宜昌的過年風(fēng)俗

宜昌的過年風(fēng)俗1

　　三天年出天行

　　大年初一是新的一年開始。凌晨，人們換上了新衣裳，打開大門，讓那塊靠在門上的“金塊財”倒向門內(nèi)來。向神位祭拜以后，再放一掛長鞭表示“開門進財、新年邁進門”。此時屋外似亮非亮，家人們在鞭炮聲中走到戶外，觀天看星，稱其為“出天星”或為“出天行”�；氐轿堇锿磔呄蜷L輩拜年，接著“出行”，說是“出行大吉”。在五峰漁洋關(guān)，正月初一，清晨出門，都必須帶柴進屋，喻為開門大吉，招財進寶。給人家拜年時，進門要喊“送恭賀啊——拜年哪”，也需把柴帶進門。

　　吉日良辰，當(dāng)家人出行也有講究，先要查看當(dāng)年的皇歷本，何方大吉大利，便向此方而行，最終到廟宇去敬神拜佛。宜昌城里人多數(shù)去大南門關(guān)帝樓，踏石階登樓稱為“步步高升”，向關(guān)公像敬香燒紙叩拜。

　　拜年作揖賀鄉(xiāng)親

　　初一到初三，人們滿面喜色，笑逐顏開，到處都是“拜年”聲。宜昌有“初一拜父母，初二拜丈母”之說。在家下輩給上輩拜年，出門親戚朋友、左鄰右舍互相拜年。隨去拜年小孩可得到“打發(fā)錢”。這三天內(nèi)婦女要守在屋里，招待上門拜年的`客人。用麻葉、米花和紅棗制成的一種甜茶，名叫“元寶茶”，麻葉色黃謂之“散金”，米花色白謂之“碎銀”，說是“散金碎銀得元寶”。

　　舊時在當(dāng)陽，有“初一拜父母，初二拜丈母，初三初四拜親朋”的規(guī)矩。初一凌晨，兒子媳婦、女兒孫子端著“雞蛋茶”、“泡米花”到父母床頭行孝問安拜年。父母定要以“壓歲錢”給予“打發(fā)”。初二拜丈母，夫妻雙方抱兒帶女去給丈人丈母娘拜年。隨身攜帶較多“茶什”。妻子懷抱小孩，騎著小毛驢，丈夫提著“茶什”包袱，尾隨前行。丈母家同樣給予“打發(fā)”，并在小孩印堂上點上一個小紅點，以示祝福。這天，未婚的青年、小孩則挨家挨戶給左鄰右舍拜“跑年”。

　　言談舉止守禁忌

　　春節(jié)有許多忌諱。如初一早晨不能倒垃圾，以免倒走“財氣”。初三前不能到水井上去打水，以免對“水神”不敬。初三后最先到水井打水的人，必須燒香磕頭拜罷“水神”方能挑水，到河里或堰塘里洗衣服，第一個人也必須拜“河神”。

　　三天年里，話要揀好的說，注意禁口，不說死、倒噠、潑噠、破噠、賠、虧、賒、背時等字眼。連“死”的諧音“史”也不能說，有意思的是這幾天人們將“史先生”改稱為“何先生”。但小孩卻忌諱不了，墻上就有了“百無禁忌”和“不忌童言”之語的紅紙貼。若有小孩打破瓷器，大人用吉利之言打圓：“瓷器落地、買田置地”；打碎碗碟，則連聲說：“歲歲（碎碎）平安”。

宜昌的過年風(fēng)俗2

　　這一天，家家戶戶“打揚塵”，“塵”跟“陳”同音，也就是除舊迎新的意思，也俗稱“打堂廊”!臘月二十四就是小年。關(guān)于過小年到底是哪一天還有很多講究。老話說：君三民四，王子二十五。意思就是王子、大臣臘月二十五過，老百姓臘月二十四過。這一天，老百姓要燒香敬神了，還要煨湯吃肉。晚上還要在灶神面前供上一塊糯米糖或麥芽糖，封住灶王爺?shù)淖欤�讓他上天向玉帝匯報時能講就講，能瞞就瞞。這一天還是老鼠嫁姑娘的日子，所以以前的姑娘嫂子還要用紅綠剪成嫁衣壓在燈臺底下，為老鼠送上一份厚禮。也就從此日起，家家戶戶開始忙著為過年的各方面緊張張羅。首先是要購買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，取“團團圓圓”之意，吃了可以“高高興興”、“年年高”。其次是準備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻“行頭”的;

　　再次是開始買春聯(lián)、買年畫、買“門神”。在這期間，丈夫要和妻子一起去岳父岳母家，送上錢物，俗稱辭年。

　　接下來，過年的氣氛越來越濃了：“二十五打豆腐;

　　二十六割魚肉;

　　二十七年事畢;

　　二十九樣樣有;

　　三十夜桃花謝�！�

　　臘月三十，要貼對聯(lián)門神、貼福字、貼窗花。煮豬頭肉，還有凍魚，鹵香腸還有肉，做燒肉還有蒸菜等等，最熱鬧的要屬吃團圓飯了，正午十二點，一家人團團圍坐，邊吃邊談。年飯一般要用"

　　三全"(全雞、全魚、全鴨)、"

　　三糕"(魚糕、肉糕、羊糕)、"

　　三丸"(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋，熱氣騰騰，更增添了節(jié)日氣氛。吃飯的時候還要點上燈。當(dāng)然，吃團圓飯也不會忘了已故的人，通常都會在桌子最上方(俗稱上席)擺上碗筷和酒杯，這擺放也是有講究的，筷子必須擱在碗上邊，表示已經(jīng)讓他們吃過了，然后把杯子里的酒倒在地上。在吃團圓飯之前，要放鞭炮，這時是要非常謹慎的，因為鞭炮放的好壞直接關(guān)系到來年的運氣。傍晚的時候還要給已故的人送燈，常常是晚輩帶上蠟燭，在他們墳前點燃，讓逝去的人也過年。晚上，要洗個大澡，預(yù)示著洗掉一年的晦氣，換上新衣服，一家人圍在火爐旁，吃著年糕或是水餃，象征新年生活甜蜜、高升。吃餃子時，在百十個餃子里，只有一個放有硬幣，謂之吃到這個餃子的.人，主一年諸事順遂。人們一邊聊天一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會。家里的燈都必須亮著，一直到轉(zhuǎn)了鐘，才算完成了守歲。守至雞初鳴、天微明，各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋，小輩給長輩拜年，長輩把準備好的壓歲錢給小孩子們，這是小孩們念叨已久的盼望，至此總算歡天喜地地到手入袋。接著開門放爆炸迎新，鄰里相見互道新禧。

