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滿族的過(guò)年風(fēng)俗
滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，其后裔一直生活在長(zhǎng)白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。下面小編為你整理的滿族的過(guò)年風(fēng)俗，希望對(duì)你有所幫助！
滿族的過(guò)年風(fēng)俗1
春節(jié)，舊時(shí)稱元旦。滿語(yǔ)稱“阿涅業(yè)能業(yè)”，是滿族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。滿族春節(jié)源于漢族習(xí)俗，早在《渤海國(guó)記》中就記載：“民歲時(shí)聚會(huì)作樂(lè)，善歌舞者，數(shù)輩前行，士女相隨，更相唱和�！边@是描寫(xiě)滿族的祖先靺鞨人，在唐朝渤海國(guó)時(shí)期過(guò)春節(jié)的情形。到了金代女真時(shí)期，滿族人更把春節(jié)當(dāng)成大節(jié)來(lái)過(guò)。每當(dāng)進(jìn)入臘月，滿族家家殺年豬，相互請(qǐng)吃白肉血腸，準(zhǔn)備過(guò)年用的東西，俗話說(shuō)“一起臘月門(mén)，便有過(guò)年來(lái)�！鼻宕ǘ急本┖�，大批滿族居民遷移關(guān)內(nèi)，與漢族雜居共處，在經(jīng)濟(jì)文化彼此交流，互相影響，關(guān)系密切。天長(zhǎng)日久，漢族許多習(xí)俗文化被滿族人民所吸收，形成自己民族特色的節(jié)日習(xí)俗。
撅年息花枝：一到臘月初七，滿族的格格（姑娘）們成群結(jié)隊(duì)，興高采烈地爬上山頂石砬上撅年息花枝。邊撅邊唱“年息花”歌：“今個(gè)臘七兒，明個(gè)臘八兒，上山來(lái)撅年息花；年息花，生性乖，臘七兒采，臘八兒栽；三十打骨朵，大年初一開(kāi)。紅花開(kāi)，粉花開(kāi)，花香飄到敬祖臺(tái)；財(cái)神來(lái)，喜神來(lái)，又賜福，又送財(cái)；年息花兒道年喜，年喜花兒年年開(kāi)。”姑娘們撅回年息花枝條，先插入裝滿水的瓶子里，擺在箱蓋和窗戶臺(tái)上。二十多天后適逢過(guò)年，年息花枝上的花苞正好趕在大年初一的正月里開(kāi)花，花期可持續(xù)半月左右。在千里冰封、萬(wàn)里雪飄的關(guān)東滿族人家，伴隨著新年的鞭炮聲，一時(shí)花枝怒放，滿屋飄香，春意盎然，真讓人精神振奮，心曠神怡，增添了節(jié)日氣氛。因?yàn)槟晗⒒ㄔ谠绱合乳_(kāi)花，后放葉，所以人們稱它是報(bào)春花，干枝子梅花。漢族人又稱它是“野杜鵑”；朝鮮族人稱它是“金達(dá)萊”；滿族人稱為“日吉納花”，滿語(yǔ)發(fā)音為“阿德布合”。姑娘們將花枝分扎成小把成束，初八集日到市場(chǎng)去賣(mài)，很受人們喜歡，買(mǎi)回家去也插入裝水的瓶子里，使更多的人們分享著這濃濃的春意。
過(guò)小年：臘月二十三這天，滿族俗稱“過(guò)小年”。以前滿族人是不供灶王的，清入關(guān)后，滿漢雜居，習(xí)俗混用，自然也就供奉起灶王來(lái)了。白天打掃灰塵、掃棚，俗稱“掃塵”。晚上先在灶坑口擺上供桌供品，叩拜完畢虔誠(chéng)地揭下灶王像，并往灶王嘴上抹點(diǎn)自己家用甜菜、甜蘿卜熬制的糖稀，沾住灶王爺?shù)淖欤悦庠谟窕蚀蟮勖媲罢f(shuō)壞話。晚上還要將編制的秸馬、小狗、小公雞等六樣祭品同灶王爺畫(huà)像一起燒掉，送灶王爺上天，邊燒邊說(shuō)：“灶王爺，本姓張，騎著馬，挎著槍?zhuān)咸煅院檬拢陆绫０部��！?/p>
忙年：所謂忙年，就是民間準(zhǔn)備過(guò)年物品、置辦年貨的俗稱，故又稱“辦置年嚼骨”。人們趕臘月集買(mǎi)香臘紙、鞭炮、紅紙、年畫(huà)、糖、煙、茶、花椒、大料等物。過(guò)去賣(mài)東西是鋪?zhàn)佑靡淮髲埣埌涯曦洿虬�，所以稱“打年紙包”，窮人家只能在年底二十七、二十八趕集去買(mǎi)點(diǎn)東西，俗稱“趕窮棒子集”。在臘月近一個(gè)月里忙年，包括從淘黃米、磨黃面、蒸饅頭、蒸黏豆包、做餑餑、做凍豆腐等，這期間婦女最累，白天黑夜忙活，還得為全家人做新衣服、鞋等。值得一提的是，春節(jié)時(shí)滿族家家戶戶都要做滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)——薩其瑪。用精粉、雞蛋、糖、芝麻、青紅和瓜仁等原料制做，其色美、味香、可口，是人們喜愛(ài)的具有獨(dú)特民族風(fēng)味的節(jié)日佳品。
