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山西過年的風(fēng)俗特色
春節(jié)，即中國(guó)農(nóng)歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。下面是小編為大家整理的山西過年的風(fēng)俗特色，僅供參考，歡迎大家閱讀。
山西過年的風(fēng)俗特色
工具/原料
各種過年物品
方法/步驟
太原年俗
舊歷年的正月初一日，民間稱過年，為區(qū)別于公歷元旦，后來又稱過大年。舊日，臘八節(jié)過后，太原人就忙著準(zhǔn)備過年了，氣氛一日濃似一日。二十三日祭灶王，二十四日為大掃除之日，俗稱“胡打掃日”。從這天以后，年事準(zhǔn)備工作達(dá)到高潮。過去太原有一段謠諺：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”（貼扎，指各種對(duì)聯(lián)、年畫、窗花、門神等）天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再將室外打掃一遍，即開始整點(diǎn)新衣帽，包餃子，準(zhǔn)備迎神的香、燈等物品。
除夕之夜，各家通宵不眠，俗稱“鏖歲’”。雞鳴之時(shí)，開始焚香、燃燈、擺供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。兒童向長(zhǎng)輩叩頭拜年，長(zhǎng)輩則賜以壓歲錢，以取吉利。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，太陽出來之前就要吃罷早餐。早飯之后，出門拜年，親者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖點(diǎn)頭，互道吉祥話語，無非“恭賀新禧”、“恭禧發(fā)財(cái)”、“一年如意”之類。
舊日過年，時(shí)間拖得很長(zhǎng)，一直持續(xù)到二十五日天倉(cāng)節(jié)之后。初五日俗稱破五，民間俗言“破五不出門”，初六利出行，到初六商家舉行開市，居民方始探親。初七俗稱人日，俗言是日天晴氣朗則利人口繁衍。初八黃昏后祭星神，于院內(nèi)點(diǎn)燈七盞，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年順?biāo)旒�。初十俗稱“十不動(dòng)日”，相傳是日老鼠娶親。十三到十六為元宵佳節(jié)，幾日之內(nèi)，夜間燈火輝煌，社火秧歌，熱鬧非常，俗稱“燈節(jié)”。二十俗稱“小添倉(cāng)”，二十五為“老添倉(cāng)”，東西米市設(shè)立倉(cāng)官神位，眾往致祭，燃放火花。過了天倉(cāng)節(jié)，新春期間的熱鬧方告結(jié)束。
郊縣農(nóng)家過年較之都市別有風(fēng)情。晉陽一帶，除夕要壘旺火、捆旺草，門上插柏葉。旺火用炭塊壘成塔狀，子夜鐘聲響過，點(diǎn)燃旺火，通村照亮，象征日子過得“旺火”。年初一，有吃煮南瓜的風(fēng)俗。謂“吃翻身瓜”。在年終時(shí)，用小米煮熟，盛在碗內(nèi)，用以祭祀祖先，俗稱“隔年撈飯”。初五灑掃庭院，清理垃圾，俗稱“掃窮上”。
大同地區(qū)煤炭資源比較豐富，它與當(dāng)?shù)厝说囊率匙⌒斜厝灰l(fā)生各種聯(lián)系。因此，煤的作用遠(yuǎn)在古代就已滲透到風(fēng)俗民情之中，其中生旺火就是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣。