　　正月初一天一亮，馬上就要放鞭和炮竹，這就是接年!半開大門出門(封門錢紙留一頭在門上)出外拜年了。拜年在宜昌也有很多講究，初一拜父族的爺爺奶奶伯伯;

　　初二拜母族的外公外婆舅舅;

　　初三拜妻族的岳父岳母;

　　初四拜親友;

　　初五是財神的生日，商店復(fù)業(yè)接財神(很多做生意的都要到寺廟燒頭炷香，祈求新年財源滾滾)。 初一到初三是不能倒垃圾，不能煮生米，要吃過年時吃剩的飯菜，企盼“有吃有�！薄：髞硌葑�?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當(dāng)頓。不能向外潑水，以免走了“財喜”。 一直要等到初六把這么多天積累的垃圾倒掉，這叫“送窮”。

　　正月十五元宵節(jié)——家家戶戶都要炸制春卷。元宵節(jié)的晚上，人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用，以預(yù)祝一年工作圓滿、順利。十五月滿，正好合團團圓圓之意，是為大吉大利。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節(jié)”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場等公共處所，更是大張燈彩。日落后萬燈齊放，連片連城，紅光耀天。燈彩造型五花八門，有各色花燈，各種植物燈、動物燈、人物燈、故事燈等。俗話說:"吃了兩頭大,各人尋頭路"

　　.正月十六后,歡慶的人們各自重歸各行業(yè).至此,春節(jié)的活動也就結(jié)束了。

　　宜昌關(guān)于過年好有很多歇后語：臘月下油面——有鹽(言)在先;

　　三十里吃藕——看穿了;

　　跛子拜年——以歪就歪。

　　過年在中國人的心里是看的蠻重要的，“有錢沒錢討個媳婦過年�！边^年的方式盡管發(fā)生了變化，比如年飯到酒店吃，短信或上網(wǎng)拜年，外出自駕游等等，但追求團圓和“有余”的文化觀念卻一點也沒有變。一千多年來,我們的先輩已在這塊美麗的土地上生息、繁衍，在他們長期的生產(chǎn)活動和日常生活中，逐漸形成了具有濃郁地方特色的各種風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣凝聚了先輩對美好生活的追求和向往，放映了他們的樸實、勤儉的優(yōu)良品質(zhì)。

宜昌的過年風(fēng)俗3

　　忙年

　　小年開始就要“忙年”了，為過大年做好準備。從臘月二十三起開始除穢打“堂塵”，其實就是把家里打掃干凈，撣掉所有房內(nèi)的灰塵，洗曬衣服、被褥，清洗桌椅板凳、炊具；做甜酒、熬麻糖、打豆腐、炒米子；置辦菜肴、果品、糕點。

　　趕老鼠

　　這天也是老鼠嫁女的日子，禁止灑掃，特別不準用剪刀，否則來年鼠害無窮�！摆s老鼠”是農(nóng)民為祈禱減少鼠害的活動，天剛麻麻亮，大人們就會慫恿家中的小孩們快快起床，赤膊條條，小孩一只腳穿上草鞋，另一只腳系上鞋帶把鞋拖著，左手拿著簸箕，右手拿著木錘或木棍，然后到房間每一個角落，邊敲打簸箕口里邊念道：“簸箕刮兩刮，草鞋拖兩拖，老鼠子下兒十二窩，窩窩梭（流產(chǎn)）�！薄岸�十四，拍簸箕，老鼠子下兒不成器……”這是人們對老鼠的詛咒，實現(xiàn)糧倉無損的愿望。

　　祭灶神

　　舊時，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責(zé)管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。通常和藹可親，都是模仿人間夫婦的形象。

　　宜昌大部分地區(qū)農(nóng)歷臘月二十四是小年。小年的主要習(xí)俗是“祭灶神”，都是由家庭婦女操辦。把寫有“上天言好事，下界保平安”之類的小紅對聯(lián)貼在灶門兩邊。在鍋里、水缸里、盆里分別點上蠟燭。一切準備停當(dāng)，各家婦女們分別梳頭抹粉，一番打扮后，便在灶前擺上供品，焚香燒紙，灑上白酒，然后跪拜磕頭施禮，讓灶神“一醉方休”，這樣上天后盡說人間好話。此日正逢經(jīng)期的婦女禁忌祭灶神，否則會沖撞灶神。據(jù)說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的.善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐�，這樣他就不能在玉帝面前說壞話，這些灶糖小孩子們特別喜歡吃。

　　忐忑的團年飯

　　舊時在宜昌，過小年時，在外人員都回家小聚，家有傭人的，主雇共聚一堂。東家叫賬房先生、長工、短工舉杯喝酒吃肉，相互客套一番。酒足飯飽之后，東家叫賬房先生取來賬本，給打工人員發(fā)放當(dāng)年薪酬，發(fā)放單右側(cè)為領(lǐng)款人姓名、金額，左下側(cè)寫有來年共同發(fā)財，受雇人則心中高興不已，因為來年又有錢可掙。若左下側(cè)寫有來年另路發(fā)財?shù)淖謽樱�受雇人猶如一股涼風(fēng)從頭吹到腳，愁來年無事可做。所以，長工、短工這頓團年飯是既好吃又不好吃。

宜昌的過年風(fēng)俗4

　　在上個世紀的改革開放以前，那是計劃經(jīng)濟的時代，雖然物質(zhì)匱乏，可是憑票供應(yīng)、人人平等也是不爭的事實。到了春節(jié)的時候，官方就會發(fā)下許多節(jié)日供應(yīng)的票證，從糧油到肉食，從布料到棉花，從自行車到電視機。春節(jié)的印象中，我經(jīng)常早早的到現(xiàn)在位于時代廣場的解放路肉店用菜籃排隊，可真正忘不了的卻是憑票供應(yīng)的雜糖。

　　有人把雜糖歸納進春節(jié)文化的一部分，這一點很對。上世紀五十年代出現(xiàn)了雜糖，六十年代生活改善了，出現(xiàn)了節(jié)日的新衣服；到了上世紀七十年代就變成了手表、自行車、縫紉機，八十年代進步到冰箱、彩電、洗衣機，之后就是“一切向錢看”，“一部分人先富起來”，上世紀九十年代變?yōu)榭照{(diào)、電腦、錄像機，到了二十一世紀，就干脆變成房子、車子和票子了，春節(jié)的年味就開始變得淡化了。

　　中國是世界上最早制糖的國家之一。早期制得的糖主要是飴糖，遠在西周時就已經(jīng)有關(guān)于飴糖的記載。飴糖被認為是世界上最早制造出來的糖。飴糖是一種以米（淀粉）和以麥芽經(jīng)過糖化熬煮而成的糖，呈粘稠狀，俗稱麥芽糖。在我們宜昌被稱為“打巴糖”，民間流傳普遍，廣泛食用，至今偶爾還能在宜昌的街頭巷尾碰見。

