成年人在线观看视频免费,国产第2页,人人狠狠综合久久亚洲婷婷,精品伊人久久

我要投稿 投訴建議

霜降后是什么節(jié)氣

時(shí)間:2022-10-24 15:18:06 其他節(jié)日 我要投稿

霜降后是什么節(jié)氣

  霜降就要來臨,那么霜降后面的一個(gè)節(jié)氣是什么?快來隨小編一起閱讀了解吧。

霜降后是什么節(jié)氣

  霜降后是什么節(jié)氣

  霜降之后的就將迎來立冬節(jié)氣

  “立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日,是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣。我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始!对铝钇呤蚣狻氛f:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫(kù),動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠?磥,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。

  “立冬”和“立秋”一樣,古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨),一冬溫(暖冬)”。不無例外,古代也有到立冬這天,皇帝會(huì)親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。

  立冬時(shí)節(jié),太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225°,北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí),常有溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣,不僅十分宜人,對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力,常頻頻南侵,有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。

  霜降的節(jié)氣概述

  霜降二十四節(jié)氣之一,天氣漸冷,開始有霜。霜降一般是在每年公歷的10月23日。這時(shí)中國(guó)黃河流域一帶出現(xiàn)初霜,大部分地區(qū)多忙于播種三麥等作物。

  我國(guó)古代將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯!贝斯(jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用。

  霜降的各地風(fēng)俗

  在中國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥,這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候,則會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。

  霜降有什么禁忌

  1、忌秋燥

  霜降時(shí)節(jié)是秋燥最為嚴(yán)重的時(shí)節(jié),人體也容易受此影響。常常發(fā)生的表現(xiàn)就是:唇干、口干、便秘等癥狀。因此,霜降過后,要注意休息,早睡早起,多吃蔬菜水果、蜂蜜、秋梨、銀耳等食物。

  2、忌秋凍

  霜降是一年中溫差最大的時(shí)節(jié),秋季與冬季的過度,所以氣溫變化明顯。因此,霜降過后,要做好御寒的準(zhǔn)備,日常生活中,可以采用食補(bǔ)加鍛煉的方式,也要注意添置衣物。

  3、忌無霜

  俗話說“霜降無霜,來年吃糠”。在我國(guó)古代,國(guó)家還屬于農(nóng)耕社會(huì),所以非常重視氣候和天氣。根據(jù)古人的經(jīng)驗(yàn),如果霜降這天如果沒有下霜的話,糧食的收成就會(huì)受到影響。

  4、忌秋郁

  杜甫曾說:“萬里悲秋常作客,百年多病獨(dú)登臺(tái)”。深秋時(shí)節(jié),秋風(fēng)蕭瑟,萬物開始凋零,人也很容易產(chǎn)生傷感的情緒,誘發(fā)抑郁癥。因此,霜降過后,可以多吃一些高蛋白的食物,并且多與人溝通。

  霜降吃柿子的民間故事

  大明王朝的開國(guó)皇帝朱元璋,小的時(shí)候家中十分貧困,經(jīng)常吃了上頓沒下頓,沒有辦法,只好拿起討飯碗、扯起打狗棍四處討飯。

  有一年霜降節(jié),已經(jīng)兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發(fā)黑,四肢無力。當(dāng)他跌跌撞撞走到一個(gè)小村莊時(shí),頓時(shí)眼前一亮,發(fā)現(xiàn)村邊的一處爛瓦堆里長(zhǎng)著一棵柿子樹,上面結(jié)滿了紅彤彤的柿子。

  朱元璋一見,興奮極了,心里想著老天爺餓不死瞎家雀兒。于是,使出渾身力氣爬到樹上,吃了一頓柿子大餐,這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個(gè)冬天沒有流鼻涕,也沒有裂嘴唇。

  后來,朱元璋當(dāng)了皇帝,有一年霜降節(jié)領(lǐng)兵再次路過那個(gè)小村莊,發(fā)現(xiàn)那棵柿子樹還在,上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。

  面對(duì)此情此景,朱元璋思緒萬千,正是這棵柿子樹才使自己免于成為餓殍。他仰望著這棵平平常常的柿子樹,緩緩脫下自己的紅色戰(zhàn)袍,又親自爬了上去,鄭重其事地把戰(zhàn)袍披在柿子樹上,并封它為“凌霜侯”,這才依依不舍地離去。

  這個(gè)故事在民間流傳開來后,就逐漸形成了霜降吃柿子的'習(xí)俗。

  霜降這天為什么要吃柿子

  1、霜降最應(yīng)景的美食當(dāng)屬柿子,有句老話說“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。有諺語為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。

  2、秋天萬物凋零,正是肺部容易受到侵犯的時(shí)節(jié),同時(shí)秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發(fā)脾氣,這時(shí)候,清燥火、潤(rùn)胃腸成為了食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急,因此,這時(shí)候吃柿子自然成為了首選。

