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海南春節(jié)的風(fēng)俗

時間:2024-07-16 08:55:58 春節(jié) 我要投稿

[經(jīng)典]海南春節(jié)的風(fēng)俗9篇

海南春節(jié)的風(fēng)俗1

  海口

[經(jīng)典]海南春節(jié)的風(fēng)俗9篇

  儀式:三十祭祖初六行袍

  ?谌说哪昕芍^繁瑣,但也最熱鬧,走上?诶辖植⿶勐繁隳芨惺艿綕夂竦哪晡兑u來。 三十前夕,?谌司獜埩_的一件事就是“采屋”除塵,把家里的被服、衣物、窗簾統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍,希望在新年到來之際萬象更新。還有另外一種說法,海口人“做年”的起點算,實際上更早,在臘月二十三的時候,?谌司鸵呀(jīng)開始“送灶公”。在年夜飯之前,?谌艘e行一項重要的儀式,那就是在家里祭祀神靈跟祖先。一盤盤的雞跟排骨肉端上八仙桌,插香擺酒,禮畢后合家才吃年夜飯,這個儀式至今承襲。

  在海口,大年初一這一天忌諱頗多:不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動手打人等等,所以過年無論遇上多生氣的事也不罵人。?谌藦某趿_始“行袍”,這是海南方言的說法,實際上是“迎神賽會”,相當(dāng)于北方的廟會。就是把本村廟宇里的菩薩或神靈請下神案,抬著到村里的各家各戶去放燈、驅(qū)邪。

  一個年過下來,不少城市男女都到傷食的地步,足見吃在年俗中占多大分量。年夜飯總是過年中的“重頭戲”,傳統(tǒng)上,海口人把除夕的年夜飯稱為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,家人就圍在旁邊吃飯。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉跟菜往湯里氽,滾熟就可以吃,蘸上佐料,味道鮮美。

  吃齋菜是個至今傳承下來的`年俗活動。大年初一,?谌吮囟ǔ浴褒S”也是流傳于海口民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。初一吃齋,意思是來年不殺生。吃齋大年初一是一年之始,有的人家無論老少都得起床吃齋飯,寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥,如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤勞勞)、長粉絲(日子細水長流)、炸得焦黃的元寶狀豆腐干(寓意招財進寶)、生菜(即生財)……海南人大年初一的第一頓齋菜一般在兩個時辰吃,一個是初一零點,另一則是初一的早餐時間。吃齋菜之前,每個人先喝上一杯濃茶,意思是把肚子里的油沖洗干凈,現(xiàn)在越來越多的人改成喝啤酒。

  麒麟舞送福

  大年初一,?谌诉有這樣一項娛樂:鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會請人挨家挨戶地跳麒麟舞,寓意給每家每戶送福。被“送!钡娜思乙矔o麒麟舞的舞隊師傅包一個大紅包。入選海口市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的麒麟舞在?跉v史悠久,但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過年的時候舞麒麟。

  海南年俗趣談

  做年在海南方言中,過春節(jié)叫“做年”。到臘月三十下午,家家戶戶滿懷“做年”的喜悅,開始貼春聯(lián)跟門神。張燈結(jié)彩,大燃鞭炮,祭拜祖先。入夜,家家點燈,一連數(shù)日,直至初四天亮——這叫“發(fā)燈”,取“發(fā)財添丁”之意。三十晚上要“守歲”,徹夜不眠,直至大年初一降臨,家家戶戶燃起入年喜炮,意為“接福迎春”。接著由晚輩向家長叩首、行禮,祝賀老人“添福添壽”,長輩則要給小輩“壓歲錢”。

  瓊海

  瓊海人過年不叫過年叫“做年”,是把過年當(dāng)作一件大事情來做,充滿濃濃的期待。瓊海人過年有很多風(fēng)俗。

  “送窮”。農(nóng)歷一到廿二廿三,家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔,清洗蚊帳被褥,連籮筐家具也洗刷一遍,把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉,稱為“送窮”,意思是說把那些誨氣全部送葬掉,以換來新一年的好運氣。

  “備年”。把“窮”送掉,就上市趕集采辦年貨。給全家老少都買套新衣服、鞋襪,添置家具農(nóng)具,油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等等。北部地區(qū),磨米做年糕,稱為“甜粑”,寄意明年能種得一塊大田,日子過得甜甜蜜蜜。南部地區(qū)制作花生爆米花糖,意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前,貼好門聯(lián)年畫,門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

  “圍爐”,也叫“守歲”。除夕這天,宰好雞鴨鵝,備好各種菜肴,祭拜祖先之后,入夜,全家大小圍坐一堂,父母給兒孫送“壓歲錢”,兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過去是飲茶敘話,父母給兒孫說些關(guān)于來年生產(chǎn)生活、做人處事的話,兒女給父母祝福拜年。現(xiàn)在是圍著看春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目。一直得到午夜時分,家長把香爐里的舊爐灰換掉,換上新的用一種草燒出來的灰,沙土,米粒等等。然后擺三茶五酒,餅干糖果,齋菜齋飯,祭拜祖先。

  文昌

  文昌人過年,至今還保存著延續(xù)上千年的風(fēng)俗習(xí)慣。文昌人無雞不成年,一過中秋,家家戶戶就開始圈養(yǎng)文昌雞,因為從初一到十五,家家的餐桌上肯定都少不白斬雞這道菜。

  除夕那天,許多人家院子里都會擺上一張八仙桌,正中擺一只今年家里養(yǎng)的最肥的“雞閹”,兩旁則滿滿地擺著豬肉、“咸魚對”、“紅蛋”跟飯團等東西,然后由家里的長者行祭祖儀式,待儀式完畢,燒完紙錢放完鞭炮后,一家老小便圍坐在一起吃年飯。從除夕晚上開始,家家點燈,屋屋有燈,晝夜不滅,一直至初四天亮才罷,此舉俗稱“發(fā)燈”(海南話“燈”與“丁”同音),取“添丁發(fā)財”之意。除夕午夜12時,家家以央視春節(jié)晚會的倒計時鐘聲為號,點上一掛“萬三三”,慶祝新一年的來臨,陸陸續(xù)續(xù)的鞭炮聲會一直響徹至初一的早上。

  從初一開始,鄉(xiāng)下人就帶著孩子互相挨家挨戶串門,大人見面的問候語就是“今年雞肥不?”而孩子們關(guān)心的則是桌上琳瑯滿目的小吃,誰家的糖果最甜,誰家的米花糖最好吃,孩子們最有發(fā)言權(quán)。

  作為華僑之鄉(xiāng)的文昌,春節(jié)期間華僑或政府會出資舉辦各種體育比賽。排球,是文昌人最愛的體育項目。每當(dāng)舉辦排球比賽,各家攜家?guī)Э诔霈F(xiàn)在球場,為運動員加油助威,也是增加家庭過年氛圍的好方法。

海南春節(jié)的風(fēng)俗2

  海口

  關(guān)于儀式:三十祭祖初六行袍

  在?谌说哪昕芍^繁瑣,但也最熱鬧,走上海口老街博愛路便能感受到濃厚的年味襲來。 三十前夕,?谌司獜埩_的一件事就是“采屋”除塵,把家里的被服、衣物、窗簾統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍,希望在新年到來之際萬象更新。還有另外一種說法,?谌恕白瞿辍钡钠瘘c算,實際上更早,在臘月二十三的時候,?谌司鸵呀(jīng)開始“送灶公”。在年夜飯之前,?谌艘e行一項重要的儀式,那就是在家里祭祀神靈和祖先。一盤盤的雞和排骨肉端上了八仙桌,插香擺酒,禮畢后合家才吃年夜飯,這個儀式至今承襲。

  在?冢竽瓿跻贿@一天忌諱頗多:不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動手打人等等,所以過年無論遇上多生氣的事也不罵人。海口人從初六開始“行袍”,這是海南方言的說法,實際上是“迎神賽會”,相當(dāng)于北方的廟會。就是把本村廟宇里的菩薩或神靈請下神案,抬著到村里的各家各戶去放燈、驅(qū)邪。

  在一個年過下來,不少城市男女都到了傷食的地步,足見吃在年俗中占了多大分量。年夜飯總是過年中的“重頭戲”,傳統(tǒng)上,海口人把除夕的年夜飯稱為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,家人就圍在旁邊吃飯。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽,滾熟了就可以吃,蘸上佐料,味道鮮美。

  其中吃齋菜是個至今傳承下來的年俗活動。大年初一,?谌吮囟ǔ浴褒S”也是流傳于海口民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。初一吃齋,意思是來年不殺生。吃齋大年初一是一年之始,有的人家無論老少都得起床吃齋飯,寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥,如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤勞勞)、長粉絲(日子細水長流)、炸得焦黃的元寶狀豆腐干(寓意招財進寶)、生菜(即生財)……海南人大年初一的第一頓齋菜一般在兩個時辰吃,一個是初一零點,另一則是初一的早餐時間。吃齋菜之前,每個人先喝上一杯濃茶,意思是把肚子里的油沖洗干凈,現(xiàn)在越來越多的人改成喝啤酒了。

  麒麟舞送福

  在大年初一,海口人還有這樣一項娛樂:鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會請人挨家挨戶地跳麒麟舞,寓意給每家每戶送福。被“送福”的人家也會給麒麟舞的舞隊師傅包一個大紅包。入選了?谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的麒麟舞在?跉v史悠久,但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過年的時候舞麒麟。

