呼和浩特過(guò)年風(fēng)俗
相信呼市朋友早就很反感了，立冬我們吃餃子，冬至叫我們吃餃子，現(xiàn)在臘月了，又叫我們吃餃子！那么臘月里我們吃些啥呢，都要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備呢？過(guò)年應(yīng)該是一個(gè)享受的慢過(guò)程，呼市人講究自己動(dòng)手，才能體會(huì)到濃濃的年味。下面和小編一起來(lái)看呼和浩特過(guò)年風(fēng)俗，希望有所幫助！
臘八粥
首先，在臘月初八這天，全家一定要吃臘八粥。吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，暖心暖胃，來(lái)年一定順順溜溜。
燒肉
一到臘月，呼市阿姨們就開(kāi)始準(zhǔn)備燒肉了，去市場(chǎng)選肉、調(diào)料，做扒肉條等，每一樣都是自己親自動(dòng)手來(lái)。
這樣燒出來(lái)的肉透明鮮亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)肥不膩口，瘦不塞牙。雖然現(xiàn)在到處都有賣(mài)，但老呼市人還是喜歡自己做。
麻花
臘月，呼市有一些家庭就會(huì)炸麻花。炸麻花是一種油炸面食食品。主要通過(guò)面粉和砂糖分揉成團(tuán)做成型后，放油鍋里面炸一會(huì)，出爐即可吃，香脆可口。
炸丸子
進(jìn)入臘月，呼市人就開(kāi)始自制丸子啦，炸丸子分為素丸子和肉丸子，一個(gè)又一個(gè)包緊的丸子，寓意著團(tuán)得更緊、"粘"得更牢！
呼市人臘月里除了準(zhǔn)備以上東西，還要做些啥呢？一起來(lái)數(shù)一數(shù)，對(duì)照這份清單，一項(xiàng)項(xiàng)打完勾，就到年三十了。
撣灰塵
在呼市，從臘月下旬起至除夕，家家戶(hù)戶(hù)都要大掃除，用長(zhǎng)柄掃帚撣掉屋頂四角及墻上灰塵、蛛網(wǎng)，稱(chēng)“撣灰塵”。
同時(shí)，這一階段，人們都要剪指甲、理發(fā)、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干凈凈，辭舊迎新。
祭灶神
小年的習(xí)俗——祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節(jié)。據(jù)民間傳說(shuō)，灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶诉^(guò)錯(cuò)，被玉皇大帝貶謫到了人間，當(dāng)上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶(hù)的廚灶中間，記錄人們?cè)鯓由睿绾涡惺�，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
俗話(huà)說(shuō)”二十三，糖瓜兒粘“，所以小年要麻糖。小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi),不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天,以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒,期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。
備年貨
進(jìn)入臘月，賢惠的媽媽們要開(kāi)始購(gòu)置起年貨了，糖果、瓜子、開(kāi)心果、水果以前都是過(guò)年必備的零食，現(xiàn)在買(mǎi)的東西比以前更高檔，各種堅(jiān)果、包裝零食，應(yīng)有盡有。
年前的一兩個(gè)星期，呼市各大超市都會(huì)比往常擁擠太多，采購(gòu)年貨是過(guò)年的一項(xiàng)重要準(zhǔn)備工作。小編小時(shí)候最盼望的就是聽(tīng)說(shuō)要買(mǎi)年貨，興奮到流淚！因?yàn)榭梢砸恢背�，吃到春�?jié)。
添新衣
每到過(guò)年，呼市人都講究穿新衣，最重要的一項(xiàng)工作就是：買(mǎi)新衣服。舊時(shí)講究直接讓裁縫做，全家上下，全身上下都是新的，也有送舊迎新的意思。這是小編小時(shí)候最為之興奮的事了！
民間以紅色象征吉祥，所以?xún)和蠖啻┲蠹t色衣服，年輕女性也滿(mǎn)身紅艷，連爺爺奶奶也系著紅圍巾。所以，在新年來(lái)臨之前，一定要準(zhǔn)備好新衣服。走親訪(fǎng)友，把自己打扮得優(yōu)雅一些，精神一些，一年到頭精氣神滿(mǎn)滿(mǎn)。
放鞭炮
在呼市，除夕夜凌晨，家家戶(hù)戶(hù)要做的第一件事是爭(zhēng)先恐后放“開(kāi)門(mén)炮”，全城在一片爆竹聲中，送舊迎新。
所以，年前就要把煙花爆竹準(zhǔn)備好。小孩子也喜歡買(mǎi)一些小鞭炮，捂著耳朵不敢放。躲躲閃閃，隨著“蹦”的一聲，歡笑聲一片，滿(mǎn)是童年的歡樂(lè)。
貼春聯(lián)
春節(jié)期間，多數(shù)人家有貼春聯(lián)、貼年畫(huà)的習(xí)慣。不同的`年畫(huà)代表著不同的寓意，比如：貼在水缸上，象征年年有余（魚(yú)）；貼在米缸上，象征五谷豐登；客廳懸掛福祿壽三星圖，象征子孫滿(mǎn)堂、長(zhǎng)命富貴。
呼市有些人家不喜歡買(mǎi)現(xiàn)成的，覺(jué)得少了一分味道，可以自己寫(xiě)，前提是你的字拿得出手。
年夜飯
除夕之夜的一頓年夜飯，是呼市人最為看重的。吃年夜飯也有許多講究，對(duì)呼市人來(lái)說(shuō)，餃子、魚(yú)是必不可少的。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受大家的歡迎。過(guò)年包餃子會(huì)在餃子里放硬幣，誰(shuí)吃到就意味著來(lái)年鴻運(yùn)當(dāng)頭；火鍋會(huì)邊吃邊煮，熱氣騰騰象征家道興旺發(fā)達(dá)；魚(yú)是必不可少的，一般不將魚(yú)吃光，叫做年年有魚(yú)(余)……
壓歲錢(qián)
除夕晚上，家長(zhǎng)有給孩子壓歲錢(qián)的習(xí)俗，所以每逢過(guò)節(jié)，要準(zhǔn)備好壓歲錢(qián)。以前用的銅錢(qián)，中有方孔，用紅繩將錢(qián)幣貫穿起來(lái)，放置在床腳，驅(qū)避邪惡。
現(xiàn)在都流行直接給紅包了，這應(yīng)該是孩子們最開(kāi)心的時(shí)候，每年盼著盼著就只等這一刻！有多少人和小編一樣，小時(shí)候的壓歲錢(qián)都上交了呢！
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