春節(jié)的習俗經(jīng)典【15篇】
春節(jié)的習俗1
“十里不同風，百里不同俗”，中國各地的春節(jié)習俗五花八門。我的家鄉(xiāng)寧波的春節(jié)，又是自成一派。
我的春節(jié)是大年三十的晚上和親戚朋友一起享用年夜飯。寧波鎮(zhèn)海的美食有很多，我最喜歡鴛鴦火鍋，據(jù)說鴛鴦鍋的外型與鎮(zhèn)海的招寶山有關，因為招寶山頂?shù)拿}絡與鴛鴦鍋類似。一家人吃著火鍋，看著春晚，不亦樂乎。
我的春節(jié)是等秒針在鐘面上快速掠過最后幾秒。當秒針歸零，新的一年開始時，宅門突然打開，許多穿紅衣的孩子們和拄著拐杖的老人們出來了�！芭椤钡囊宦�，一個炮仗沖天而起，接著是第二個，第三個……炮仗在空中綻放出絢麗的火花。這是什么習俗呢？
媽媽告訴我，他們在放“開門炮”。這個習俗代表了人們在新年的第一天依舊保持著開門出工的勤勞習慣�！半m然現(xiàn)在城市里不能放炮，但它代表的勤勞品質(zhì)依舊刻在寧波人的心里�！眿寢屨f。
我的`春節(jié)是起床的古老習俗。當太陽升起時，家人們都起床了。這起床可有講究——我們的起床時間和面對的方向都很重要。早飯一定要吃豬油湯團，表示一家人團團圓圓。吃完早飯，大家就要去拜訪親戚了。與其它地區(qū)不同，寧波的大年初一可熱鬧了！有拜祖的，有郊游的，還有一家一家輪流發(fā)“吉餅”的。
初一晚上，除了吃一頓大餐以外，大家還要留“隔夜飯”。這一鍋飯要從初二吃到初六，以示家里糧食富足，吃剩有余。現(xiàn)在大家都吃火鍋，這是因為寧波人認為，火鍋象征生活和家庭圓滿紅火。
春節(jié)的過法也許五花八門，但是我的春節(jié)——家鄉(xiāng)的春節(jié)必然永遠在我心中。
春節(jié)的習俗2
轉(zhuǎn)眼又到了中國最重大的節(jié)日，春節(jié)，通常在這個時候，小孩子最高興，因為有紅包拿，當然，每個地方都有不同的春節(jié)習俗，今天，我就來介紹一下咱們這里的春節(jié)習俗吧。
正月初一的早上，媽媽都會煮好熱騰騰的湯圓，然后，咱們就會和爸爸忙上忙下的搬張桌子出來，在桌子上面擺好8個碗，8雙筷子，整齊的擺放好，接下來，就該把熱乎乎的湯圓盛在碗中啦，最后爸爸就會跪著燒紙錢。祭拜完了以后，咱們都爭先恐后的搶吃湯圓，因為吃老祖宗吃的東西不會生病。
其實這只是一個簡簡單單的春節(jié)習俗，可是它卻體現(xiàn)了咱們中華民族上下五千年的傳統(tǒng)美德，祭拜，是對長輩的尊重，咱們以這種方式來表達咱們對長輩的'思念，體現(xiàn)了一個孝字。
不管是什么樣的春節(jié)習俗，都應該很好的傳承下去，不是嗎？
春節(jié)的習俗3
我的老家位于揭陽市揭西縣。每到春節(jié)，我老家就會有拜祖、舞獅、游神的習俗，而我最喜歡的習俗就是游神。
我們老家會在正月十三這天游神。傳說這天正是我們村里供奉的“三山國王”誕辰。據(jù)說這三山國王就是揭西縣獨山、明山、巾山三座山的山神。因此我們以游神的方法來表示對神的.敬畏，所以這一天全村的人都會參與到游神的活動中來。
有一次，我和爸爸在村里看游神。我們到村里的神廟前時，已是人山人海。神廟前鑼鼓喧天，其中一條青龍飛舞著，龍頭從鞭炮煙中露出來，如騰云駕霧。前面有一人拿著龍珠，忽高忽低、忽左忽右，指揮著這條青龍上下左右舞動著。舞龍的人訓練有素，把龍舞得活靈活現(xiàn)，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著他們的一舉一動。旁邊有敲鑼打鼓的人，即使舞龍的人沒有跟上節(jié)奏，聽到鼓聲，也會找到節(jié)奏感。
舞完龍之后，游神就快開始了。
在神來之前，參加游神的人都會到神的面前跪拜，然后選出幾名力氣較大的青年來抬神，小孩子們則負責提燈籠、拿牌了、舉錦旗……大家排成一條長長的游神隊伍。
隨著三聲禮炮響起，游神開始了！
只見四個青年抬出“三山國王”，后面跟著敲鑼打鼓的人，還有護送神的隊伍。這時，我看到神像各個都有所不同：一尊滿臉通紅、一尊全是白臉、另一尊黑白相間。神每到之處，人們都會上前摸一摸，傳說摸過后能保佑一家平平安安、五谷豐登。游神還在繼續(xù)著，神來到哪里，哪里就熱鬧非凡。我沒有跟隨游神隊伍，只聽著鑼鼓聲漸漸遠去。這讓我大開眼界，農(nóng)村的傳統(tǒng)文化真是豐富多彩。
這就是我老家——揭陽的春節(jié)習俗，這個習俗為春節(jié)增添了幾分喜慶和熱鬧。
春節(jié)的習俗4
一年一度的春節(jié)來到了，大部分人們都忙著收拾行李，回家過個大新年呢！
我們家也不例外，每逢春節(jié)來臨之際，我們都會回到老家，為春節(jié)的到來做準備。每次吃年夜飯前，我們總會忙得不可開交，打掃衛(wèi)生、貼春聯(lián)、忙活年夜飯……
記憶里最充滿歡聲笑語的畫面，是在大年三十那天，奶奶總會笑瞇瞇地在廚房包餃子。有一次，我覺得光看別人包餃子而自己不動手，這多沒意思呀。于是我跑到了奶奶跟前，對她說：“奶奶，奶奶，我也想來包餃子！”奶奶一聽可高興了，就讓我也加入這大團隊。我摸索著抱了起來，一把就抓了一個餃子皮，又挖了一勺肉餡放進去�？墒菦]想到它似乎很調(diào)皮，只要我把它包起來，它就拼命的往外鉆，可當我把餃子皮都打開時，它又縮成一團。反反復復，這下可把我急壞了！差點就把它扔進了垃圾桶。奶奶看我急得像熱鍋上的螞蟻，笑盈盈地安慰我：“在我們嘗試一件新的事情時，剛開始難免會有失敗，需要我們多加練習，不必灰心�！焙髞碓谀棠痰膸椭拢抑饾u剝出了一個完美的大胖餃子。印象中，那年的年夜飯格外好吃！
除了包餃子外，我們一家人還會一起貼春聯(lián)、看春晚、守歲、走親戚拜年……小時候我還放過鞭炮呢！穿上新衣服，去張燈結(jié)彩的大街上走一走，感受新年新氣象，全身都會被濃濃的年味裹著。
熱鬧的'春節(jié)會持續(xù)好幾天，整個城市充滿著歡聲笑語，所有的人仿佛都沉浸在這種氣氛中。走在路上，滿大街都是紅紅火火的大燈籠，多喜慶��！
春節(jié)的習俗5
春節(jié)的江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現(xiàn)輯錄數(shù)則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往， 泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財。
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子�！彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃。
江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節(jié)節(jié)高，長年青翠。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風”之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅(qū)除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見�！�
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。
春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭;不動菜刀，以免殺身之禍;不吃稀飯，怕出門遇雨;不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的'普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續(xù)下來。
無錫
無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團圓、高升、長壽、長春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發(fā)怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。
春節(jié)期間，晚輩先向長輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見面時，說些“恭賀新喜”、“恭喜發(fā)財”、“恭喜”等話，互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三。老人自年滿60虛歲開始，每10年在春節(jié)期間設宴慶祝。