  海南年俗趣談

  其實做年在海南方言中,過春節(jié)叫“做年”。到了臘月三十下午,家家戶戶滿懷“做年”的喜悅,開始貼春聯(lián)和門神了。張燈結(jié)彩,大燃鞭炮,祭拜祖先。入夜,家家點燈,一連數(shù)日,直至初四天亮——這叫“發(fā)燈”,取“發(fā)財添丁”之意。三十晚上要“守歲”,徹夜不眠,直至大年初一降臨,家家戶戶燃起入年喜炮,意為“接福迎春”。接著由晚輩向家長叩首、行禮,祝賀老人“添福添壽”,長輩則要給小輩“壓歲錢”。

  瓊海

  瓊海人過年不叫過年叫“做年”,是把過年當(dāng)作一件大事情來做,充滿濃濃的期待。瓊海人過年有很多風(fēng)俗。

  “送窮”。農(nóng)歷一到廿二廿三,家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔,清洗蚊帳被褥,連籮筐家具也洗刷一遍,把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉,稱為“送窮”,意思是說把那些誨氣全部送葬掉,以換來新一年的好運氣。

  “備年”。把“窮”送掉,就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪,添置家具農(nóng)具,油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等等。北部地區(qū),磨米做年糕,稱為“甜粑”,寄意明年能種得一塊大田,日子過得甜甜蜜蜜。南部地區(qū)制作花生爆米花糖,意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前,貼好門聯(lián)年畫,門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

  “圍爐”,也叫“守歲”。除夕這天,宰好雞鴨鵝,備好各種菜肴,祭拜祖先之后,入夜,全家大小圍坐一堂,父母給兒孫送“壓歲錢”,兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過去是飲茶敘話,父母給兒孫說些關(guān)于來年生產(chǎn)生活、做人處事的話,兒女給父母祝福拜年,F(xiàn)在是圍著看春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目。一直得到午夜時分,家長把香爐里的舊爐灰換掉,換上新的用一種草燒出來的灰,沙土,米粒等等。然后擺三茶五酒,餅干糖果,齋菜齋飯,祭拜祖先。

  文昌

  其中文昌人過年,至今還保存著延續(xù)了上千年的風(fēng)俗習(xí)慣。文昌人無雞不成年,一過中秋,家家戶戶就開始圈養(yǎng)文昌雞,因為從初一到十五,家家的'餐桌上肯定都少不了白斬雞這道菜。

  除夕那天,許多人家院子里都會擺上一張八仙桌,正中擺一只今年家里養(yǎng)的最肥的“雞閹”,兩旁則滿滿地擺著豬肉、“咸魚對”、“紅蛋”和飯團等東西,然后由家里的長者行祭祖儀式,待儀式完畢,燒完紙錢放完鞭炮后,一家老小便圍坐在一起吃年飯。從除夕晚上開始,家家點燈,屋屋有燈,晝夜不滅,一直至初四天亮才罷,此舉俗稱“發(fā)燈”(海南話“燈”與“丁”同音),取“添丁發(fā)財”之意。除夕午夜12時,家家以央視春節(jié)晚會的倒計時鐘聲為號,點上一掛“萬三三”,慶祝新一年的來臨,陸陸續(xù)續(xù)的鞭炮聲會一直響徹至初一的早上。

  從初一開始,鄉(xiāng)下人就帶著孩子互相挨家挨戶串門,大人見面的問候語就是“今年雞肥不?”而孩子們關(guān)心的則是桌上琳瑯滿目的小吃,誰家的糖果最甜,誰家的米花糖最好吃,孩子們最有發(fā)言權(quán)。

  作為華僑之鄉(xiāng)的文昌,春節(jié)期間華僑或政府會出資舉辦各種體育比賽。排球,是文昌人最愛的體育項目。每當(dāng)舉辦排球比賽,各家攜家?guī)Э诔霈F(xiàn)在球場,為運動員加油助威,也是增加家庭過年氛圍的好方法。

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海南春節(jié)的風(fēng)俗3

  儀式:三十祭祖初六行袍

  ?谌说哪昕芍^繁瑣,但也最熱鬧,走上?诶辖植⿶勐繁隳芨惺艿綕夂竦哪晡兑u來。 三十前夕,海口人均要張羅的一件事就是“采屋”除塵,把家里的被服、衣物、窗簾統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍,希望在新年到來之際萬象更新。還有另外一種說法,海口人“做年”的起點算,實際上更早,在臘月二十三的時候,?谌司鸵呀(jīng)開始“送灶公”。在年夜飯之前,?谌艘e行一項重要的儀式,那就是在家里祭祀神靈和祖先。一盤盤的雞和排骨肉端上了八仙桌,插香擺酒,禮畢后合家才吃年夜飯,這個儀式至今承襲。

  在海口,新年初一這一天忌諱頗多:不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動手打人等等,所以過年無論遇上多生氣的事也不罵人。海口人從初六開始“行袍”,這是海南方言的說法,實際上是“迎神賽會”,相當(dāng)于北方的廟會。就是把本村廟宇里的菩薩或神靈請下神案,抬著到村里的各家各戶去放燈、驅(qū)邪。

  一個年過下來,不少城市男女都到了傷食的地步,足見吃在年俗中占了多大分量。年夜飯總是過年中的“重頭戲”,傳統(tǒng)上,?谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,家人就圍在旁邊吃飯。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽,滾熟了就可以吃,蘸上佐料,味道鮮美。

  吃齋菜是個至今傳承下來的年俗活動。新年初一,?谌吮囟ǔ浴褒S”也是流傳于?诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。初一吃齋,意思是來年不殺生。吃齋新年初一是一年之始,有的人家無論老少都得起床吃齋飯,寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥,如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤勞勞)、長粉絲(日子細水長流)、炸得焦黃的元寶狀豆腐干(寓意招財進寶)、生菜(即生財)……海南人新年初一的`第一頓齋菜一般在兩個時辰吃,一個是初一零點,另一則是初一的早餐時間。吃齋菜之前,每個人先喝上一杯濃茶,意思是把肚子里的油沖洗干凈,現(xiàn)在越來越多的人改成喝啤酒了。

  麒麟舞送福

  新年初一,?谌诉有這樣一項娛樂:鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會請人挨家挨戶地跳麒麟舞,寓意給每家每戶送福。被“送福”的人家也會給麒麟舞的舞隊師傅包一個大紅包。入選了?谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的麒麟舞在?跉v史悠久,但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過年的時候舞麒麟。

  海南年俗趣談

  做年在海南方言中,過春節(jié)叫“做年”。到了臘月三十下午,家家戶戶滿懷“做年”的喜悅,開始貼春聯(lián)和門神了。張燈結(jié)彩,大燃鞭炮,祭拜祖先。入夜,家家點燈,一連數(shù)日,直至初四天亮——這叫“發(fā)燈”,取“發(fā)財添丁”之意。三十晚上要“守歲”,徹夜不眠,直至新年初一降臨,家家戶戶燃起入年喜炮,意為“接福迎春”。接著由晚輩向家長叩首、行禮,祝賀老人“添福添壽”,長輩則要給小輩“壓歲錢”。

海南春節(jié)的風(fēng)俗4

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  紅繩掛桔子在門上寓意吉利

  大年初一吃齋菜

  “在大年三十這天,我們這些在城里打工的人都會拎著大包小包攜妻帶兒女回老家過年!焙鷣硇劢衲48歲,他是?谝幻鲎廛囁緳C,他的老家在海口市美蘭區(qū)三江鎮(zhèn)。

  談起?诘倪^年習(xí)俗,胡來雄說在他的記憶中海口市農(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧,燒紙錢、上蠟燭、上祭品,向祖宗行禮,接著開始燃放鞭炮,很快“噼哩啪啦”的鞭炮聲便在整個村子里此起彼伏地響成一片,極有年味。

  胡來雄說,以前在大年三十這一天,當(dāng)家的男人都趕在這一天去集市買年貨,不過現(xiàn)在大家工作都忙,都會提前備好京果、各種干貨等豐盛年貨。當(dāng)天回到家,老老少少便忙著貼春聯(lián)、門神、利是,殺雞,洗菜。每家每戶的門上還要掛上一串用紅繩子綁著的桔子,桔子要掛偶數(shù),寓意出門“大吉大利”。

  年三十晚上,大人們便開始在每間屋子里點上燈,一連數(shù)天直到初四天亮才吹滅,意思是“發(fā)燈”。胡來雄說,在記憶里,小孩子過年最高興的事要數(shù)穿新衣服和領(lǐng)壓歲錢,大人們則要“守歲”,徹夜不眠,直到初一清晨。這時按照時辰,家家戶戶爭相燃放過年喜炮,意思是“迎春接!。

  每逢大年初一,吃“齋”也是流傳于?诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。齋菜煲是?诿耖g的傳統(tǒng)菜,初一吃齋意思是來年不殺生。如今,這種習(xí)俗在很大程度上被保留了下來,在不少人看來,初一吃齋,調(diào)整了過年的飲食結(jié)構(gòu),有利于身體健康。

  文昌

  文昌雞仍是春節(jié)主菜

  拜年時客人自帶鞭炮

  白糖拌飯曾是很多文昌人新年的第一頓飯,意味著甜甜蜜蜜,但“90后”的小敏的記憶里已經(jīng)沒有這樣的習(xí)俗。她對過年吃的最直接的記憶就是文昌雞,“初一一定要吃雞,這是主菜”。

