關(guān)于古爾邦節(jié)的來歷
古爾邦節(jié)是新疆信仰伊斯蘭教的維吾爾、哈薩克、回、柯爾克孜、塔吉克、塔塔爾和烏孜別克等少數(shù)民族的盛大節(jié)日。
“古爾邦”在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦,或稱為爾德·阿祖哈!盃柕隆笔枪(jié)日的意思!肮艩柊睢焙汀鞍⒆婀倍己小盃奚薄矮I身”的意思,所以一般把這個節(jié)日叫“犧牲節(jié)”或“宰牲節(jié)”。
回族為什么要宰牲過古爾邦節(jié)呢?
相傳,伊斯蘭教的古代先知之———易卜拉欣夜間夢見安拉命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭,考驗他對安拉的虔誠。
易卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光,非常鋒利。當(dāng)伊斯瑪儀側(cè)臥后,他把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭,淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個白印印,第二刀下去刮破了一點皮。
伊斯瑪儀說:“我的父啊,你把我翻個身,讓我匍匐而臥,這樣你就下決心吧,順從真主的命令!
易卜拉欣聽了兒子的勸言,把他翻了個身,然后解下刀子使勁宰時,真主受感動,派天仙吉卜熱依勒背來一只黑頭羚羊作為祭獻,代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子,按住羊的喉頭一宰,羊便倒了。從那以后,穆罕x德就把伊斯蘭教歷十二月十日規(guī)定為宰牲節(jié),這就是傳說的“古爾邦”的來歷。
我國回族人民的古爾邦節(jié),就是根據(jù)這一宗教來歷內(nèi)容,長期發(fā)展演變的一種傳統(tǒng)的民族節(jié)日:有多重復(fù)合的內(nèi)容,已與單純的宗教節(jié)日有了很大的區(qū)別,而且主要內(nèi)容已不再是宗教內(nèi)容,F(xiàn)在我國回族人民不論信教與不信教,都按照各地不同的習(xí)慣,歡度古爾邦節(jié)。規(guī)模一般較大,多以村、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、巷等為單位進行,有的地方按照傳統(tǒng)習(xí)慣要過三天,有的地方只過一天。
節(jié)前打掃室內(nèi)外衛(wèi)生。家庭院落、大街小巷都打掃得干干凈凈,東西堆放得井然有序。家家戶戶在節(jié)前都要炸油香、馓子、花花等。孩子們換上節(jié)日的服裝,歡樂地奔跳。
節(jié)日拂曉,沐浴凈身,燃香,換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。
回族當(dāng)中流傳著一句俗語叫做:“當(dāng)不了月回回,總得當(dāng)個年回回!边@話的意思是,無論多忙,這一年一度的會禮和慶;顒右獏⒓。即使你不懂回族的風(fēng)俗習(xí)慣,那么,你也得隨俗。
古爾邦節(jié)的會禮和開齋節(jié)一樣,非常隆重。大家歡聚一堂,由阿匐帶領(lǐng)全體回民向西鞠躬、叩拜。如果在一個大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行,可謂人山人海,多而不亂。在聚禮中,大家要回憶這一年當(dāng)中做過哪些錯事,犯過哪些罪行,阿匐要宣講“瓦爾茲”,即教義和需要大家遵守的事等,最后大家互道“色倆目”問好。
會禮結(jié)束后,還要舉行一個隆重的典禮,這就是節(jié)日里,除了炸油香、馓子、會禮外,還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟條件較好的,每人要宰一只羊,七人合宰一頭;蛞环羼橊劇T咨鼤r還有許多講究,不允許宰不滿兩歲的.小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝,不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜,要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份:一份自食,一份送親友鄰居,一份濟貧施舍。