貼對(duì)聯(lián)、窗花：過(guò)年滿族姑娘和老太太還開(kāi)始剪窗花、棚花，什么龍鳳呈祥、喜鵲登梅、吉慶有余、人壽年豐等吉祥剪紙，貼得滿屋生輝。年三十，滿族也要張貼對(duì)聯(lián)、福字，還要戴荷包（過(guò)去王宮要行賞賜王公大臣“歲歲平安”荷包，民間也有互相贈(zèng)予的）。滿族歷來(lái)有崇尚白之俗，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)滿族春聯(lián)都是寫(xiě)在絲綢織的白絹上，后來(lái)受漢族影響，才廣泛采用大紅紙寫(xiě)春聯(lián)了。滿族貼對(duì)聯(lián)時(shí)，必須要在橫批下面或者“�！弊窒旅娣艓讉�(gè)（一、三、五個(gè)不等）“掛箋”，也有人說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的叫法為“滿洲彩”的。這"掛箋"是一種剪紙，用薄薄的'五彩紙，剪出吉祥如意的一類(lèi)的字樣或者圖案，下面留有裙邊。由于滿族分“紅、黃、藍(lán)、白”四旗人。春節(jié)時(shí)，紅旗人在門(mén)上貼紅掛箋，黃旗人在門(mén)上貼黃掛箋以此類(lèi)推。這些掛箋圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開(kāi)端。除夕夜里還有掛樹(shù)燈籠的習(xí)俗，家家院內(nèi)豎燈籠桿，高挑紅燈，天黑點(diǎn)燈，徹夜不熄。
擺供祭祖：除夕下午要擺供、祭祖。平時(shí)不打開(kāi)的祖宗龕，年三十中午打開(kāi)。把擦得錚亮的錫供器擺上五件，主食擺上兩摞饅頭，一摞五個(gè)，豬頭擺在正中間，豬鼻孔插上大蔥，還有干飯五碗。供菜更有特點(diǎn)：第一碗是煮熟的“豬肉方子”；第二碗是過(guò)油鯉魚(yú)；第三碗是炸粉花；第四碗是素菜大蔥；第五碗是豆腐方塊。供方子肉為四時(shí)吉慶；供魚(yú)為吉慶有余；供粉花是保佑后輩發(fā)家；供大蔥要剪去蔥根，扎成一把，標(biāo)志著本家后輩聰明伶俐，光宗耀祖。這些擺上桌案的祭品，祭祀之后由家人分吃。
接神、吃餃子：除夕滿族也掛門(mén)神，這是吸收了漢族風(fēng)俗的結(jié)果，這門(mén)神約分為“將軍門(mén)神”、“福祿門(mén)神”、“判子門(mén)神”、“娃娃門(mén)神”等，今沈陽(yáng)故宮藏有宮廷門(mén)神。除夕當(dāng)晚滿族要在接神后在大門(mén)口放一橫木以阻鬼魅進(jìn)來(lái)。并分發(fā)“神紙”，其后晚輩男子到族內(nèi)各家“辭歲”。新年夜子時(shí)，家家吃餃子，俗稱“揣元寶”，年三十包餃子，講究有褶子，不能捏光邊的“和尚頭”餃子，忌日子過(guò)“禿”了。碼放餃子忌擺成圈，怕新日子走了死門(mén)子。還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。子時(shí)煮餃子，當(dāng)餃子從鍋底浮起來(lái)比作日子起來(lái)了。然后讓小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子“蹦個(gè)高”。滿族人家還十分講究餐具工藝與質(zhì)地的高低，過(guò)年時(shí)增添新碗筷，其寓意是讓家里人丁興旺。初一凌晨子時(shí)，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。
拜年：正月初一早上，早點(diǎn)吃餃子，小孩子穿上新衣服給族中長(zhǎng)輩拜年。新結(jié)婚的媳婦身穿鮮艷的旗袍，腳穿馬蹄底旗鞋，由大伯嫂子領(lǐng)著先給祖爺磕頭獻(xiàn)香，然后給族中長(zhǎng)輩拜年。不過(guò)，過(guò)去滿族婦女要等到初六，才可以出門(mén)拜年。這天晚輩要向長(zhǎng)輩叩頭拜年（舊時(shí)女性行跪拜撫鬢禮）家長(zhǎng)要給小孩守歲錢(qián)。宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。男孩子成群結(jié)隊(duì)鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰，姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈（用豬或牛膝關(guān)節(jié)骨制成的玩具）。