  小王是東北人,也是文昌女婿,他的妻子是文昌會文鎮(zhèn)的。作為一個外地人,最初的時候,小王很奇怪當(dāng)?shù)氐囊粋習(xí)俗,那就是去拜年的時候客人要自帶鞭炮去,“自己買鞭炮去,然后給主人家放”,因此,每次從?诘募胰ノ牟菽甑臅r候,小王都會在鎮(zhèn)上買上鞭炮。據(jù)了解,這不只是文昌的一個習(xí)俗,在儋州木棠鎮(zhèn)等地方,也有這種習(xí)俗,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,客人帶著鞭炮去拜年,哪家的鞭炮放得多,哪家人氣旺,是吉祥的意義。

  小敏也知道這種習(xí)俗,但她表示,現(xiàn)在文昌人其實已經(jīng)不太在意這些細節(jié),只要客人過去做客,都會很歡迎。

  東方

  曾經(jīng)出嫁女按區(qū)域回家拜年

  如今回家過年漸漸被接受

  懷著二胎的小吳準(zhǔn)備回娘家過年了。小吳是海南東方八所鎮(zhèn)人,丈夫老家遠在河南,回娘家過年,對小吳來說已經(jīng)不是新鮮事!敖衲暧钟辛藢殞殻胰艘欢ㄒ一丶疫^年,說要給我補補身體”。多年以前,東方和海南的其他地方一樣,出嫁的女兒是不能回娘家過年的,只能在初二之后才回家拜年。因為當(dāng)?shù)乇舜酥g婚娶較多,為了不在初二時“撞車”,還形成了按照初二一個區(qū)域的女兒回家拜年,初三另一個地方的外嫁女回家的習(xí)俗。這種習(xí)俗漸漸在改變!昂芏嗉彝ザ贾挥幸粋女兒,因此對于女兒回家過年,大家都已經(jīng)能接受了”。

  按照八所的習(xí)俗,年前出嫁的女兒要回娘家送年貨,作為晚輩,也要給長輩一些過年的禮金之類。這些,小吳都準(zhǔn)備好了。如今生活水平提高了,小吳娘家也不再像以前早早準(zhǔn)備年貨!扒嗖恕⑷獾仁巢囊矝]有之前準(zhǔn)備得多了,以前會準(zhǔn)備到初五的食材,現(xiàn)在市場初二就開市了”。

  對于在外打拼的人來說,回家聚會是最期待的事情。大年三十的年夜飯的豐盛不用說。到了初一,新年第一天,秉承著不動手的原則,八所人那一天不掃地,吃的也大多數(shù)是火鍋。八所初一還有“不破財”的說法,因此雖然年后有長輩給晚輩紅包的傳統(tǒng)(晚輩只能在年前給禮金),但都不會在初一這一天。

  儋州

  年底做臘腸臘肉迎客

  初一不出門

  小羅一家住在儋州南豐鎮(zhèn),祖輩是從廣東遷移到儋州的客家人。春節(jié)期間,臘腸臘肉是客家人待客的必備菜。經(jīng)濟條件好了,但為了保持這種年味,儋州的客家人還是在年底的時候就做好臘腸臘肉。過年時,家里還會準(zhǔn)備年糕,但不是每年都做。

  除夕那天,上午一家人開開心心地貼對聯(lián),中午12點以后開始殺雞,下午兩三點就是全家拜神拜祖宗的時候。到了晚上,吃完年夜飯后,就是一家人圍在一起邊看春晚,邊打麻將了。

  正月初一吃素是部分家庭的選擇,小羅一家在這一天也吃素。新年第一天,小羅一家還和部分客家人一樣,保留著不出門的習(xí)慣,“初二開年后才能出門”。

  儋州是一個有很多民俗活動的地方,從除夕到元宵,洋浦、白馬井一帶會不定期地舞龍,一些地方還會有調(diào)聲等,“很熱鬧,大家聚集在一起,還會有警察到場”,小羅雖然聽不懂調(diào)聲,但對于活動的熱鬧情景還是記憶深刻。

  保亭

  黎家人好客

  喝山蘭酒唱山歌待客人

  藍妹是一名來自保亭的地地道道的黎族妹子,在大學(xué)畢業(yè)后她就留在了?诠ぷ鳌ER近春節(jié),她也盼著快點放假!靶麓杭压(jié)時客人來我們家里做客,在我們看來是預(yù)示著新的.一年五谷豐登,六畜興旺,客人將會受到最尊貴熱情的禮遇!彼{妹今年就提前邀請了自己的好友過年期間來家里玩。

  藍妹說,在她的家鄉(xiāng),黎族民間過春節(jié)稱為過舊年,從除夕至初四止。農(nóng)歷十二月中旬,村里家家戶戶的女主人即舉行封米缸儀式,至正月十五那天舉行揭缸儀式,并用缸內(nèi)的大米煮飯,供全家食用。春節(jié)前黎家砍好柴火,備好年貨,春節(jié)將勞作的事情擱置在一邊,喝山蘭酒、唱山歌、跳竹竿舞,徹底享受前一年豐收的成果,到初五才開始干活。黎家除夕殺雞,象征來年吉祥如意。

  正月初一凌晨,家家戶戶要將自家缸內(nèi)的水倒掉,然后從井里挑來水倒?jié)M缸里,叫“換新水”。再用這些水燒熱供全家洗臉,叫“新水洗臉”,祈求新年里眼睛明亮,辦事順利。藍妹說,她覺得最有趣的傳統(tǒng)特色年俗是給牛灌酒。大年初一上午,家家戶戶要將特制的牛酒灌給自家的牛喝,一般每頭牛要喝一小桶酒,“牛喝醉了就呼呼大睡了”。以前大戶人家擁有牛只幾十上百頭,每年春節(jié)往往要用掉幾十缸酒。

  “每年的春節(jié)我們還會用‘打邊爐’來招待客人,雞鴨肉等一鍋煮,再倒上一杯山蘭酒,唱起嘹亮的山歌,客人只有不醉不歸了!彼{妹期待著春節(jié)時好友們來做客的那一天。

海南春節(jié)的風(fēng)俗5

  年 市

  從年前的臘月中旬起,文昌城鎮(zhèn)的街上便普遍進入春節(jié)的節(jié)日歡慶狀態(tài)。據(jù)風(fēng)俗志記載:“市中賣年貨者,棋布星羅。如案幾筆墨,人從作書,則賣畫幅,蘆棚鱗次,攤架相依,則佛花供品,杯盆杵臼。凡祭神日用之物,堆積滿道,各處皆然。”點綴渲染節(jié)日氣氛的行當(dāng)五花八門,豐富多彩。各畫棚子售年畫;對子攤寫賣對聯(lián)、橫批、門心、抱柱、斗方;賣元寶的,賣煙花的,賣爆竹的,賣紙錢的,賣燈籠的、賣香燭的,賣京果的、賣糖貢的......一應(yīng)俱全。

  送灶君

  年前的臘月廿三日,舉行送灶君。灶君也成灶神灶公,民間傳說是天上玉皇大帝派來凡間監(jiān)察人們的善惡和家庭興衰情況的,他要上天去朝見玉皇大帝,將各家各戶的好壞情況稟奏玉皇,以便對人間善惡給予扶持或懲罰。在廿三日回天那日,人們備辦祭品和“灶公馬”,設(shè)香案于庭院來送行。到了廿四日,人們趁灶公不在家,百無禁忌地進行大掃除,對屋內(nèi)外清潔,這叫做“采坌”,以迎接新年新春的來臨。等到次年春節(jié)的初五日,人們又設(shè)酒席迎接灶君的歸來。因他是一位廉正的尊神,文昌人把他的神位立在家神的神龕上,與本家祖先并列,享受四時節(jié)期的祭祀。

  掃 塵

  “臘月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除塵布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣通通掃出門。把灶王爺送走以后,就開始打掃房子,家里的男女老少齊動手,拿著新買的掃把將屋頂墻壁都要打掃一遍,并用水沖洗干凈,力爭一塵不染,這就叫做“掃塵”。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。文昌每一年的這一天,家家戶戶“清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝”,城鄉(xiāng)到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

  年 糕

  每年臘月的最后幾天,文昌幾乎家家戶戶都有做年糕的習(xí)慣,表示新一年的日子會過得一天更比一天好。大年還沒到,大家就已經(jīng)制作好京果和糖貢(文昌最重要的年糕),作為拜年互贈的禮品,大快朵頤的食品,祭祀祖先的供品。京果是用優(yōu)質(zhì)的糯米粉加上白糖和少量的水混合揉搓押平切成條狀,油鍋內(nèi)炸熟即成。糖貢是用煮熟的大米曬干,在熱鍋爆成米花,在爆米花中加入白糖、椰子肉片、姜茸,煮成稠狀,待從鍋中撈出的米花溫度適宜后,用手捏成圓球狀或押平切成方塊,其特色是香脆芳甜,可口誘人。據(jù)記載:清朝時期作為進貢給皇族的'地方果品叫“京果”,狀如花生!疤秦暋钡姆Q謂,是集糖糕貢品之意而得名。