無錫除貼桃符、門補、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼。這個風俗大概始于唐代。無錫民間很多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯(lián)和剪紙門箋掛絡的習俗。無錫地區(qū)在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團圓高升的意思。另還要吃面，取長壽、長春之意。無錫風俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點糖果招待饋贈。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱為小年朝，也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風俗相同。無錫還有一個風俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節(jié)舉行，而不是在生日祝賀。元旦這一天很多地方都有不能掃地的風俗，無錫也是這樣。認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為"聚財"。歲朝風俗忌向人家乞火、汲水，也不動刀剪，又禁止傾倒污水、糞便。元旦臨睡時，又要放二聲或三聲關門爆仗。無錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時，父母常哄孩子說："早些睡，今晚聽老蟲做親"。無錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視，常以這天的天氣占卜今后一年的收成。
江寧縣
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。準安人傳說，吃湯團可以接財神，所以從大年初一清晨就開始下湯團，直到元宵，天天都有湯團吃。武進縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據(jù)說可以長壽。
春節(jié)的習俗6
春節(jié)習俗作文（一）
我國一年中有一個最重要的節(jié)日，它就是古老的“春節(jié)”。千百年來，形成了一些較為固定的風俗習慣，如掃塵，貼春聯(lián)，貼年畫，貼窗花，貼‘�！郑貧q，爆竹，拜年與春節(jié)食俗文化等等等等。春節(jié)的眾多風俗至今都代代相傳的。
“臘月二十四，撣塵掃房子”，原古時代就記載著春節(jié)掃塵的風俗。因為‘塵’與‘陳’是諧音，新春掃塵有除舊布新的涵義，用意是把一切貧窮，晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃地出門，人們寄托著破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，借掃塵的方法去整理全年來的得失，向往打算新年的美好開始。用貼春聯(lián)，貼年畫，貼窗花，貼‘福’字等方式來描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，烘托出喜慶的節(jié)日氣氛，把福字倒著貼，意示著“福氣已到，>幸福已到”。還有行行色色的年畫，窗花，春聯(lián)貼掛，期盼賜予福祿壽，一年更比一年好。
“一夜連雙歲，五更分兩天”。除夕之夜全家團聚在一起，吃過年夜飯，等待著辭舊迎新的時刻，當五彩繽紛的爆竹遍地開花，四處響起的時候，新年走到我們眼前，人們都會穿得整齊漂亮，出門走親訪友，相互拜年祝賀。長輩們給晚輩分發(fā)壓歲錢，真是其樂融融，新年新氣象�。〈汗�(jié)還有不得不說的食俗，大年初一吃紅豆，寓示著一年紅紅火火；吃年糕，寓示著一年更比一年高；吃湯圓，寓示著全家都團團圓圓。春節(jié)的習俗還有很多很多，趣味樂事也說不勝說，祝福寓意講不勝講。試問有誰不喜歡這傳統(tǒng)的春節(jié)呢？試問又有誰不想傳承這古老的習俗呢？
春節(jié)習俗作文（二）
春節(jié)是我國一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，因此春節(jié)的習俗也多種多樣。因為相傳年獸怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習俗。 不同時期、不同地區(qū)、不同民族的習俗都不相同。
在浙江的春節(jié)中，活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。在農(nóng)歷臘月二十三日，傳說這日是“灶王爺上天”之日，因此家家要祭灶神。人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請求他上天后多說好話、吉利話。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。
農(nóng)歷臘月二十四掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾。其用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。過了十二點就是大了一歲。壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的`家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學習長
進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下
這就是浙江的春節(jié)習俗。
春節(jié)習俗作文（三）
大年初一是我感到最快樂 的一天。我不僅可以穿漂亮的新衣服，而且還可以收到許多壓歲錢和新年 >禮物 呢！
一大早，我就被此起彼伏的鞭炮聲吵醒了。我一睜開眼，就往枕頭下面摸，哇！我摸到了兩個紅包。原來是爺爺 奶奶 和爸爸媽媽 給我的壓歲錢。我打開一看，啊，里面有這么多壓歲錢呀！我高興極了，大聲喊道：“祝爸爸媽媽工作順利，永遠幸福 ；爺爺奶奶身體健康 ，長命百歲！”全家人都高興地笑了。
吃完早飯，我就和爸爸一起去他的朋友 家拜年了。我們來到了大伯伯大媽媽家，他們熱情地接待了我們。大伯伯在一旁和爸爸說話，而我就和大媽媽在一起看看電視，嗑嗑瓜子，好不快活。忽然，大媽媽起身走進書房里去了，我正感到納悶。不一會兒，大媽媽出來了，原來大媽媽是去拿送給我的新年禮物和壓歲錢了呢！我打開禮物一看，原來是一只正在跳舞的芭比娃娃。她長著一頭柔美的秀發(fā)，身穿一件潔白的粉色紗裙，真是漂亮極了！我非常高興，連聲說：“謝謝大媽媽�！�
離開了大伯伯大媽媽家，我又準備和爸爸媽媽一起去外婆 家拜年了。當然我又可以收到很多壓歲錢嘍！
有了這么多的壓歲錢，今年我又可以參加學校組織的“元宵燈會義賣”活動，我要用自己 收到的壓歲錢為學校里生病的同學 獻上一份愛心。
春節(jié)的習俗7
“百里不同風，千里不同俗�！备鱾�地方過春節(jié)的習俗各不相同。今天，讓我給你介紹下我的家鄉(xiāng)——海城在過春節(jié)時候的習俗吧！
當日歷翻到臘月二十三——“小年”的時候，就開始漸漸有了年味。人們在這一天都要吃灶糖、瓜子......祈求“灶王爺”保佑我們在這一年里順利平安。從這天起，身在異鄉(xiāng)的游子也滿載著豐厚的收獲，陸續(xù)返家了。而家人也都開始忙活著收拾房間，置辦年貨......
除夕夜一到，年味就更濃了。家家戶戶都張燈結(jié)彩，歡聚一堂，推杯換盞，一起吃年夜飯，共度美好佳節(jié)�？创和碓诔σ贡夭豢缮�，它已成為全國人民過春節(jié)時的一道精神大餐。接近零點的時候，人們就紛紛走出家門去放鞭炮，來接財神，這也被人們稱為“守歲�！�
等到了大年初一，一大早人們就紛紛穿上新衣服，到親朋好友家，街坊鄰居家拜大年，送去新春的祝福。晚輩給長輩拜年的時候，會得到很多紅包。那里包著的.不僅是鈔票，更多的是長輩給予晚輩的希望與祝福......
大年初二，出嫁的女子都要攜夫帶子拎上好多煙、酒、糖、茶之類的佳節(jié)禮品返回娘家，給娘家人送去新年的祝福。
元宵節(jié)這一天，家家戶戶都要吃元宵，這代表團團圓圓。大家都去猜燈謎、看花燈......好不熱鬧啊！元宵節(jié)一過，鞭炮聲就變得稀稀落落了，這也就意味著春節(jié)結(jié)束了。人們又開始了忙碌的生活。
這就是我家鄉(xiāng)的春節(jié)習俗，請你也說說你的家鄉(xiāng)過春節(jié)的習俗吧！
