貨準(zhǔn)備-春節(jié)過年如何挑選年貨

時(shí)間：2021-01-25 11:19:08 春節(jié) 我要投稿

貨節(jié)活動(dòng)方案推薦度：
春節(jié)年貨文案推薦度：
春節(jié)過年主題活動(dòng)方案推薦度：
春節(jié)過年倡議書推薦度：
春節(jié)年貨宣傳語推薦度：
相關(guān)推薦

2017年貨準(zhǔn)備-春節(jié)過年如何挑選年貨

　　年貨是春節(jié)過年前的必備物品，那么怎么去挑選年貨呢?快來看看吧!

2017年貨準(zhǔn)備-春節(jié)過年如何挑選年貨

　　如何挑選年貨

　　年的腳步近了，超市里商場中到處都堆放著琳瑯滿目的年貨，如何選擇健康營養(yǎng)的年貨?中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳超剛介紹，關(guān)鍵看食品標(biāo)簽，不僅有食品的基本信息，還有食品的主要營養(yǎng)成分列表(即營養(yǎng)標(biāo)簽)。營養(yǎng)標(biāo)簽還標(biāo)明了該食品所含熱量、蛋白質(zhì)或其他主要營養(yǎng)成分占標(biāo)準(zhǔn)一日需要量的百分比。

　　巧克力

　　【巧克力糖果類】

　　——低脂肪與低反式脂肪酸

　　巧克力和糖果這類年貨的營養(yǎng)標(biāo)簽重點(diǎn)要看鈉、脂肪和膽固醇的含量，含量低更好，而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的含量高更佳;反式脂肪酸的數(shù)值應(yīng)該是零。

　　他提醒，可可脂含量高的巧克力，口感自然好。但是要選擇一款健康的巧克力，還得具有低脂肪和低反式脂肪酸的特點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候要多選擇相對(duì)低脂肪與低反式脂肪酸的巧克力。

　　【餅干或蛋糕類】

　　——能量和脂肪含量越高越易胖

　　一般餅干零食會(huì)標(biāo)有其能量和重要的營養(yǎng)成分，包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。這5項(xiàng)內(nèi)容稱之為強(qiáng)制標(biāo)示的5種基本營養(yǎng)數(shù)據(jù)，其他成分如鈣、鐵、維生素A等，則由企業(yè)自愿標(biāo)示。

　　在購買餅干或蛋糕類食品時(shí)，特別留意查看營養(yǎng)標(biāo)簽中能量和脂肪含量。在營養(yǎng)標(biāo)簽右側(cè)“占NRV%”這一欄，其中能量和脂肪一行的數(shù)值越高，說明在攝入同等數(shù)量食品的情況下，這種產(chǎn)品更容易讓人長胖。

　　“NRV%”即營養(yǎng)素參考值，是指每100克或每份食品中該元素占我們一天人體所需的百分比(正常成年人)。以某品牌餅干為例，100克餅干含有能量2050千焦，占能量NRV的百分比為“24%”。也就是說，如果吃了100克餅干，大概滿足成人每天能量需求的24%。

　　對(duì)于要控制體重的人來說，就要注意控制其他食物攝入的能量了。

　　不同的餅干種類在某些營養(yǎng)素上有一定差別，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。

　　【花生、瓜子、涼果】

　　——看能量和脂肪含量，糖和鈉含量

　　花生、瓜子堅(jiān)果類、糕點(diǎn)、曲奇餅、蛋卷、油角、蛋散等各種零食是過年人們常食用的。如何根據(jù)自己的需要來選擇購買呢?

　　陳超剛介紹，各種零食含有的營養(yǎng)成分都不同，大眾可以通過看營養(yǎng)標(biāo)簽來判斷其中與健康有關(guān)的含量和占一天需要量是多少，這樣去估計(jì)自己約該攝入多少比較合適。

　　花生、瓜子堅(jiān)果類主要看營養(yǎng)標(biāo)簽的能量和脂肪含量，各種糖果、糕點(diǎn)(曲奇餅、蛋卷、油角、蛋散類)等主要看其糖類的含量。

　　涼果(陳皮梅、芒果干、話梅、杏脯等)主要看其糖和鈉的含量。例如，如果有糖尿病，就不宜選擇糖含量高的.零食，如曲奇餅、糖果;如果有高血壓，就不宜選擇鈉含量比較高的涼果;如果血脂高，則不宜選擇脂肪含量高的堅(jiān)果類零食。

　　最差的年貨零食

　　1、派(蛋黃派、巧克力派)

　　不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調(diào)制出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”!

　　有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統(tǒng))、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑――簡直就是食品添加劑的大雜燴。

　　我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加“添加劑”，而是往“添加劑”里加食品!

　　2、火腿腸

　　鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質(zhì)含量，這些全都與豬肉無關(guān)!發(fā)色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白。。。。。。都被塞進(jìn)各種各樣的腸衣內(nèi)，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養(yǎng)!所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

　　3、果凍

　　又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當(dāng)作幌子，聊勝于無而已。

　　4、薯片

　　不論多么高級(jí)，多么昂貴的薯片，都是經(jīng)過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養(yǎng)素;薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康);油炸薯片、薯?xiàng)l含有較多的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。

　　由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會(huì)覺得油膩，但攝入油分過多容易導(dǎo)致肥胖癥等。

　　5、油炸酥類零食

　　如果是一塊糖果，也許很多人都認(rèn)為它不好。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?我的反應(yīng)是直接把它丟進(jìn)垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無營養(yǎng)可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑――還不如吃一塊糖果呢!

【2017年貨準(zhǔn)備-春節(jié)過年如何挑選年貨】相關(guān)文章：