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遵義過(guò)年有什么風(fēng)俗
過(guò)年，對(duì)國(guó)人來(lái)說(shuō)稱得上是一種信仰了，無(wú)論富足與否，無(wú)論路途遠(yuǎn)近，年根兒一到，一家人總要回到“家”，共聚一處，共享歡樂(lè)。有錢沒(méi)錢，回家過(guò)年；年味兒啊，就是家的味道。如下是小編給大家整理的遵義過(guò)年有什么風(fēng)俗，希望對(duì)大家有所作用。
遵義過(guò)年有什么風(fēng)俗 篇1
熏臘肉
腌臘肉是我們遵義農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，把豬肉切成不到一寸厚、一尺多長(zhǎng)的長(zhǎng)條，要用鹽巴反復(fù)搓揉肉（有條件的，可以把鹽巴放在鍋里炒一下，再搓到肉上），待腌透后再放入罐子里，蓋好，防止耗子、貓兒狗兒撈嘴。
有條件的，還可以搭個(gè)棚棚，這就是俗稱的qiu臘肉。一般秋臘肉是用山上的松丫，也有用據(jù)木子的。要是在農(nóng)村里就撇拖了，直接掛在火炕上就行。
香腸解饞
說(shuō)到臘肉，當(dāng)然不能不提到香腸。入冬以后，家家戶戶都會(huì)割上30來(lái)斤半精半肥的豬肉，用刀剁或用機(jī)器將肉絞碎，加適量的食鹽、生姜米、料酒和水，并調(diào)以五香粉、味精等佐料，灌入洗凈的豬小腸內(nèi)，用筷子塞緊，扎緊兩端，扎成一節(jié)一節(jié)的，放著風(fēng)干。
打糍粑
糍粑是遵義新年里必須吃的食物。打好的糍粑團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓坨，經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打的糍粑柔軟細(xì)膩、香糯可口。若有小孩在，剛打好的糍粑必定會(huì)拿點(diǎn)出來(lái)現(xiàn)吃，家里鄰里的小朋友人手一個(gè)小糍粑，唱著童謠蹦蹦跳跳，別提多歡樂(lè)。
甜酒是遵義人的'一大愛(ài)，平時(shí)里經(jīng)常做甜酒吃或者買甜酒吃。而到了春節(jié)這樣重大的節(jié)日，寓意良好的甜酒當(dāng)然是必不可少的了，來(lái)年生活甜甜美美嘛。而且冬天做甜酒比夏天做更好，因?yàn)槎熳龅牟蝗菀讐摹Ｒ话阍谫F州，春節(jié)家里來(lái)客人了，又不是吃飯的時(shí)間，就可以煮一碗甜酒湯圓或甜酒粑粑給客人吃，香甜又暖胃。
甜酒湯圓
吃是過(guò)年的主要節(jié)目
“好吃不過(guò)餃子，舒服不過(guò)倒起”
除夕夜，女人們帶著女孩子在家包餃子，男人們帶著男孩子去給祖先上墳。小時(shí)候，不但沒(méi)有電視，連電都沒(méi)有，吃過(guò)晚飯就睡覺(jué)。——這是真正地開始過(guò)年了。
年夜里的餃子（湯圓）是包進(jìn)了錢的，我們盼望著能從餃子（湯圓）里吃出一個(gè)硬幣，這是歸自己所有的財(cái)產(chǎn)啊，至于吃到帶錢餃子的吉利，孩子們并不在意……
現(xiàn)在，如果愿意，餃子（湯圓）可以天天吃，沒(méi)有了吃的吸引，過(guò)年的興趣就去了大半。如今，沒(méi)有美食的誘惑、沒(méi)有神秘的氣氛、沒(méi)有純潔的童心，就沒(méi)有過(guò)年的樂(lè)趣，但這年還是得過(guò)下去……我們所懷念的那種過(guò)年，現(xiàn)在的孩子不感興趣，他們自有他們歡樂(lè)的年。
遵義過(guò)年有什么風(fēng)俗 篇2
殺年豬
在過(guò)年前一個(gè)月、半個(gè)月左右的時(shí)候，遵義人都會(huì)把自家養(yǎng)了一年的肥豬牽來(lái)宰殺。
“秋”臘肉
殺完年豬后便將鮮肉粘上鹽放進(jìn)腌缸，腌制幾天后取出來(lái)，然后搭好架子，用柴火煙熏火燎。一段時(shí)間后，肉就會(huì)變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。