春節(jié)的習俗8
祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳說他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事，下界保平安"的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要上天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關系。
送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說："好話多說，不好話別說。"這是用糖塞住灶王爺?shù)淖欤屗麆e說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌螅銓⑸裣窠蚁�，和紙與煙一起上天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。
送灶君時，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為"送灶神"，以此換取食物。
送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。
他在《送灶日漫筆》一文中說："灶君上天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂’膠牙餳’了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調(diào)嘴學舌，對玉帝說壞話。"魯迅詩中提到"黃羊"的典故，出于《后漢書·陰識傳》："宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。"陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，后來交了好運。從此，殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。
唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，乞取利市歸來分。
臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年后再度上天，只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內(nèi)。迎接諸神的儀式稱為"接神"，對灶王爺來說叫做"接灶"。接灶一般在除夕，儀式要簡單得多，到時只要換上新灶燈，在灶龕前燃香就算完事了。
俗語有"男不拜月，女不祭灶"的說法。有的地方，女人是不祭灶的，據(jù)說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。對于灶王爺?shù)膩須v，說起來源遠流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經(jīng)是民間所尊奉的一位大神了。據(jù)古籍《禮記·禮器》孔穎達疏："顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。"《莊子.達生》記載："灶有髻。"司馬彪注釋說："髻，灶神，著赤衣，狀如美女。"《抱樸子.微旨》中又記載："月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。"這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，或說灶神是鉆木取火的"燧人氏"；或說是神農(nóng)氏的"火官"；或說是"黃帝作灶"的"蘇吉利"；或說灶神姓張，名單，字子郭；眾說不一。民間則流傳著一個頗為有趣的故事。
據(jù)說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺，東街請，西坊邀，都夸獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方圓千里都尊稱他為"張灶王"。說來張灶王也怪，不管到誰家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閑事。遇上吵鬧的媳婦他要勸，遇上兇婆婆他也要說，好像是個老長輩。以后，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。張灶王整整活了七十歲，壽終正寢時正好是臘月二十三日深夜。張灶王一去世，張家可亂了套，原來張灶王是一家之主，家里事都聽他吩咐，現(xiàn)在大哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，雖已花甲，但從未管過家務。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終于想出個好點子。就在臘月二十三日張灶王亡故一周年的祭日，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現(xiàn)顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說："我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為’九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，準備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。"兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。從此后，經(jīng)常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道后，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預先繪制的。他是假借大哥顯靈來鎮(zhèn)嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉(xiāng)鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如些一來，沿鄉(xiāng)流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。歲月流逝就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求合家平安的習俗。祭灶風俗流傳后，自周朝開始，皇宮也將它列入祭典，在全國立下祭灶的規(guī)矩，成為固定的儀式了。
掃塵
舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時間叫做"迎春日"，也叫"掃塵日"。掃塵就是年終大掃除，北方稱"掃房"，南方叫"撣塵"。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
有趣的是，古時有關掃塵的由來，卻有一個頗為詭異的故事。傳說，古人認為人的身上都附有一個三尸神，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤，形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙，他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事，把人間描述得丑陋不堪。久而久之，在玉皇大帝的印象中，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報，人間在詛咒天帝，想謀反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺，一個不留。三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界，不管青紅皂白，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當三尸神在作惡時，灶君發(fā)覺了他的`行蹤，大驚失色，急忙找來各家灶王爺商量對策。于是，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔，灶王爺就拒不進宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土，撣去蛛網(wǎng)，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌，人們團聚歡樂，人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號，心中十分奇怪，便趕回天上，將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救，才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災、賜福張祥，所以民間掃塵總在送灶后開始，直忙到大年夜。