  除 夕

  除夕這天,家家戶戶十分忙碌。人們早早起床,將屋里屋外打掃得干干凈凈,然后開始殺雞、殺豬、做菜,為團圓年飯做準(zhǔn)備。到了中午11點左右,人們便在八仙桌上擺放雞、魚、豬肉,開始祭祖。

  文昌有句歇后語——“三十晚上——刀砧不得閑!币驗樵谖牟,無論多拮據(jù)的人家,借錢借米也要殺雞,并將未切塊的完整熟雞擺在八仙桌上祭祖,文昌人無雞不成年,一過中秋,家家戶戶就開始圈養(yǎng)文昌雞,除夕的餐桌上少不了白斬雞。

  到了晚上,團圓年飯是每家每戶在除夕的重頭戲!半u肥肉香魚鮮”是團圓年飯的一大特點!拔牟u”是團年飯必不可少的主菜。文昌人過年,祭祀祖先,雞是不可少的供品,認(rèn)為雞爬土覓食,雙腳總是向后爬,用雞來祭祀祖先隱喻有益于后代人。人們還喜歡有紫菜煮雞湯,意指“紫氣東來”、“財源廣進”。

  白斬雞是團年飯的主菜,還有不少人用雞湯、雞油煮制文昌雞飯,雞飯配文昌雞,味道更加清香爽口。

  通常每戶人家在這天都會殺上5、6只雞,除滿足當(dāng)晚吃用,還為初一備用。在吃魚之前,長輩都會叮囑晚輩要用手中箸先戳下魚頭再戳魚尾,然后夾魚肉吃,意指希望晚輩做事能“有頭有尾”。

  吃完團圓年飯后,大家便開始忙活著在家里貼對聯(lián),貼福字,每家每戶還會在雞籠上、豬圈處、廚房內(nèi)張貼“利是”,張燈結(jié)彩,還拿柚桔擺在神桌上,因海南話“柚”和“桔”與“又吉”諧音,表示新年“又”獲大“吉”大利。并按俗情在桌上陳列三盅茶五盅酒,俗稱“三茶五酒”!叭琛本础疤、地、人”三“才”,“五酒”求“福、祿、壽、財、丁”五“!。并用紅紙條寫“童言無忌”四個字貼在中堂屏風(fēng)上,又在過廳門楣上粘上“迎春大吉”之類的橫額。然后,清掃香爐中的“香腳、燭腳”、陳舊掃帚、陳舊燈盞和陳舊竹器,遠拋于門口的十字路上,放一串鞭炮,謂之“送窮”。凡事俱為初一做準(zhǔn)備。

  年初一

  丑時至卯時的時間里,依照通書所規(guī)定的吉時時辰上香祖先,告知新春的來臨,然后又按照通書所指定的方位向天空迎接財神(喜神)登上神壇,與祖先并座。這時敬獻茶、果,接著燃放又長又響的鞭炮,為祝頌財神在新年里賜予財運亨通,萬事如意。過一個時辰,必須向財神“貢齋”即貢飯(意為初一首開伙)。

  初一早晨,晚輩們須早早起床洗漱,然后穿上新衣給家里長輩拜年。長輩也給晚輩發(fā)“壓歲錢”,希望子孫們在新的一年里平平安安。長輩還會按人數(shù)將小紅包放進一盒子里,讓子孫們來“撿”,寓意子孫來年好運相伴。

  之后,長輩將事先煮好并用紅紙染過的紅雞蛋給晚輩“脫殼”。“脫殼”的步驟是:長輩拿著紅雞蛋順著晚輩的頭部、肩部下推滾腳部,嘴里念著“從頭紅到腳”的吉利話。然后晚輩將將雞蛋剝殼吃完。

  年初一也有較多禁忌:如不準(zhǔn)打掃、不準(zhǔn)殺生、不準(zhǔn)出遠門等。吃完早餐后,一家人品嘗著糖貢、瓜子、香茗,圍坐在一起聊家常,既溫馨又熱鬧。

  年初一拜年僅限于左鄰右舍或同村兄弟叔侄,在拜年時,彼此都恭敬地向?qū)Ψ秸f“恭喜發(fā)財”類的吉利話。

  年初二

  這天早上在祖公廳前擺上米飯、雞、豬肉、魚等貢品“請財神”。當(dāng)今,有些地方僅擺清茶、年糕和燒香放鞭炮。經(jīng)商者和小業(yè)主則在自家店鋪立“財神位”,從正月初二和年十六起,月月逢初二、十六都燒香敬財神。

  大年初二也是出嫁的女兒帶丈夫孩子回家拜年的日子。在文昌,如果是新婚第一年回娘家拜年,則自備鞭炮,進門前放一串鞭炮以表告知。一對新人給長輩叩首、禮拜,是最隆重的拜年,這一天,家中其他人(特別是長輩)都得在家,接受拜賀。岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的宴席宴之。下午女兒女婿走時,還得給用紅紙包的糖果、年糕等做“等路”。(海南方言,即禮品)

  一些地方還有嚇女婿的習(xí)俗。

  年初二也是走親訪友的日子,親朋好友拜年時,都要準(zhǔn)備鞭炮,糖果、餅干等禮物,這天也是十分熱鬧的。

  年初三

  初三一大早,各家各戶在祖公廳供茶水和年糕,點上香燭,放鞭炮,接著拿起新掃帚,從祖公廳起,至正室住房、廚房、橫屋房、庭院,依次掃地,繞后吃早飯。自此,禁忌的話可放開了,意即“開赤口”。

  不知從何時起,正月初三成了文昌人的開“赤口”之日(俗稱“漏赤口”),從初三開始,“口舌”可稍微放寬,但明顯的不吉利話還是不能說。

  元宵節(jié)

  “元宵節(jié)”是正月十五,俗稱“小年”,這一天,人們也像過大年初一那樣張燈結(jié)彩“貢飯”,不過規(guī)模比春節(jié)小得多。正月十五夜農(nóng)村是很熱鬧的,有演大臺戲、舞龍獅、送燈等各種娛樂活動,尤以送燈較普遍,流傳較久。

  按照習(xí)俗,女人對祖先及神靈是不得燒香的,如家中無男人,要請諸如叔伯的男人代為燒香,在不得已的情況下,要破例燒香時,要站在神位一旁朝拜,不能正面對著神位。其習(xí)俗約定如此,至今猶然。

  在正月十六早上燈頭備好茶果來到公廟謝神,將所有的燈焚毀,只抬回頭牌燈掛在廳堂。

海南春節(jié)的風(fēng)俗6

  壓歲錢忌“四、六、七”

  過年長輩都得給家里的小孩分紅包做利是,俗稱“壓歲錢”。文昌民間給小孩壓歲錢忌諱“四、六、七”三個數(shù)字!八摹北緛聿徊,但是文昌話“四”與“死”諧音,認(rèn)為不吉利!傲北緛硎羌閿(shù)字,人們常說“六六大順”,但因棺材板是六塊,故忌諱“六”;“七”,因民間人去世后要吊祭七個七,叫“做七”,因而認(rèn)為“七”不吉利。

  三亞——除夕做年糕·姑爺拜年買鞭炮

  三亞地處少數(shù)民族地區(qū),其年俗在繼承了傳統(tǒng)習(xí)俗外,又融匯了不少特色元素。

  除夕趕制紅糖年糕。說到過年,在海南許多市縣都有做年糕的風(fēng)俗,三亞也不例外,但是三亞的紅糖年糕則是眾多年糕中的一絕。

  三亞紅糖年糕的主要材料是糯米粉,先把糯米粉放入盆中用水調(diào)勻,然后摻入些椰子粉末、花生等再調(diào)勻,然后將細碎的紅糖拌入水中融化,加入盆中,用力攪拌,直到混合物成為均勻的糊狀物。之后將其放入鍋中蒸幾個小時。蒸好后的年糕非常有彈性,顏色是醬紅色的,吃起來口感像軟糖一樣,味道極好。

  紅糖年糕在過去只有過年才能吃得到,家家戶戶到了除夕都會在門前架起鍋蒸煮,F(xiàn)在生活好了,市場上也能買得到過去過年才能吃得到的紅糖年糕,但是每逢過年大伙還是會親手做一份感受年的氣氛。

  姑爺拜年須買鞭炮。大年初二是外嫁女回娘家拜年的日子,這一天丈夫必須陪同女方帶著禮品一同回娘家拜年,無論是帶補品也好、帶小吃也好,所帶的禮物中必須有一件非有不可—鞭炮。

  據(jù)了解,在三亞,姑爺大年初二隨同妻子回娘家拜年必須購買一掛鞭炮。這是多年來的風(fēng)俗。每年陪妻子回外家拜年都必須準(zhǔn)備鞭炮,來到岳父母家門口后,將鞭炮交給其他親屬,鞭炮放完以后才能進門向老人和其他親屬拜年。帶鞭炮到岳父、岳母家拜年,不僅是一種禮節(jié)性的需要,同樣也是對長輩和其他親屬的祝福。

  ?卩l(xiāng)村——采屋·圍爐·吃齋菜

  ?谵r(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧,說起過年,首先要提到“采屋”(海南話)了。采屋,簡單說就是在家里進行大掃除。一般要用青竹枝葉捆成的大掃帚,把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈,除大清掃屋宅的灰塵臟物外,還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在?卩l(xiāng)下很講究,代代相傳。