　　但通常所說的制糖是指以甘蔗、甜菜為原料制糖，而且很有可能是從印度傳入的。公元647年，唐太宗派人去印度學(xué)習(xí)熬糖法。回國以后，一些新的技術(shù)、新的工藝相繼出現(xiàn)，土法制取的白糖、冰糖等新品種也相繼出現(xiàn)，中國發(fā)明了用滴漏法制取土白糖。白糖的出現(xiàn)，標志著制糖技術(shù)達到了一個新的高度。這種土法制糖在中國沿用了千余年，并傳入日本和東南亞�？墒怯脕碇铺堑闹饕�原料甘蔗只能生長于熱帶、亞熱帶地區(qū)，寒冷地區(qū)不能種蔗制糖。18世紀末期，甜菜被發(fā)現(xiàn)，給制糖業(yè)的發(fā)展帶來重大突破。

　　中國機械化制糖起步很早，上世紀三十年代，中國興起機械化制糖熱潮，但往往中途夭折，制糖業(yè)基本上還處于手工業(yè)階段。直到新中國成立以后，不斷發(fā)展成為完整的現(xiàn)代制糖工業(yè)體系。甘蔗制糖主要分布在廣東、廣西、云南、福建、海南、四川等地。甜菜制糖業(yè)集中在黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林、新疆等地，一南一北，各領(lǐng)風(fēng)騷�？墒窃谶^去，尤其是春節(jié)的那段時候，雜糖給我留下了不可磨滅的印象。

　　雜糖不是現(xiàn)在的散裝糖果，也不是那種進口的什錦糖果，而是把一些用糖制作的小點心裝在一個塑料袋里的統(tǒng)稱。雜糖是川渝的稱呼，而在武漢被稱為酥雜糖，是宜昌人人辦年貨必辦的食品之一，也是宜昌人送年禮的傳統(tǒng)禮品之一，更是春節(jié)款待客人的零食之一。我的印象里，雜糖可能是當(dāng)時最奢侈的零食了。

　　拜年在宜昌也同樣有很多講究，正月初一拜父族的爺爺奶奶、伯伯叔叔；正月初二拜母族的`外公外婆和舅舅；正月初三拜妻族的岳父岳母，宜昌話那叫“走丈母娘”；正月初四拜親朋好友。一般是按親疏遠近來安排拜年的順序，但宜昌的風(fēng)俗拜年一般應(yīng)在初六之前完成，去得遲了人家就會覺得受了冷落，會因此影響到兩家的關(guān)系。那可是一個也不能少的。

　　過去的風(fēng)俗說的是正月初五是財神的生日，所以有些商店會在那一天新年之后第一次重新開業(yè)，圖個吉利，同樣有很多做生意的都要到寺廟燒頭炷香，祈求新的一年財源滾滾。據(jù)說最高的頭炷香已經(jīng)賣到九十九萬，出家人也變得銅銹熏天，少林寺的那個方丈就是這樣，不信也罷。

　　現(xiàn)在一般到正月初八工廠和企業(yè)就開始上班做事了，據(jù)說宜昌話叫“做發(fā)事”，這天開工單位的很多，因為中國人喜歡那個諧音“發(fā)”的八，所以大家認為初八開工整年都會順。不過也就是一個形式，正月初八年還沒有拜完，親朋好友還沒有家家走到，那些好酒好菜還沒有吃完，春節(jié)還在進行時。據(jù)說正月初九是玉皇大帝生日，可是宜昌好像沒有紀念的活動。

　　宜昌的規(guī)矩太多，在這里一言難盡。只是記得家里沒了老人的下輩，在三年之內(nèi)不能出門到別家串門，只能守在家里盡孝道；正月初一到初三是不能倒垃圾、不能煮生米，要吃過年時吃剩的飯菜，那叫“有吃有�！�，大過年的只準吃剩飯，別的地方不知有沒有這樣的風(fēng)俗？后來就演變?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當(dāng)飯吃，反正不準煮新鮮飯。當(dāng)然大過年的不能向外潑水，以免走了“財喜”。一直要等到正月初六以后把家里這么多天積累的垃圾拿出門倒掉，這叫“送窮”。

　　“習(xí)俗，本質(zhì)源自希望�！边@是黃世堂在《春俗大觀》一書中做出的精辟結(jié)論，我十分信服。

宜昌的過年風(fēng)俗5

　　除夕

　　團年和吉祥菜

　　大年三十，全家圍一大桌歡聚一堂。團年飯自然是一年中難得的豐盛晚宴，桌面上少不了幾種圖吉利的菜，比如下湯菜的多是“三丸子”，即肉丸子或魚丸子、藕丸子和豆腐丸子，呼其為“元寶”；黃花菜配筍絲烹飪，謂之“金銀絲”；將筍子燴以肉絲，謂之“節(jié)節(jié)高”；將臘魚蒸熟撕片，謂之“富貴有余”。

　　春聯(lián)

　　春聯(lián)是四處有售，在解放前，宜昌城里寫春聯(lián)的多半是學(xué)高才博的老先生，但大都是家境不甚寬裕的斯文人，靠此聊補家用的。

　　守歲

　　“守歲”，守歲守歲，一夜不睡，舊時，堂屋正中一盆木炭火，火越旺越好，象征來年的日子更火紅。農(nóng)家的火籠要放一個粗大的樹兜做“火柱”，也有叫“火主”、“火豬”的，從大年三十燒到正月十五，徹底不熄，預(yù)示來年的興旺，留未燼柴頭，送至菜園，園中蔬菜就不生蟲子了。

　　舊時宜昌城，除夕夜的戶外十分熱鬧，擊鼓鳴鑼曰鬧年。這一夜大街小巷燈火通明。賣發(fā)糕的小販“發(fā)糕、發(fā)糕，越發(fā)越高”的`叫聲此起彼伏，通宵不斷。購糕者接連不斷，構(gòu)成宜昌城獨有風(fēng)景。

　　三十送燈

　　年三十晚上，宜昌許多縣市區(qū)都有給亡人送燈的習(xí)俗。吃過年夜飯，一大幫子子孫孫呼啦啦地帶著鞭炮、紙錢、蠟燭去上墳。早年送燈用的是油燈，怕被風(fēng)吹滅了，所以要用皮紙糊成燈籠。送燈人在天快黑時把燈送到墳頭，邊點亮油燈，邊喃喃而語：某某大人，今兒是大年三十，孩兒們給您送燈來了，請您保佑我們百事順遂。點亮油燈后，靜觀幾分鐘，見一切正常，送燈人就會踏著夜色回家去守歲。講究的人家初一早上還會把油燈取回來，晚上再送去，如是三天才告結(jié)束�，F(xiàn)今人們送燈不再送油燈，一般送蠟燭。時間一般都是中午一家人吃過團年飯后，就去送燈。