"臘月二十四，撣塵掃房子"的風俗，由來已久。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因"塵"與"陳"諧音，新春掃塵有"除陳布新"的涵義，其用意是要把一切"窮運"、"晦氣"統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求
春聯(lián)作為一種獨特的文學形式，在我國有著悠久的歷史。它從五代十國時開始，明清兩代尤為興盛，發(fā)展到今天已經(jīng)有一千多年了。
早在秦漢以前，我國民間每逢過年，有在大門的左右懸掛桃符的習俗。桃符就是用桃木做的兩塊大板，上面分別書寫上傳說中的降鬼大神“神荼(tu)”和“郁壘”的名字，用以驅(qū)鬼壓邪。這種習俗延續(xù)了一千多年。到了五代，人們才開始把聯(lián)語題在桃木板上代替了降鬼大神的名字。據(jù)歷史記載，后蜀之主孟昶（chang）在公元964年除夕題于臥室門上的對聯(lián)“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”是我國最早的一副春聯(lián)。
宋代以后，民間新年懸掛春聯(lián)已經(jīng)相當普遍了，所以王安石的《元日》詩中寫的“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”就是當時春聯(lián)盛況的真實寫照。由于春聯(lián)的出現(xiàn)和桃符有著密切的關系，所以古人又稱春聯(lián)為“桃符”。
到了明代，明太祖朱元璋大力提倡對聯(lián)。他在金陵（現(xiàn)在的南京）定都以后，命令大臣、官員和一般老百姓家除夕前都必須書寫一副對聯(lián)貼在門上，他親自穿便裝出巡，挨門挨戶觀賞取樂。當時的文人也把題聯(lián)作對當成文雅的樂事，寫春聯(lián)便成為一時的社會風尚。
入清以后，乾隆、嘉慶、道光三朝，對聯(lián)猶如盛唐的律詩一樣興盛，出現(xiàn)了不少膾炙人口的名聯(lián)佳對。
隨著各國文化交流的發(fā)展，對聯(lián)傳入越南、朝鮮、日本、新加坡等國。這些國家至今還保留著貼對聯(lián)的風俗。
年畫
過年，人們除了貼春聯(lián)，剪窗花外，還喜愛在客廳里、臥室中掛貼年畫。一張張新年畫給家家戶戶平添了歡樂的節(jié)日氣氛。
年畫是我國的一種古老的民間藝術，他反映了人民大眾的風俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于"門神"。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展，而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。
隨著木板印刷術的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財神請到家里，進而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接�！返炔噬戤�、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián)，年畫也受其影響隨之而盛行開來，全國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了我國年畫的三大流派。
我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。不過我國民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。這畫描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。其畫構圖生動活潑，熱鬧非凡。此畫曾給魯迅先生留下不可磨滅的印象。正如他說的那樣，這幅寓教于樂的《老鼠娶親》，不但喚起成年人的興趣，對兒童的藝術感染更為強烈。
民間流傳新年除夕之夜是老鼠娶親的吉日良辰，人們要放一些食物在床下、灶間，算是送給鼠新郎的禮物，以祈求來年五谷豐登。有些老奶奶在臨睡前常逗孩子說："快把鞋藏好，別讓老鼠偷走當花轎了。"此話即源于此。因此，年畫《老鼠娶親》特別能引起孩子們的共鳴。
年夜飯
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見"團年飯"對古代中國人是何等的重要。
一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。
孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的"劈劈啪啪"的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。
說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的《燕京鄉(xiāng)土記》卻記載著除夕一個十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關。有戶人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，"家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噔噔地斬，一邊眼淚潸潸地落……，這個故事讓人聽了．確實心酸。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動人的酒名，如"葡萄醅"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋"。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。"說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說："少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。"這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說："但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的"嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。
守歲
我國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。
守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道："相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。"珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句："明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！"由此可見除夕守歲的積極意義。