  年夜飯總是過年中的“重頭戲”,?诘泥l(xiāng)村當(dāng)然也不例外。傳統(tǒng)上,?谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,家人就圍在旁邊吃飯。雞肉是必不可少的,還有我們本地的名吃——乳羊。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽,滾熟了就可以吃,蘸上佐料,味道鮮美。

  吃“菜包飯”。在一些鄉(xiāng)村,吃“菜包飯”也是重要的習(xí)俗之一。東山鎮(zhèn)紫羅村村民陳海說,他們家鄉(xiāng)除夕都要吃“菜包飯”,這個習(xí)俗傳承已久。所謂菜包飯,就是把肉、菜、飯混在一起,用菜葉包著用手捧著吃。據(jù)陳海介紹,菜包飯的制作還是很麻煩的,首先是要煮好干飯;其次把包飯用的油菜洗干凈晾干;再備些蒜、韭菜、瘦肉、雞肉、蝦米或者臘腸。這些原料備好后,先把菜、肉炒好,再用蒜頭、蝦仁等起鍋炒飯,把菜、肉倒進飯里拌勻。最后,趁熱把飯打進菜葉里,用手?jǐn)n成團捧著吃。吃菜包飯,寓意團團圓圓。

  吃齋菜。每逢大年初一,吃“齋”也是流傳于?诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。齋菜煲是?诿耖g的傳統(tǒng)菜,它的最大特點是不使用動物性原料。海口齋菜煲的制作方法非常講究,先將腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等干菜分別浸發(fā)漂洗干凈,在開水中過一下,濾干,再分別用熱油炒勻,入味煨熟待用;把黑豆芽、甜菜、水芹等分別洗凈切好,煸炒入半味;黃豆腐干切成長條狀,熱油略炸成黃色,再加味料至入半味。接著凈鍋燒熱,油熱后將全部菜料放入,下清水,調(diào)入適量生抽、味精、麻油,慢火煮透。然后將煮好的齋菜分別按其原料的顏色間隔擺放入砂鍋中,用中火煮開即可上席了。

  初一吃齋,意思是來年不殺生。如今,這種習(xí)俗在很大程度上被保留了下來,在不少人看來,初一吃齋,調(diào)整了過年的飲食結(jié)構(gòu),有利于身體健康。

  大年初一過后,剩下的流程就是走親訪友了。大年初二一般是出嫁的女兒和女婿回娘家探親的日子;啬锛姨接H,一般都要帶上兩種禮物,年糕和桔子。年糕,?谝恍┼l(xiāng)村也稱甜粑或粑筐。它用糯米碾成的粉末和著黑砂糖攪成糖漿,倒入竹筐中擱在鍋里蒸熟。傳統(tǒng)上,村民習(xí)慣用一張紅紙將年糕包起來,寓意大紅大吉;桔子的“桔”和吉祥的“吉”諧音,所以送桔子也有送吉祥之意。

  隨著社會的發(fā)展,?卩l(xiāng)村在傳承這些年俗的同時,春節(jié)習(xí)俗也被賦予一些新內(nèi)容。如很多地方春節(jié)期間除了一些傳統(tǒng)習(xí)俗,有些老人相約一起下棋,年輕人則在一起舉行拔河、打排球、舞獅等文娛活動。

  瓊北地區(qū)大年初一不掃地

  大年初一,瓊北一帶百姓是不掃地的,認(rèn)為大年初一掃地,會把家里的財掃出去,全年就無財可發(fā)。在農(nóng)村,大年初一上香奉公,家家戶戶燃放鞭炮,炮紙遍地鋪紅,非常壯觀。如果認(rèn)為屋太臟,要掃必須從門口往里掃,俗稱“撈財”。

  瓊海——送窮·備年·做新娘酒

  瓊海人過年不叫過年叫“做年”,是把過年當(dāng)作一件大事情來做,充滿濃濃的期待。瓊海人過年有很多風(fēng)俗。

  “送窮”。農(nóng)歷一到廿二廿三,家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔,清洗蚊帳被褥,連籮筐家具也洗刷一遍,把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉,稱為“送窮”,意思是說把那些誨氣全部送葬掉,以換來新一年的好運氣。

  “備年”。把“窮”送掉,就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪,添置家具農(nóng)具,油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等等。北部地區(qū),磨米做年糕,稱為“甜粑”,寄意明年能種得一塊大田,日子過得甜甜蜜蜜。南部地區(qū)制作花生爆米花糖,意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前,貼好門聯(lián)年畫,門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

  “圍爐”,也叫“守歲”。除夕這天,宰好雞鴨鵝,備好各種菜肴,祭拜祖先之后,入夜,全家大小圍坐一堂,父母給兒孫送“壓歲錢”,兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過去是飲茶敘話,父母給兒孫說些關(guān)于來年生產(chǎn)生活、做人處事的話,兒女給父母祝福拜年,F(xiàn)在是圍著看春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目。一直得到午夜時分,家長把香爐里的舊爐灰換掉,換上新的用一種草燒出來的灰,沙土,米粒等等。然后擺三茶五酒,餅干糖果,齋菜齋飯,祭拜祖先。

  這祭品有很多講究!叭栉寰啤笔侨杌蛭灞啤}S菜一般是水芹、茄子、碗豆、京粉絲、魚等。“圍爐”之后,大家入睡,躺進暖暖的被窩里“孵年”。意為期望明年是個溫飽之年。

  大年初一至初三,也有忌諱,初一不能殺生,初二才能殺雞殺鵝。初一初二不能把除夕之夜燃放的爆竹紙灰掃掉,那是會把錢財掃掉的。

  南部福田、上埇、潭門等地,還流行一種“做新娘酒”的習(xí)慣。年內(nèi)有女兒出嫁新婚,初一回娘家來拜年,得把叔伯兄弟各戶拜遍。每戶都擺上酒席,等著女兒女婿上門拜年。只怕是動一動筷子,吃一二口菜也行。家主還得給女兒女婿送紅包。女兒女婿只送上爆竹,一般是個“炮車”,一進門就放,告訴大家,兒女回門拜年來了。當(dāng)然,凡拜年的人都要帶去鞭炮禮品。因此,村子里,大年這幾天都炮聲不斷,笑聲不斷。

  “炒谷口”,是在初三上午舉行。這頓午餐的飯菜全是炒熟的。北部地區(qū)的年糕這天才切成小塊煎軟來吃!俺垂瓤凇,取意為盼望今年五谷豐登,六畜興旺,人們豐衣足食。

  澄邁、臨高——拜公祖·睡福·吃墨魚

  在澄邁一些地方,在大年二十九下午就開始宰豬,往往是幾戶人家合殺一頭。三十那天,就開始用豬肉、內(nèi)臟、飯團等祭拜“公祖”,求“公祖”保佑全家身體健康,出入平安,五谷豐登,六畜興旺。如果是在年頭已許愿的,要在那天還愿。而這個過程就稱為“圍爐”!皣鸂t”結(jié)束后才能動手殺雞鴨等。一到半夜凌晨12點,家家都在擺祖先香爐靈位的正廳里,擺上兩小堆刮去表皮的小塊甘蔗,一個柚子,三個桔子,及豬內(nèi)臟等,然后點上香燭,燃放鞭炮迎接新年。這個過程叫“上香”。上香后,大人開始做新年和第一頓飯,叫上全家人吃。第一碗飯必須要吃完,另外必須要盛第二次飯,多少不論,能吃多少就盛多少。

  而與澄邁相鄰的臨高,把除夕晚上全家人吃飯稱為“圍爐”(這其實就是通常所說的團圓飯、年夜飯)!皣鸂t”后,大人就叫小孩子穿上新衣服襪子睡覺,這叫“睡福”。睡時間越長就越幸福。到了上香時間,全家人醒來,兒女給父母、晚輩給長輩拜年,后者則給前者紅包。上香結(jié)束后,全家人吃飯,只能吃素菜不能吃葷菜,如芹菜、青菜、大蒜、扁豆、豆腐等,做菜時只能用花生油炒,要過大年初一中午12點后才能吃雞肉。吃完飯就睡覺,一直睡到大年初一上午9點多或更長時間。反正初一不能去串門和拜年。

  在拜年時間的選擇上,各個地方不一樣。比如說臨高,從大年初二就開始拜年。一般首先先去是最重要的人家,如女兒女婿回娘家、下級去上級家、晚輩去長輩家等。去的時候要買柑桔、鞭炮,寓意大吉大利。見面高喊“恭喜”,然后燃放鞭炮,寓意歲歲平安。從初二到十五,只要聽到鞭炮響,就知道是誰家又有人來拜年了。在拜年的酒桌上,經(jīng)濟寬裕的人家有一道菜必不可少,那就是墨魚。臨高話叫墨魚為“hong”,發(fā)音有點像“通”。新年吃了“通”,一年到頭做什么事都通,都順利。因此在正月,臨高的墨魚很貴,也很好賣。

  陵水——接香·搬年貨·拿檳榔拜年

  大年三十晚上,新年鐘聲敲過,家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點上幾柱香。當(dāng)?shù)氐睦先藗冋f,相傳,從大年三十的12點到大年初一天亮,這段時間代表著吉祥的各路神仙會陸續(xù)降臨人間,把吉祥和財氣帶給人們。這些香就是用來迎接神仙的`。負責(zé)點香的男丁還有一個非常重要的任務(wù)就是“接香”。從大年三十的12點到大年初五,家里的香火一定要延續(xù)不滅。因為在陵水人的觀念里,香火的延續(xù),也代表著這戶人家子孫興旺。