　　祭祖讓新年更是充滿了希望，這樣一個流傳了千百年的儀式，在活著的人們心里是一種寄托，一種希望，一種滿足，一種安慰。只有在這個時候，墳塋才不會是一個傷心的地方。

　　三天年 出天行

　　大年初一是新的一年開始。凌晨，人們換上了新衣裳，打開大門，讓那塊靠在門上的“金塊財”倒向門內(nèi)來。向神位祭拜以后，再放一掛長鞭表示“開門進財、新年邁進門”。此時屋外似亮非亮，家人們在鞭炮聲中走到戶外，觀天看星，稱其為“出天星”或為“出天行”�；氐轿堇锿磔呄蜷L輩拜年，接著“出行”，說是“出行大吉”。在五峰漁洋關(guān)，正月初一，清晨出門，都必須帶柴進屋，喻為開門大吉，招財進寶。給人家拜年時，進門要喊“送恭賀啊——拜年哪”，也需把柴帶進門。

　　拜年作揖賀鄉(xiāng)親

　　初一到初三，人們滿面喜色，笑逐顏開，到處都是“拜年”聲。宜昌有“初一拜父母，初二拜丈母”之說。在家下輩給上輩拜年，出門親戚朋友、左鄰右舍互相拜年。隨去拜年小孩可得到“打發(fā)錢”。這三天內(nèi)婦女要守在屋里，招待上門拜年的客人。用麻葉、米花和紅棗制成的一種甜茶，名叫“元寶茶”，麻葉色黃謂之“散金”，米花色白謂之“碎銀”，說是“散金碎銀得元寶”。

　　正月十五 吃元宵

　　農(nóng)歷正月十五，名曰“上元日”，俗稱元宵節(jié)。這天，家家戶戶都要吃“元宵”。20世紀30年代前后，正月十五的“元宵”皆由各家自做，用糯米磨成漿，濾干后做成一個個包有或紅糖、或白糖、或桂花、或玫瑰、或豆沙、或糖拌芝麻、或糖拌核桃的小圓團，煮熟，全家老小都要吃上一頓“元宵”。

　　燈會、鬧花燈、猜燈謎

　　民諺曰：“三十的火，十五的燈”。故元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在燈節(jié)里，宜昌城里大街小巷各戶人家在大門掛有各式彩燈。各走馬燈上的圖畫五彩繽紛，常見的圖畫除有花鳥魚蟲、山川景色外，更有令人喜于駐足觀賞的民間傳說故事——哪吒鬧海、大鬧天空、大戰(zhàn)長坂坡、八仙過海、嫦娥奔月、劉�？抽�、天仙配、白蛇傳等。

　　正月十五的燈謎會，不同于街頭的熱鬧場面，這是一種別開生面的文雅活動。

　　春節(jié)期間，宜昌各縣市區(qū)也會有相關(guān)的燈會活動。

　　舞龍舞獅

　　舞龍燈是元宵節(jié)的花燈會里最重要的一項。先訂做好龍頭龍尾，正月十三到彩扎店鳴鞭取回龍燈，謂之“迎頭”。龍身少則9節(jié)，長龍有多至19節(jié)者。由舞龍頭者帶領(lǐng)，“龍燈沒有巧，只要龍頭玩得好”，龍身龍尾隨著龍頭上下飛舞，蔚為壯觀。龍舞演畢后，東道主賞丈余長大紅布，系于龍頭上。觀看龍燈舞的人常常擁擠到水泄不通的程度，時常有婦人抱小兒在龍燈身下穿閃而過，以祈求免疫避災(zāi)，是宜昌龍燈舞的特有現(xiàn)象。

宜昌的過年風(fēng)俗6

　　宜昌，古稱夷陵，為湖北三大城市之一，地處江漢平原與鄂西山區(qū)交界點。其春節(jié)禮俗融匯東部和西部的地方氣息，特別是19世紀下半葉宜昌被辟為通商口岸以來，各地商賈云集于此，以春節(jié)習(xí)俗內(nèi)外交流，形成了既與各地大致相同但又有地方特點的格局。

　　臘月最后一天至正月初三被稱為“大年”。為了過好“大年”，不論大家小戶都要作一番年前準備，而且這個準備早在“過小年”前后就已經(jīng)開始，謂之“忙年”。宜昌有段兒歌形象地唱道：“年來了，是冤家，兒要帽子兒要花，公公要肉敬菩薩，婆婆要米打年把；還有剛過門的小媳婦，也要穿一件新花棉襖回娘家�！庇纱丝梢娨话�。

　　不僅各家各戶要忙年，大小商販也要忙年。前者忙著采購；后者忙著發(fā)賣。雖人人皆說“有錢不買臘月貨”，但一進入臘月，該買的還是要買，哪管它價格貴賤。市場繁榮，每日四鄉(xiāng)八鄰的農(nóng)民都紛紛擁上街來。他們進城一則來采購年貨，再則為帶一些土產(chǎn)品到街上兜售，如柏樹枝( 熏臘肉、做“年寶”用 )、紅亮筐 ( 蔑扎紙糊的小燈籠 )等。至于要采購回去的，則多半是鄉(xiāng)里沒有的糖果點心、大小禮品以及年畫、春聯(lián)等�？傊�是應(yīng)有盡有，無不滿載而歸。

　　門神畫一般是木刻彩印，多為本埠制作。貼于門上左右兩幅，一為白臉秦叔臘月二十五以后，各家各戶除了忙著準備桌上的美味佳肴推湯圓面、打年糕、寶，持銅；一為黑臉尉遲恭，持劍。年畫多種多樣，彩色精美，多來自滬漢。 灌香腸，郊區(qū)農(nóng)戶多忙殺年豬、磨豆腐外，還要準備年節(jié)期間尤其是正月初幾招待來拜年客人的.吃食點心，開始炒花生、炒瓜子、炒苞谷泡、炸麻花、炸米花等，有的按俗語“七不炒，八不鬧，二十九晚上炸‘屹蚤’”擇時。到臘月二十九或三十還要合面剁餡做包面（餃子）。上述這些多在晚上進行。那幾夜，灶屋內(nèi)外熱氣騰騰、香氣四溢，往往忙碌到深夜。

　　“七不吵 (非炒 )，八不鬧”還有一說法，即要家庭和睦，平時有什么吵沙鬧鬧的，到臘月二十七、二十八及以后的年節(jié)期間都要克制，遂遵“臘月忌尾，正月忌頭”之古訓(xùn)。