破五：初一這天是雞日子，因?yàn)闈M族按陰歷計(jì)算歷來(lái)有一雞二鴨，貓三狗四，豬五羊六，人七谷八，九果十菜之說(shuō)。這十天中哪天天氣好，今年就得什么。初一這天是雞日子，餐桌上自然少不了家雞燉蘑菇或野雞燉粉條，故有“初一無(wú)雞不成席”的說(shuō)法。餃子一直吃到初五，吃餃子要捏破，此五日內(nèi)不潑水、不倒灰、不開(kāi)柜。一般早上蒸餃子，取蒸蒸日上之意。正月不剃頭，都等到二月二剃“龍頭”。正月十五前婦女不做針線活，小兩口串門(mén)拜年。
娛樂(lè)：滿族過(guò)年娛樂(lè)甚多，中年人有扭秧歌、打花棍、摔跤，青年有射柳、打金線、賽馬，姑娘媳婦玩嘎拉哈，男孩子們玩跑馬城、打冰嘎、踢熊頭、扔坑兒等游戲。扭秧歌則是滿族過(guò)年最熱鬧的娛樂(lè)活動(dòng)。秧歌領(lǐng)隊(duì)多身穿旗袍，頭戴紅纓帽，走陣隊(duì)形有天門(mén)八封陣、葫蘆陣等。滿族秧歌的舞姿和漢族也不一樣，多為大開(kāi)大合，模擬古時(shí)征戰(zhàn)與狩獵的姿態(tài)，透出滿族人民古樸豪放的民族特色。
滿族的過(guò)年風(fēng)俗2
滿族過(guò)年（春節(jié)）基本與漢族差不多，從農(nóng)歷臘月二十三過(guò)小年到新一年的二月二日龍?zhí)ь^。
滿族人臘月二十三過(guò)小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。
滿族人除夕要做滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)——薩其瑪，張貼對(duì)聯(lián)、窗花，掛箋（按八旗所屬，分別貼紅、黃、蘭、白色）、福字。互贈(zèng)繡有“歲歲平安”的荷包。
滿族人除夕下午要擺供、祭祖。不常打開(kāi)的祖宗龕，年三十中午打開(kāi)。把擦得錚亮的錫供器擺上五件，主食擺上兩摞饅頭，一摞五個(gè)，豬頭擺在正中間，豬鼻孔插上大蔥，還有干飯五碗。供菜更有特點(diǎn)：第一碗是煮熟的'“豬肉方子”；第二碗是過(guò)油鯉魚(yú)；第三碗是炸粉花；第四碗是素菜大蔥；第五碗是豆腐方塊。
滿族人祭祖用的祭品，祭祀之后由家人分吃。供方子肉為四時(shí)吉慶；供魚(yú)為吉慶有余；供粉花是保佑后輩發(fā)家；供大蔥要剪去蔥根，扎成一把，標(biāo)志著本家后輩聰明伶俐，光宗耀祖。
除夕半夜子時(shí)，家家吃餃子，還要把幾枚銅錢(qián)暗放餃子中，吃到者則“終歲大吉”。然后接神、辭歲要燃放鞭炮。家家院內(nèi)豎等燈籠竿，高挑紅燈。
大年初一，人家皆早起，穿戴新衣帽，互相拜年，恭賀新春。不過(guò)，過(guò)去滿族婦女要等到初六，才可以出門(mén)拜年。正月十五，上元節(jié)，又稱元宵節(jié)、燈節(jié)。滿族家家除吃元宵、掛彩燈外，還有制作冰燈、堆雪人習(xí)俗，這也是北方氣候所致。
“二月二，龍?zhí)ь^”滿族人正月不剃頭，大都等到二月二這天，才肯剃頭。滿族人還有“領(lǐng)龍”的習(xí)俗，用草木灰從水缸一直撒到井旁，灰道彎曲如龍，然后在院中舉行祭祀，以求一年風(fēng)調(diào)雨順。
滿族人臘月殺豬，三十祭祖用豬頭，過(guò)了初六，將豬頭放到“哈什里”（倉(cāng)房），這個(gè)豬頭一直放到二月二，才拿出來(lái)煮熟了吃，此舉稱為“龍?zhí)ь^”。
過(guò)年節(jié)日娛樂(lè)，滿族人有參加人數(shù)眾多的“滿族秧歌”，俗稱“韃子秧歌”。滿族秧歌除以走陣式來(lái)表現(xiàn)生產(chǎn)、生活和打仗外，還通過(guò)人物的扮相、服飾、道具、舞姿動(dòng)律來(lái)反映。
正月里，婦女、兒童在火炕上玩“繃?yán)K”、“抓嘎啦哈”等游戲；孩子們?cè)谑彝�，玩起了踢毽子、打冰嘎、藏貓貓、放鞭炮等�?/p>
滿族人的節(jié)日食品，主要有：粘豆包、粘火勺、薩其瑪、白肉血腸、豆面卷子、蘇子葉餑餑、大黃米干飯、火鍋等。
過(guò)年滿族人喜飲酒，主要是自己用大黃米釀造的“米酒”；客人來(lái)家拜年，喝的飲料是用炒糊的大黃米、高梁米沖的“糊米茶”。
姥姥用一大銅盆給孩子洗熱水澡，邊洗邊嘮叨：“洗洗頭，做王侯；洗洗腰，一輩倒比一輩高；洗臉蛋，做知縣……”。最后用一根大蔥打三下，邊打邊說(shuō)：“一打聰明，二打伶俐，三打明明白白�！�
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