  3、吃柿子可以清熱潤(rùn)肺,還可補(bǔ)筋骨,同時(shí)還有祛痰鎮(zhèn)咳的功效,是非常適合秋天吃的水果。

  4、除了順應(yīng)秋季天候的功效以外,柿子中也含有大量的維生素和糖分,一個(gè)柿子能夠滿足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。

  5、另外,霜降日,也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降意味著天氣漸漸變冷,開始降霜,尤其是早晚。民間還有說法認(rèn)為霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。還有些地方的民俗認(rèn)為,霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。

  立冬的節(jié)氣特點(diǎn)和節(jié)氣物候

  氣候特點(diǎn)

  天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始,按照氣候?qū)W劃分,我國(guó)要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié),太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度,所處的北半球獲得太陽(yáng)的輻射量越來越少,但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量,所以一般還不會(huì)太冷,但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時(shí),常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽(yáng)春”天氣。

  立冬前后,我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍,農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期;江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲;江南正忙著搶種晚茬冬麥,抓緊移栽油菜;而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時(shí)”的最佳時(shí)期。水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。華北及黃淮地區(qū)要在日平均氣溫下降到4℃左右,田間土壤夜凍晝消之時(shí),抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水,補(bǔ)充土壤水分不足,改善田間小氣候環(huán)境,防止“旱助寒威”,減輕和避免凍害的發(fā)生。江南及華南地區(qū),開好田間“豐產(chǎn)溝”,搞好清溝排水,防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外,立冬后空氣一般漸趨干燥,土壤含水較少,林區(qū)的防火工作也該提上重要的議事日程了。

  熱帶氣旋,強(qiáng)弩之末

  根據(jù)統(tǒng)計(jì),平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中,11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國(guó)沿海登陸,登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流,熱帶氣旋比較活躍,如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,也就是冷空氣強(qiáng),不容易有臺(tái)風(fēng)。

  華南秋夏兩季

  立冬期間的華南北部,即便寒風(fēng)掃過,氣溫會(huì)迅速回升,晴朗無風(fēng)之時(shí),常有“十月小陽(yáng)春,無風(fēng)暖融融”之說。這里往往12月才會(huì)進(jìn)入冬季。

  華南南部、臺(tái)灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū),11月尚未進(jìn)入冬季。但11月的氣溫也不是很高,最高氣溫一般都在30℃以下。此外,也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響,出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況,只不過近些年來較少出現(xiàn)。

  入冬深秋,易有霜霧

  正常年份的11月,北起秦嶺、黃淮西部和南部,南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份,11月中旬,南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。

  11月的北方,隨著冷空氣的前鋒移出本地,鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充,幾天之后,溫度雖回升了,空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。特別是大城市,大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,形成煙霧或是濃霧,影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國(guó)西南、江南,水汽條件比北方要好,如果早晨氣溫偏低,往往有成片大霧出現(xiàn)。

  華北初雪,降水多樣

  11月以后,全國(guó)各地降水量明顯減少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現(xiàn)初雪,北京的初雪比較難預(yù)報(bào),影響也大,往往需要特別關(guān)注。此時(shí),降水的形式出現(xiàn)多樣化:有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí),江南也會(huì)下雪。

  西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束,但相對(duì)全國(guó)雨水基本都少的情況,它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布,11月進(jìn)入了一年中的干季。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部,11月還有50毫米以上的雨量。在云南,晴天溫暖,雨天陰冷,流傳有“四季如春,一雨便冬”的說法。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵,有暖濕氣流呼應(yīng),南方地區(qū)的過程雨量還會(huì)較大。此時(shí),長(zhǎng)江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少、不大,對(duì)于一年三熟的華南,11月的干旱,對(duì)作物生長(zhǎng)仍有負(fù)面影響。

  氣溫下降,變化明顯

  隨著冷空氣的加強(qiáng),氣溫下降的趨勢(shì)加快。北方的降溫,人們習(xí)以為常。從10月下旬開始,先后供暖,人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的人們,平均氣溫一般為12℃至15℃。綿雨已結(jié)束,如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,有時(shí)不到一天時(shí)間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后,陽(yáng)光照耀,冷氣團(tuán)很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫。此時(shí),令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,并在11月底陸續(xù)入冬。

  偏北風(fēng)多,風(fēng)力加強(qiáng)

  作為早已入冬的西北、華北、東北等地,此時(shí)的大風(fēng)、降溫可以說是習(xí)以為常。在華北中南部到黃淮等地,立冬期間的冷空氣,常常不是大風(fēng)把這一帶山區(qū)紅葉一掃而光,就是把城里的樹也吹成光桿,讓人們有一種一下子進(jìn)入冬天的感覺。若遇到勢(shì)力強(qiáng)、速度快的冷空氣,它一路狂奔,使北方山口地區(qū)和南方的江湖河面風(fēng)力加大,大風(fēng)一直吹到東南沿海和臺(tái)灣海峽。特別是北部、東部海域,海上的大風(fēng)易使海上作業(yè)受到嚴(yán)重?fù)p失。

