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小暑大暑上蒸下煮的意思

時(shí)間:2020-12-28 17:18:09 其他節(jié)日 我要投稿

小暑大暑上蒸下煮的意思

  小暑大暑,上蒸下煮。俗話說(shuō)“小暑大暑,上蒸下煮”,那么小暑大暑是什么意思呢?下面就一起來(lái)詳細(xì)了解下“小暑大暑,上蒸下煮”的意思吧。

小暑大暑上蒸下煮的意思

  小暑大暑,上蒸下煮

  小暑,二十四節(jié)氣之第十一節(jié)氣,每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱,全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段,需加強(qiáng)田間管理。

  大暑,二十四節(jié)氣之一。在每年的7月22日至24日之間,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°。這時(shí)正值“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高,農(nóng)作物生長(zhǎng)最快,大部分地區(qū)的`旱、、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁,搶收搶種,抗旱排防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習(xí)俗。

  民間有“小暑大暑,上蒸下煮”的說(shuō)法,意思是說(shuō)小暑以后,暑熱的天氣特點(diǎn)更加突出,人體出汗多,消耗大,所以這個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)要注意補(bǔ)充體力,避熱解暑。

  所謂避熱解暑,就是外在注意不要在陽(yáng)光下曝曬,內(nèi)在多吃一些清涼消暑的食品,后者也是民間度過(guò)伏天的辦法。天氣熱的時(shí)候要喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節(jié)氣食用,另外多吃水果也有益防暑。這是民間常用的去暑方法。

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  1、西瓜翠衣湯:西瓜皮洗凈后切下薄綠皮,加水煎煮30分鐘,去去渣加適量白糖,涼后飲用。

  2、冬瓜(或絲瓜)螺仔湯:將洗凈的螺仔與切好的絲瓜或冬瓜片燉湯,待溫時(shí)飲用。

  3、冰糖綠豆湯:將適量冰糖與洗凈的綠豆一起煮湯,待涼時(shí)飲用。

  4、綠豆酸梅湯:將綠豆與楊梅適量加水煮爛,加適量白糖,待涼時(shí)飲用。

  5、海帶冬瓜湯:將海帶與冬瓜、香油及鹽適量燒煮至熟,待涼時(shí)飲用。

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