每逢春節(jié)除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。里面放柴，上面寫個(gè)大紅字條"旺氣沖天"。等午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖"旺氣沖天"。孩子們也可以走街串巷觀察評(píng)論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣志》所述："元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時(shí)發(fā)之，名曰旺火，即省城達(dá)達(dá)火也。"
山西過年風(fēng)俗吃什么
糖燒肘子
糖燒肘子是山西風(fēng)味宴席中的優(yōu)質(zhì)甜菜，作為春節(jié)家宴的壓軸戲。
原料：豬肘1500克、棗（干）20克、蓮子30克、大蔥20克、姜15克、冰糖30克、花椒10克、蜂蜜15克、八角5克、鹽6克、料酒30克、植物油120克
做法：
1.豬前肘子用鐵叉串上，用明火把肘子表皮均勻地?zé)?/p>
2.豬肘燒呈黑色并起小泡時(shí)放入開水中浸泡至肉皮回軟，約30分鐘；
3.浸泡回軟后用竹刷刷去糊皮后沖洗干凈，保持皮面美觀完整；
4.刷洗干凈后入開水鍋加蔥段、鮮姜片及料酒，大火燒開，用小火煮至七成熟；
5.豬肘煮熟取出去骨，瀝干水分，趁熱抹上一層蜂蜜水（15克蜂蜜加120克清水調(diào)和），然后風(fēng)干表皮備用；
6.炒鍋上火，放入油燒到七成熱時(shí)下入加工好的肘子，并馬上用大漏勺扣上（防止飛濺油點(diǎn)燙人），炸制；
7.炸制肘皮表面成棗紅色時(shí)撈出瀝干油；
8.豬肘瀝干油后放入開水中泡至回軟破開，皮朝下放砧板上，打成2厘米見方的花刀深至肉皮，不要傷皮，皮朝下托入大碗中，保持肘子原狀；
9.蓮子洗凈加清水沒過，放入冰糖，上籠蒸透取出；
10.大紅棗洗凈去兩頭，用筷子通去棗核，呈筒狀；
11.把蒸好的蓮子鑲嵌在大紅棗中；并逐個(gè)圍在肘子的四周；
12.裝好碗的肘子加入冰糖、花椒、八角、蔥段、姜片，上籠大火蒸爛（約1小時(shí)）取出，扣入大盤中，保持主配料的原形；
13.凈勺上火加清水50毫升和其余冰糖熬成汁，用蠶豆水淀粉打少許芡，成為濃厚的糖汁；
14.調(diào)勻好的糖汁淋在肘子和紅棗上即成。
油炸春卷
過年吃春卷以圖吉祥如意，消災(zāi)去難。山西人過年菜上不會(huì)少了這一道美食，春卷下鍋炸至金黃，外皮酥脆，內(nèi)餡松軟，這道過年菜是老少都喜歡的。
原料：面粉、油、鹽、包菜、豬肉、香菇、粉絲
做法：
1.普通面粉和稀（但要比糊狀稠一些），加鹽和油少許。徹底均勻了后，醒2個(gè)小時(shí)左右。
2.平底鍋燒熱（中等溫度），鍋離開火，用刷子蘸面糊在鍋內(nèi)刷上一圈。再把鍋放回火上，等看著顏色發(fā)白了就是熟了，揭起即可。3.粉絲提前用水泡發(fā)。香菇提前用水泡發(fā)切碎待用。泡發(fā)的粉絲切碎。
4.包菜適量，洗凈后下鍋內(nèi)焯熟，切碎，擠掉多余的水份，豬肉剁碎，加少許香油，拌勻成餡。
5.把春餅皮平鋪在案板上，放入春卷餡。包成長(zhǎng)條扁形，封口處用稀面糊粘住封緊。
6.炒鍋內(nèi)倒入花生油，待油溫六成熱時(shí)，將春卷放入鍋內(nèi)用中火炸。
7.炸至兩面呈金黃色即可。
清蒸魚
“無魚不成席”自古就是民間傳統(tǒng)，山西人的過年菜當(dāng)然也少不了魚，而且必須是全魚，有些地方年夜飯桌上的魚只能看，不能動(dòng)，要大年初一才能吃，大家都希望自己的生活“年年有余”。
原料：鱸魚、啤酒、鹽、蔥、姜絲、蒸魚豉油
做法：
1.鱸魚去鱗去內(nèi)臟清洗干凈，然后在背部輛邊各劃一刀深至將近1/2處。
2.澆上啤酒、抹點(diǎn)鹽腌制15分鐘，蔥洗凈切細(xì)長(zhǎng)絲待用。