我國穆斯林在齋月吃肉、在古爾邦節(jié)宰牲的這種習(xí)俗,過去是普通中國人所詫異的,而對伊斯蘭教義有正確認識的唐人杜環(huán)在《經(jīng)行記》中,特別點出這兩件事,說是“食肉作齋,以殺牲為功德”。
宰牲典禮舉行后,家家戶戶又開始熱鬧起來,老人們一邊煮肉,一邊給孩子吩咐:吃完肉,骨頭不能扔給狗嚼,要用黃土覆蓋。這在古爾邦節(jié)是一種講究。肉煮熟后,要削成片子,搭成份子;羊下水要燴成菜。而后訪親問友,饋贈油香、菜,相互登門賀節(jié)。有的還要請阿匐到家念經(jīng),吃油香,同時,還要去游墳,緬懷先人。這種慶賀節(jié)日的形式多種多樣,各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外,還組織各種文娛體育活動。新疆地區(qū)的回民在古爾邦節(jié),無論男女,喜歡組織各種游藝活動,歡天喜地,格外熱鬧。新疆農(nóng)村一般還舉行叼羊、對唱等活動,對唱時,觸景生情,即興創(chuàng)作,特別愛唱《花兒與少年》等歌曲。甘肅、寧夏、青海等地的回族青年,在節(jié)日里唱“花兒”。各地伊斯蘭教協(xié)會在古爾邦節(jié),一般都要舉行招待會,邀請回族知名人士、阿匐等人參加。
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古爾邦節(jié)的主要內(nèi)容有:(1)舉行會禮,穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所,舉行盛大的儀式和慶;顒;(2)宰牲,一般的穆斯林都在節(jié)日之前準備好到時要宰殺的牲口,牲口要求必須健康,分駱駝、牛、羊三種,根據(jù)家庭的經(jīng)濟情況來決定。宰殺后的肉要分成三份,分別留作自用、贈送親友以及施舍給窮人。
中國新疆地區(qū)的穆斯林稱該節(jié)日為“大爾德”(大節(jié)日)。這一天,穆斯林們都精心打扮,宰殺牲口,邀請親戚朋友前來做客,同時還舉行各種文藝活動。
而在回族穆斯林當(dāng)中,對該節(jié)日的重視程度就低于開齋節(jié),一般把它稱為“小爾德”(小節(jié)日)。
會禮
會禮是古爾邦節(jié)的核心內(nèi)容之一。穆斯林沐浴更衣后會聚于城市中心清真寺或?qū)挄车慕家芭e行盛大會禮儀式,以誦讀《古蘭》和紀念先知、贊美圣賢為主要內(nèi)容。各地穆斯林每年逢此日,都要戒食半日,俟會禮后進食。
宰牲
各地穆斯林于節(jié)日前三天須備好牲靈(羊、牛、駱駝),大戶用駝,中戶用牛,小戶用羊,無力宰牲者免除。羊為1人1只,牛為7人1頭,駝等同于牛。不管哪種牲靈,均須健康強壯,外觀美麗。
古爾邦節(jié)所宰牲靈的肉通常分為三份,一份留作自用,一份饋贈親友,1份施散窮人。宰牲時必須高念“泰克比爾”(Takbir,即真主至大),宰牲方為有效(Mustahabb,可嘉圣行)。
中國新疆地區(qū)的突厥語系的各族穆斯林比內(nèi)地穆斯林更重視古爾邦節(jié)。是日,萬人空巷,皆盛裝參加會禮,然后宰牲宴請親友賓客,并與前來祝賀節(jié)日的其他各族人民一道舉行豐富多彩的文藝聯(lián)歡,歡慶歌舞延續(xù)數(shù)日。
通用漢語的穆斯林,是日也盛裝赴寺會禮,家中薰香,有條件者在宰牲宴請親友的同時,游墳誦經(jīng),緬懷先人。有些地區(qū)的穆斯林還于節(jié)前齋戒10日,故有“小爾德”('Id Saghir,即小節(jié)日)之稱。
流程
臨近古爾邦節(jié)三天,家家戶戶的主婦就忙碌起來了,她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點心,為節(jié)日期間來家里賀節(jié)的親朋好友和遠方的來客準備充足的美食。節(jié)日也成為主婦們廚藝與持家德行的大展示和大競賽。
古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜,是一年中規(guī)模最大的一次禮拜,所有成年男人皆去當(dāng)?shù)囟Y拜寺參加聚禮,場面蔚為壯觀。
聚禮之后,各家各戶都要到墳地去祈禱,懷念并為死去的親人祈福。
在新疆,著名的喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮結(jié)束后,樂師們會登上艾提尕爾清真大寺的門頂,敲起納格拉(鐵殼鼓),吹起蘇爾奈伊(嗩吶),大寺前廣場上的男子們會適時跳起熱烈奔放的薩瑪舞,以表達喜慶之情。
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