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我國各地過年的風(fēng)俗

時間:2023-01-07 13:39:33 春節(jié) 我要投稿

我國各地過年的風(fēng)俗

  我國地域廣闊,各地有著不同的過年風(fēng)俗。以下是小編整理的我國各地過年的風(fēng)俗,歡迎閱讀!

我國各地過年的風(fēng)俗

  我國各地過年的風(fēng)俗1

  北京

  北京過年有段諺語:“(農(nóng)歷十二月,即臘月)廿三(日)糖瓜兒粘;廿四(日)掃房日;廿五(日)糊窗戶;廿六(日)燉大肉;廿七(日)殺公雞;廿八(日)把面發(fā);廿九(日)蒸饅頭;三十(日)晚上熬一宿;大年初一扭一扭!

  農(nóng)歷正月初五這一天叫“破五”,不到“破五”不能用生米做飯。正月初七日稱“人日”、“人勝節(jié)”,或曰“七元”。春節(jié)期間,北京人愛逛廟會,大鐘寺廟可以敲永樂大鐘,白云觀廟會可以摸石猴、打金錢眼,廠甸廟會可飽覽古玩、字畫、字帖、珠寶、翡翠等稀奇玩意兒和高蹺、太平鼓、小車會、五虎棍等花會表演。

  香港

  除夕,家家戶戶在一起吃團(tuán)年飯。團(tuán)年飯的多數(shù)菜名都含有吉利的意思。吃過團(tuán)年飯后,人們通常會到年宵市場去逛花市。大年初一,人們開始正式慶祝新年,貼春聯(lián)(揮春)、年畫,舞龍,舞獅等,還會走親友拜年。

  上海

  上海臘月廿四為“灶神”上天奏事之日,故廿三之夜,家家戶戶要“送灶”、“祭灶”,慶新年由此拉開序幕。臘月廿五為諸神下界之日。按傳統(tǒng),各家各戶里里外外撣塵掃除。廿六至廿九,家家戶戶開始磨粉、包湯圓、制年糕,準(zhǔn)備新的衣帽鞋,并且買春聯(lián)、年畫和“門神”。除夕之夜,各家長幼齊集戶內(nèi),在燈火下團(tuán)坐一起同吃年夜飯,故名“合家歡”。年夜飯后,圍爐守歲。至天微明,男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在堂上拜天祭祖。然后少幼齊向家長拜年,家長向小孩散給年前已準(zhǔn)備好的壓歲錢。

  臺灣

  臺灣稱除夕為“二九暝”、“三十暝”,依農(nóng)歷十二月的大小而別!瓣浴奔礆q暮之意。天色未晚之前,家家準(zhǔn)備供品,像甜橘、甜米果(年糕)、“春飯(盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字)”、“壓歲錢”等。還在大門后面豎放兩根連須帶葉的甘蔗,叫“長年蔗”。吃年夜飯“圍爐”時,八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇,扇上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“!弊。年夜飯過后便是守歲。進(jìn)入初一,人們就集合老少,用紅白米糕來敬祀神明,祭拜公媽(即祖公祖婆),然后燃放鞭炮,以迎春接福。

  澳門

  澳門年俗別有風(fēng)情!爸x灶”是澳門保存下來最傳統(tǒng)的中國年俗之一。臘月二十三日送灶神,澳門人謂之“謝灶”。澳門人過年從臘月二十八開始。除夕夜,守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將,看電視,敘舊聊天;澳門在年宵興辦花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆橘,花開富貴,兆示著新年的美好前程。春節(jié)(大年初一)這天,澳門人講究“利市”,以示吉利!袄小本褪羌t包,這天老板見到員工,長輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得“利市”。澳門人把大年初二叫作“開年”,要吃“開年”飯,必備發(fā)菜、生菜、鯉魚,意在取其生財利路。

  我國各地過年的風(fēng)俗2

  浙江省

  烏程縣元旦以長竿束草于上,點火燃燒,并敲鑼打鼓,稱為“慶田蠶”。又點天燈于竿上,直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥,晚上要關(guān)門前,再點一次“關(guān)門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客,里面還要加上橄欖和金桔,同時用茶葉蛋待客,稱為“捧元寶”。