年三十守歲，俗名"熬年"。為什么稱作"熬年"呢？民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事：相傳，在遠古的洪荒時代，有一種兇惡的怪獸，人們叫他"年"。每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來傷害人畜，毀壞田園，降災于辛苦了一年的人們。人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時光，也為壯膽，他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來，才敢出門。人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉，這樣過了好多年，沒出什么事情，人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個村子里，一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚，在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后"啪啪"地爆響，年獸轉(zhuǎn)到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。在《詩經(jīng)·小雅.庭燎》篇中，就有"庭燎之光"的記載。
所謂"庭燎"就是用竹竿之類制作的火炬，竹竿燃燒后，竹節(jié)里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，這也即是"爆竹"的由來�？墒怯械牡胤�，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微星那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸。有一年，他待年獸出來時，就用火球?qū)⑺鼡舻�，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此，每到過年，人們總要燒香，請紫微星下界來保平安。
在這"一夜連雙歲，五更分二年"的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作"平平安安"。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作"隔年飯"，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫"二米子飯"，是為了有黃有白，這叫作"有金有銀，金銀滿盆"的"金銀飯"。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將，喧嘩笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。
爆竹
當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這"歲之元、月之元、時之元"的"三元"時刻，有的地方還在庭院里壘"旺火"，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句，贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩：爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇。千門萬戶曈曈日�？偘研绿覔Q舊符。
描繪了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景，清代潘榮陛在《帝京歲時紀勝》一書中，對當時除夕爆竹作了如下記載："除夕之次，子夜相交，門外寶炬爭輝，玉珂競響．而爆竹如擊浪轟雷，遍乎朝野，徹夜不停。"《紅樓夢》中也有描繪："院子內(nèi)安下屏架，將煙火設吊齊備，這煙火俱系各處進貢之物，雖不甚大．卻極精致．各色故事俱全，夾著各色的花炮。說話之間．外面一色色的放了又放。又有許多’滿天星’、’九龍入云’、’平地一聲雷’、’飛天十響’之類的零星小炮仗。"從這也可以看到舊時新春燃放煙花的盛況。
爆竹聲響是辭舊迎新的標志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家．放爆竹還有另一番意義：他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。
大家放完爆竹回到屋里后的第一件事，就是拜天地、迎神、祭祀祖先。古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。南方人還在祭祖之后，查看歷書上所載今年的吉利方向，燃燈籠火把，提壺挈酒，奉香鳴爆竹，開門出行，迎接喜神，稱"出天方"或"出行"，浙江叫"出尋"，上海叫"兜喜神方"。此俗為趨吉、祈求神靈保佑一年百事順遂。除夕守歲是整夜不睡、通宵達旦的。
春節(jié)早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做"開門炮仗"。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為"滿堂紅"。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。
春節(jié)期間，各街巷通衢里，大戶人家懸燈結(jié)彩。街頭巷尾，鄉(xiāng)里材社，到處百藝雜陳，各獻高技，熱鬧非凡鄉(xiāng)間多延請戲班劇團演戲，還開展聽道情、扭秧歌、唱花鼓及各式品種的娛樂嬉戲，也有舞獅子，耍龍燈等種種文體活動。人們歡天喜地，共慶新春。
拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時"拜年"一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。
拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂"等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。宋人孟元老在《東京夢華錄》卷六中描寫北宋汴京時云："十月一日年節(jié)，開封府放關撲三日，士庶自早相互慶賀。"明中葉陸容在《菽園雜記》卷五中說"京師元旦日，上自朝官，下至庶人，往來交錯道路者連日，謂之’拜年’。然士庶人各拜其親友多出實心。朝官往來，則多泛愛不�！�"。清人顧鐵卿在《清嘉錄》中描寫，"男女以次拜家長畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之’拜年’。至有終歲不相接者，此時亦互相往拜于門……。"
古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為"飛帖"，各家門前貼一紅紙袋，上寫"接福"兩字，即為承放飛帖之用。此俗始于宋朝上層社會。清人《燕臺月令》形容北京年節(jié)："是月也，片子飛，空車走。"成為時尚。"大戶人家特設"門簿"，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬"親到者"四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有余老爺，住元寶街；一曰貴無極大人，住大學士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩。至今的春節(jié)贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風。
上層士大夫有用名帖互相投賀的習俗。宋人周輝在《清波雜志》中說："宋元佑年間，新年賀節(jié)，往往使用傭仆持名刺代往"。當時士大夫交游廣，若四處登門拜年，既耗費時間，也耗費精力，因此有些關系不大密切的朋友就不親自前往，而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬、三寸長，上面寫有受賀人姓名、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年。明代人們以投謁代替拜年。明朝杰出畫家、詩人文征明在《賀年》詩中描述："不求見面惟通謁，名紙朝來滿蔽廬；我亦隨人投數(shù)紙，世憎嫌簡不嫌虛"。這里所言的"名刺"和"名謁"即是現(xiàn)今賀年卡的起源。賀年卡用于聯(lián)絡感情和互致問候，既方便又實用，乃至今日仍盛行不衰。
壓歲錢
派"紅包"是華人春節(jié)的一種習俗，華人喜愛紅色，因為紅色象征活力、愉快與好運。
