春節(jié)零食寶寶怎么吃才健康

　　眼看2016年春節(jié)就到眼前了，過春節(jié)，中國人特別講究吃，除了一日三餐安排外，無論有錢沒錢都會準備點零食，以方便親戚朋友來串門子有的吃有的聊。但如果家中有寶貝的話，這零食的選擇就需要格外注意了，家長們應學會對超市各種零食進行分類，為寶貝們選擇健康的零食，讓寶貝們健康過大年！

　　什么是零食？

　　很多人對零食的認識僅限于超市商店購買的、拆開包裝就可以直接食用的食物。中國營養(yǎng)學會給出了更科學準確的定義：“零食是指正餐以外所吃的各種零食”。也就是說，給寶貝安排三餐以外給寶貝的吃的食物都算零食，哪怕給的是米飯饅頭。但是對于嬰幼兒（0-3歲）來說，一歲前，以奶為主，輔食也可以說是零食，1歲以后逐漸過渡到以食物為主，奶也可以說成為了零食。

　　吃零食的意義

　　零食的主要意義就在于補充正餐攝入不足的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良的發(fā)生。對于正處于生長發(fā)育旺盛，胃容量不足、消化能力有限的寶貝來說，合理的安排零食就顯得尤為重要。但是，面對超市玲瑯滿目的食物時，選擇好的零食有促進寶貝生長發(fā)育的效果，有些零食不僅不能促進寶貝的生長發(fā)育，反而還會有礙于寶貝健康的成長。

　　給寶貝分類選擇好零食

　　香精色素類零食

　　零食名稱：

　　食品包裝上標有“食用香精、色素”字樣的，或者能明顯感受其色澤過于鮮艷，香味過于濃厚的食品，如，小饅頭、果凍。彩虹糖等。

　　選擇建議：不能給寶貝食用

　　專家解析：

　　食品加工商家為了創(chuàng)收，在加工食品過程中加入香精生產出不同口味的食品，色素則讓生產的'食品更有賣相。盡管國家規(guī)定范圍內允許添加，但是，為了其穩(wěn)定性和降低成本的考慮，會選擇人工合成的食用香精和色素，雖說目前還木有研究證明這些人工合成的香精色素在規(guī)定范圍內對健康造成哪些傷害，但是，由于寶貝的各個器官發(fā)育不完善、功能不健全導致寶貝的解毒、排毒能力較差，而且過多的給寶貝食用含有人工和成香精的食物會造成寶貝體內鋅的流失，也是國際上公認導致偏食厭食的原因之一，嚴重時還可出現異食癖。

　　高糖類零食

　　零食名稱：

　　高糖食物不光光指各種糖，還包括含糖飲料、甜味糕點、餅干等。

　　選擇建議：

　　能不給盡量不給，給也不能多給

　　專家解析：

　　高糖食品除了親自品嘗時可以感受其甜味以外，還可以在食品包裝的配料表中可以找到白砂糖、葡萄糖漿等，營養(yǎng)成分表中可以找到碳水化合物或者能直接找到糖的量。過多的糖不僅會影響寶貝的味覺發(fā)育，使其偏愛于甜食，引發(fā)營養(yǎng)不良；還會寶貝牙齒的發(fā)育，增加患齲齒的風險，更嚴重的是血液中糖的濃度會增加，導致寶貝患糖尿病的幾率上升，還會應該寶貝的智力發(fā)育，導致寶貝注意力不集中，學習能力差。

　　高油類零食

　　零食名稱：

　　如薯片、薯條、炸雞塊等過油食品，各種糕點，如蛋糕、酥脆餅干等。核桃、開心果等堅果也屬于高油食品

　　選擇建議：科學選擇，限量給予

　　專家解析：

　　由于寶貝的消化系統還處于發(fā)育狀態(tài)中，功能不完善，消化液的分泌和胃腸道的蠕動都不及成人，油炸食品不適合給寶貝吃，而各種糕點、餅干等食品，在加工制作時，為了保證其絲滑的口感或者酥脆的口感時，往往都會加入大量的食用油，有些食品甚至加入的是氫化植物油，植物油在氫化過程中會產生反式脂肪酸，又會增加消化系統的負擔，1歲以內的寶貝最好不要給。而對于各種堅果，最好選擇沒有加工過的控制好量，在寶貝可以消化的月齡適量的給予（最好在寶貝8個月以后，以寶貝能消化的形式）。

　　高鹽類零食：

　　零食名稱：

　　如海苔、牛肉干、五香豆腐干、話梅等

　　選擇建議：不能多給

　　專家解析：

　　海苔、牛肉干、豆腐干等食品雖說營養(yǎng)價值相對較高，但其中的鹽分含量也不低，高鹽食品會影響血壓的平衡，同時過多的鹽分需要經腎臟有尿道排出，進而增加腎臟的負擔。而話梅等果脯，不僅其鹽分會對寶貝健康不利，其營養(yǎng)價值也極其低。

　　本文導讀：過春節(jié)，中國人特別講究吃，除了一日三餐安排外，無論有錢沒錢都會準備點零食，以方便親戚朋友來串門子有的吃有的聊。但是家里有寶貝的話，那么選擇零食就要格外注意了。

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　　天然類零食

　　零食名稱：

　　各種新鮮水果、可生吃的蔬菜、未加工的堅果、果干等

　　選擇建議：天天給

　　專家解析：

　　這類零食營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素和礦物質及膳食纖維�？梢匝a充寶貝正餐攝入營養(yǎng)的不足。但，未加工的堅果和果干其能量較高，適合于1歲以后的寶貝，而且要控制好量。而新鮮水果雖好，但由于寶貝的胃容量有限，控制好量也很重要，過多的水果攝入會影響正餐的食欲，從而違背了健康零食的意義。

　　乳制品類零食

　　零食名稱：

　　包括酸奶、奶酪、煉乳、兒童牛奶、風味奶等。

　　選擇建議：理性選擇，天天給予

　　專家解析：

　　奶制品中，以純牛奶、原味酸奶為最佳選擇，奶酪是牛奶的濃縮物，其脂肪和鈉的含量會高得多，對于嬰幼兒人群需慎重選擇，而兒童牛奶和各種風味奶或酸奶，則因為其所含的糖和香精色素被排除在健康零食之外。值得注意的是，爽歪歪、乳娃娃、營養(yǎng)快線等乳飲料，不能作為奶的替代品，因為它們只是飲料，營養(yǎng)價值極低。

　　專家提醒：

　　養(yǎng)育健康寶貝選擇天然零食固然重要，讀懂食品標簽，才能理性選擇加工類零食，理性應對各種廣告和銷售人員的忽悠，做一個超級優(yōu)秀、精明的父母。標簽上配料表中種類越少越好，如果配料表中出現白砂糖、葡萄糖漿等，而且出現在前三位或者前五位中，說明這個食品屬于高糖食品，如果出現的是食用油、氫化植物油、起酥油、植脂末等，則是高油食品；如果配料表中出現胭脂紅、亮藍、檸檬黃等色彩字眼，則表示該添加了色素，而各種水果味的香精或者食用香精則明顯告訴消費者，該食品添加了香精。

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