2016年大寒養(yǎng)生吃什么好?
大寒養(yǎng)生飲食宜進補為主,由于大寒時節(jié)相對寒冷,人體需要的熱量也隨之增加,所以應攝取一些脂類熱性食品,如羊肉等,并配合藥膳來對身體進行適當補益,這樣會起到很好的養(yǎng)生作用。但是,大寒也是由冬到春的過渡時期,飲食起居應順應季節(jié)的變化做一些調整。滋膩進補的食物量應逐漸減少,而具有升散性質的食物宜適當增加,以適應春天萬物的升發(fā)。日常飲食中具有辛溫發(fā)散的食品有生姜、大蔥、花椒、辣椒、紫蘇葉、桂皮等。
以下是小年推薦給大家的大寒養(yǎng)生食物,僅供參考。
1、羊肉
羊肉性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能保護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
2、海帶
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內合成,碘卻必須依靠“外援”。因此,冬季養(yǎng)生應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
3、甘蔗
甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬后,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。
大寒時節(jié)可以多吃紅色的食物來進行溫補,比如,胡蘿卜、山楂、紅棗、櫻桃、西紅柿、枸杞子、紅蘋果、紅辣椒、紅薯等。適當吃肉類,吃狗肉羊肉時搭配一點山楂、谷麥芽不僅可以消食,還可以去膻味,從而平衡陰陽、解燥熱。
大寒養(yǎng)生的注意事項
1、多吃黑色食物
大寒與立春相交接,進補量應逐漸減少,以順應季節(jié)的變化。在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物,為適應春天升發(fā)特性做準備。這個時期,是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,應適當多吃一些溫散風寒的食物,以防御風寒邪氣的侵擾。日常飲食中常用的辛溫解表、發(fā)散風寒的食物有紫蘇葉、生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。在飲食上應以性溫的食物為好,切忌黏硬、生冷,宜熱食。但燥熱之物不可過食,也不要貪吃過涼的、反季節(jié)的水果。
2、藥膳湯粥多營養(yǎng)
干燥寒冷的大寒時節(jié),溫補的`湯粥最適宜。
3、有氧運動最適宜
冬季可循序漸進地進行一些有氧運動,比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳、打籃球等,既運動了肢體,也加強了氣血循環(huán)運行,使氣血旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖。中、老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法,來增強機體的抗寒能力。大寒時節(jié)的運動應注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,待日出后再進行為好。
建議女性經(jīng)常跳繩,“跳繩是很好的有氧運動,讓肢體很快熱起來,而且氣血循環(huán)也得到了加強”。氣血旺盛,自然四肢就不容易發(fā)涼,身體含氧量高,也有利于滋養(yǎng)臟器及大腦。有的人膝關節(jié)不好,可以改為原地踏步,跺著腳走,對于改善足部血液循環(huán)立竿見影。
4、哮喘病人少出門
大寒期間也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期;有心腦血管基礎疾病、哮喘、肺氣腫的人要格外注意。由于持續(xù)的低溫,使得皮膚血管收縮,血壓升高,心臟的工作量增大,容易誘發(fā)高血壓和心臟病。干燥寒冷的氣候,還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。
這些病癥都會加重冠心病的癥狀,并可誘發(fā)心絞痛。所以,有心腦血管病史的老年人在此節(jié)氣中尤其要注意保暖,早晚要少出門,避免感冒。外出時一定加穿外套,戴上口罩、帽子、圍巾。哮喘病人要盡量少出門,最近門診上哮喘病發(fā)的老病號也明顯增加,“這個時候,哮喘病人出來一個喘一個”。
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