　　忙年期間還必須做清潔大掃除，這是每個家庭全年中最徹底最細致的一次。從過小年開始，各家各戶室內(nèi)室外樓上樓下均要進行清掃粉刷，門窗家具沖洗刮刷，俗稱之為“打揚塵”。同時還要清洗衣物被墊和鞋襪，日曬被褥。到了臘二十七八日，老老少少都要在家或是去商辦浴池洗大澡。民俗謂之：“二十七洗修楔，二十八洗邀遏”，干干凈凈過一個好年。

宜昌的過年風(fēng)俗7

　　除夕團年和吉祥菜

　　大年三十，全家圍一大桌歡聚一堂。舊時，宜昌人和大多數(shù)地方一樣，吃團年飯前，要祭拜天地君親師。團年飯自然是一年中難得的豐盛晚宴，桌面上可謂葷素俱全，涼熱兼?zhèn)�，熏魚、臘肉等地方特色菜是不論貧富人家都少不了的葷菜。桌面上少不了幾種圖吉利的菜，比如下湯菜的多是“三丸子”，即肉丸子或魚丸子、藕丸子和豆腐丸子，呼其為“元寶”；黃花菜配筍絲烹飪，謂之“金銀絲”；將筍子燴以肉絲，謂之“節(jié)節(jié)高”；將臘魚蒸熟撕片，謂之“富貴有余”。不知現(xiàn)在大家家中的團年飯有哪些吉祥菜呢？

　　年寶和春聯(lián)

　　現(xiàn)在已很少見到“年寶”，“年寶”是宜昌特有的吉祥物，用大紅紙包裹幾束青翠的柏樹枝懸于堂屋正中處，以表示新年吉慶、百事順遂。春聯(lián)倒是四處有售，在解放前，宜昌城里寫春聯(lián)的多半是學(xué)高才博的老先生，但大都是家境不甚寬裕的斯文人，靠此聊補家用的。

　　關(guān)財門和金塊財

　　除夕之夜正值冬末春初，天黑得早，各家各戶大門外，門神、春聯(lián)早已貼好，兩盞大紅燈籠和用剪花紅紙包裹的幾束柏枝，就是“年寶”，高高懸掛。將大門兩扇騎縫貼上“開門大發(fā)”的紅紙貼，依門靠上一塊用紅紙繞纏的柴棍稱其為“金塊財”，然后輕輕拉攏門。這項儀式叫做“關(guān)財門”。

　　守歲還是挖窖

　　“守歲”，守歲守歲，一夜不睡，舊時，堂屋正中一盆木炭火，火越旺越好，象征來年的'日子更火紅。農(nóng)家的火籠要放一個粗大的樹兜做“火柱”，也有叫“火主”、“火豬”的，從大年三十燒到正月十五，徹底不熄，預(yù)示來年的興旺，留未燼柴頭，送至菜園，園中蔬菜就不生蟲子了。

　　小孩子“守歲”堅持不住，則多被長輩喊去“挖窖”。吉祥語“挖窖”便是睡覺，和衣而臥或睡得時間短叫“挖銀窖”，蒙頭大睡或睡得時間長叫“挖金窖”。

　　舊時宜昌城，除夕夜的戶外十分熱鬧，擊鼓鳴鑼曰鬧年。這一夜大街小巷燈火通明。賣發(fā)糕的小販“發(fā)糕、發(fā)糕，越發(fā)越高”的叫聲此起彼伏，通宵不斷。購糕者接連不斷，構(gòu)成宜昌城獨有風(fēng)景。

　　三十送燈

　　年三十晚上，宜昌許多縣市區(qū)都有給亡人送燈的習(xí)俗。吃過年夜飯，一大幫子子孫孫呼啦啦地帶著鞭炮、紙錢、蠟燭去上墳。早年送燈用的是油燈，怕被風(fēng)吹滅了，所以要用皮紙糊成燈籠。送燈人在天快黑時把燈送到墳頭，邊點亮油燈，邊喃喃而語：某某大人，今兒是大年三十，孩兒們給您送燈來了，請您保佑我們百事順遂。點亮油燈后，靜觀幾分鐘，見一切正常，送燈人就會踏著夜色回家去守歲。講究的人家初一早上還會把油燈取回來，晚上再送去，如是三天才告結(jié)束�，F(xiàn)今人們送燈不再送油燈，一般送蠟燭。時間一般都是中午一家人吃過團年飯后，就去送燈。

　　祭祖讓新年更是充滿了希望，這樣一個流傳了千百年的儀式，在活著的人們心里是一種寄托，一種希望，一種滿足，一種安慰。只有在這個時候，墳塋才不會是一個傷心的地方。

　　趕毛狗子

　　除送燈外，在宜昌有的地方三十晚上還有“趕毛狗子”風(fēng)俗�！懊�狗子”學(xué)名狐貍。年三十晚上家家戶戶打開大門，燈火通明，男女老少齊聲大喊：“毛狗子shuo吙！shuo吙！”“shuo”有音無字，其意為滾開滾開。據(jù)說，年三十晚上趕走了“毛狗子”，就趕走了霉運，第二年就會百事順心。趕毛狗子時，有的人還會把家里的銅臉盆拿出來敲打，叮叮當(dāng)當(dāng)，響個不停，以此嚇跑“毛狗子”。

宜昌的過年風(fēng)俗8

　　送年

　　宜昌人過三天年，垃圾堆在屋內(nèi)，稱為“財寶堆積如山”、“關(guān)門守財”、“財喜盈門”；不向外潑水，稱為“財不外流”。初三傍晚開始做清潔，把存放在屋內(nèi)的垃圾清掃出去，在大門口擺上香案，祭祀鳴鞭后，取下門前懸掛的柏枝“年寶”，當(dāng)街燒掉，這個過程稱為“送年”。至此，三天內(nèi)不做新鮮飯，不動刀、剪、針，不往外潑水等禁忌均告解除。婦女們解忌后第一件事就是拿剪刀、針線縫褲、襪，說是“要得富，先做褲”，“要得發(fā)，先做襪”。

　　接春客，喝春酒，吃春卷、觀春色

　　正月初三一過，到正月十五前，在解放前的宜昌城里是喝春酒的好日子。訪親會友、應(yīng)酬往來多在這段時間里進行。喝春酒必定要接春客，春客宴首先要親朋好友或生意上的往來戶發(fā)出請?zhí)�，視家境不同辦一桌或數(shù)桌不等。春客宴上豐富的菜肴自不用說，必有一道主菜是酥皮嫩餡、香軟可口的“春卷”。這道菜寓意著春天已經(jīng)到來，言之“春臨大地”、“春意盎然”。春卷極富地方特色，面皮里除裹有臘肉、冬筍、豆干外，必配韭菜。老輩人講，“韭”與“九”同音，九為數(shù)之極，引申為“富貴長久”、“久久長壽”之意。

