北方春節(jié)過年風(fēng)俗
眼看新年快到了,不同地方過年的習(xí)俗很不一樣,與南方相比,北方春節(jié)的習(xí)俗自是別有一番風(fēng)味,以下是小編為大家整理分享的北方春節(jié)過年風(fēng)俗,歡迎閱讀參考。
北方春節(jié)過年風(fēng)俗 1
1、祭祀。在春節(jié)的時(shí)候人們都會準(zhǔn)備好貢品祭祀已故的親人,表示對他們的懷念,希望他們保佑自己一家人在新的一年一帆風(fēng)順。
2、貼春聯(lián)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會在自己家的門兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián),給節(jié)日帶來喜慶之氣。
3、掃舊。新春到來之際家家戶戶大掃除,把家里里里外外收拾的干干凈凈的,即是迎接新春佳節(jié),又有掃除晦氣之意。
4、貼掛貼。過年貼掛貼(又叫桃符)和貼春聯(lián)一樣,五顏六色的掛貼給春節(jié)增添了喜慶。
5、貼年畫。北方人喜歡在春節(jié)時(shí)張貼年畫,給春節(jié)增添了許多喜慶的氣氛。
6、守歲。北方人有守歲的習(xí)俗,就是一家人不睡覺等待新年的到來,然后一家人吃年夜飯,有辭舊迎新之意。守歲,即除夕之夜人們通宵不寐,打牌、聊天、放鞭炮、包餃子。守歲習(xí)俗始于南北朝,梁朝的庾肩吾、徐君倩,都有守歲的詩文。一夜連雙歲,五更分二年。古時(shí),守歲也叫照虛耗,人們點(diǎn)起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
7、放鞭炮。過年放鞭炮是古老的習(xí)俗,有喜慶的寓意。
8、拜年。北方人有晚輩給長輩拜年的習(xí)俗,在大年初一的清晨小輩們?nèi)宄扇旱氐介L輩那里拜年問好。
9、扭秧歌。扭秧歌是北方過年特有的習(xí)俗,不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶地扭秧歌拜年,場面十分熱鬧。
10、過年當(dāng)天男人貼春聯(lián),女人在準(zhǔn)備各種美食,貼春聯(lián)之后,在祖先的排位前面擺放水果,菜品,糕點(diǎn),筷子,來緬懷先人。
11、晚上家里的人不會去串門,在家守歲,包餃子,等待12點(diǎn)的鐘聲,放鞭炮,以示慶祝新年的到來,還有一個(gè)說法就是迎接死去的列祖列宗回來一起過年,鞭炮為列祖列宗引路的說法。開始吃新年的第一頓餃子,爭取在新的一年里第一時(shí)間抓一個(gè)好彩頭。每個(gè)人都要喝一點(diǎn)酒,寓意一年當(dāng)中衣食無憂。
12、睡覺不要脫衣服,代表一年不會一無所獲。燈都要亮,代表一年紅紅火火,亮亮堂堂。
13、每逢祝壽,尤其是給老年人祝壽,人們都喜歡送壽桃,以此來預(yù)祝過生日的壽星健康、長壽。這個(gè)送壽桃祝壽的習(xí)俗據(jù)說是從孫臏開始的。傳說,孫臏18歲時(shí)就離開家鄉(xiāng),到千里之外拜鬼谷子為師學(xué)習(xí)兵法。一晃十二年過去了,孫臏在師傅那里刻苦學(xué)習(xí),廢寢忘食,甚至從來沒回過一次家。五月初五那一天,孫臏突然想起來,今天是母親的生日。老母親已經(jīng)有八十高齡了,天天盼著兒子回家。十二年沒見面了,不知母親身體如何。再說孫臏的家里,這天大擺酒宴為老母親慶壽。老母親見全家人唯獨(dú)少了一個(gè)孫臏,心里難過便哭了起來。正當(dāng)一家人勸慰母親時(shí),孫臏回來了。孫臏看見母親那因?yàn)樗寄顑鹤鱼俱驳拿嫒荩睦镫y過極了。他趕忙從懷里捧出師傅送的桃送給母親說“今日告假回來,師傅送我一個(gè)桃孝敬您!贝蠹铱匆妼O臏的母親吃了桃以后,變得健康年輕了,紛紛效仿孫臏,在父母過生日的時(shí)候、甚至是一般親朋好友過生日的時(shí)候,送上壽桃,表示衷心的祝福。
14、每逢春節(jié)或其它一些慶典活動(dòng),我國民間都盛行舞獅。在陣陣鑼鼓鞭炮聲中,幾個(gè)大獅子歡騰跳躍,平添了許多節(jié)日的喜慶、熱鬧氣氛。舞獅子在中國已經(jīng)有很長的歷史了。有關(guān)獅子舞的記載,最早見于《漢書·禮樂志》,其中提到象人,照三國時(shí)魏國人孟康的解釋,“象人”就是扮演魚、蝦、獅子的藝人。由此可見,至遲三國時(shí)已有獅子舞了。南北朝時(shí),民間也流行獅子舞。到了唐朝,獅子舞已發(fā)展為上百人集體表演的大型歌舞,還作為燕樂舞蹈在宮廷表演,稱為太平樂,又叫五方獅子舞。當(dāng)時(shí)的獅子舞,還流傳到了日本。
15、除夕之夜,無論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí),家人們也總是為他留一個(gè)位子,留一副碗筷,表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”,是人們極為重視的家亭宴會。按照我國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。
新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結(jié)束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
16、大年初一,人人都早早起來,打扮得整整齊齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。關(guān)于拜年習(xí)俗的由來,傳說遠(yuǎn)古時(shí)代有一種怪獸,頭頂長獨(dú)角,口似血盆,人們叫它做年。每逢臘月三十晚上,它便竄出山林,掠食噬人。人們只好備些肉食放在門外,然后把大門關(guān)上,躲在家里,直到初一早晨,“年”飽餐后揚(yáng)長而去,人們才開門相見,作揖道喜,互相祝賀。