掃揚(yáng)塵
掃揚(yáng)塵就是年終大掃除，以前每年春節(jié)前，家家戶戶都要打掃衛(wèi)生。
打糍粑
年近三十的時(shí)候，外面冰天雪地，屋里糍粑打得熱火朝天！
趕場(chǎng)
年前的最后一場(chǎng)，幾乎家家戶戶都要去趕，購(gòu)買各種年貨，有吃的，有玩的.，一樣不落，尤其是雞、魚肉都要買上，雞預(yù)示著吉利，魚當(dāng)然就是年年有余了！
貼春聯(lián)
春節(jié)前夕，家家戶戶都要貼上火紅的春聯(lián)，一副副透著喜慶和熱烈的春聯(lián)，表達(dá)了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
年夜飯
年夜飯就是我們期待了一年的團(tuán)圓飯，一年后的最后一餐，這一天一家人一起張羅好年夜飯，之前準(zhǔn)備的雞鴨魚肉統(tǒng)統(tǒng)都會(huì)在今天上桌。
除夕守歲
除夕之夜，吃完年夜飯之后，全家團(tuán)聚在一起閑聊、看春晚，等著辭舊迎新的時(shí)刻。通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
開門爆竹
新舊年交替的時(shí)刻一般為凌晨 00:00 時(shí)刻，在貴州有“開門爆竹”一說(shuō)，就是在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
拜年
這是應(yīng)該我們小時(shí)候最愛(ài)的新年習(xí)俗之一！每年從大年初一開始，我們都會(huì)去給長(zhǎng)輩們拜年，拜年是一種相互表達(dá)美好祝愿的方式。
祭祖
人們?cè)诖汗?jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實(shí)就是給祖先、諸神拜年�，F(xiàn)在比較常見(jiàn)的是，吃飯之前先擺碗筷祭拜過(guò)世的老人，以示拜年和紀(jì)念。
大年三十燒旺火，正月十五鬧花燈
大年三十的晚上，家家戶戶都會(huì)在火爐里加很多煤炭，把火燒得很旺！十五為什么要掛燈籠，各地的說(shuō)法也不太一樣，總之都是吉祥之意。
吃湯圓
每年的大年初一或者元宵節(jié)的早上，媽媽都會(huì)起床為家里準(zhǔn)備又白又糯的湯圓作為早餐，這個(gè)時(shí)候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。
遵義過(guò)年有什么風(fēng)俗 篇3
民國(guó)前，農(nóng)歷正月初一稱元日或元旦。民國(guó)時(shí)期，公歷、農(nóng)歷并用，改正月初一為春節(jié)，俗稱“過(guò)年”。臘月起，各家準(zhǔn)備年貨。二十三日，以糖果祭灶神升天。次日打掃庭院、住室塵埃，俗稱“打揚(yáng)塵”。二十五日起，各家團(tuán)聚、祭祖、吃團(tuán)圓飯。俗稱“吃年飯”，菜肴力求豐盛和有魚(余)。除夕之夜，各家圍爐敘話、游戲，稱“守歲”。家長(zhǎng)以祭品祭奉四官菩薩并迎灶神歸家。子時(shí)，叩拜天地、祖宗、尊長(zhǎng)。辭舊迎新之際，長(zhǎng)輩向未成年人分發(fā)壓歲錢。
初一晨，各家先以湯圓(稱“圓寶”)祭祖，然后食用。繼之上山拜祭祖墳。中、晚餐皆食糖果、糕點(diǎn)、米粑之類，不吃飯，且忌葷。全天不動(dòng)工具、針線、掃帚等，忌向屋外潑水、損壞用具與言不吉利話語(yǔ)。
初二至十五日，親友相互拜年�；簟ⅹ{子燈、牛燈、龍燈等起舞。初九至十四日黃昏，各家至祖墳點(diǎn)燭，稱“亮燈”。十五日過(guò)“大年”，再以酒飯祭祖宗，并于;了外焚燒紙錢，以示節(jié)日過(guò)完，此為“上元”之祭。次日各業(yè)開工，俗語(yǔ)：“火燒門前紙，各人尋生理，大的做生意，小的撿狗屎�！�
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