　　宜昌城里人十分看重辦春客宴，家境好的請廚師在家中包席，也有在餐館酒樓辦桌席的，還有的富戶或有名望的家庭，把春客宴辦在郊外的東山寺、鎮(zhèn)鏡山寺廟道觀里。東山寺內(nèi)有座攬勝樓，四周風(fēng)景宜人，一家人或賓客相邀圍坐在攬勝樓宴桌上，在春風(fēng)拂面的日子里，飲春酒，吃春卷，觀賞大自然春色，又是一番情趣。

　　說話

　　工商業(yè)戶年后開業(yè)前一天也可喝春酒，即初四至初六間要召集全店伙友聚餐“說話”，在席間決定店伙的去留。若有一店伙被請坐上席，則意味著該店伙飯后即被辭退。倘若老板不打算辭退人，會在席前聲明，要“大家隨便坐，還要麻煩各位今年再辛苦一年！”于是，皆大歡喜，席上頓時觥籌交錯，盡歡而散。

　　上九廟會

　　正月初九，民間俗稱“上九日”。據(jù)說這天是玉皇大帝的生日，初八晚上要為其祝壽，在家里點香燭，燒黃表，祭祀叩拜，吃宜昌人稱的“鴛鴦八”，就是正月初八對醪糟湯圓的稱謂。

　　初九也是個佛教的節(jié)日，宜昌人的習(xí)俗是到各寺廟上香游廟會，趕廟會成為宜昌又一道風(fēng)景線。事實上春節(jié)期間，佛寺里的香火不斷，但此日是最旺的。“上九”赴各寺廟上香的人群絡(luò)繹不絕，個個身背黃色香袋，攜帶家眷，在佛像前頂禮膜拜，狀極虔誠。更有一些至誠的香客，遠到當(dāng)陽縣境內(nèi)的玉泉寺，往返一趟要二至三天。宜昌市民把“朝玉泉”看得很神圣。去者多為青壯年男子，行前齋戒三天，禁葷吃素，初八這天穿草鞋步行，也有少數(shù)騎馬的，趕到玉泉寺，初九凌晨起床爭上頭柱香。朝拜后回家，全家人以素食為其接風(fēng)，此后方可開齋。

　　正月十五趕毛鳩

　　傅家堰鄉(xiāng)位于長陽、五峰西北交界，民間習(xí)俗多為長陽、五峰、鶴峰交融的民俗文化。農(nóng)歷正月十五，“趕毛鳩”是傅家堰鄉(xiāng)的莊稼人驅(qū)野獸驅(qū)瘟神的祈禱祭祀活動。每到正月十五傍晚人們將包谷稈等農(nóng)作物副產(chǎn)品堆積稻田坎點上火，于是四處火光閃耀，人們吆喝聲四起，遠近呼應(yīng)。意欲祈禱野獸瘟神不傷害莊稼，實現(xiàn)豐收的愿望。并將此活動命名為“趕毛鳩”。

　　吃元宵“毛馃子”

　　農(nóng)歷正月十五，名曰“上元日”，俗稱元宵節(jié)。這天，家家戶戶都要吃“元宵”。20世紀30年代前后，正月十五的“元宵”皆由各家自做，用糯米磨成漿，濾干后做成一個個包有或紅糖、或白糖、或桂花、或玫瑰、或豆沙、或糖拌芝麻、或糖拌核桃的小圓團，煮熟，全家老小都要吃上一頓“元宵”。當(dāng)天，還有一有趣的習(xí)俗，有些盼望生育子女的人家，分明家中“元宵”齊備，卻偏要跑到別人家去“偷”一碗回來吃，別人家裝著未看見。也有將“元宵”做成“毛馃團”，是用糯米漿面包上臘肉、蒜苗、姜末等和鹽攪拌成的餡蒸熟后而食，很受人們歡迎。

　　觀燈會、鬧花燈、猜燈謎

　　民諺曰：“三十的火，十五的燈”。故元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。在燈節(jié)里，宜昌城里大街小巷各戶人家在大門掛有各式彩燈。各走馬燈上的圖畫五彩繽紛，常見的圖畫除有花鳥魚蟲、山川景色外，更有令人喜于駐足觀賞的民間傳說故事——哪吒鬧海、大鬧天空、大戰(zhàn)長坂坡、八仙過海、嫦娥奔月、劉�？抽�、天仙配、白蛇傳等。高檔的走馬燈不僅中間的畫面轉(zhuǎn)動，畫面上制作的`人物及肢體也能活動。如“唐僧取經(jīng)”畫面上張飛擂鼓、關(guān)羽舉刀與蔡陽交戰(zhàn)等，皆有各自的連貫動作，活靈活現(xiàn)。還有一種叫“和尚戴帽子”的小型走馬燈，轉(zhuǎn)動起來兩個和尚相互作揖鞠躬，一頂僧帽在頭上換來換去，十分有趣。

　　正月十五的燈謎會，不同于街頭的熱鬧場面，這是一種別開生面的文雅活動。

　　春節(jié)期間，宜昌各縣市區(qū)也會有相關(guān)的燈會活動。

　　舞龍舞獅

　　舞龍燈是元宵節(jié)的花燈會里最重要的一項。先定做好龍頭龍尾，正月十三到彩扎店鳴鞭取回龍燈，謂之“迎頭”。龍身少則9節(jié)，長龍有多至19節(jié)者。由舞龍頭者帶領(lǐng)，“龍燈沒有巧，只要龍頭玩得好”，龍身龍尾隨著龍頭上下飛舞，蔚為壯觀。龍舞演畢后，東道主賞丈余長大紅布，系于龍頭上。觀看龍燈舞的人常常擁擠到水泄不通的程度，時常有婦人抱小兒在龍燈身下穿閃而過，以祈求免疫避災(zāi)，是宜昌龍燈舞的特有現(xiàn)象。