  “搬年貨”。海南很多地方大年初一早上都會吃一頓齋菜,陵水也有同樣的風(fēng)俗。但是與別處不同的是陵水人給齋菜賦予了新的涵義。在陵水,人們管吃齋菜叫“搬年貨”。大年初一一大早,勤勞的主婦們便開始為“搬年貨”而忙碌。金針菇、粉絲、茄子、腐竹等各種素食材料經(jīng)過主婦們的巧手烹制,為清晨平添了一份溫馨的香氣。等全家人起床,團團圍坐,一人一碗米飯,一起吃著香噴噴的齋菜。大人們總會招呼孩子“多吃一點”,把各種豐富的“年貨”全“搬”進肚子里面,這一年都會財源廣進、生活富足。

  拿檳榔拜年。陵水人愛吃檳榔,檳榔在陵水人心中有著特殊的含義,像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過年之前,陵水人家家戶戶都會準(zhǔn)備好許多檳榔。把檳榔切成四瓣,然后再把一種吃檳榔時專配的葉子(俗稱蔞葉)涂上一些特制的醬料后疊成小三角。大年初一,到了該向長輩們拜年的時候,帶上一大把檳榔才好“行動”。每見到一位長輩,晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個“小三角”放在手心,然后雙手捧著,一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過去。長輩笑著接過檳榔,就等于接受了晚輩最誠心誠意的祝福。

  五指山的黎族——封米缸·新水洗臉·灌牛酒

  提起海南中部,很自然想到五指山和五指山下的黎族同胞。黎族的節(jié)俗是五指山年俗中最重要的內(nèi)容之一,它具體包括哪些內(nèi)容和特色?日前,本報記者專訪了省民族博物館原副館長黃學(xué)魁。

  黃學(xué)魁,黎族人,在省民族博物館(位于五指山)工作了20年,一直從事海南民族文化等相關(guān)專題研究。黃學(xué)魁說,黎族人對春節(jié)十分看重,有一套別具特色的年俗:

  封米缸。封米缸儀式是過春節(jié)的序曲。農(nóng)歷十二月中旬,村里家家戶戶的女主人即舉行封米缸儀式,其方法是選擇數(shù)目為單數(shù)的吉日晚上,夜半雞鳴三遍之后,將上好大米倒?jié)M自家專用的米缸,然后用一片紅紙封住缸口系緊。至正月十五那天舉行揭缸儀式,并用缸內(nèi)的大米煮飯,供全家食用。

  制做春節(jié)糯米糍餅。農(nóng)歷十二月二十九日那天,家家戶戶都要制做春節(jié)糯米糍餅。即用蒸鍋將浸泡過的山蘭糯米蒸熟,放在木臼內(nèi)舂爛,再捏制成糍餅。制做的春節(jié)糯米糍餅有兩種:一種是普通圓糍餅,碗口大小,主要供春節(jié)期間食用。

  新水洗臉。正月初一凌晨,家家戶戶要將自家缸內(nèi)的水倒掉,然后從井里挑來水倒?jié)M缸里,叫“換新水”。再用這些水燒熱供全家洗臉,叫“新水洗臉”,祈求新年里眼睛明亮,辦事順利。

  給牛灌酒。這是黎族的傳統(tǒng)特色年俗。大年初一上午,家家戶戶要將特制的牛酒灌給自家的牛喝。一般每頭牛要喝一小桶酒。黎族人認(rèn)為,耕牛也是主要的勞動力,每逢春節(jié),耕牛也應(yīng)停工休息,喝酒補身,以增精力,來年更有力勞作。故凡負犁拉過年的牛,這個時候均有機會大醉一場,牛酒中摻有數(shù)種跌打損傷祛風(fēng)等功效的草藥汁。牛喝過后,要醉臥二三天方醒。以前大戶人家擁有牛只幾十上百頭,每年春節(jié)往往要用掉幾十缸酒。

  拜年。拜年是過年中最熱鬧、有趣的一部分。正月初二至正月十五這十幾天內(nèi)任何一天都可以拜年。拜年的形式多種多樣,拜年的禮節(jié)亦十分講究。有同族間拜年的、有親戚、朋友間拜年的,有女婿向岳父家族拜年的。其中女婿向岳父家族拜年最為隆重,屆時女婿要領(lǐng)著妻子、本家族的兄弟數(shù)十人,逐一地向包括岳父家在內(nèi)的所有家族進行拜年。春節(jié)拜年時要鳴放鞭炮、互敬檳榔、香煙、喝山蘭甜酒和酒席上對唱山歌等。正月十五前親朋間的互相拜訪,若造訪者鳴放鞭炮,主人則視之為拜年,即以拜年禮節(jié)款待客人。

  東方年俗——拎鞭炮拜年 扛“神明”報平安

  東方的人們在大年初一這天,先是自家人和樂融融的坐在一起吃早飯。早飯過后,家人很少去別的地方娛樂,也不去鄰居或朋友家拜年。他們就只是全家人聚一起在自己家里玩。東方人把春節(jié)的第一天看成是一次家庭成員的聚會,和家人聚在一起閑話家常比去串門拜年重要得多。

  拜年要拎鞭炮。春節(jié)拜年時,人們都不會兩手空空的去拜年。那東方市的人們會拿什么作為禮節(jié)去拜年呢?當(dāng)?shù)鼐用窭钕壬榻B說,他們都是拎著鞭炮去拜年。春節(jié)里,東方市人來人往的街道上,就會有很多人在擺賣著鞭炮,每個路過的人都會買上一串作為禮節(jié)去拜年。剛到對方家里時,就在主人家門口把鞭炮點燃,這是給別人送吉利的意思。東方人很講究這個禮節(jié),如果客人來自家拜年的時候不帶上一串鞭炮,這樣對主人家來說是很不禮貌,不受歡迎的。

  送“神明”。大年初二,東方市八所鎮(zhèn)斯文村的人們就會扛著一個用木雕做的“神明”到每戶人家送平安。在快過年的時候,每家每戶就會交錢給一個人包辦,這個人是由每家每戶自己推選出來的代表,每年都輪流負責(zé),今年輪流到的人家就負責(zé)包辦這次“神明”報平安活動。先在廟里給神明祭奉些雞蛋、餅干、橘子之類的東西。祭奉完后,負責(zé)人就找?guī)讉人扛著“神明”去每家每戶去串門!吧衩鳌眮淼侥菓羧思,那戶人家就要上香拜祭,這就意味著“神明”來自家送過平安了。

海南春節(jié)的風(fēng)俗7

  一、選題目的

  在民間,特別是農(nóng)村地區(qū),有過小年和大年的習(xí)慣。

  小年,即農(nóng)歷臘月二十三日(或二十四),送灶王爺上天,向玉皇大帝報告他所在的一家,在過去一年的表現(xiàn)。到除夕再把灶王迎回來,供在廚房。大年,從臘月最末一天開始,一般認(rèn)為到正月十五日元宵節(jié)為止,亦有未出正月就是年的說法。

  為了讓人們了解海南春節(jié)各地過年的民俗風(fēng)俗,我們確定了具體的活動目標(biāo):①通過從一些農(nóng)村的老人嘴里了解海南過年習(xí)俗的狀況,向有關(guān)部門提供參考依據(jù)②為了保護和繼承海南民間好的民俗風(fēng)俗,加強同學(xué)們保護非物質(zhì)遺產(chǎn)的意識,同時呼吁全社會都參加到保護繼承和發(fā)揚海南民間的風(fēng)俗行列中來

  二、活動計劃

 。1)前期準(zhǔn)備

  制定活動計劃,確定活動的地點、時間和經(jīng)費,準(zhǔn)備好調(diào)查所需要的用品。

 。2)第一次調(diào)查(1月~~1月中旬)

  我們上網(wǎng)和到圖書館查找資料,了解文昌、?卩l(xiāng)村、陵水、三亞的過年習(xí)俗,并做好有關(guān)資料的登記。

  (3)第二次調(diào)查(1月下旬至二月)

  我們實地去調(diào)查了一下各地的民俗風(fēng)情,收集了有關(guān)過年風(fēng)俗的資料,訪問當(dāng)?shù)鼐用瘢H身體驗了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>

 。4)總結(jié)調(diào)查

  整理收集的資料,對各地過年的民俗風(fēng)俗進行了分析,寫出調(diào)查報告。

  三、 實施過程

 。1)收集資料:(1月~~1月10號)到圖書館、翻閱報紙或者通過網(wǎng)絡(luò)了解各地過年風(fēng)俗.

