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2022年立秋吃什么傳統(tǒng)食物
立秋一過,秋天就這么來了。那立秋后減肥吃什么好?以下是小編幫大家整理的2022年立秋吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎大家閱讀。
【立秋吃什么】
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥�！皽p秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
【立秋吃什么傳統(tǒng)食物】
銀耳
銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品�！便y耳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤(rùn)而不膩滯的藥用特點(diǎn)。
紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)�，在我�?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經(jīng)過精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道，經(jīng)過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
兩種煲湯料教你好“養(yǎng)陰”
玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物，玉竹的根莖含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、糖類、黏液質(zhì)、維生素A類物質(zhì)，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為玉竹性平、味甘，功能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶等。
山萸肉
山萸肉為山茱萸科植物，山茱萸的果實(shí)含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質(zhì)等，有利尿和降壓作用，對(duì)化療引起的細(xì)胞數(shù)目降低，有提高作用，若與枸杞子、熟地等滋補(bǔ)腎陰藥物一起同食物相配，可做成滋補(bǔ)腎陽(yáng)的藥膳，對(duì)治療高血壓、神經(jīng)衰弱、性功能減退都有較好的療效。中醫(yī)主為，其性平、味甘、酸，功能養(yǎng)肝腎，斂陰止汗救脫，為滋補(bǔ)腎陰的重要，主要用于肝腎陰虛征，適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿、小便頻數(shù)，虛汗不止等癥。
應(yīng)時(shí)應(yīng)季“水生植物”
說起“水生植物”我們可能最早想到的是：藕、馬蹄、菱角、芡實(shí)等秋季非常應(yīng)節(jié)的蔬食，它們性味平和，大多具有滋陰養(yǎng)陰的效果。藕是常見的食材，無論天南海北任何地方的菜場(chǎng)基本都可以買到，對(duì)于中醫(yī)而言鮮藕是非常好的養(yǎng)陰食材。但是藕并不是怎么吃都養(yǎng)陰，對(duì)于大多數(shù)食材來說，生的和熟的差別很大。生藕可以發(fā)揮藕性味寒涼的特性，是養(yǎng)陰的佳品，如果你上火了，或者容易長(zhǎng)痘，都可以榨一些生藕的藕汁來喝，它可以迅速幫助身體涼血止血，陰虛內(nèi)熱的現(xiàn)象也可以得到糾正，除了藕汁涼拌藕或者熗拌藕也是不錯(cuò)的選擇。而一旦將藕加熱成熟，比如煲藕湯、蒸藕，藕的性味就變了，養(yǎng)胃健脾增進(jìn)食欲就成了它的主要功能。
立秋吃什么養(yǎng)生
1.柚子
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2.茄子
立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。
3.紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)�，在我�?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。
4.山楂
立秋如何養(yǎng)生，多吃山楂吧，山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
5.胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對(duì)健康也有著非常大的幫助。
6.蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國(guó)人排出了對(duì)健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱蘋果日。
7.楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
8.秋梨
秋梨又叫酸梨成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。
9.牛奶
牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)有著非常大的好處。
關(guān)于立秋吃什么減肥
1、山楂
秋季是山楂豐收的季節(jié)。山楂富含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有效成分,這些成分有助于分解脂肪。另外,山楂味酸,解膩,在吃過油膩食物后,沖一杯山楂茶喝,膩膩的感覺很快就會(huì)消失掉啦。
2、梨
梨子熱量低,當(dāng)中的纖維可以阻止小腸對(duì)脂肪和糖類的吸收,有利于減肥。建議想減肥的朋友可以選擇飯前吃梨,這樣可以增加飽腹感,進(jìn)食可以減少,避免攝入過多的脂肪。另外,進(jìn)入秋季后,天氣開始干燥,而梨水分多,滋潤(rùn),非常適合秋季吃。
3、冬瓜
立秋預(yù)告夏天結(jié)束,但是秋老虎兇猛,氣溫始終居高不下。而冬瓜性寒味甘,有潤(rùn)肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑的功效。除了解暑,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
4、核桃
核桃中含有10%的膳食纖維,42%的亞油酸脂肪,7%的鉀鐵鈣鋅硒等微量元素。吃核桃可以讓人有強(qiáng)烈的飽腹感,飯前吃核桃可以防止過量進(jìn)食,避免攝入更多脂肪。此外,核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是雞蛋的12倍,牛奶的25倍。MM們可以用核桃替換高熱量薯片,在下午3點(diǎn)時(shí)來個(gè)補(bǔ)充能量的下午茶,解饞不怕胖。秋季氣候晴朗干燥,多吃核桃可以緩解皮膚緊繃發(fā)干的現(xiàn)象,因?yàn)楹颂液写罅烤S生素E,可以滋潤(rùn)肌膚。
5、蓮藕
俗話說“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸而富含維生素C、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)。其中,蓮藕富含的膳食纖維是促進(jìn)脂肪消化的好幫手。秋季吃藕,滋陰、美容又瘦身。所以,蓮藕絕對(duì)是秋季的最佳減肥食物。
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