17、凡對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之際,表示謝忱。對于部分左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:“恭喜發(fā)財(cái)”、“一順百順”,在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。
18、初一到本家,初二到岳父家、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次行禮?梢远毫舫燥、談心。初三到親朋禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應(yīng)主動(dòng)跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
19、壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵(lì)兒孫在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛和晚輩對長輩的尊敬,是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。
20、正月初一為掃帚生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來,招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財(cái)。今天許多地方還保存這一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
21、燒門神紙。舊時(shí)初三日夜把年節(jié)時(shí)的松柏枝及節(jié)期所掛門神門箋等一并焚化,以示年已過完,又要開始營生。俗諺有“燒了門神紙,個(gè)人尋生理”。
22、正月初五“送窮”,是中國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。這一天各家用紙?jiān)鞁D人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。
23、民諺稱“臘月二十四,撣塵掃房子”。舉行過祭灶后,便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵,是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。掃塵之日,全家上下齊動(dòng)手,用心打掃房屋、庭院,擦洗鍋碗、拆洗被褥,干干凈凈迎接新年。其實(shí),人們借助“塵”與“陳”的諧音表達(dá)除陳、除舊的意愿。
24、古時(shí)人們認(rèn)為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句,便會給家里帶來幸福,可保佑來年一家平安。因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀灶神,請求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜,還要把“灶神”再接回來。因?yàn)椋耆耐砩,要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上,備好酒水、貢品,接受族人的祭拜,一直到大年三十?/p>
北方春節(jié)過年風(fēng)俗 2
習(xí)俗一:送灶神
臘月二十三,也就是北方的小年,在這一天,人們會在灶神的畫像前擺放各式各樣的貢品,如糖果,酒,清水等,目的是為了讓灶神吃飽喝足后可以在天宮為自己美言幾句。雖說是帶有一定的迷信色彩,但卻也代表著人們的一種美好期望與寄托。
習(xí)俗二:打掃房間
臘月二十四,是家家戶戶大掃除的日子,或是洗窗簾,或是打掃庭院,一來有著掃除災(zāi)禍的寓意,二來代表著辭舊迎新。即代表著對過去的告別,也代表著對未來的迎接與期盼。
習(xí)俗三:殺豬做肉
由于生活水平以及個(gè)人素質(zhì)的提高,現(xiàn)在的人已經(jīng)不似過去那樣殺豬宰肉了。只需要去肉鋪購買足夠的肉回家來做即可。做法也多種多樣,或是燜燉,或是翻炒,或是剁成肉餡,或是做成丸子。
習(xí)俗四:蒸饅頭
饅頭向來是北方飲食的一大特色。在春節(jié)快要來臨時(shí),家家戶戶會提前發(fā)好面,等到第二天找來左領(lǐng)右舍一起做,這個(gè)揉面,那個(gè)掐劑子,在一片歡聲笑語中制作出熱騰騰的饅頭。
習(xí)俗五:置辦年貨
每年到了臘月二十幾,家家戶戶都會開始置辦年貨,或是各式各樣的燈籠,或是小巧的燈具,或是帶有美好寓意的吉祥物,都會逐漸走進(jìn)各家各戶的炕頭上,大門上,窗簾上。
習(xí)俗六:貼春聯(lián) 守歲
在大年三十這天,不管老少,不管男女,都會站在家門口貼帶有美好寓意的春聯(lián),嘮著家常。到了晚上,一家人會圍坐在桌前吃著年夜飯,看著春節(jié)晚會等待新年的到來。
北方春節(jié)過年風(fēng)俗 3
1、放鞭炮、拜年、穿新衣
大年初一,金雞報(bào)曉,晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。過年放鞭炮是古老的習(xí)俗,有喜慶的寓意。過年,家家戶戶的大人孩子,每人都得穿上新衣服,圖個(gè)喜慶,也就是破舊立新的意思。