 。2)問卷調(diào)查:(1月~~1月15號)制作一些問題,從各地人們手里得到一些關(guān)于過年風(fēng)俗的資料,有利于我們進一步的進行實地調(diào)查,減少了我們調(diào)查的時間。

 。3)調(diào)查分析:根據(jù)從網(wǎng)絡(luò)、圖書上和各地人們問卷調(diào)查的情況,確定了我們此次調(diào)查的目標(biāo),做好有關(guān)登記,開始實地調(diào)查

 。4)實地調(diào)查:(1月20號~~2月)

  四、結(jié)果展示

  (1)文昌春節(jié)民俗——“送燈”

  文昌元宵送燈是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)項目,大年初三過后,在各個城鎮(zhèn),按照各地不同的吉日,開始“送燈”。這一天,各家各戶都殺雞、殺羊,做好多的當(dāng)?shù)孛朗,擺宴席,請各路親朋好友來家中做客。

  村民們撐著花燈(花燈整個可見72個大小紅"喜"字和36個"壽"字。在燈的正面還印有"招財進寶","連生貴子"等吉利的詞),由一個"燈主"領(lǐng)隊,排成長龍,敲鑼打鼓,燃放炮竹沿村游行,然后到離村不遠的公廟去,把燈掛在廟的內(nèi)外,燈一掛好,人們便蜂擁而上去搶采花燈,據(jù)說,搶到了花燈便能發(fā)財,人丁興旺。

  在送燈過程中,跳盅盤舞、演木偶紅、瓊戲等活動。

 。2)海口鄉(xiāng)村——采屋圍爐吃齋菜

  ?谵r(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧,說起過年,首先要提到“采屋”(海南話)了。采屋,簡單說就是在家里進行大掃除。一般要用青竹枝葉捆成的大掃帚,把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈,除大清掃屋宅的灰塵臟物外,還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在海口鄉(xiāng)下很講究,代代相傳。

  年夜飯總是過年中不可少的,?诘泥l(xiāng)村當(dāng)然也不例外。傳統(tǒng)上,?谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,家人就圍在旁邊吃飯。雞肉是必不可少的'了。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉和菜往湯里煮,滾熟了就可以吃。

  吃齋菜,是流傳于?诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。海口齋菜煲的制作方法非常講究,先將腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等干菜分別浸發(fā)漂洗干凈,在開水中過一下,濾干,再分別用熱油炒勻,入味煨熟待用;把黑豆芽、甜菜、水芹等分別洗凈切好,煸炒入半味;黃豆腐干切成長條狀,熱油略炸成黃色,再加味料至入半味。接著凈鍋燒熱,油熱后將全部菜料放入,下清水,調(diào)入適量生抽、味精、麻油,慢火煮透。然后將煮好的齋菜分別按其原料的顏色間隔擺放入砂鍋中,用中火煮開即可上席了

 。3)陵水——接香搬年貨拿檳榔拜年

  大年三十晚上,新年鐘聲敲過,家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點上幾柱香。這些香就是用來迎接神仙的。負責(zé)點香的男丁還有一個非常重要的任務(wù)就是“接香”。從大年三十的12點到大年初五,家里的香火一定要延續(xù)不滅,也代表著這戶人家子孫興旺。

  “搬年貨”。海南很多地方大年初一早上都會吃一頓齋菜,陵水也有同樣的風(fēng)俗。在陵水,人們管吃齋菜叫“搬年貨”。金針菇、粉絲、茄子、腐竹等各種素食材料主婦們親自烹制,等全家人起床,團團圍坐,一人一碗米飯,一起吃著香噴噴的齋菜。大人們總會招呼孩子“多吃一點”,這一年就會財源廣進、生活富足。

  拿檳榔拜年。陵水人愛吃檳榔,像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過年之前,陵水人家家戶戶都會準(zhǔn)備好許多檳榔。大年初一,每見到一位長輩,晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個“小三角”放在手心,然后雙手捧著,一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過去。長輩笑著接過檳榔,就等于接受了晚輩的祝福。

 。4)三亞——除夕做年糕姑爺拜年買鞭炮

  除夕趕制紅糖年糕。說到過年,在海南許多市縣都有做年糕的風(fēng)俗,三亞也不例外。三亞紅糖年糕的主要材料是糯米粉,先把糯米粉放入盆中用水調(diào)勻,然后摻入些椰子粉末、花生等再調(diào)勻,然后將細碎的紅糖拌入水中融化,加入盆中,用力攪拌,直到混合物成為均勻的糊狀物。之后將其放入鍋中蒸幾個小時。吃起來口感像軟糖一樣,味道極好。

  在三亞,姑爺大年初二隨同妻子回娘家拜年必須購買一掛鞭炮。這是多年來的風(fēng)俗。每年陪妻子回外家拜年都必須準(zhǔn)備鞭炮,來到岳父母家門口后,將鞭炮交給其他親屬,鞭炮放完以后才能進門向老人和其他親屬拜年。帶鞭炮到岳父、岳母家拜年,不僅是一種禮節(jié)性的需要,同樣也是對長輩和其他親屬的祝福。.com

  五、 收獲和體會

  本次調(diào)查活動從20xx年1月開始至20xx年2月結(jié)束,我們對海南各地過年的民俗風(fēng)俗進行了調(diào)查。我們進行此次調(diào)查活動,是為了讓大家更加明白自己家鄉(xiāng)各地的過年習(xí)俗,同時也向大家倡導(dǎo)我們“保護繼承和發(fā)揚民間良好的風(fēng)俗習(xí)慣”的主題,相信經(jīng)過大家的努力,我們家鄉(xiāng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化將發(fā)揚光大,我們的明天會更好。

海南春節(jié)的風(fēng)俗8

  海南春節(jié)習(xí)俗

  不同地方的人過春節(jié)的習(xí)俗也各不相同,海南是一個島嶼,由于地理環(huán)境的不同,生活習(xí)俗也因此有異。她雖然深受中原文化的影響,但在歷史文化的交流與發(fā)展中也受到南洋“海”文化的影響,深深地印著一個個獨特的文化烙印,海南人過春節(jié)的習(xí)俗也因此與內(nèi)陸各地各不相同。

  貼春聯(lián):除舊迎新

  春聯(lián)是一種形式活潑的文化小品,是一門精簡的藝術(shù),老百姓一般都通過春聯(lián)來表達他們對未來的企盼和祈求。而“福、祿、壽、財、喜”就是人們最普遍追求與表達的夢想。細心的人只要稍稍注意一下,也不難發(fā)現(xiàn),在海南普通百姓家,他們貼的春聯(lián)都無不飽含著對來年的祈禱與企求:窮人希望來年能發(fā)財;當(dāng)官的人希望來年能升遷;富人希望能平安健康;而更多的人都希望年年有福,有喜……因此,海南人在春聯(lián)的挑選上,一般都比較傳統(tǒng),仍保持有中華民族的千年傳統(tǒng)文化。

  春聯(lián)是一個家庭的一面鏡子,它反映了人們對生活的追求與態(tài)度,因此,在挑選春聯(lián)時,海南人都很注重勤勞、節(jié)儉之類內(nèi)容,特別是正堂室大門的春聯(lián),最能反映一個家庭對未來生活的企求。在海南,貼春聯(lián)一般都在除夕之夜降臨之前完成,并且一般由小孩子或年輕人來完成。

  最獨特的是貼春聯(lián)的同時還貼“利是錢”,一種紅紙制成的、滿是小圓洞的紙。只要到鄉(xiāng)下走一走,便可看到,家家戶戶的大門框上都貼著四張隨風(fēng)飄揚的“利是錢”,而在其他小門上也貼著,甚至連家里的與“柴米油鹽醬醋”之類的物品及水缸、爐、灶和犁、耙等農(nóng)具等,都貼上了“利是錢”,這不僅是一種美好的祝愿,還是一種企盼。

  做年糕:一年比一年高

  年糕,年糕,即意為一年比一年高。迎新春,吃年糕,表示新一年的日子會過得一天更比一天好。而海南人做年糕,除了供奉祭祀,自己用吃外,還贈送親友,并祝福親友在來年的日子過得一天更比一天好。

  在海南,由于各地生活習(xí)慣不同,做年糕的習(xí)俗也不同,一是在除夕之夜制作,一般是在吃年夜飯后就開始制作年糕,并用年糕來供奉祖先,表達迎新春之情,祝愿新一年的日子會更好;一種是在小年即元宵之日制作,并用來祭祖,告訴祖先,新的一年已經(jīng)開始,我們的生活過得甜甜蜜蜜,美美滿滿。

  在文昌,幾乎家家戶都有做“糖糕”的習(xí)慣。大年還沒有到,他們就已經(jīng)備好了制作糖糕的料,如花生、芝麻、爆米花、沙紅等。有的在年夜飯前已經(jīng)做好,有的在年夜飯開始忙碌著做,并將密封好。大年初一,鄰居互相拜年時,都拿出糖糕招待,并互相祝福新的一年日子會過得比糖還甜蜜。

  文昌人還有一個獨特的習(xí)慣,那就是去給親戚朋友拜年時,一定得帶上自己家做的糖糕贈送給親朋們,或是親友來他們家拜年時,一定得給親友捎上他們自己制作的糖糕,并祝愿親友在新的一年里會有更好的收成,生活會更加甜蜜。文昌人的這種習(xí)俗后來還演變成為平常節(jié)日里也制作糖糕,并用于饋贈親友,溝通與親友間的感情。

  如今在商店里時時刻刻都有各式各樣的糖果、糕點出售,食用也非常方便,但海南人還是喜歡自己動手制作“糖糕”,也稱“糖恭”。

  放爆竹:對生活充滿成就感

  海南人喜熱鬧,更喜追求一種好的熱烈的氛圍,而燃放爆竹是營造這種熱鬧氛圍的最好方式。海南人過年燃放爆竹,不僅是為了熱鬧與慶祝好收成,還是一種宣告,肯定過去的成績,反映人們對生活充滿了信心與成就感。

