湖南春節(jié)風俗介紹
一年一度最重要的節(jié)日春節(jié)到來了,全國人民為歡歡喜喜過大年,都開始忙碌起來了,買年貨,貼春聯、貼門神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動都開始了,而全國不同時期、不同地區(qū)、不同民族的習俗都不相同,接下來小編為你帶來湖南春節(jié)風俗介紹,希望對你有幫助。
湖南人認為春節(jié)是傳統節(jié)日中最重要的一個節(jié)日,俗稱過年,它持續(xù)的時間最長。即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。
除夕與團年飯
大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一,這晚,灶膛里的柴火通夜不滅,全家人相守歡聚到十二點以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚,合家炒好香臘肉,做好酸魚等佳肴,備好包谷燒酒,歡歡樂樂吃“團年飯”。但這時全家還不能入席。主人全副武裝,手里操一支滿面春風梭鏢,獨自躲進大門角落里,兩眼不住窺伺寨外,以防野獸和外族來犯,要是朋友來了,主人跑出門外,將朋友拉進屋里,“高低”要吃一頓友好的團年飯,一道圈爐歡度除夕良宵。
吃團年飯多在三十夜,如株洲、長沙、永州;也有在天未亮的早上,如邵陽、婁底;也有在中午的,如衡陽。吃團年飯,全家大小圍坐一桌聚餐,最長者最先嘗菜,并要求不論大小桌上的每樣菜都得下筷子,平常滴酒不沾的婦女,也要象征性地渴一口酒,以討吉利。桌上的菜多是有意思的。比如:魚丸、肉丸象征團圓,蘿卜意為好彩頭,全雞,“食雞起家”,一些油炸食物,因為經過油煎火炸,以示“家運興旺”,團年飯時,如果家里有外出來不及趕回,也要空出一個席位,擺上杯筷,甚至將這個人的衣服放在空位上,表示全家大小對他的.思念。株洲、衡陽等地民間吃團年飯,蔬菜不用刀切碎,隨便用手撕一下即可,吃時也不咬斷,而是慢慢地吃進去,意為祝父母長壽。邵陽、懷化等地,吃團年飯時,不吃白菜,忌諱“一年白過了”。
小年與祭灶神
湖南不少地方有過小年的習俗,只是具體時間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的“開幕式”,從這天開始,喜慶的氣氛持續(xù)到元宵。株洲等大部分地區(qū)視農歷臘月二十四日為“小年”,益陽等地以二十三日為“小年”,而邵陽、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽及湘北地區(qū)較看重過小年,而株洲等地不太注重過小年。
湖南大部分地區(qū)都有在臘月二十三日祭灶神的風俗。據說,灶王爺二十三日這天要上天言人善惡,因而祭灶這一天,家家要將灶臺、幾案、鍋碗瓢盤打掃干干凈凈,在灶神像旁貼上對聯:“上天言好事,下界保平安”,并在灶前供上糖果,全家大小要行禮許愿,希望灶神吃了以后,不說人們的壞話。這叫“送灶神”。
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