  山西省

  山西現(xiàn)在拜天祭祖的規(guī)矩不多見了,但年三十兒的晚飯上不能說話的規(guī)矩被保留了下來。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時,要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利,有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新的一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有余,意在有余頭。就餐時,除每人一碗外,還要多盛一兩碗,意在希望人丁興旺。

  福建省

  廈門人元旦出門前,都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝,稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果,中午祭神則用牲醴,及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“剩”諧音,春飯是取其“年年有余”的好口彩。漳州初四稱為“接尪”,除了進(jìn)廟燒香外,還要預(yù)備一個糖果糕餅盒,叫做“薦盒”,供在廳上迎神下降。

  遼寧省

  很多遼寧人在大年三十要點長壽燈,徹夜通明。大年三十直到正月十五元宵節(jié),家家都要掛紅燈籠,大年三十晚上要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關(guān)燈,意味著益壽延年。

  嫁出去的閨女不可以在娘家過年的,否則這一年會對娘家兄弟不利。所謂年三十晚上“不許看娘家燈”說的其實也就是這個意思。當(dāng)然,這種帶有封建迷信色彩的風(fēng)俗目前已經(jīng)隨著社會的進(jìn)步和時代的變遷而慢慢被人遺忘了。

  廣東省

  海豐一帶,小輩向長輩賀年時,長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里,家家要點一盞燈,準(zhǔn)備一缸水,叫做“等神水”。東莞正月初一祭神,要供上糖上煮芋頭,叫做“富貴有緣”。

  江蘇省

  江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州人元旦一早開門要于三爆竹,叫做“高升三級”。清晨出門,要遵循黃歷上所指定的方向,叫做“喜神方”,并到城隍、土地等廟去燒香,必歷經(jīng)十廟乃止,稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵,火爐中燒巨煤墼,稱為“歡喜團(tuán)”。

  黑龍江

  過年吃餃子是北方人的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,但黑龍江人還要在餃子中包上幾個帶有硬幣的(現(xiàn)在常用花生或其他果仁來代替),誰吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會交好運(yùn),有吉祥之意。此外,黑龍江在初五這天一定要吃餃子,也稱“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉利的事都破壞,有驅(qū)災(zāi)避邪之意。

  四川省

  成都人元旦不吃飯,因為“飯”與“犯”同音,為了避諱,則吃湯圓或掛面以祈求合家團(tuán)圓,福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”,除了敬神、祭祖外,也吃團(tuán)年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦于門外燃九支蠟燭,稱為“九品燭”,以敬天地。

  陜西省

  富平縣各宗族皆為祖先畫像,元日聚集子孫禮拜,祭后更醵金飲宴,稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈,稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦,一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天,稱為“接天神”。又以木炭懸于門首,據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢,元旦結(jié)彩懸于門,名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”,家家剪紙人后,拿到門扔掉。當(dāng)日每人必定飽食,稱為“填五窮”。

  吉林省

  由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子。據(jù)了解,最純正的是凍秋梨,在吉林有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來的時候又酸又澀,于是人們就把這種梨采摘下來直接放在樹下,蓋上一層樹葉,經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。

  山東省

  寧陽縣元旦吃餛飩,稱為“填倉“,黃縣、蓬萊一帶,元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭,把家中各個角落照一遍,意思是以光明驅(qū)逐黑暗,然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后,要攀著門拴打三個秋千,據(jù)說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時要用芝麻秸燒火,意味新的一年像芝麻開花一樣,節(jié)節(jié)高升,飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭,意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年,稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家,就可以把根札下,不會有離婚和早年喪偶之事。

  北京

  自進(jìn)入臘月以后,就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián),以圖掙些銀子過年。祭灶之后,新春聯(lián)漸次粘掛,千家萬戶煥然一新。有的人家用朱箋,有的用紅紙,只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙,鑲以紅邊藍(lán)邊,不是宗室者不得擅用。

  臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中,放置于地下五尺左右的地方,燃火,讓地微微有些溫暖,梅花就會漸漸放白,用紙籠之,到市上去賣,小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū),支搭席棚,售賣畫片,婦女兒童爭相購買,以為樂。

  天津

  天津過春節(jié)的習(xí)俗有哪些?天津春節(jié)的時段廣義上是指從農(nóng)歷臘月初八臘八節(jié)開始,一直到二月初二龍?zhí)ь^結(jié)束。天津民間有“沒出正月就算過年”的說法。但狹義上講,天津春節(jié)當(dāng)天僅指大年三十和正月初一。

  天津的年俗最主要的價值取向就是“闔家歡樂”,其社會意義是保證宗法社會下父系家庭的團(tuán)圓。農(nóng)歷臘月初八的臘八節(jié)在天津稱為“臘八兒”,許多天津人在這天喝臘八粥并用醋泡大蒜,從而為正月準(zhǔn)備臘八蒜和臘八醋。從臘月十五開始,天津的年貨攤販要“上全街(gāi)”,就是各商店把年貨全部上齊,把所有吃喝玩樂的'商品都擺上販賣。天津的年貨市場主要集中在在天津天后宮為中心的宮南、宮北大街,也就是今天的古文化街一帶。

  “二十三,灶王爺上天,二十四,掃房子,二十五,糊窗戶;二十六,頓大肉;二十七,宰公雞;二十八,白面發(fā);二十九,貼對子”的天津俗語也體現(xiàn)了年前天津人民準(zhǔn)備過年的特點。也是從二十三開始,天津人才正式拉開了春節(jié)準(zhǔn)備工作的序幕。

  我國各地過年的風(fēng)俗3

  山東

  在山東,包水餃、炸年貨是大年三十重要的年事活動,吃過早飯后,家中的女性長輩開始包水餃,男性長輩則開始炸年貨。這里還有一個特別的習(xí)俗,就是包水餃的時候,面要和的多一點,包完水餃一定要剩下一點面,揉成橢圓形,一切為二,象征“大元寶”,寓意來年財源廣進(jìn)。

  安徽

  祭祖,安徽大多地方是臘月二十四過小年,小年前后幾天都要去上墳祭祖,不能拖得太晚。二十六,殺年豬,每到臘月二十六,農(nóng)村里家家戶戶都會殺年豬,然后做上豐盛的食物,招待鄉(xiāng)親和親戚,不過現(xiàn)在基本上都是買肉了。初一步步糕,大年初一的早上,都會吃上步步糕,有自家蒸的,或者買的糕點,不管哪種,都會吃上一兩塊。

  河南

  “二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,殺只雞;二十八,蒸棗花;二十九,去打酒;三十兒,捏鼻兒(餃子);初一兒,撅著屁股亂作揖兒!

  湖北

  團(tuán)風(fēng)人春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當(dāng)家人則 吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃油炸的白蒿,取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。

  四川

  四川人對農(nóng)歷新年極為重視,家家戶戶掛彩燈、貼門神,并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言,以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞,燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等,這是四川人在原籍的彩燈習(xí)俗流傳至今。此外,還要舉行大型慶典活動—舞龍,有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。

  云南

  老昆明年夜飯的餐桌上還有一個非常重要的角色一條完整的魚。富貴人家一般選很大的魚,鯉魚、草魚,不論紅燒、清蒸都可以,只要是完整的。過年吃魚符合中國人對來年的美好愿望—年年有余,生活富足。

  貴州

  大過年即過春節(jié),在過節(jié)前幾天,各家各戶釀制好黃、白米酒,準(zhǔn)備好大米、小麥、餌塊和燕麥炒面等美味。過節(jié)前一天,在祖先牌位前插上兩只點燃的香條和兩根青松枝,在院子里栽一棵小松樹,謂之祭樹神,之后就殺雞做飯,接祖先和祭鍋莊,求他們保佑來年糧食豐收、全家平安。第二天要背純凈水和吃年飯,還要舉行賽馬、打靶、摔跤、跳高、踢毯子等活動,山歌唱不完,歡樂滿山寨。第四天祭過鍋樁后,又要把祖先送回去。