派發(fā)紅包給未成年的晚輩（根據(jù)華人的觀念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好運帶給他們。紅包里的錢，只是要讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因為它象征好運。因此，在分派紅包的長輩面前打開紅包，是不禮貌的做法。
春節(jié)拜年時，長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為"歲"與"祟"諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下。
民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或"年"去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。清人吳曼云《壓歲錢》的詩中云："百十錢穿彩線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙"。由此看來，壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節(jié)日所需的東西。
現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行，壓歲餞的數(shù)額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是"禮輕情意重"，它表達了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱為"食日晝"。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。
接財神
民間傳說正月初五是財神的生日，所以過了年初一，接下來最重要的活動就是接財神——在財神生日到來的前一天晚上，各家置辦酒席，為財神賀辰。
關于財神，民間有諸多傳說：
說法一:
宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當作財神來祭把。后蔡京被貶，民間另換財神，當時宋朝的國姓為趙，玄字為"嵐"字的一個組成部分，便給財神起了一個趙玄壇的名字加以敬拜。
說法二:
"財神"何許人也？根據(jù)《封神榜》所載，財神姓趙名公明。他原在峨眉山羅浮洞修道，因助紂攻打武王，死后被封為"金龍如意正一龍虎玄壇真君之神"，并統(tǒng)領"招寶天尊"、"納珍天尊"、"招財使者"、"利市仙官"四個部下。他們的職責都與財有關。道教供奉的財神，也是趙公明。根據(jù)道教傳說，趙公明本為終南山人，自秦時就隱居深山，精修至道，功成之后，玉皇大帝封他為"正一玄壇元帥"，簡稱"趙玄壇"。舊時財神廟和各家各戶所供的財神，其尊容頗兇，烏面濃須，怒睜圓眼，頭戴鐵冠，一手執(zhí)鋼鞭，一手捧元寶，身下還跨有黑虎，故又有"黑虎玄壇"之稱。傳說這位趙公元帥職掌除瘟翦虐，驅(qū)病禳災。凡有冤抑難伸，他會主持公道；人們買賣求財，他可以使之獲利。他原先的職分并不是專職的財神，但能使人獲利，別無他人可以代替，民間便把他看作財神了。
過去，財神還有文武之分，崇文尚武的不同人家各有所司。崇文的人家供奉文財神，尚武的人家供奉武財神。文武之道雖不同，卻都各有財可發(fā)。
初五接財神，趙玄壇最受尊拜。許多商店、住宅都供奉他的木版印刷神像：玄壇面似鍋底，手執(zhí)鋼鞭，身騎黑虎，極其威武。
除了趙玄壇被尊為"正財神"外，民間還有"偏財神"五顯財神、"文財神"財帛星君和"武財神"關圣帝君的說法。
五顯財神信仰流行于江西德興婪源一帶。兄弟五人封號首字皆為"顯"，故稱"五顯財神"。生前劫富濟貧，死后仍懲惡揚善，保佑窮苦百姓。北京安定門外有五顯財神廟。
"文財神"財帛星君，也稱"增福財神"，他的繪像經(jīng)常與"福"、"祿"、"壽"三星和喜神列在一起，合起來為福、祿、壽、財、喜。財帛星君臉白發(fā)長，手捧一個寶盆，"招財進寶"四字由此而來。一般人家春節(jié)必懸掛此圖于正廳，祈求財運、福運。
"武財神"關圣帝君即關羽關云長。傳說關云長管過兵馬站，長于算數(shù)，發(fā)明日清薄，而且講信用、重義氣，故為商家所崇祀，一般商家以關公為他們的守護神，關公同時被視為招財進寶的財神爺。
正月初五，各商店開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財神的情形："五日財源五日求，一年心愿一時酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭"。"抱路頭"亦即"迎財神"。信奉關帝圣君的商家，在正月初五要為關公供上牲醴，鳴放爆竹，燒金紙膜拜，求關圣帝君保佑一年財運亨通。
農(nóng)歷正月初五"接財神"的習俗，盛行于明清民國，迄今猶流傳民間，唯"財神"即所謂趙公元帥，據(jù)說早在殷商時代已修道成仙。姜子牙輔佐周武王伐紂，他跑下終南山管閑事，站在商紂一邊對抗義師，不幸陣亡，一道游魂被敕封為專管迎福納祥的真神，麾下有招寶天尊、納珍天尊、招財使者、利市仙官四員小神供其使喚調(diào)遣。沾光于這套招財進寶的班底，趙公元帥便成了盼望發(fā)財者崇仰祀奉的對象�；蛑^其性懶而散淡，一年中僅在正月初五那天走下龍虎玄壇一次，而且是隨意，不定去往哪一家，所以大家都在此日趕早鳴放鞭炮，焚香獻牲，抑在前頭迎接他。不過也有人打聽到這位尊神在生日是農(nóng)歷七月二十二日，因此并不去軋初五的鬧猛，而是改在"財神誕日"悄悄備辦盛祭，指望他從后門溜進來享用。我們現(xiàn)在常能看到一些商家食肆在鋪面店堂里置有或大或小的"財神龕"，平日電子香燭火高低明滅，忽于此日悄悄地擺上了四菜一湯，便是已經(jīng)掌握信息的明證了。
民間還傳說，財神即為五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。清代顧祿《清嘉錄》云："正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭。"又說："今之路頭，是五祀中之行神。所謂五路，當時東西南北中耳。"五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神。所謂"路頭"，即五祀中之行神。
送窮
正月初六"送窮"，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。其意就是祭送窮神。窮神，又稱"窮子"。據(jù)宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載："顓頊高辛時，宮中生一子，不著完衣，宮中號稱窮子。其后正月晦死，宮中葬之，相謂曰’今日送窮子。’"相傳窮神乃顓頊之子。他身材贏弱矮小，性喜穿破衣爛衫，喝稀飯。即使將新衣服給他，他也扯破或用火燒出洞以后才穿，因此"宮中號為窮子"。送窮之俗在唐代相當盛行，大文學家韓愈曾寫過一篇《送窮文》，其中說："（主人）三揖窮神而告之曰：’聞子行有日矣，我有資送之恩，子等有意于行乎’？"唐詩人姚合還寫有詩《晦日送窮三首》，其中第一首云：年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。
從最后兩句可以窺見送窮風俗在當時已相當普遍。宋以后，送窮風俗依然流行。清人俞曲園《茶香室三鈔·送窮神》錄前朝人的詞有：奉勸郎君小娘子，空去送窮神。關于送窮的日期，有幾種說法：《歲時廣記》引《歲時雜記》說，是在"人日"（正月初七）前一天，即正月初六。則是一本書，其引《圖經(jīng)》又說："池陽風俗，以正月二十九日為窮九日，掃除屋室塵穢，投之水中，謂之送窮。"還有一說是在晦日，即正月的最后一天，因據(jù)《文宗備問》說，"窮神"本死于正月晦日。三個送窮的日子雖各有異，各地送窮的日子也各不同，但有一點還是共同的，即都是安排在正月新春進行。送窮風俗具休的儀式，據(jù)《歲時雜記》記載："人日前一日掃聚糞帚，人未行時，以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮。"韓愈《送窮文》中，提到要為窮神"結(jié)柳作車，引帆上墻。"這就是說，送窮時既要為"窮神"準備下象征性的車船，還要給"窮神"帶上干糧。有的地方還有"以芭蕉船送窮"的做法�？磥�，各地送窮，各有各的的辦法。民間廣泛流傳的送窮習俗，反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。
春節(jié)的習俗9
我國有許多傳統(tǒng)文化，如：中秋節(jié)、重陽節(jié)、春節(jié)……今天我就來說說春節(jié)吧!
