海南省春節(jié)各地過(guò)年的民俗風(fēng)俗調(diào)查范文
一、選題目的
在民間，特別是農(nóng)村地區(qū)，有過(guò)小年和大年的習(xí)慣。
小年，即農(nóng)歷臘月二十三日（或二十四），送灶王爺上天，向玉皇大帝報(bào)告他所在的一家，在過(guò)去一年的表現(xiàn)。到除夕再把灶王迎回來(lái)，供在廚房。大年，從臘月最末一天開(kāi)始，一般認(rèn)為到正月十五日元宵節(jié)為止，亦有未出正月就是年的說(shuō)法。
為了讓人們了解海南春節(jié)各地過(guò)年的民俗風(fēng)俗，我們確定了具體的活動(dòng)目標(biāo)：①通過(guò)從一些農(nóng)村的老人嘴里了解海南過(guò)年習(xí)俗的狀況，向有關(guān)部門(mén)提供參考依據(jù)②為了保護(hù)和繼承海南民間好的民俗風(fēng)俗，加強(qiáng)同學(xué)們保護(hù)非物質(zhì)遺產(chǎn)的意識(shí)，同時(shí)呼吁全社會(huì)都參加到保護(hù)繼承和發(fā)揚(yáng)海南民間的風(fēng)俗行列中來(lái)
二、活動(dòng)計(jì)劃
�。�1）前期準(zhǔn)備
制定活動(dòng)計(jì)劃，確定活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間和經(jīng)費(fèi)，準(zhǔn)備好調(diào)查所需要的用品。
（2）第一次調(diào)查（1月~~1月中旬）
我們上網(wǎng)和到圖書(shū)館查找資料，了解文昌、�？卩l(xiāng)村、陵水、三亞的過(guò)年習(xí)俗，并做好有關(guān)資料的登記。
（3）第二次調(diào)查（1月下旬至二月）
我們實(shí)地去調(diào)查了一下各地的民俗風(fēng)情，收集了有關(guān)過(guò)年風(fēng)俗的資料，訪(fǎng)問(wèn)當(dāng)?shù)鼐用瘢H身體驗(yàn)了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>
�。�4）總結(jié)調(diào)查
整理收集的資料，對(duì)各地過(guò)年的民俗風(fēng)俗進(jìn)行了分析，寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。
三、 實(shí)施過(guò)程
（1）收集資料：（1月~~1月10號(hào)）到圖書(shū)館、翻閱報(bào)紙或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解各地過(guò)年風(fēng)俗.
�。�2）問(wèn)卷調(diào)查：（1月~~1月15號(hào)）制作一些問(wèn)題，從各地人們手里得到一些關(guān)于過(guò)年風(fēng)俗的資料，有利于我們進(jìn)一步的進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，減少了我們調(diào)查的時(shí)間。
�。�3）調(diào)查分析：根據(jù)從網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)上和各地人們問(wèn)卷調(diào)查的情況，確定了我們此次調(diào)查的目標(biāo)，做好有關(guān)登記，開(kāi)始實(shí)地調(diào)查
�。�4）實(shí)地調(diào)查：（1月20號(hào)~~2月）
四、結(jié)果展示
（1）文昌春節(jié)民俗——“送燈”
文昌元宵送燈是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)項(xiàng)目，大年初三過(guò)后，在各個(gè)城鎮(zhèn)，按照各地不同的吉日，開(kāi)始“送燈”。這一天，各家各戶(hù)都?xì)㈦u、殺羊，做好多的當(dāng)?shù)孛朗常瑪[宴席，請(qǐng)各路親朋好友來(lái)家中做客。
村民們撐著花燈(花燈整個(gè)可見(jiàn)72個(gè)大小紅"喜"字和36個(gè)"壽"字。在燈的正面還印有"招財(cái)進(jìn)寶"，"連生貴子"等吉利的詞)，由一個(gè)"燈主"領(lǐng)隊(duì)，排成長(zhǎng)龍，敲鑼打鼓，燃放炮竹沿村游行，然后到離村不遠(yuǎn)的公廟去，把燈掛在廟的內(nèi)外，燈一掛好，人們便蜂擁而上去搶采花燈，據(jù)說(shuō)，搶到了花燈便能發(fā)財(cái)，人丁興旺。
在送燈過(guò)程中，跳盅盤(pán)舞、演木偶紅、瓊戲等活動(dòng)。
�。�2）�？卩l(xiāng)村——采屋圍爐吃齋菜
�？谵r(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧，說(shuō)起過(guò)年，首先要提到“采屋”(海南話(huà))了。采屋，簡(jiǎn)單說(shuō)就是在家里進(jìn)行大掃除。一般要用青竹枝葉捆成的大掃帚，把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈，除大清掃屋宅的灰塵臟物外，還包括清洗家具、衣被等。這種習(xí)俗在�？卩l(xiāng)下很講究，代代相傳。