  湖南

  年三十洗澡,除了家里要收拾干凈,個人也得在新年到來之前,好好洗干凈,洗去舊年的霉運(yùn)和不順利,以嶄新的姿態(tài)迎接新年。

  廣西

  按壯家獨特的春節(jié)習(xí)俗,要進(jìn)行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。初一零時起,家家燃放鞭炮,表示辭舊迎新,初二親友帶上禮物互訪“拜年”,十五元宵節(jié)晚上鬧花燈,十六農(nóng)村舉行廟會。

  廣東

  部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買雞、鵝、鴨、魚肉;添制新衣飾;新購家具、器皿;選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前,男必新理發(fā),女必“挽面”,現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。

  江西

  行花街,每年春節(jié)按歷代習(xí)俗,都會舉辦一年一度的年宵花市。年宵花市一般在春節(jié)前十天左右開始,到年三十晚十二點結(jié)束,除夕夜是年宵花市的高潮,越接近年初一人氣就越旺;ㄊ袛[賣鮮花、年桔、工藝品等。

  福建

  臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時間,家家戶戶都要蒸好多饃和包子,并準(zhǔn)備禮饃。禮饃分為三種:一種是媳婦要給娘家?guī)У摹按箴x”,狀如蝸牛殼,里面包的是菜油、干面、蔥花合拌的餡;一種是帶給不太走動的遠(yuǎn)方親戚的“小饃”,形如菱角;另外是自家吃的饃,做成老虎、小鳥、魚等各種吉祥動物的形狀,在饃頂部表面會用紅色顏料點上紅點,象征吉祥。這些饃和包子要吃到正月十五以后,有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。

  浙江

  開門炮:初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥,俗信打“開門炮”越早越好,象征今年隨便做什么事都會順利,如意發(fā)財,種田人會五谷豐登。

  上海

  上海人在臘月廿五要祭城隍,這是春節(jié)期中的重大活動之一,歷明清兩代相沿不輟。上海人過春節(jié)較注重的有兩個舊俗,一是吃年夜飯;二是逛城隍廟。上海人對年夜飯很講究,以前進(jìn)入臘月就開始張羅,雞、鴨、魚、肉、南貨、北貨、果品、糕點、糖果、瓜子,樣樣力求辦理齊全。年夜飯菜肴,煎、炒、炸、燴,樣樣都有,色、香、味、形,都達(dá)完美。主婦大顯身手,男士外出采辦,整個臘月闔家歡樂融融,“學(xué)富五車”、“日進(jìn)斗金”,種種吉語都可帶來一家的溫馨氣氛。

  江蘇

  蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”,親友來往, 泡茶時要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發(fā)財。

  海南

  首先是十二月二十四送“灶公”。傳說中,“灶公”是玉帝派來人間監(jiān)督善惡之神,每年的這一天都要上天向玉帝匯報。為此,家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈,香爐也要打掃干凈并換上新爐灰,夜間則備酒果設(shè)祭,為“灶公”送行。

  香港

  近年來,已很少香港人在農(nóng)歷新年時按傳統(tǒng)在家里貼春聯(lián)、年畫的了,取而代之的則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“出入平安”等的揮春。雖然如此,但貼揮春的原意和貼春聯(lián)和年畫一樣,取其吉利之意,希望來年事事順利,平平安安。

  臺灣

  由于寶居民的祖先(多為閩南和客家人)去臺開發(fā)。每到農(nóng)歷臘月二十三“祭灶”日這天,臺灣同胞都要穿上好衣服,在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚之類禽畜海鮮,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再燒香放鞭炮,為灶神送行,冀望其“上天言好事”,而從這天起,“過年”也就開始了。

  澳門

  除夕之夜,守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將、看電視、敘舊聊天、共享天倫之樂,大概受西方圣誕節(jié)和情人節(jié)的影響,年宵澳門人還爭相購買一些吉祥的花木迎接新春,現(xiàn)今已成了一個澳門年俗。澳門在年宵興辦花市,多是桃花、水仙、盆竹、盆桔,花開富貴,祝報平安,鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門的花市辦三天,這三天給奔波一年的澳門人無窮的慰藉。

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