有關(guān)端午節(jié)包粽子的作文400字
【第1篇】
哎，火辣辣的太陽斥烤著大地，大熱天的出門玩沒意思，可待在家里更無聊。一大早我便在客廳里晃來晃去，直嚷嚷：“無聊無聊真無聊!”奶奶見了說:"反正沒事做，要不你幫我裹粽子吧。”啊?包粽子，我還從來都沒有裹過粽子呢。我一下子來勁了!
忙活了一陣，奶奶把包粽子的材料準(zhǔn)備好了。我一看，有糯米、紅豆、棗子、肉、黑芝麻。奶奶說：“紅豆、棗子可以包甜宗子，肉和黑芝麻可以包咸粽子。”說著她便動(dòng)起手來。
只見奶奶先把粽子葉卷成圓錐形，再舀起一勺糯米放進(jìn)去，然后把肉塞進(jìn)米中，把粽子葉蓋上。接著拿來繩子把粽子捆得緊緊的�？粗棠踢@么輕易就把一個(gè)粽子裹好了，我在一旁躍躍欲試�？煽此坪唵危銎饋韰s難了!首先卷粽子葉這一關(guān)我就手忙腳亂的，好不容易終于卷出尖角了，倒米又把我難道了。奶奶只好手把手地教我，終于，包得像模像樣了。奶奶還在我包的粽子上做了一個(gè)記號(hào)，說是等燒熟了之后，給我自己吃。
凡事開頭難，有了第一次之后，后面就輕車熟路了。這不，奶奶又教了我包甜粽子和咸粽子，我一下就學(xué)會(huì)了。最后，奶奶把所有的粽子放進(jìn)鍋里煮熟，過了幾個(gè)小時(shí)，好吃的粽子出爐了，我挑起自己裹的粽子津津有味地吃了起來。
吃著粽子，我突然覺得呆在家里也不無聊了!嗯，我已經(jīng)想好明天干什么了!
指導(dǎo)老師評語：
小作者不寫成長中難忘的事，只描述了假期里和奶奶學(xué)裹粽子的平凡小事�？此婆c中心無關(guān)，卻在字里行間流露中對成長的另一種理解：要熱愛生活，善于在生活中尋找有意義的事!當(dāng)我們學(xué)會(huì)一種本領(lǐng)，我們便離社會(huì)更近一步，我們的人生才會(huì)更加豐富!(陸曉燕)
【第2篇】
今天是端午節(jié)，我們一家三口去奶奶家過節(jié)。
一到家我就直奔廚房，因?yàn)槟棠躺洗握f要教我包粽子，我還從來沒有包過粽子呢!所以內(nèi)心有點(diǎn)兒小激動(dòng)。走進(jìn)廚房，一股粽葉和著糯米的清香撲面而來，原來爺爺正在煮第一鍋粽子。我坐在奶奶邊上先看她包，只見奶奶從盆里拿起三四片蘆葉排列整齊后，把頭上的老根剪去，然后卷成一個(gè)圓錐形，接著在卷好的粽葉里放上糯米和棗，并把糯米壓緊，奶奶說：“這樣包出來的粽子緊實(shí)又好吃。”奶奶邊說邊熟練地抽了一根棉線把粽葉捆扎起來，這樣一個(gè)漂亮的粽子就包好了。
看過奶奶包了幾個(gè)粽子后，我躍躍欲試地拿起幾片蘆葉照奶奶的方法去做，可是蘆葉在我的手上怎么都不聽使喚，要么卷不成圓錐形，要么蘆葉就破了，急得我滿頭大汗，奶奶見狀笑瞇瞇地把剛剛卷好的圓錐形遞了過來，我在里面放了糯米和蜜棗，并學(xué)著奶奶的樣子用手把米壓緊，也不知道是用力過猛還是方法不對，粽子散架了，米也撒了一地，沒想到好吃的粽子這么難包。但我并不灰心，俗話說一回生二回熟，在奶奶的幫助下我又耐心地從頭再來，卷成圓錐形——裝入糯米和棗 ——拍緊壓實(shí)——封口——捆線扎緊，我的第一個(gè)“四不像”粽子問世了!接下來包的幾個(gè)很明顯比“四不像”好看多了。
通過這次包粽子，我發(fā)現(xiàn)無論做什么事情，只有多做多練才能熟能生巧。
【第3篇】
定安粽子的自述
各位美食家，您好!你們知道我是誰嗎?我是海南特產(chǎn)——定安粽子。
在海南眾多式樣的`粽子里，我是最香的。剛剛打開包裹我的大大的芭蕉葉，一股濃香夾雜著清香撲面而來。方錐四角形的粽子，呈碧綠碧綠的顏色。一口咬下去，讓你唇齒留香，回味無窮。
我真是一種美味，先看看我的餡料，就可見一般了。我的主料是精白的糯米;餡料是切成大塊狀的豬腳，或長方形的新鮮的肥瘦相間的豬肉;配料有火腿叉燒、鴨蛋黃、紅燒雞翅等;輔料有美酒、蝦米、精鹽、醬油、姜汁、蒜茸、五香粉、冬菇、枸杞、胡椒粉、桔汁、味精。這樣做出來的粽子，特點(diǎn)是軟綿、味透、濃香、餡多，食而不膩。
選擇的鴨蛋黃是有講究的。把上好的鴨蛋足足腌制40天，保證蛋黃流油，咬上一口，粉粹而鮮。
選擇的豬肉是有講究的。這種豬不是圈養(yǎng)催肥的，而是放在野外，半野生狀態(tài)生長的。
包粽子也是有講究的。先將三四片大大的芭蕉葉鋪開，薄薄地放一層糯米，再加一層肉餡，這樣循環(huán)三四次，將咸蛋黃放置中間。雙手將棕葉一邊合攏折疊，封住斗口，多余的棕葉沿粽子輪廓折回剪齊，再用細(xì)小麻繩攔腰扎緊，呈瓷實(shí)的四角錐狀體。
扎繩也要講究技巧。用力要均勻，繩子扎得太松米餡容易泄露;扎繩太緊，我會(huì)呈歪瓜裂棗狀，外觀煞不好看。
煮粽子也是有講究的。定安的粽子十分講究火候，灶下的柴火要燒得正旺，火舌熊熊。水滾開的時(shí)候，粽葉和糯米香氣四溢，蔓延灶臺(tái)。煮粽子時(shí)間的長短決定著粽味的濃厚醇香。要十幾個(gè)小時(shí)不斷地加柴、加水，這樣煮出來的粽子才夠味道。
怎么樣，這就是我——定安粽子。端午節(jié)到來的時(shí)候，我一定是最香的!
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