除夕風(fēng)俗與禁忌
俗話說：“百節(jié)年為首”，春節(jié)和除夕是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。那么除夕夜有什么樣的風(fēng)俗?又有什么樣的禁忌呢?快來隨小編看看吧。
除夕風(fēng)俗與禁忌1
除夕風(fēng)俗
除夕風(fēng)俗：團(tuán)年飯
除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。在古代的中國(guó)，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團(tuán)圓過年，由此可見“團(tuán)年飯”對(duì)古代中國(guó)人是何等的重要。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，更是享受難得的團(tuán)聚和放松之日。
除夕風(fēng)俗：貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。
除夕風(fēng)俗：燃爆竹
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。
除夕風(fēng)俗：壓歲錢
壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，每逢發(fā)壓歲錢，孩子便是最歡騰的。而老人家逢此情景總是樂不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)
除夕夜禁忌
農(nóng)歷十二月多為大月，有三十天，所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時(shí)為廿九日，有些地區(qū)又會(huì)改稱二九暝。“除夕”中“除”字的本義是“去”，引申為“易”，即交替;“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除，明日即另換新歲的意思。
長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”，而是說“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”……。這些吉利話是人們的“除夕功課”，大人要教孩子說，否則新年不順。避免說出 “破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼;若不慎犯忌，要以吐唾?zèng)i、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥后果。
年夜飯就餐前，必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭(zhēng)座位;不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬;不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水;大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到后，造成小孩夭折。正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
吃完年夜飯后，有除夕守歲的風(fēng)俗。全家歡聚一堂，圍爐而坐，敘舊話新，暢談美好的祝愿，寄希望于新的一年，因而通宵不眠。同時(shí)，要遵守一些守歲的禁忌，禁忌大聲喧嘩，以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子，以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會(huì)醒來，導(dǎo)致禍害接踵而至;禁忌打碎器物，意謂著這年會(huì)有“破運(yùn)”，補(bǔ)救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，并放在神案上數(shù)天，即可化解災(zāi)難。
除夕夜的十個(gè)禁忌
1、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會(huì)濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會(huì)降禍到人。
2、忌剩下漿糊
臘月里貼窗花、對(duì)聯(lián)剩下的漿糊不能留，一定要處理掉，以免來年的日子越過越糊涂。
3、進(jìn)餐忌諱有人來串門
正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
4、不能動(dòng)“魚”
除夕之夜，全家人在一起吃“團(tuán)年飯”，有一家人團(tuán)聚過年的味道。吃團(tuán)年飯時(shí)，桌上的“魚”是不能動(dòng)的，因?yàn)檫@魚代表“富�！焙汀澳昴暧杏唷�，象征來年的“財(cái)富與幸運(yùn)”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
5、忌過早睡覺
守歲，其實(shí)就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來�！笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。
6、零點(diǎn)必須回家
團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語中吃完，一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn)，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過12點(diǎn)后，人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來。
7、燈長(zhǎng)開不關(guān)
除夕晚上睡覺的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。
8、吃餃子不能說話
到晚上11點(diǎn)左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺(tái)。與此同時(shí)，由長(zhǎng)房長(zhǎng)孫挑鞭，次子點(diǎn)火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進(jìn)門，按照大小依次給長(zhǎng)輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說話，不許�？曜�，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
9、忌開箱柜
不少地方講究從除夕這天的太陽落山到第二天春節(jié)太陽升起之前，忌開箱柜，以守住財(cái)物。
10、忌吃藥
除夕風(fēng)俗與禁忌2
一、除夕的習(xí)俗有哪些
1、貼春聯(lián)
在大年三十到來之前，對(duì)于每家每戶來說，別的門飾可以忽略不計(jì)，但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的'春聯(lián)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要寫作素材一副大紅春聯(lián)貼于門上，以增加節(jié)日的喜慶氣氛，也預(yù)示著來年的好兆頭。
2、包餃子
大年三十包餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)，大年三十這天一定要吃餃子，所以家家戶戶都會(huì)早起包餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有花生或其他果仁的，誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。