3.姜切絲，腌制好的鱸魚肚子內(nèi)塞入姜絲，魚身擺上蔥段，燒開水，入鍋蒸8分鐘左右。
4.取出，將汁倒掉，然后將蔥也去除，淋上蒸魚豉油，重新撒上蔥段，將植物油燒熱后澆上即可。
燒肉
山西人的傳統(tǒng)，過了臘月二十三，家家戶戶都要蒸燒肉，炸丸子。年夜飯上，當(dāng)一大盆油滋滋的燒肉端上桌，像一盆金燦燦的大元寶，好口味加上好彩頭。所以，燒肉是山西必備的過年菜之一。
原料：
做法：豬肉、料酒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、蜂蜜
1.用刀將肉皮刮干凈，切成10-15厘米見方的塊，入開水鍋汆凈撈出。
2.放到有料酒，花椒，八角，蔥姜蒜的湯鍋中煮至八分熟，用筷子輕輕捅一下即可穿透，煮前用線繩將肉塊打十字綁緊。
3.將煮好肉塊涼涼，煮肉湯放置一邊。
4.肉皮的部分抹上蜂蜜，放入八分熱的油鍋中就能聽到剎的一聲響，炸一小會(huì)，拌掩鍋蓋，用筷子翻滾幾下。
5.炸至金黃色時(shí)撈出，放入肉湯鍋里�？吹饺馄ど掀鹆诵∨荩瑹饩突咀龊昧�，可以冷凍起來。
6.將燒肉切片，再放上蔥姜蒜，花椒，八角，少許醬油，將煮過肉的湯澆在上面，上鍋蒸半個(gè)小時(shí)。
涼拌豬皮凍
逢年過節(jié)山西人一定要自己動(dòng)手熬制豬皮凍，這道菜也是山西過年菜種必備的涼菜之一。
原料：豬皮、鹽、生抽、花椒、生姜
做法：
1.豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗干凈，刮掉白色的部分拔干凈毛，切成方塊。
2.加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開。
3.沸騰后，維持大火力10分鐘，撇干凈表面的浮沫，這樣豬皮凍才會(huì)非常透明。
4.轉(zhuǎn)小火前，把陳皮撈出，這樣既能保留的陳皮的香味，又不會(huì)發(fā)苦。
5.小火煮1個(gè)半小時(shí)，加生抽和鹽，開大火煮10分鐘。最后撈出全部佐料。
6.把純凈的皮凍湯，分裝進(jìn)盒子，加上水分的蒸發(fā)正好是三個(gè)盒子的量。
7.放進(jìn)冰箱冷藏一夜。
山西過年的風(fēng)俗
撣檐塵
在山西，從臘月下旬起至除夕，家家戶戶都要大掃除，用長(zhǎng)柄掃帚撣掉屋頂四角及墻上灰塵、蛛網(wǎng)，稱“撣檐塵”。
撣檐塵是個(gè)隆重的事情，兒時(shí)是要一起幫忙的。老話曰“越撣越發(fā)”，在安徽話中，“塵”與“陳”諧音，所以也叫“撣陳”，寓意撣除“晦氣”。同時(shí)，這一階段，人們都要剪指甲、理發(fā)、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干凈凈，辭舊迎新。
祭灶神
農(nóng)歷臘月二十三，俗稱“小年”，傳說這日是“灶王爺上天”之日，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”。 這天晚上，每家每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供上好魚好肉、蛋餃、酒、果，十分豐富。
備年貨
進(jìn)入臘月，賢惠的媽媽們要開始購(gòu)置起年貨了，糖果、瓜子、開心果、水果以前都是過年必備的零食，現(xiàn)在買的東西比以前更高檔，各種堅(jiān)果、包裝零食，應(yīng)有盡有。
年前的一兩個(gè)星期，山西各大超市都會(huì)比往常擁擠太多，采購(gòu)年貨是過年的一項(xiàng)重要準(zhǔn)備工作。小編小時(shí)候最盼望的就是聽說要買年貨，興奮到流淚！因?yàn)榭梢砸恢背�，吃到春�?jié)。
添新衣