　　過去在宜昌，舞獅子也是群眾喜聞樂見的一項武技表演活動。舞獅人中的技藝高超者，由平地演上高空，方桌依次搭高五張、七張不等，最高者可疊到九張，最上一張翻置，桌腿向上。這種疊桌方式稱為“一炷香”。舞獅人踏步而上，進退盤旋，時時保持平衡和協(xié)調(diào)，最終達到登頂取紅（懸于上面的一段賞賜大紅布）。更有甚者，在頂層四“獅”腳對四桌腳，舞到極興奮時，舞獅頭者騎在舞獅尾者脖子上，舞獅尾者單腳立于一只桌腳上。適時東道主在街旁樓上伸出竹竿，竿頭挑有裝錢40至80元不等的紅包，上書“四季發(fā)財”。獅子擺頭用嘴咬著紅包，頓時鞭炮聲、鑼鼓聲、吶喊聲、喝彩聲響成一片。還有登峰造極者將方桌21張擺成金字塔形，舞獅“登高探空”，氣勢不凡，圍觀者數(shù)以千計。

宜昌的過年風(fēng)俗9

　　正月初一天一亮，開門就得放爆炸炮，那是迎接新的一年的到來，鄰里相見互道新禧。說的話就是那首歌里唱的一樣：“每條大街小巷，每個人的嘴里，見面的第一句話，就是恭喜恭喜！恭喜恭喜恭喜你呀，恭喜恭喜恭喜你！”

　　正月初一一定要有鞭炮的，按宜昌話說，這就叫“接年”。初一最重要的活動就是拜年。按宜昌的老規(guī)矩嚴格一點說，正月初一的五鼓時分是“出天行”，那個時候住所內(nèi)外必須燈火通明，大堂上拜天地君親師的牌位，也就是長輩率領(lǐng)一家大小拜祖宗，室外拜財神，然后是兒孫之輩拜爺爺奶奶和父母尊長，這就是中國最隆重的拜年。

　　正月初一的第一頓飯幾乎可以與臘月三十的年夜飯相媲美。我們家是吃餃子，把昨天晚上包的那些餃子煮熟了一人一大碗，好吃極了。有人吃餃子拌大蔥，我父親吃餃子會嚼一瓣大蒜，我是宜昌人，連山西老陳醋都不放，那叫原汁原味。有人家吃年糕、吃包面、吃面條、吃包子、據(jù)說還有只喝湯不吃肉的，反正都各有各的講究，也是圖一個吉利，這可是新一年的第一天，大吉大利。

　　說到春節(jié)的習(xí)俗，大家一定要注意中國語言和文字的奇妙之處。老黃歷把過去的最后一個月，也就是陰歷十一月稱作臘月，而把來年的第一個月，也就是一月稱為正月，這在世界上是絕無僅有的，就是對應(yīng)其他的月份也是一種例外。

　　臘月的稱謂與自然季候并沒太多的關(guān)系，而主要是以歲時之祭祀有關(guān)。所謂“臘”，本為歲終的祭名。漢朝的時候“獵取禽獸，以祭祀其先祖也�！焙髞碛终f“新故交接，故大祭以報功也�！辈徽撌羌雷孢�是敬神靈，反正都是要搞祭祀活動，所以臘月就是個“祭祀之月”。

　　而在中國古代，改朝換代就會更改月份，就把月份改的亂七八糟，直到漢朝的漢武帝，才恢復(fù)了夏朝的老黃歷月份排列法，并一直沿用到現(xiàn)在。于是便把更改后的第一個月叫做“正月”�？墒堑搅饲厥蓟实臅r候，因他姓嬴名政，而正月的'“正”字的讀音同他的名字同音，就是犯了忌諱，就把“正月”讀作“正（征）月”。時間長了，人們習(xí)慣了，就一直沿用到現(xiàn)在。這很正常。例如雍正皇帝叫胤禛，他上臺后所有的兄弟全部把“胤“字改為”“允”就是一個例子，不過這還是沒有現(xiàn)在綠壩的威力大，可以把在任的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的名字列為禁語，大家有沒有同感？

　　拜年在宜昌也同樣有很多講究，正月初一拜父族的爺爺奶奶、伯伯叔叔；正月初二拜母族的外公外婆和舅舅；正月初三拜妻族的岳父岳母，宜昌話那叫“走丈母娘”；正月初四拜親朋好友。一般是按親疏遠近來安排拜年的順序，但宜昌的風(fēng)俗拜年一般應(yīng)在初六之前完成，去得遲了人家就會覺得受了冷落，會因此影響到兩家的關(guān)系。那可是一個也不能少的。

　　過去的風(fēng)俗說的是正月初五是財神的生日，所以有些商店會在那一天新年之后第一次重新開業(yè)，圖個吉利，同樣有很多做生意的都要到寺廟燒頭炷香，祈求新的一年財源滾滾。據(jù)說最高的頭炷香已經(jīng)賣到九十九萬，出家人也變得銅銹熏天，少林寺的那個方丈就是這樣，不信也罷。

　　現(xiàn)在一般到正月初八工廠和企業(yè)就開始上班做事了，據(jù)說宜昌話叫“做發(fā)事”，這天開工單位的很多，因為中國人喜歡那個諧音“發(fā)”的八，所以大家認為初八開工整年都會順。不過也就是一個形式，正月初八年還沒有拜完，親朋好友還沒有家家走到，那些好酒好菜還沒有吃完，春節(jié)還在進行時。據(jù)說正月初九是玉皇大帝生日，可是宜昌好像沒有紀念的活動。

　　宜昌的規(guī)矩太多，在這里一言難盡。只是記得家里沒了老人的下輩，在三年之內(nèi)不能出門到別家串門，只能守在家里盡孝道；正月初一到初三是不能倒垃圾、不能煮生米，要吃過年時吃剩的飯菜，那叫“有吃有剩”，大過年的只準吃剩飯，別的地方不知有沒有這樣的風(fēng)俗？后來就演變?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當(dāng)飯吃，反正不準煮新鮮飯。當(dāng)然大過年的不能向外潑水，以免走了“財喜”。一直要等到正月初六以后把家里這么多天積累的垃圾拿出門倒掉，這叫“送窮”。

　　“習(xí)俗，本質(zhì)源自希望。”這是黃世堂在《春俗大觀》一書中做出的精辟結(jié)論，我十分信服。

宜昌的過年風(fēng)俗10

　　也就從灶王爺和港澳特首進京述職一樣回天庭的那一天開始，年味就更濃了。出門在外的開始返鄉(xiāng)，宜昌在天南海北的兒女也就歸心似箭。在網(wǎng)絡(luò)上看了一下宜昌拼車的信息，最遠的是新疆喀什，還有云南麗江的，可是最難忘的還是20xx年，因為南方冰凍，有無數(shù)的人無法回家過年，也就是一大遺憾�？墒墙衲昊�本上天氣正常，沒什么雨雪天氣，所以那些丈夫要和自己的妻子一起去岳父岳母家送上過年物質(zhì)和錢，也是一點心意，宜昌話叫做辭年。