3、點(diǎn)燈籠
大年三十都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠，春節(jié)期間都要徹夜通明。從大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，期間不能關(guān)燈，這意味著益壽延年，香火不斷。
4、吃年夜飯
大年三十是一年中最重要的一天，也是合家團(tuán)圓的一天。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，等著辭舊迎新的時(shí)刻。每家每戶的年夜飯都置辦得非常豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑。
5、看春晚
全家團(tuán)圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會(huì)，春節(jié)晚會(huì)已經(jīng)逐漸成為大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在電視前收看春節(jié)晚會(huì)，這種喜樂融融的氛圍可是任何節(jié)日都難以比擬的。
6、放爆竹
當(dāng)午夜交正子時(shí)，新年鐘聲敲響，整個(gè)中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這"歲之元月之元時(shí)之元"的"三元"時(shí)刻，有的地方還在庭院里壘"旺火"，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時(shí)，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！泵枥L了中國(guó)人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。
爆竹聲響是辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。
經(jīng)商人家。放爆竹還有另一番意義：他們?cè)诔χ勾蠓排谡淌菫榱诵碌囊荒甏蟀l(fā)大利。不過，據(jù)舊習(xí)認(rèn)為，敬財(cái)神要爭(zhēng)先，放爆竹要殿后。傳說，要想發(fā)大財(cái)者，炮仗要響到最后才算心誠(chéng)。
7、吃帶硬幣餃子交好運(yùn)
過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。東北民間在除夕有守歲的習(xí)慣。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的（現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來代替。），誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。
8、守歲
年三十守歲的習(xí)俗也是很久就留下來的，一是晚上全家都要說一些吉利的話，不要說一些晦氣的話，二是要在凌晨12點(diǎn)后睡覺，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和和睦睦。
9、放煙花
以前的時(shí)候，在年三十，很多地方都會(huì)燃放煙花爆竹，有些是固定地點(diǎn)，有些是個(gè)別家戶自己放的煙花，但是，近年來，隨著國(guó)家禁止燃放煙花爆竹的規(guī)定，很多地方已經(jīng)取消了此習(xí)俗（不過在一些地方還是有燃放的）。
10、壓歲錢
到了晚上吃完年夜飯，晚輩的要給長(zhǎng)輩的拜年，然后長(zhǎng)輩的會(huì)給晚輩的發(fā)壓歲錢，一般都是爸爸媽媽、爺爺奶奶，以前是有磕頭的習(xí)俗，但現(xiàn)在已慢慢消失了，不過也有磕的（你們那現(xiàn)在還磕頭嗎？）。
二、除夕夜有哪些禁忌
除夕不能留去年的春聯(lián)
除夕不可使用去年留下的春聯(lián)，否則將視為不祥。民間禁止婦女撰寫春聯(lián)，認(rèn)為這是家中人丁不旺的征兆。張貼時(shí)可由旁人提示張貼的位置，春聯(lián)一旦張貼完畢，旁人就不得再議論是非，否則會(huì)令家人不快。有喪事的家庭，三年之內(nèi)不得張貼春聯(lián)，不得披紅掛綠，否則就被視為子女不孝，家門不幸。門戶是居住者的出入通道，也是劃定“家里”和“家外”的主要界線。踏出門口為“出門在外”，進(jìn)入門口為“平安歸來”。民間在門口之外喜歡貼上“出入平安”之類的吉祥語，以求居家、出門皆順利平安。
除夕不能放短炮
沉悶又短促的爆竹，只有辦理喪事時(shí)才燃放，所以過年時(shí)這樣的爆竹是千萬不能燃放的，民間認(rèn)為這種爆竹只能給家庭帶來晦氣。買好的爆竹要及時(shí)曝曬，據(jù)說經(jīng)過曝曬的爆竹聲音更加響亮清脆。點(diǎn)燃爆竹時(shí)要一次點(diǎn)響，忌爆竹燃放時(shí)突然中斷，民間認(rèn)為這是很不吉利的兆頭。爆竹燃盡，全家要同聲喊“發(fā)”，寓“發(fā)家致富、發(fā)財(cái)發(fā)丁”之意。
除夕女性不能祭祖
除夕下午，要以三牲祭祀祖先，拜地神，以祈新年賜福，合家平安。參加祭拜的只能是家中男丁，女人一律不得參加。向祖宗行跪拜禮時(shí)，也要按照輩分大小安排J幀序，不得亂了輩分。
在文昌、�？诘鹊�，舊時(shí)由于男人多下南洋，這類祭祀之事也就由女人來操持。直到今天，此俗尚在流行。
三、除夕吃什么傳統(tǒng)食物
餃子
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。餃子是我們?cè)谌粘Ｉ钪芯湍芙?jīng)常吃到的一種食物，但是除夕時(shí)候吃的餃子和平常是不同的，它代表了一種特殊的意義。
元宵
元宵又名湯圓，在南方比較普遍。元宵一般當(dāng)早點(diǎn)或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。喜歡吃甜食的人，更是對(duì)它情有獨(dú)鐘。
魚
春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余。在除夕的時(shí)候吃不同種類的魚，代表了不同的寓意，比如鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利的意思。
年糕
全國(guó)各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。北方的年糕以甜為主，而南方的年糕除了甜的還有咸的，還可以炒著吃或者是煮湯喝。
腐竹
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道，腐竹的原料是黃豆，和黃豆相比，腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更容易被人體吸收，所以在平常的時(shí)候，可以多吃一些腐竹。
豬手
因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手，做什么都會(huì)順順利利，是一道寓意十分好的菜，所以在除夕的時(shí)候，很多地方都有吃豬手的習(xí)慣。
長(zhǎng)年菜
臺(tái)灣春節(jié)第一餐吃“長(zhǎng)年菜”，這是一種長(zhǎng)莖葉，有苦味的芥萊。在除夕當(dāng)天，人們切菜時(shí)，將蔬菜切得比平時(shí)長(zhǎng)，因而得名，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，來年收益更多。因?yàn)殚L(zhǎng)年菜所代表的美好寓意，所以在除夕的時(shí)候，這種菜非常的受歡迎。
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