每到過年，山西人都講究穿新衣，最重要的一項(xiàng)工作就是：買新衣服。舊時(shí)講究直接讓裁縫做，全家上下，全身上下都是新的，也有送舊迎新的意思。這是小編小時(shí)候最為之興奮的事了！
民間以紅色象征吉祥，所以兒童大多穿著大紅色衣服，年輕女性也滿身紅艷，連外婆也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，一定要準(zhǔn)備好新衣服。走親訪友，把自己打扮得優(yōu)雅一些，精神一些，一年到頭精氣神滿滿。
放高升
在山西，大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭(zhēng)先恐后放“開門炮”，放鞭炮也稱“放高升”，非常形象，也十分討喜，步步高升，全城在一片爆竹聲中，送舊迎新。
所以，年前就要把煙花爆竹準(zhǔn)備好。小孩子也喜歡買一些小鞭炮，捂著耳朵不敢放。躲躲閃閃，隨著“蹦”的一聲，歡笑聲一片，滿是童年的歡樂。
貼春聯(lián)
春節(jié)期間，多數(shù)人家有貼春聯(lián)、貼年畫的習(xí)慣。不同的年畫代表著不同的寓意，比如：貼在水缸上，象征年年有余（魚）；貼在米囤上，象征五谷豐登；客堂上懸掛福祿壽三星圖，象征子孫滿堂、長(zhǎng)命富貴。
有些講究的人家不喜歡買現(xiàn)成的，覺得少了一分味道，可以去街上，師傅現(xiàn)場(chǎng)手寫春聯(lián)，也會(huì)有懂書法的鄰居大爺免費(fèi)給寫。
年夜飯
除夕之夜的一頓年夜飯，越來越被山西人看重的。吃年夜飯也有許多講究，對(duì)山西人來說，餃子、肉圓、魚是必不可少的。
肉圓象征團(tuán)圓。這天吃的每一道菜，都有討口彩的叫法，圖個(gè)吉利。比如：一般不將魚吃光，叫做年年有魚(余)……
壓歲錢
除夕晚上，家長(zhǎng)有給孩子壓歲錢的習(xí)俗，所以每逢過節(jié)，要準(zhǔn)備好壓歲錢。以前用的銅錢，中有方孔，用紅繩將錢幣貫穿起來，放置在床腳，驅(qū)避邪惡。
現(xiàn)在都流行直接給紅包了，這應(yīng)該是孩子們最開心的時(shí)候，每年盼著盼著就只等這一刻！有多少人和小編一樣，小時(shí)候的壓歲錢都上交了呢！
山西介紹
山西分為晉北、晉中、晉南、晉西、晉東南五大文化亞區(qū)，各地區(qū)春節(jié)民俗活動(dòng)豐富多彩，形式多樣，內(nèi)涵深邃。
晉北是漢族與北方少數(shù)民族沖突交融之地，農(nóng)耕與游牧在這里碰撞匯聚，春節(jié)民俗呈現(xiàn)出一種“混搭風(fēng)”。晉中是農(nóng)商文化區(qū)，明清晉商成為稱雄全國(guó)的商幫，商業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮為春節(jié)民俗活動(dòng)提供了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)支撐，晉中春節(jié)期間有熱鬧的社火表演，精彩紛呈，形式多樣，兼具北方的雄奇豪放和南方的柔和細(xì)麗，具有貫通南北之大氣。晉南為古河?xùn)|地區(qū)，古老的神話傳說、原始的祭祀崇拜、神秘的儺舞表演在這里延續(xù)。晉西呂梁山區(qū)道教文化盛行，柳林縣元宵節(jié)的“盤子會(huì)”，臨縣、方山各縣的傘頭秧歌就是此種文化的藝術(shù)展演。晉東南為古上黨地區(qū)，它位于巍巍太行山脈，培育出了古老神奇的社火藝術(shù)，春節(jié)里以祈求各路神靈為中心的迎神賽社活動(dòng)在村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)上演。
晉北春節(jié)民俗