年夜飯總是過(guò)年中不可少的，海口的鄉(xiāng)村當(dāng)然也不例外。傳統(tǒng)上，�？谌税殉Φ哪暌癸埛Q(chēng)為“吃圍爐”。全家人圍著一個(gè)火爐，家人就圍在旁邊吃飯。雞肉是必不可少的了。鍋湯滾開(kāi)，用筷子夾著切好的肉和菜往湯里煮，滾熟了就可以吃。
吃齋菜，是流傳于海口民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。�？邶S菜煲的制作方法非常講究，先將腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等干菜分別浸發(fā)漂洗干凈，在開(kāi)水中過(guò)一下，濾干，再分別用熱油炒勻，入味煨熟待用;把黑豆芽、甜菜、水芹等分別洗凈切好，煸炒入半味;黃豆腐干切成長(zhǎng)條狀，熱油略炸成黃色，再加味料至入半味。接著凈鍋燒熱，油熱后將全部菜料放入，下清水，調(diào)入適量生抽、味精、麻油，慢火煮透。然后將煮好的齋菜分別按其原料的'顏色間隔擺放入砂鍋中，用中火煮開(kāi)即可上席了
（3）陵水——接香搬年貨拿檳榔拜年
大年三十晚上，新年鐘聲敲過(guò)，家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點(diǎn)上幾柱香。這些香就是用來(lái)迎接神仙的。負(fù)責(zé)點(diǎn)香的男丁還有一個(gè)非常重要的任務(wù)就是“接香”。從大年三十的12點(diǎn)到大年初五，家里的香火一定要延續(xù)不滅，也代表著這戶(hù)人家子孫興旺。
“搬年貨”。海南很多地方大年初一早上都會(huì)吃一頓齋菜，陵水也有同樣的風(fēng)俗。在陵水，人們管吃齋菜叫“搬年貨”。金針菇、粉絲、茄子、腐竹等各種素食材料主婦們親自烹制，等全家人起床，團(tuán)團(tuán)圍坐，一人一碗米飯，一起吃著香噴噴的齋菜。大人們總會(huì)招呼孩子“多吃一點(diǎn)”，這一年就會(huì)財(cái)源廣進(jìn)、生活富足。
拿檳榔拜年。陵水人愛(ài)吃檳榔，像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過(guò)年之前，陵水人家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)準(zhǔn)備好許多檳榔。大年初一，每見(jiàn)到一位長(zhǎng)輩，晚輩就會(huì)拿出兩小瓣檳榔配上一個(gè)“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說(shuō)“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過(guò)去。長(zhǎng)輩笑著接過(guò)檳榔，就等于接受了晚輩的祝福。
�。�4）三亞——除夕做年糕姑爺拜年買(mǎi)鞭炮
除夕趕制紅糖年糕。說(shuō)到過(guò)年，在海南許多市縣都有做年糕的風(fēng)俗，三亞也不例外。三亞紅糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水調(diào)勻，然后摻入些椰子粉末、花生等再調(diào)勻，然后將細(xì)碎的紅糖拌入水中融化，加入盆中，用力攪拌，直到混合物成為均勻的糊狀物。之后將其放入鍋中蒸幾個(gè)小時(shí)。吃起來(lái)口感像軟糖一樣，味道極好。
在三亞，姑爺大年初二隨同妻子回娘家拜年必須購(gòu)買(mǎi)一掛鞭炮。這是多年來(lái)的風(fēng)俗。每年陪妻子回外家拜年都必須準(zhǔn)備鞭炮，來(lái)到岳父母家門(mén)口后，將鞭炮交給其他親屬，鞭炮放完以后才能進(jìn)門(mén)向老人和其他親屬拜年。帶鞭炮到岳父、岳母家拜年，不僅是一種禮節(jié)性的需要，同樣也是對(duì)長(zhǎng)輩和其他親屬的祝福。.com
五、 收獲和體會(huì)
本次調(diào)查活動(dòng)從2018年1月開(kāi)始至2018年2月結(jié)束，我們對(duì)海南各地過(guò)年的民俗風(fēng)俗進(jìn)行了調(diào)查。我們進(jìn)行此次調(diào)查活動(dòng)，是為了讓大家更加明白自己家鄉(xiāng)各地的過(guò)年習(xí)俗，同時(shí)也向大家倡導(dǎo)我們“保護(hù)繼承和發(fā)揚(yáng)民間良好的風(fēng)俗習(xí)慣”的主題，相信經(jīng)過(guò)大家的努力，我們家鄉(xiāng)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化將發(fā)揚(yáng)光大，我們的明天會(huì)更好。
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