春節(jié)的傳說之熬年守歲

　　春節(jié)是百節(jié)之首，關(guān)于春節(jié)的傳說你知道有哪些嗎？下面請看春節(jié)的傳說之熬年守歲的故事！

　　春節(jié)傳說之熬年守歲

　　年三十守歲，俗名“熬年”。為什么稱作“熬年”呢？民間流傳著一個有趣的故事：太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”�！澳辍钡男蚊勃b獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動規(guī)律，原來它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”的肆虐日期，男男女女便把這可怕的一夜視為關(guān)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了套“過年關(guān)”的辦法，每到這天晚上，家家戶戶提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然后把宅院的大門封住，躲在屋里吃“年夜飯”；因為這頓晚餐有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先神靈保佑他們平平安安地度過這一夜。吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。

　　天色漸漸黑了下來，“年”從深山老林里竄了出來，摸進村落，只見家家戶戶宅門緊閉，門前還堆著芝麻桿，街上瞧不見一個人影兒。轉(zhuǎn)了大半個晚上的“年”毫無所獲，只好啃些芝麻桿充饑。又過些時，公雞啼曉，這些兇殘而又愚蠢的怪物只得怏怏返回。熬過“年關(guān)”的人們欣喜不已，感謝天地祖宗的護佑，互相祝賀沒有被“年”吃掉，便打開大門，燃放鞭炮，同鄰里親友見面道喜……，人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉。這樣過了好多年，沒出什么事情，人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上，年獸突然竄到一個村子里。一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個兒童，在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后“啪啪”地爆響，年獸轉(zhuǎn)到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。

　　可是有的地方，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他在年獸出來時，就用火球?qū)⑺鼡舻�，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過年，人們總要燒香，請紫微星下界來保平安。這種現(xiàn)象逐漸變成了相傳的“過年”和“拜年”的風(fēng)俗。

　　熬年守歲的風(fēng)俗起源

　　守歲習(xí)俗興起于南北朝,梁朝的不少文人都有守歲的詩文�！耙灰惯B雙歲,五更分二年�！比藗凕c起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟、病疫驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

　　熬年的現(xiàn)代習(xí)俗

　　在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。大年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果, 都是想討個吉利的口彩:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九,擲骰子,賭梭哈,打麻將,喧嘩笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。 通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。

　　守歲的歷史記載

　　《秦中歲時記》載:“守歲之事三代前后典籍無文,至唐杜甫的《杜位宅守歲》詩云‘守歲阿咸家,椒盤已頌花’疑自唐始�！碧圃娭袑κ貧q習(xí)俗有不少的描寫。白居易《客中守歲》詩:“守歲尊無酒,思鄉(xiāng)淚滿巾”。孟浩然有“續(xù)明催畫燭,守歲接長筵”的詩句。到了宋朝,守歲之見遍于城鄉(xiāng)。蘇東坡的“兒童強不睡,相守夜歡嘩”,描述了守歲的情景�！稏|京夢華錄》記載:“除夕……士庶之家,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲。”有趣的是,在日本、越南、泰國等,由于受中國的.影響,均有除夕守歲之說,就連歐美和非洲,也有類似的習(xí)俗。常言道:“黃金易得,韶光難留”,愛生命,惜光陰,這也許是普天下守歲之因吧!席振起在《守歲》一詩中云:“相邀守歲阿咸家,蠟炬?zhèn)骷t映碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。”就是一例。

　　熬年守歲的食俗

　　年夜飯也有著山鄉(xiāng)風(fēng)情,飯桌上以“糖糕粽,雞肉凍”為主體,雞魚肉是必備的菜肴。在大年夜合家團聚吃“分歲”的桌上,除了雞、肉、魚外,還需有象征合家團圓的豆腐丸、意含年年有余的芋艿、借喻八寶進門的“八寶菜”(以蘿卜絲干為主,加咸菜、金針、木耳、香菇、紅蘿卜絲、冬筍絲、油豆腐絲等湊成八樣品種,共炒成一菜稱“八寶菜”)。除了這些討口彩共賀吉祥的菜式,豐盛的年夜飯還包括:甜糯可口的糖糕,糖糕是以糯米秈米七、三摻合,用水磨或干磨加紅糖(白糖)調(diào)作,也有不加糖的“本色糕”,還有添加肉類、棗子、果脯等的“肉糕”,用竹制的蒸籠炊制;麗水人不僅僅在端午節(jié)吃粽子,年夜飯的餐桌上也有,粽子均用箬葉包制,以龍須草(或蒲草、棕櫚及麻線)束縛。

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