晉北主要指山西北部一帶地區(qū)，處于桑干河、滹沱河和黃河流域的交錯(cuò)地帶，地形以山地、丘陵為主，盆地間隙分布。現(xiàn)在行政區(qū)劃具體指大同、朔州、忻州三市，共包括29個(gè)縣區(qū)。晉北地處邊塞要地，歷史積淀深厚、民族文化交匯融合，長(zhǎng)期以來形成了農(nóng)耕、游牧、邊塞、軍事、佛教相互交融、包容并蓄的文化特征。
晉北社火體現(xiàn)了獨(dú)特的“古軍事”文化特征，如朔州“踢鼓秧歌”，它源于武術(shù)競(jìng)技中的“太祖洪拳”，108人扮作梁山好漢除惡揚(yáng)善。其中一幕是這樣的：李逵從城樓上跳下，打開城門，救出眾好漢，梁山眾英雄甩膀亮勢(shì)，踢一腳立勢(shì)剛強(qiáng)，打一拳七步難防。再如火流星，亦稱“�；鹛俊薄盎鸬拔琛�。流星技藝由原始狩獵工具“流星索”發(fā)展而成，它由舞者將一根繩索橫放于頸后，手握繩中央，繩頭兩端各系彩珠或小碗狀的鐵絲籠頭，內(nèi)裝木炭或棉絮浸油后點(diǎn)燃，舞起來像兩個(gè)火球在夜空中旋轉(zhuǎn)飛舞，故稱“火流星”。白天耍時(shí)，碗內(nèi)盛水，雙碗在空中飛旋而滴水不漏，稱為“水流星”。
晉北春節(jié)民俗還有著鮮明的佛教文化色彩，如臘八節(jié)傳說、打冰人習(xí)俗等。春節(jié)期間，晉北有些地方民眾還會(huì)在寺廟擺放供品，找僧道代替本人向佛祖祈求新年福運(yùn)。五臺(tái)山是佛教圣地，寺院在臘八節(jié)要施舍臘八粥；現(xiàn)在五臺(tái)山作為旅游景區(qū)，還會(huì)舉辦五爺廟廟會(huì)。五爺廟建于清代，面積不大，卻是五臺(tái)山名氣最大、香火最旺的地方。春節(jié)期間，山西境內(nèi)甚至全國(guó)各地來此朝拜的信眾接踵而至，尤其是正月初一、十五，善男信女爭(zhēng)相前來。
晉北煤礦資源豐富，點(diǎn)旺火是當(dāng)?shù)卮汗?jié)期間的特色節(jié)俗。每逢除夕和元宵節(jié)，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀旺火，以圖吉利，預(yù)祝全年興旺好運(yùn)。旺火搭建：
一是要選煤講究，精心將原煤切割成方塊；
二要造型美觀，最終的形狀是又黑又亮的寶瓶，保證燃燒時(shí)不塌陷，壘好后的旺火，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如碩大的花苞，吉祥喜慶，象征來年日子紅紅火火；
三要逐年增高，壘“旺火”時(shí)，盡量比往年高一些，喻意一年比一年好。此外，煤礦各單位還要組織團(tuán)拜等儀式。
晉中春節(jié)民俗
晉中位于山西省中部，包括太谷縣、祁縣、平遙縣、靈石縣和介休市等11個(gè)市（縣、區(qū)），東依太行,西傍汾河，北與省會(huì)太原市毗鄰。晉中自古名家輩出，特別是明清時(shí)的晉商聞名海內(nèi)外，如實(shí)業(yè)家喬致庸、渠本翹、票號(hào)創(chuàng)始人雷履泰等。晉中是晉商文化區(qū)，坐落著許多氣勢(shì)恢宏的商賈大院，如喬家大院、常家莊園、王家大院、曹家大院（太谷三多堂）等。
晉中地區(qū)春節(jié)民俗文化呈現(xiàn)出商業(yè)化特色，一些在外地經(jīng)商的商人將其他地區(qū)的習(xí)俗帶入家鄉(xiāng)，如太谷宮燈，民間俗謠唱道：“南莊的架火、太谷的燈，徐溝的背棍、鐵棍愛煞人。”每到年節(jié)，商人們從外地帶回宮燈，掛于自家的門庭之上，以此顯示富貴，互相攀比，宮燈越掛越多，規(guī)模越來越大，形成了商戶們正月掛燈、游燈、比燈的燈節(jié)習(xí)俗。宮燈主架用名貴木材制成，周圍鑲嵌有彩繪玻璃，造型精致美觀，下方四周佩裝彩穗，顯得豪華氣派。