  燃放爆竹的風(fēng)俗由來已久,人們不論是祭拜眾天神還是敬拜先祖,都要燃放爆竹,其目的是祈望得天保佑,同時也告訴自己的先祖?zhèn)儯訉O們?nèi)缃襁^上好日子了,不僅有肥雞吃,而且還年年有“魚”。

  燃放爆竹還是一種對未來美好生活的祈禱,也反映了人們對豐收的喜慶之情,如果今年哪家燃放的爆竹最多,這一家的收成一定很好,來年的收成也會更好。尤其是正月初一零時到來之際,人們總爭先恐后地燃放爆竹。海南人燃放爆竹最喜燃放“萬三三”響的。“萬三三”在海南話中之意是“多多”或是“很多”。誰家燃放了“萬三三”,而且燃放的最多,誰家的收成也一定會很多,盈利也會最多。因此,海南人燃放爆竹不僅是肯定過去一年的`成績,表達了自己對生活充滿了信心,而且還表達了對未來美好生活的祈禱與祝福。

  鰣魚祭祖:過日子年年有余

  如果你現(xiàn)在的生活過得非常美好,一家人平平安安,和和樂樂,不僅衣食無憂,而且還有盈余,你會用什么方式來表達這種幸福之情?海南人的習(xí)俗就是買幾條鰣魚,在除夕之夜將魚蒸好,存放到正月初二才用來祭祖。

  魚與余同音。在貼春聯(lián)時,人們常?吹,對聯(lián)的橫批往往是“年年有余”。這就是人們對美好生活的追求與向往的真切反映。海南人除了用對聯(lián)表達自己的生活美好外,更重要的是想向先祖?zhèn)冋f,他們現(xiàn)在的日子過得更加美好了。而最能表達這種心情的方式就是用魚祭祖。

  人們也許會問,用魚祭祖為何不在除夕吃團圓飯時不將魚供上呢?海南人的習(xí)俗奇特就在這一點上。為了慶祝過去一年的收成大好,并想告訴先祖,今年的收成最好,過年的團圓飯最豐盛,吃的是又大又肥的雞,而且還有盈余,因此,在除夕祭拜祖先時,都挑最大最肥的雞。而到初二,魚已經(jīng)在家里存放了兩天,而雞肉才剛剛吃完,現(xiàn)在才開始吃“魚”。除了有“魚”外,還祈求大吉大利,在供奉先祖的臺上,人們還放上幾個大桔子。

海南春節(jié)的風(fēng)俗9

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  儀式:三十祭祖初六行袍

  海口人的年可謂繁瑣,但也最熱鬧,走上?诶辖植⿶勐繁隳芨惺艿綕夂竦哪晡兑u來。 三十前夕,?谌司獜埩_的一件事就是“采屋”除塵,把家里的被服、衣物、窗簾統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍,希望在新年到來之際萬象更新。還有另外一種說法,海口人“做年”的起點算,實際上更早,在臘月二十三的時候,?谌司鸵呀(jīng)開始“送灶公”。在年夜飯之前,海口人要舉行一項重要的儀式,那就是在家里祭祀神靈和祖先。一盤盤的雞和排骨肉端上了八仙桌,插香擺酒,禮畢后合家才吃年夜飯,這個儀式至今承襲。

  在?,大年初一這一天忌諱頗多:不能吃藥、米缸不能空著、不能掃地、不能出口污言、不能動手打人等等,所以過年無論遇上多生氣的事也不罵人。海口人從初六開始“行袍”。這是海南方言的說法,實際上是“迎神賽會”,相當(dāng)于北方的廟會。就是把本村廟宇里的菩薩或神靈請下神案,抬著到村里的各家各戶去放燈、驅(qū)邪。

  一個年過下來,不少城市男女都到了傷食的地步,足見吃在年俗中占了多大分量。年夜飯總是過年中的“重頭戲”,傳統(tǒng)上,?谌税殉Φ哪暌癸埛Q為“吃圍爐”。全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,家人就圍在旁邊吃飯。鍋湯滾開,用筷子夾著切好的肉和菜往湯里氽,滾熟了就可以吃,蘸上佐料,味道鮮美。

  吃齋菜是個至今傳承下來的年俗活動。大年初一,海口人必定吃“齋”也是流傳于?诿耖g的傳統(tǒng)習(xí)俗。初一吃齋,意思是來年不殺生。吃齋大年初一是一年之始,有的人家無論老少都得起床吃齋飯,寄有“清凈潔白”之意。吃的東西全都寓意吉祥,如清炒茄子(寓意一年比一年好)、清炒水芹(祈望全家一年勤勤勞勞)、長粉絲(日子細水長流)、炸得焦黃的元寶狀豆腐干(寓意招財進寶)、生菜(即生財)……海南人大年初一的第一頓齋菜一般在兩個時辰吃,一個是初一零點,另一則是初一的早餐時間。吃齋菜之前,每個人先喝上一杯濃茶,意思是把肚子里的油沖洗干凈,現(xiàn)在越來越多的人改成喝啤酒了。

  麒麟舞送福

  大年初一,?谌诉有這樣一項娛樂:鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的人會請人挨家挨戶地跳麒麟舞。寓意給每家每戶送福。被“送!钡娜思乙矔o麒麟舞的舞隊師傅包一個大紅包。入選了?谑蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄的麒麟舞在海口歷史悠久,但現(xiàn)在也僅僅是在秀英、東山一帶還有人過年的時候舞麒麟。

  海南年俗趣談

  做年在海南方言中,過春節(jié)叫“做年”,到了臘月三十下午,家家戶戶滿懷“做年”的喜悅,開始貼春聯(lián)和門神了。張燈結(jié)彩,大燃鞭炮,祭拜祖先。入夜,家家點燈,一連數(shù)日,直至初四天亮——這叫“發(fā)燈”,取“發(fā)財添丁”之意。三十晚上要“守歲”,徹夜不眠,直至大年初一降臨,家家戶戶燃起入年喜炮,意為“接福迎春”。接著由晚輩向家長叩首、行禮,祝賀老人“添福添壽”,長輩則要給小輩“壓歲錢”。

  瓊海

  瓊海人過年不叫過年叫“做年”,是把過年當(dāng)作一件大事情來做,充滿濃濃的期待。瓊海人過年有很多風(fēng)俗。

  “送窮”。農(nóng)歷一到廿二廿三,家家戶戶就忙著打掃室里室外衛(wèi)生清潔,清洗蚊帳被褥,連籮筐家具也洗刷一遍,把內(nèi)內(nèi)外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉,稱為“送窮”,意思是說把那些誨氣全部送葬掉,以換來新一年的好運氣。

  “備年”。把“窮”送掉,就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪,添置家具農(nóng)具,油鹽醬醋、春聯(lián)年畫、紙錢香燭等等。北部地區(qū),磨米做年糕,稱為“甜粑”,寄意明年能種得一塊大田,日子過得甜甜蜜蜜。南部地區(qū)制作花生爆米花糖,意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前,貼好門聯(lián)年畫,門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

  “圍爐”,也叫“守歲”。除夕這天,宰好雞鴨鵝,備好各種菜肴,祭拜祖先之后,入夜,全家大小圍坐一堂,父母給兒孫送“壓歲錢”,兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過去是飲茶敘話,父母給兒孫說些關(guān)于來年生產(chǎn)生活、做人處事的話,兒女給父母祝福拜年,F(xiàn)在是圍著看春節(jié)聯(lián)歡晚會節(jié)目。一直得到午夜時分,家長把香爐里的.舊爐灰換掉,換上新的用一種草燒出來的灰,沙土,米粒等等。然后擺三茶五酒,餅干糖果,齋菜齋飯,祭拜祖先。

  文昌

  文昌人過年,至今還保存著延續(xù)了上千年的風(fēng)俗習(xí)慣,文昌人無雞不成年,一過中秋,家家戶戶就開始圈養(yǎng)文昌雞,因為從初一到十五,家家的餐桌上肯定都少不了白斬雞這道菜。

  除夕那天,許多人家院子里都會擺上一張八仙桌。正中擺一只今年家里養(yǎng)的最肥的“雞閹”,兩旁則滿滿地擺著豬肉、“咸魚對”、“紅蛋”和飯團等東西,然后由家里的長者行祭祖儀式,待儀式完畢,燒完紙錢放完鞭炮后,一家老小便圍坐在一起吃年飯。從除夕晚上開始,家家點燈,屋屋有燈,晝夜不滅,一直至初四天亮才罷,此舉俗稱“發(fā)燈”(海南話“燈”與“丁”同音),取“添丁發(fā)財”之意。除夕午夜12時,家家以央視春節(jié)晚會的倒計時鐘聲為號,點上一掛“萬三三”,慶祝新一年的來臨,陸陸續(xù)續(xù)的鞭炮聲會一直響徹至初一的早上。

  從初一開始,鄉(xiāng)下人就帶著孩子互相挨家挨戶串門,大人見面的問候語就是“今年雞肥不?”而孩子們關(guān)心的則是桌上琳瑯滿目的小吃,誰家的糖果最甜,誰家的米花糖最好吃,孩子們最有發(fā)言權(quán)。

  作為華僑之鄉(xiāng)的文昌,春節(jié)期間華僑或政府會出資舉辦各種體育比賽。排球,是文昌人最愛的體育項目。每當(dāng)舉辦排球比賽,各家攜家?guī)Э诔霈F(xiàn)在球場,為運動員加油助威,也是增加家庭過年氛圍的好方法。

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