2、趕年集
臘月二十七,宰年雞,過年好招待親戚。趕大集,置辦春節(jié)所需物品,尤其是北方的農(nóng)村,臨近年關(guān)了,如果不親自到集市上走一遭、轉(zhuǎn)一圈、瞧一瞧、看一看、講一講、聽一聽,即使家中置辦下了大魚大肉,山珍海味,過年都是沒有年味的。
3、掃房子
臘月二十四,是家家戶戶的掃塵日。把家里里里外外收拾的干干凈凈的,即是迎接新春佳節(jié),又有掃塵晦氣之意。人們通過掃塵,表達(dá)了對新年的除舊迎新的思想。在掃塵的同時(shí),有些家庭還會扔掉一些舊的東西,譬如衣服、鞋子等,并購置更多的東西,也代表了除舊迎新。
4、磨豆腐
臘月二十五,據(jù)說玉帝會下界查訪,吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春節(jié)加工菜的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子、制作豆腐繭等菜肴均需要豆腐。
5、殺年豬
臘月二十六,殺了年豬,除了腌制咸臘肉,剩下的都掛在倉房里?爝^年時(shí)拿回屋子里,“緩”一宿。烀肉時(shí)用一口大鍋,底下燒柴火,慢火烀上半天,這樣烀出來的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及,不時(shí)地催大人給撈出一塊來嘗嘗。于是,這一天往往一點(diǎn)主食都不吃,光吃肉、啃骨頭就飽了。當(dāng)然,還要留出一些生肉用來炒菜,還要一些瘦肉剁成餡,留著包餃子、炸丸子。
6、蒸饅頭
臘月二十九。過年,主食就是白面饃饃,也是所有人期盼吃到的美食。如果說發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒的話,那么蒸饅頭則是個(gè)體力活兒。饅頭要反復(fù)地揉,才會有勁、好吃。所以蒸饅頭的時(shí)候,各家的男人們往往也會上場助陣。做好的饅頭劑子要大小均勻,然后才上屜蒸。有的人家還會在饅頭上做一些圖案,或者塞個(gè)紅棗在饅頭頂上。
7、把面發(fā)
臘月二十八,打糕蒸饃貼花,古人以桃木為辟邪之木,后被紅紙代替。北方人吃面食,主要是饅頭,所以平日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過年期間則不然,要一次性蒸出十幾天吃的饅頭、包子、糖角來,所以這一次的發(fā)面特別關(guān)鍵。發(fā)面的過程大致是這樣的:先將“面引子”用水泡開,摻上面粉,然后放在大盆里慢慢發(fā)酵。因?yàn)榱看螅砸话阋l(fā)一整夜。發(fā)到一定的程度之后,要加入適量的純堿,再摻入一些面粉,揉到軟硬合適,然后繼續(xù)發(fā)酵一段時(shí)間。這發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒,各家主婦們都特別重視,因?yàn)檫^年親戚來了是要吃的,誰蒸的饅頭酸了、不起了,難免落人笑柄。
8、貼春聯(lián)、守歲
大年三十,一夜連兩歲,五更分二天,寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)。北方在春節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會在自己家的門兩旁貼上寓意吉祥的春聯(lián),給節(jié)日帶來喜慶之氣。北方人有守歲的習(xí)俗,就是一家人不睡覺等待新年的到來,然后一家人吃年夜飯,有辭舊迎新之意。
9、回娘家
正月初二,金吠報(bào)春,親眷人家去包年,東家留吃飯,西家排酒筵。姑爺陪著媳婦回娘家,初三,一般也是回娘家,但意義不同,這個(gè)日子,大都是沒了爹沒了娘的走親戚。
10、吃餃子
按照古代的習(xí)俗,餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時(shí),講究守歲時(shí)包,辭歲時(shí)吃,即到子時(shí)吃,此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思,預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。過年吃餃子,餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。
11、破五
正月初五,北方有“趕五窮”(智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮)的風(fēng)俗,放鞭炮崩窮、掃院子送窮、到田里動(dòng)農(nóng)具開始勞動(dòng)等,這天一般不走親戚,說是串門走親戚有送窮不吉利之說。
12、扭秧歌
扭秧歌是北方過年特有的習(xí)俗,從大年初一到元宵期間,不管男女老少組織在一起走街串巷挨家挨戶地扭秧歌拜年,場面十分熱鬧。
13、送灶神
臘月二十三,北方過小年,人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”,人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它,好把灶王爺?shù)难例X粘住,讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門,這叫“醉司令”,醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待,“吃了人家的嘴軟”,當(dāng)然就不好講壞話了。
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