每年陰歷一月一日就是春節(jié)。春節(jié)里人們有放鞭炮、貼窗花、貼門神、貼紅對聯(lián)的習俗。這是為什么呢?
傳說：很久很久以前有只叫“夕”的怪獸，它經(jīng)常坑害百姓。有一年春節(jié)夕又來坑害百姓了!一位老人請出了灶爐神，讓他去請一位神仙來除掉“夕”這只怪獸。灶爐神到了天庭之后，向玉皇大帝上報了“夕”在人間的所作所為，玉皇大帝大怒派“年”去除掉“夕”�！澳辍钡搅巳碎g找到了“夕”，經(jīng)過一番惡斗，年終于戰(zhàn)勝了“夕”�！澳辍备吲d的對村里的人說：“爺爺奶奶、叔叔阿姨以后你們每年的一月一日只要放鞭炮、貼窗花貼門神、貼紅色的對聯(lián)……就可以驅(qū)趕像夕這種怪獸了。”村里的人們高興的異口同聲說：“太好了”
啊!我們的傳統(tǒng)文化是多么豐富多彩呀!
春節(jié)是我們中國農(nóng)歷的`新年，所以過年對我們中國人而言非常重要的!因此，春節(jié)前的準備也是必不可少的。
過年了!過年了!家家戶戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯……要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了!有些習俗還很怪，無奈之下，我就去問正在貼春聯(lián)的媽媽。
我看見媽媽將“�！弊值怪N，我固然知道為什么要倒著貼，將‘福’字倒著貼是一種習俗，‘�！官N說明‘福’倒(到)了!但我仍然問道：“過年有什么習俗和規(guī)矩啊?”媽媽停下手中的活，耐心地給我談起來。
原來，以前過年還有一種放鞭炮的習俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個方法就流傳開來。但是現(xiàn)在廣州禁止燃放煙花爆竹，所以我們就不再進行這個活動了。
除夕這一天對我國來說是極為重要的。這天晚上，我們?nèi)覝蕚涑f迎新，吃團年飯。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，全家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯。人們既是享受滿桌的佳肴，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有雞、鵝、燒肉等等，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚。火鍋熱氣騰騰，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，喻意“年年有余”。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
今天我的收獲太大了，知道了很多過年習俗的知識，不過我覺得有點迷信，但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好，何必迷信不迷信?更何況這是傳統(tǒng)的習俗，寧可信其有不可信其無啊!
春節(jié)的習俗10
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇�！币f起春節(jié)的習俗，那可是數(shù)都數(shù)不完，更別說閩南人的春節(jié)習俗了，簡直是難以想象的夸張。
“兒子，快起來吃面線啊!”睡夢中的我從叫喊聲中醒來，沒錯，今天是大年三十，第一個習俗就是吃面線，寓意長命百歲，這是因為吃的面線又長又細，里面還放著一個晶瑩剔透的雞蛋，湯汁鮮美，吸一口面線喝一口湯汁，從嘴巴暖到胃，這是新年必須要嘗的第一道菜。
到了中午時分，我們開始準備午餐，這午餐可是“一片紅”，涮大蝦、螃蟹和雞蛋等等，具體是什么意思我也不清楚，不過這味道可是吃貨的福音，熱騰騰的，吃上一口心滿意足。接著我們拿上禮物走親訪友，哈哈這時候便是我的“主場”，紅包多到停不下來，而最可憐的就是俺爸爸。因為分壓歲錢(閩南語說分圓)是需要回禮紅包，所以爸爸得“大出血”了。當然，我收到的紅包，堅決不幫俺爸減輕負擔，我哼著小曲做著鬼臉，高興得一蹦三尺高，與俺爸的“可憐樣”形成鮮明對比。
漸漸地暮色已晚，夕陽西下。我們回到家準備食材，晚上家人要聚在一起打邊爐，我們邊看著春晚邊聊天，全家人其樂融融，聚在一起有永遠道不完的`話語。我們有時還在微信群里搶著“紅包雨”，我和幾個兄弟姐妹難得有自由時間玩手機，當然來一場激戰(zhàn)游戲，玩得不亦樂乎，玩膩了還到樓下廣場跳火群，跳過火群意味著去掉一年的霉氣，迎接新一年好運的到來。
不知不覺快到半夜12點了，奶奶提前擺上貢品和蠟燭，家人一個接著一個敬天公，嘴里默念著祝福的話語，向上天祈福。這時窗外煙火綻放，每一次定格都是一個璀璨的畫面。我們也溜到樓下，扔著摔炮，放著煙花，歡聲笑語中，一年又過去了。雖然大家玩很開心，但也得幫忙收拾東西，整理衛(wèi)生。這一天，雖短暫也很漫長，我?guī)е@一年的祝福，進入夢鄉(xiāng)熟睡了。
閩南文化豐富，春節(jié)當然不只是這些習俗，還有很多。我們置身其中感受著，它不僅給我們帶來歡樂，而且還承載著人們對美好生活的向往，讓人回味無窮。
春節(jié)的習俗11
春節(jié)，爸爸媽媽決定帶我到云南過年。一路上我們游覽了土林、撫仙湖和元陽哈尼梯田，我覺得風景最壯觀的是土林景區(qū)。
在去土林的路上，爸爸一邊在狹窄荒涼的山路上開著車，一邊抱怨土林應該沒啥好玩的，還不如直接到撫仙湖去。
當我站在土林景區(qū)的大門前，我也開始懷疑，因為從大門外看進去，除了幾棟孤零零的房子外，并沒有什么特別的風景。但當我們走進大門，爬上一個小山坡，跨過狹窄的埡口后，眼前豁然開朗，我驚喜地發(fā)現(xiàn)自己仿佛進入了一個神奇的世界。
一座宏偉的城堡矗立在我們面前，在朝霞的映照下閃著金黃色的光輝。遠遠望去，那里有寬闊的城門，有高大的立柱，有好似埃及金字塔一樣的建筑。我急忙向“城堡”跑去，想看看這一切是否只是我的幻覺。
當我置身其中，我才發(fā)現(xiàn)這些城門、立柱還有“金字塔”都是由泥沙和小石塊混合而成的。我好奇地問爸爸：“它們是怎么形成的呢？”爸爸告訴我，這里的地質(zhì)由鐵礦、粘土、礫石等組成，經(jīng)過千百年的'雨水沖刷和風化，沒有鐵礦層保護的粘土和礫石被沖刷和風化掉了，剩下的部分逐漸形成了成群的柱狀地形，因遠望如林而得名“土林”。
景區(qū)里的游人很少，我們信步走在迷宮一樣的山路上，兩邊是高聳入云的土柱、山石，有的像小熊，有的像鱷魚，還有的像癩蛤蟆。我一直走在最前面當開路先鋒，因為我想第一個看到這些奇特的風景，然后開心地告訴大家。
