒng)的冬季滋補湯,一般說來,蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會更加開胃。

  二、立冬吃什么:吃餃子

  在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃,F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍。

  三、立冬吃什么:吃大魚大肉

  在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

  四、立冬吃什么:喝羊肉湯

  在山東滕州,立冬時節(jié),有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量,御寒效果極佳。

  總結(jié):立冬在補冬的同時,需要注意的是,進補時,要使腸胃有個適應(yīng)過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。立冬補冬,不可盲目“進補”飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

  立冬吃什么養(yǎng)生

  柚 子

  柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的.維生素C以及類胰島素成分,能降血糖血脂、美膚養(yǎng)容,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。

  但是,柚子容易與多種藥物產(chǎn)生相互作用,服藥時最好別吃柚子;柚子性寒,脾虛體寒的人不宜多吃。

  獼猴桃

  一顆獼猴桃所含的維生素C,是一個成年人每日需求量的兩倍多;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力,是都市白領(lǐng)的最愛。更神奇的是,獼猴桃是種能讓人快樂的水果,情緒低落的時候不妨吃上一顆。

  獼猴桃的VC含量較高,不能和牛奶同時食用;女性經(jīng)期最好少吃或不吃獼猴桃。

  梨

  梨具有潤肺止咳、退熱降火等功效,常食可補充人體的營養(yǎng)。梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化的作用。所含有的多種維生素及微量元素,有降壓、清熱作用。

  因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。

  蘋 果

  中醫(yī)認(rèn)為蘋果性平,有補心潤肺、益氣和胃的功效。尤其在病毒活躍,容易感冒的冬季,多吃蘋果對養(yǎng)生大有裨益,稱為“全方位的健康水果”。 一天吃一個蘋果,對肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化。

  蘋果富含糖類和鉀鹽,患有冠心病、糖尿病者,切忌多食。

  桔 子

  桔子其蛋白質(zhì)是梨的9倍,鈣的含量是梨的5倍,可謂營養(yǎng)豐富。酸甜可口,具有生津止咳、潤肺化痰的功效。另外,吃橘子還可抑制葡萄球菌。

  中醫(yī)認(rèn)為桔子性溫,多吃易上火,最好不要空腹吃桔子。另外,桔子不宜與牛奶和蘿卜同食。

  冬 棗

  冬棗是VC含量非常驚人,每100克果肉當(dāng)中,維生素C含量可以高達380~600毫克,是蘋果的70倍之多,是柑橘的16倍之多。

  冬棗除了含有豐富的維生素和多種微量元素,對于健全毛細血管,抗動脈粥樣硬化很有益;其中的蘆丁成分,是治療高血壓病的有效水果。

  立冬吃什么傳統(tǒng)食物

  1、蘿卜老鴨煲

  非常正統(tǒng)的冬季滋補湯,一般說來,蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會更加開胃。

  2、餃子

  北方人最愛的食物之一,也是立冬傳統(tǒng)美食top3,餃子可以發(fā)揮無限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。

  3、羊肉火鍋

  羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣,補充身體內(nèi)的元氣,非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。

  4、山藥百合枸杞粥

  立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥,山藥補腎養(yǎng)元,百合平心靜氣,枸杞驅(qū)寒提神,適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜,味道會更好。

  5、香菇雞湯

  香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯,能迅速補充體力和精氣神,是大補的湯品,和蘿卜老鴨煲相比,香菇雞湯會更加鮮美,也更為開胃,適合女性朋友滋補養(yǎng)顏。

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