冬至孕婦可以吃湯圓嗎

　　冬至吃湯圓是中國人民的特色之一，每逢冬至佳節(jié)，家家戶戶圍坐一團，品嘗那味美香甜的小湯圓，可謂其樂無窮。

　　孕婦可以吃湯圓嗎?

　　為求湯圓好吃潤口，湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油)，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取;對于痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸排泄，增高痛風病發(fā)生的'可能。

　　湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，粘性高，不易消化，對于腸胃功能不佳者，特別是一吃糯米就泛酸的患者，最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦，在食用湯圓的時候也應特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

　　一般來講，四顆芝麻湯圓的熱量相當于一碗飯的熱量，油炸湯圓熱量就更高了。而無餡小湯圓大約四十顆才等于一碗飯的熱量，所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓，減少熱量攝取，或是吃完后快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。

　　所以，對孕婦來講，吃適量的湯圓是可以的，但不要一次吃太多，以免造成消化不良和胃部不適。對于妊娠糖尿病這一說法，生育健康網認為，湯圓一般就在冬至這幾天吃，所以，即使每頓飯都吃上幾粒，也不至于患上妊娠糖尿病。

　　湯圓的做法：

　　黑芝麻湯圓

　　原料：熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。

　　做法：

　　1、 將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜、橄欖油，團成小劑子備用。

　　2、 用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。

　　3、 水燒開，將剛才那團面放在水里煮至浮起來，撈出。

　　4、 將煮好的面與其他剩余的面混合，揉成面團，加保鮮膜省面15分鐘。

　　5、 將面團分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料。

　　6、 將餡料包住收口，滾圓，煮熟即可。

　　人參湯圓

　　原料：人參粉5克，黑芝麻糊30克，玫瑰蜜15克，白糖50克，黃油30克，糯米粉500克，精鹽、橙肉、櫻桃各適量。

　　做法：

　　1、黑芝麻糊加黃油、白糖、玫瑰蜜、人參粉攪勻成餡料。

　　2、糯米粉加入溫水調成米粉面團，下擠，包入餡心制成湯圓。

　　3、鍋上火放水、精鹽燒沸，下入湯圓，文火煮至湯圓浮出水面1分鐘，撈入冷搪水碗中，點綴橙肉、櫻桃即成。

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