秋分習(xí)俗吃什么食物
秋分平分一年的秋季,同時(shí)也是一年之中晝夜平分的日子。對(duì)于這樣特殊的時(shí)候,怎么能少的.了秋分的傳統(tǒng)美食呢。我國(guó)那么在秋分習(xí)俗吃什么?萬(wàn)年歷小編為大家盤點(diǎn)各地秋分節(jié)氣食俗,看看秋分大家都吃什么。
秋分吃什么
1、吃秋菜
在嶺南地區(qū),昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓,有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“秋分吃秋菜”!扒锊恕笔且环N野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”,多見(jiàn)是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長(zhǎng)短。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜,采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”,名曰“秋湯”,以祈求家宅安寧,身壯力健。
2、吃芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣,因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化,適宜秋天食用。芋艿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營(yíng)養(yǎng)成分。
3、粘雀子嘴
秋分飲食習(xí)俗
秋分這一天,農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物,有助于補(bǔ)充身體熱能,補(bǔ)虛調(diào)血、升陽(yáng)健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來(lái)破壞莊稼。
4、吃蛋
“秋分到,蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣,民間也有“豎蛋”的習(xí)俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽!柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì),少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。
結(jié)語(yǔ):秋分到來(lái),我們的傳統(tǒng)秋分飲食習(xí)俗也有了展示的空間。
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