  南北兩方,溫差拉大

  我國(guó)幅員遼闊,南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度,因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月,我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū),平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?冢瑑烧叩臏夭羁蛇_(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥語花香、溫暖宜人。

  節(jié)氣物候

  我國(guó)古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃!,此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

  對(duì)“立冬”的理解,還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源,古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了,在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫(kù),動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠?磥恚⒍粌H僅代表著冬天的來臨,完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。

  北方立冬的習(xí)俗

  立冬進(jìn)補(bǔ)最耳熟能詳?shù)囊痪渲V語是“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”,這句話更加證明了自古民間重視立冬節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。立冬進(jìn)補(bǔ),南北方習(xí)俗不一樣,那么北方立冬吃什么呢?

  在我國(guó)北方,人們愛在立冬和冬至吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃,F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。

  老北京人說:“立冬補(bǔ)冬,不補(bǔ)嘴空!绷⒍囊(guī)矩是吃水餃,有“北吃餃子南吃鴨”之說,因?yàn)樗溚庑嗡贫,人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍,所謂“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,但這是玩笑的說法,只在民間流行,按規(guī)矩,立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

  我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬到來,秋收冬藏,這一天犒賞全家,自然首選“好吃不過餃子”,加之古代人們認(rèn)為瓜代表結(jié)實(shí),西漢戴圣輯錄編纂的《禮記》中又有“食瓜亦祭先也”之說,因而在我國(guó)北方大部分地區(qū),立冬有吃倭瓜餡餃子的風(fēng)俗。

  除了好吃之外,餃子的確有其營(yíng)養(yǎng)合理的優(yōu)勢(shì),餃子皮是用面粉做的,屬于主食,也有肉類和蔬菜,餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類齊全,它既是主食,又兼副食,既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)素,是最符合中國(guó)居民膳食指南所倡導(dǎo)的食物多樣原則,符合平衡膳食的要求。

  餃子烹調(diào)制熟方法也可用蒸、烙如何煎、炸等,在烹調(diào)方法上,蒸比煮法營(yíng)養(yǎng)較少流失。如果是煮餃子,餃子湯不要倒掉。吃餃子要喝餃子湯,因?yàn)轱溩有枰,其中的可溶性養(yǎng)分,如維生素B1,B2,葉酸,尼克酸,鉀、一部分鎂等會(huì)溶到面湯當(dāng)中,溶出的營(yíng)養(yǎng)成分比受熱損失的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量更大。故而,吃餃子要“原湯化原食”。

  至于清代宮廷,立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉,因羊肉屬溫補(bǔ),有利五臟,五臟熱了,自然就可以抵御冬季的寒冷。北京這涮鍋講究銅鍋炭火,湯底澄清,只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱,拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯里這么一涮,肉色一白就放在冷的麻將料里那么一蘸,入口即化,醬香肉香合二為一。

  涮羊肉的做法看起來簡(jiǎn)單,實(shí)際上是很有講究的:一是要選好羊肉,現(xiàn)在一般以內(nèi)蒙古、寧夏的綿揭羊肉為最佳,且用后腿肉者多,肥瘦相間;二是講究刀工,把肉切成薄片;三是要準(zhǔn)備佐料,如辣油、芝麻醬、韭菜花、蔥花等十幾種,同時(shí)還要準(zhǔn)備酸白菜、糖蒜、白菜等清淡蔬菜;四是要講究“涮”,一般在涮鍋?zhàn)永锛舆M(jìn)姜片、羊尾油或鮮蘑菇等后,待湯開時(shí)將肉片用筷子夾住放入湯中涮幾下即可食。

  這個(gè)過程中要特別注意掌握好時(shí)間,時(shí)間長(zhǎng)了就把肉涮老了,而短了又會(huì)夾生,要涮到不老不生,恰到好處。當(dāng)肉片吃膩時(shí)可夾蔬菜涮一下解膩。涮完后,湯里再煮上幾綹手搟面,面香和著肉香保證讓你垂涎欲滴。如果實(shí)在吃不下了,還可以喝湯收尾。

  吃涮羊肉一定要區(qū)分個(gè)人體質(zhì)。羊肉性溫?zé),食用后?huì)讓人有發(fā)熱的感覺。如果本身怕冷、手腳冰涼、氣力不足,吃羊肉恰到好處;羊肉屬大熱之品,因此凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用,患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人也最好忌食。

【霜降后是什么節(jié)氣】相關(guān)文章:

傳統(tǒng)節(jié)氣:霜降是什么意思01-17

霜降節(jié)氣經(jīng)典句子06-19

霜降節(jié)氣吃什么01-16

霜降節(jié)氣冷嗎01-17

霜降節(jié)氣如何養(yǎng)生?01-13

霜降節(jié)氣怎么養(yǎng)生01-24

霜降節(jié)氣食俗01-17

霜降的節(jié)氣概述01-17

霜降節(jié)氣如何養(yǎng)生01-17