海南三亞春節(jié)風(fēng)俗
每個(gè)地方由于一些文化或者生活習(xí)慣的差異，對(duì)于春節(jié)的習(xí)俗也不盡相同，以下是小編整理的海南三亞春節(jié)風(fēng)俗，歡迎閱讀，僅供參考！
壓歲錢忌“四、六、七”
在過年長(zhǎng)輩都得給家里的小孩分紅包做利是，俗稱“壓歲錢”。文昌民間給小孩壓歲錢忌諱“四、六、七”三個(gè)數(shù)字�！八摹北緛聿徊椋俏牟挕八摹迸c“死”諧音，認(rèn)為不吉利�！傲北緛硎羌閿�(shù)字，人們常說“六六大順”，但因棺材板是六塊，故忌諱“六”；“七”，因民間人去世后要吊祭七個(gè)七，叫“做七”，因而認(rèn)為“七”不吉利。
三亞——除夕做年糕·姑爺拜年買鞭炮
在三亞地處少數(shù)民族地區(qū)，其年俗在繼承了傳統(tǒng)習(xí)俗外，又融匯了不少特色元素。
除夕趕制紅糖年糕。說到過年，在海南許多市縣都有做年糕的風(fēng)俗，三亞也不例外，但是三亞的紅糖年糕則是眾多年糕中的一絕。
三亞紅糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水調(diào)勻，然后摻入些椰子粉末、花生等再調(diào)勻，然后將細(xì)碎的紅糖拌入水中融化，加入盆中，用力攪拌，直到混合物成為均勻的糊狀物。之后將其放入鍋中蒸幾個(gè)小時(shí)。蒸好后的年糕非常有彈性，顏色是醬紅色的'，吃起來口感像軟糖一樣，味道極好。
其中紅糖年糕在過去只有過年才能吃得到，家家戶戶到了除夕都會(huì)在門前架起鍋蒸煮�，F(xiàn)在生活好了，市場(chǎng)上也能買得到過去過年才能吃得到的紅糖年糕，但是每逢過年大伙還是會(huì)親手做一份感受年的氣氛。
姑爺拜年須買鞭炮。大年初二是外嫁女回娘家拜年的日子，這一天丈夫必須陪同女方帶著禮品一同回娘家拜年，無論是帶補(bǔ)品也好、帶小吃也好，所帶的禮物中必須有一件非有不可—鞭炮。
據(jù)了解，在三亞，姑爺大年初二隨同妻子回娘家拜年必須購(gòu)買一掛鞭炮。這是多年來的風(fēng)俗。每年陪妻子回外家拜年都必須準(zhǔn)備鞭炮，來到岳父母家門口后，將鞭炮交給其他親屬，鞭炮放完以后才能進(jìn)門向老人和其他親屬拜年。帶鞭炮到岳父、岳母家拜年，不僅是一種禮節(jié)性的需要，同樣也是對(duì)長(zhǎng)輩和其他親屬的祝福。
�？卩l(xiāng)村——采屋·圍爐·吃齋菜
在�？谵r(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧，說起過年，首先要提到“采屋”（海南話）了。采屋，簡(jiǎn)單說就是在家里進(jìn)行大掃除。一般要用青竹枝葉捆成的大掃帚，把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈，除大清掃屋宅的灰塵臟物外，還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在�？卩l(xiāng)下很講究，代代相傳。
年夜飯總是過年中的“重頭戲”，�？诘泥l(xiāng)村當(dāng)然也不例外。傳統(tǒng)上，�？谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。全家人圍著一個(gè)火爐，火爐上架著一個(gè)鍋，家人就圍在旁邊吃飯。雞肉是必不可少的，還有我們本地的名吃——乳羊。鍋湯滾開，用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽，滾熟了就可以吃，蘸上佐料，味道鮮美。
對(duì)于吃“菜包飯”。在一些鄉(xiāng)村，吃“菜包飯”也是重要的習(xí)俗之一。東山鎮(zhèn)紫羅村村民陳海說，他們家鄉(xiāng)除夕都要吃“菜包飯”，這個(gè)習(xí)俗傳承已久。所謂菜包飯，就是把肉、菜、飯混在一起，用菜葉包著用手捧著吃。據(jù)陳海介紹，菜包飯的制作還是很麻煩的，首先是要煮好干飯；其次把包飯用的油菜洗干凈晾干；再備些蒜、韭菜、瘦肉、雞肉、蝦米或者臘腸。這些原料備好后，先把菜、肉炒好，再用蒜頭、蝦仁等起鍋炒飯，把菜、肉倒進(jìn)飯里拌勻。最后，趁熱把飯打進(jìn)菜葉里，用手?jǐn)n成團(tuán)捧著吃。吃菜包飯，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
吃齋菜。每逢大年初一，吃“齋”也是流傳于�？诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。齋菜煲是�？诿耖g的傳統(tǒng)菜，它的最大特點(diǎn)是不使用動(dòng)物性原料。海口齋菜煲的制作方法非常講究，先將腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等干菜分別浸發(fā)漂洗干凈，在開水中過一下，濾干，再分別用熱油炒勻，入味煨熟待用；把黑豆芽、甜菜、水芹等分別洗凈切好，煸炒入半味；黃豆腐干切成長(zhǎng)條狀，熱油略炸成黃色，再加味料至入半味。接著凈鍋燒熱，油熱后將全部菜料放入，下清水，調(diào)入適量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后將煮好的齋菜分別按其原料的顏色間隔擺放入砂鍋中，用中火煮開即可上席了。
在初一吃齋，意思是來年不殺生。如今，這種習(xí)俗在很大程度上被保留了下來，在不少人看來，初一吃齋，調(diào)整了過年的飲食結(jié)構(gòu)，有利于身體健康。
大年初一過后，剩下的流程就是走親訪友了。大年初二一般是出嫁的女兒和女婿回娘家探親的日子�；啬锛姨接H，一般都要帶上兩種禮物，年糕和桔子。年糕，�？谝恍┼l(xiāng)村也稱甜粑或粑筐。它用糯米碾成的粉末和著黑砂糖攪成糖漿，倒入竹筐中擱在鍋里蒸熟。傳統(tǒng)上，村民習(xí)慣用一張紅紙將年糕包起來，寓意大紅大吉；桔子的“桔”和吉祥的“吉”諧音，所以送桔子也有送吉祥之意。
其實(shí)隨著社會(huì)的發(fā)展，�？卩l(xiāng)村在傳承這些年俗的同時(shí)，春節(jié)習(xí)俗也被賦予一些新內(nèi)容。如很多地方春節(jié)期間除了一些傳統(tǒng)習(xí)俗，有些老人相約一起下棋，年輕人則在一起舉行拔河、打排球、舞獅等文娛活動(dòng)。
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