社火表演中的“沈老爺坐轎”與晉商有關(guān)；太谷餅也與晉商關(guān)系密切。太谷餅,原名甘餅,始制于清咸豐年間，那時(shí)太谷富商云集,生活奢華，太谷城南溝子村的一家餅鋪老板為迎合富商口味，反復(fù)實(shí)踐，制成甘餅，這種餅甜而不膩,酥而不碎,軟香可口，成為當(dāng)?shù)靥厣称贰?/p>
晉南春節(jié)民俗
晉南位于山西省南部，主要指山西省臨汾和運(yùn)城兩個(gè)地區(qū)，位于汾河流域南端，東依太行山余脈，西靠呂梁山脈，緊臨黃河。這里還是歷史上的河?xùn)|之地，歷史悠久、人文薈萃，文化底蘊(yùn)深厚，山西蒲劇就發(fā)源于晉南黃河岸邊的蒲州鎮(zhèn)，著名的歷史文化名人有關(guān)羽、“三王”（王通、王績(jī)、王勃）、聞喜裴氏、薛仁貴、柳宗元等。晉南人文傳說豐富多彩，如堯舜禹故事、蚩尤傳說、牛郎織女傳說、趙氏孤兒傳說、薛仁貴傳說等，不勝枚舉，引人入勝。此外，一些標(biāo)志性的節(jié)俗文化空間，如洪洞大槐樹、運(yùn)城解州鎮(zhèn)關(guān)帝廟、萬榮榮河鎮(zhèn)后土廟、芮城永樂宮等也都在晉南�？傮w來看，晉南春節(jié)民俗農(nóng)耕文化特點(diǎn)突出，與當(dāng)?shù)氐臍v史人文精神緊密相扣。
晉南農(nóng)業(yè)民俗特色鮮明，春節(jié)習(xí)俗體現(xiàn)著祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的求吉心理。春節(jié)期間，浮山百姓特意蒸制花饃來供奉神靈，其中別具特色的是棗山、棗糕、石榴饃等。晉南春節(jié)文藝形式多樣，有匼河背冰、跑鼓車、蒲劇等。背冰是匼河古會(huì)上一項(xiàng)古老而奇特的民俗活動(dòng)，數(shù)九寒天，青年男子頭裹紅巾、赤裸上身，只穿一條短褲，背著冰冷的大冰塊，手中敲著鼓與銅鑼，它象征著勇猛，是古時(shí)尚武精神的現(xiàn)代展演，是不畏嚴(yán)寒、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)姆欠矚舛龋敲癖娦闹行罘e已久的力的迸發(fā)和美的享受。跑鼓車最初是軍戶遺民在節(jié)日閑暇時(shí)消磨時(shí)光、強(qiáng)身健體的競(jìng)技活動(dòng)，后來逐漸成為正月里的固定表演項(xiàng)目。跑鼓車的車為木質(zhì)大輪車，鼓因?yàn)樗鶎僭荷绮煌鳟悾硌萸�，整個(gè)村子分為東院、南院、西院、西北院和中院，各院推選出德高望重之人作為表演組織者，由組織者選擇年輕力壯的小伙子來拉鼓。跑鼓車蘊(yùn)含著深厚的人文精神，它昂揚(yáng)激情，蓬勃進(jìn)發(fā)，表現(xiàn)出當(dāng)?shù)孛癖姷念B強(qiáng)剛毅、彪悍威猛與樂觀奮進(jìn)的精神風(fēng)貌。
晉東南春節(jié)民俗
晉東南，顧名思義指山西的東南部地區(qū)，包括長(zhǎng)治市與晉城市。長(zhǎng)治古稱上黨，位于山西省東南部，因其地勢(shì)險(xiǎn)要，自古以來為兵家必爭(zhēng)之地，素有“得上黨可望得中原”之說。上黨地區(qū)多山，早在上古時(shí)代，傳說神農(nóng)氏炎帝就曾在這里嘗百草、馴養(yǎng)牲畜、發(fā)展原始農(nóng)業(yè)。中國(guó)文學(xué)史上最著名的上古神話，如女媧補(bǔ)天、神農(nóng)采五谷、大禹治水、后羿射日、精衛(wèi)填海、愚公移山等，都在這里留下了遺跡與傳說。晉東南留存有一些古樸的廟宇，供奉著富有地域歷史文化特征的神祇，如“湯王廟”“二仙奶奶廟”“三嵕廟”等。