春節(jié)的習俗12
中華民族五千多年燦爛輝煌的文明中，積淀了豐富多彩的傳統(tǒng)文化。春節(jié)是大家最熟悉最喜愛的一個傳統(tǒng)節(jié)日。
傳說從前有個怪物叫“年”。它喜歡吃人，某天它又去吃人的時候反而被人們嚇住了，匆忙逃了回去，人們便把這天叫做“過年”。
快過年的時候，家家戶戶都忙著貼春聯(lián)。春聯(lián)也叫門對、春帖、對聯(lián)、對子等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文字形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，各家各戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，以增加喜慶氣氛。
除夕的守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久，最早記載于西晉。除夕之夜，大家終夜不眠，以待明天，稱為“守歲”。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年。餃子因為形似元寶，也帶有招財進寶的吉祥含義。
新年的第一天，也就是大年初一，人們早早起來，穿上最漂亮的新衣服，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝新年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的'是族長帶同族挨家挨戶拜年，有的是同事相約去拜年，還有的是大家伙聚在一起相互祝賀，稱為“團拜”。春節(jié)拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟。
怎么樣，同學們？聽了我的介紹你是否感受到了中華傳統(tǒng)文化的博大精深？你是否為身為炎黃子孫而倍感自豪呢？
春節(jié)的習俗13
"春節(jié)，老百姓叫過年，要貼紅對聯(lián)，掛紅燈，放鞭炮，敲鑼打鼓，初夕夜燈火齊明，守歲，吃餃子等。為什么幾千年來流傳這些習俗呢？這或可從一則民間的'古老傳說得到解釋。
傳說，“年”是遠古時候一種兇猛野獸。它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時，還會闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。后來人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。年三十夜里，""年""闖進村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。
這就是春節(jié)的由來！"
春節(jié)的習俗14
客家人的不斷遷徙，使他們對故土更為留戀。對家鄉(xiāng)山水、習俗的懷念使他們緊緊地團結(jié)起來，戰(zhàn)勝了一次又一次的艱難困苦，傳統(tǒng)習俗成為聯(lián)系客家人的堅強紐帶。在川籍客家人中，二、三百年來仍保持了客家的傳統(tǒng)風俗習慣。
客家人對農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言，以示來年的豐收吉祥。有條件的`客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是客家人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動--舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。其中，尤以上川龍最有特色。上川龍是清初江西劉氏移民帶到川西的，由劉氏族人年年扎龍，年年舞龍，用于拜年沖喜，祈求風調(diào)雨順。上川龍巨大雄偉，由三五十人操作舞動，龍頭重達三五十斤，耍龍技巧性強、路數(shù)多。
春節(jié)的習俗15
餃子歷史悠久。兩千年前，就有餃子了。在中國，農(nóng)歷新年時吃餃子，具有特別的意義，代表著吉祥和團圓。除夕夜，一家人吃過團圓飯之后，就齊聚一堂，一邊看新年節(jié)目，一邊包餃子，共享天倫之樂。餃子一般在半夜十一點到凌晨一點鐘享用。因為這段時間是農(nóng)歷正月初一的開始，與家人一起吃餃子，共同迎接新年的到來，很有意義。
餃子的形狀像元寶，在農(nóng)歷新年吃餃子有“招財進寶”的意思。此外，人們?yōu)榱擞憘�吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡里。
我國北方人有一種習俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。"水餃人人都愛吃，年飯尤數(shù)餃子香"。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢!
對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說;'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸";元代稱為"時羅角兒";明末稱為"粉角";清朝稱為"扁食"
現(xiàn)在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區(qū)卻稱之為"餛飩"。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽后，滿心喜歡。忙問："潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽!"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎?"皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的'技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。"但到了做飯的時候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說："今日這頓飯最香，這叫什么名字?"蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
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