晉東南的春節(jié)民俗中比較有特點(diǎn)的有迎神賽社和秧歌。迎神賽社是春節(jié)期間舉辦的社火活動(dòng)之一。襄垣、武鄉(xiāng)秧歌起源于明末清初，農(nóng)民在田間勞動(dòng)時(shí)唱出心里久久壓抑的悲情苦衷，最初形成了一種稱之為“挑高”的秧歌，由二人對(duì)唱，一手搖著響鈴，一手拿著雨傘，見景生情，即興編詞，你唱我和，二人競(jìng)唱，聲調(diào)越挑越高，后來，挑高秧歌與當(dāng)?shù)孛耖g曲藝唱腔滲透，出現(xiàn)了一種“干板秧歌”；大約到了清乾隆年間，又發(fā)展成有一把“呼胡”伴奏、說唱故事人物的“地圪圈”（廣場(chǎng)）秧歌。清末時(shí)，這種秧歌廣泛流布在襄垣的北、中部和武鄉(xiāng)的東部，從此，襄垣秧歌與武鄉(xiāng)秧歌就結(jié)下了不解之緣，許多地方把這兩地的秧歌形式統(tǒng)稱為襄武秧歌，如今襄武秧歌經(jīng)過了多方面的改進(jìn)，以演唱現(xiàn)代生活內(nèi)容為主。
此外，晉東南春節(jié)期間的八音會(huì)、跑馬排也別具特色。跑馬排是陽泉市娘子關(guān)鎮(zhèn)下董寨村春節(jié)期間特有的競(jìng)技活動(dòng)。每年的正月十六上午，下董寨村民都會(huì)模擬古代快馬加鞭傳遞公文、呈報(bào)軍情的場(chǎng)景，在村子中央的青石古街上騎馬縱情狂奔，競(jìng)爭(zhēng)比試。下董寨的跑馬獨(dú)特之處在于馬背無鞍韂，馬腹無腳蹬，僅憑騎手坐穩(wěn)馬背抖韁驅(qū)馬馳騁。這樣高難度的危險(xiǎn)動(dòng)作，對(duì)下董寨人來說卻手到擒來，無論是十多歲的童稚少年還是60歲的花甲老人，都能上馬一展自己的英武雄姿。娘子關(guān)流傳著一句俗諺，“寧肯一夜不睡覺，也不能誤了跑馬看熱鬧”，方圓百里的人們都在這天慕名而來一睹跑馬風(fēng)采，各大媒體也對(duì)這一盛大的民俗活動(dòng)競(jìng)相報(bào)道，跑馬排已為越來越多的人所知曉。
晉西春節(jié)民俗
晉西是指山西省的西部地區(qū)，主要指呂梁市，位于呂梁山脈的中段，西邊緊臨黃河、直面陜西，東南靠近汾河。晉西處于呂梁山脈和黃土高原重巒疊嶂的山區(qū)，偏遠(yuǎn)、交通不便，傳統(tǒng)風(fēng)俗與歷史文化保存較好，一些古有的民俗文化受現(xiàn)代文明的沖擊影響較小，所以這里的春節(jié)民俗在許多方面具有特殊意義�？傮w而言，道教信仰在晉西非常突出，代表性的就是北武當(dāng)山，素有“三晉第一名山”之稱，供奉真武大帝，因此當(dāng)?shù)卮汗?jié)民俗具有濃郁的道教文化色彩，一些代表性的春節(jié)民俗如盤子會(huì)、醮紙、傘頭秧歌等，其儀式內(nèi)容都與道教文化傳統(tǒng)有關(guān)。
柳林盤子會(huì)也叫天官會(huì)會(huì)、人口會(huì)會(huì)，每逢春節(jié)，各村都要在公地上搭設(shè)盤子、擺出九曲，特別是正月十五，人們圍著盤子祭祀過后，堆煤塔、扭秧歌、吹嗩吶、轉(zhuǎn)九曲，可達(dá)四五萬人。
文水縣一帶春節(jié)期間要搭建神棚，也稱壇壇，主要是用木隔扇搭成像房子似的堂帳，祭祀供奉十殿閻君，并掛著逝者過金橋、銀橋的圖像，還有一些地獄的內(nèi)容，上面印有生前作惡者上刀山、下油鍋等情節(jié)。從正月十四至十六，當(dāng)?shù)孛癖妵@壇壇進(jìn)行各種社火表演，祭神安神，目的在于規(guī)勸世人要積德行善，不做壞事。
晉西還有一些獨(dú)特的春節(jié)民俗，臨縣傘頭秧歌、中陽剪紙、孝義皮影木偶、九曲黃河陣等，其中孝義皮影、汾孝秧歌、中陽剪紙、孝義碗碗腔等民間藝術(shù)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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