　　于是就到了臘月三十。

　　如果在鄉(xiāng)下，那一天要貼對聯(lián)和門神、貼福字、貼窗花。女人們要用大鍋煮豬頭肉，要用蒸籠做扣肉和蒸肉，還要用油鍋炸花生米、蘭花豆、蝦片和魚、還有肉圓子，男人們會檢查電路，準備晚上張燈結(jié)彩，還有的會掛起燈籠，圖一個喜慶的氛圍。城里的女人會忙著洗那些換下來的衣服，男人會破天荒的開始把家里收拾的整整齊齊的，然后帶著孩子到父母家團年。孩子們會換上新衣，唯一需要注意的是不要把新衣服給弄臟了。那一天講究的就是辭舊迎新，歌劇《白毛女》里面的楊白勞躲債直到臘月三十才敢回家，帶回了兩斤面，還有給喜兒的紅頭繩。

　　那一天最重要的就是團年。這也有一個區(qū)別。宜昌本地的團年飯多是在中午，據(jù)說按照風(fēng)俗，出嫁的女兒可以回娘家吃團圓飯但不能留在家中守歲，所以宜昌不少人家的團圓飯是中午吃的，以便女兒吃完飯后回婆家和丈夫家的人一起團年，可女婿和外甥卻可以光明正大地留下來，是不是有些奇怪，真是應(yīng)了宜昌的那句老話：“嫁出去的女兒潑出去的水！”

　　所以宜昌的團年飯多半是在正午十二點舉行的，一家人團團圍坐，邊吃邊談。據(jù)說“年飯一般要用‘三全’(全雞、全魚、全鴨)、‘三糕’(魚糕、肉糕、羊糕)、‘三丸’(魚丸、肉丸、藕丸)等。當(dāng)然，吃團圓飯也不會忘了已故的人，通常都會在桌子最上方(俗稱上席)擺上碗筷和酒杯，這擺放也是有講究的，筷子必須擱在碗上邊，表示已經(jīng)讓他們吃過了，然后把杯子里的酒倒在地上。在吃團圓飯之前，要放鞭炮，這時是要非常謹慎的，因為鞭炮放的好壞直接關(guān)系到來年的運氣�！边@話說的對，所謂鞭炮放的好壞就是聲音洪亮、從頭燃到尾。

　　我不是宜昌原住民。父親是河北易縣紫荊關(guān)人，抬頭就是抗日戰(zhàn)爭時期寧肯跳巖也不當(dāng)俘虜?shù)?五壯士的狼牙山、低頭就是荊軻刺秦王、慷慨高歌“風(fēng)蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復(fù)還”的拒馬河，母親是“三鄉(xiāng)寶地”天門多寶人。團年的習(xí)慣是依著父親的北方風(fēng)俗，也就是團年飯應(yīng)該是那一年的最后一頓飯。

　　我父親很能干，什么都會做，一個小小的兩個人幾乎轉(zhuǎn)不過身的廚房是他施展手藝的地方。我們的團年飯一般雷打不動的有火鍋。粉條雞湯，蘑菇青菜，火鍋沸煮，就是紅紅火火；當(dāng)然會有燒全魚，“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。雖然沒有南方的甜湯，我和弟弟卻都可以喝一點酒。開始是果酒，后來是紅葡萄酒，再后來就是白酒。

宜昌的過年風(fēng)俗11

　　要說風(fēng)俗，就得從地理位置和語言文字說起。宜昌話和武漢話雖然都同屬于西南官話的范疇，但是所屬片區(qū)不同。宜昌話屬于成渝片（成都、重慶），武漢話屬于武天片（武漢、天門）。這一點從兩個地方人的發(fā)音就可以清晰的分辨出來，宜昌屬于渝東鄂西地區(qū)，除了當(dāng)陽、枝江以外，大多數(shù)縣區(qū)的地形都是丘陵、高山或是半高山，與江漢平原的一望無涯有很大的差別。武漢是九省通衢，而宜昌的出現(xiàn)在于位于西陵峽口，上扼峽江、下控荊襄，宜昌原住民的主要來源則在于那些航行在峽江里的各類船只上的人員，包括那些數(shù)量眾多的拉纖隊伍，因為宜昌當(dāng)時就是一個交通口岸。

　　從宜昌到重慶的長江航運是從什么時候開始的不知道，不過李白的那首“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”已經(jīng)說明長江在唐代就已經(jīng)有客輪航行了。1876年宜昌開埠以后，就有了小火輪從宜昌駛往上游的`重慶，可那么多的貨運的上行仍然主要依靠木船，于是在經(jīng)過激流險灘的時候，就需要大批的拉纖人，據(jù)說鼎盛時期有二十萬之多。那些來自峽江的纖夫就是宜昌原住民的重要組成部分，而他們帶來的語言和風(fēng)俗就極大的影響了我們，使得我們在很多地方的過年風(fēng)俗與川渝有極大的相似之處。

　　宜昌的標準土話當(dāng)然是屬于西陵區(qū)，連說話的聲音也是，而且是屬于老城區(qū)的，超出上起西陵二路、下到勝利一路之外的范圍就會有些微、但可以聽出來的區(qū)別，而什么楊岔路、土街頭當(dāng)年就是菜農(nóng)的地盤了。自己自認為自己是標準的宜昌話，什么嘠試、撮撥佬、鬧豁子、刮胡子、苕、羊芋、咯人、扯皮拉筋、向火、拐子、酒麻木、背時、過生、鑼鼓家葉、花頭、掉底子、日白、日古拉稀、裹連、牤子、拐噠、半頭褲子、克螞、奈不何、伙計、旮旮角角、帶渣子、打赤包、糟也、哈菜、懶豆花、餓撈、跑暴、講狠、雞痱子、解手、撅人、直巴、渣廣椒、母豬瘋、麻里光、毛裹團、黃昏、打啟發(fā)……等等、等等都說得十分熟練，自認為自己是一個宜昌人�？墒遣辉�想一到武漢和荊州，就被不認識的人說成是重慶人，而一到萬州和云陽，又被人家認為是荊州人，就有些狼狽，就知道我們宜昌正處在西南官話的某個交界處，話音有些不倫不類，而風(fēng)俗也有些形形色色，那也是沒辦法的事。

　　比如土家人過年比我們漢族會提前一天，稱為過“趕年”。來歷不明，一種說是明朝為了抵御外國的侵略，湖南永順土司奉命出征，三千將士提前一日過年奔赴前線，大敗倭寇，立了“東南戰(zhàn)功第一”。這種說法不靠譜，土家族提前開拔，那些漢族大軍如果不動又有什么用？所以另一種說法的可能性大一些。就是為防敵人乘機偷襲便提前一天過年，以后漸成習(xí)俗。據(jù)說有的土家人過年后，全家老小還會背上衣服、被子等物，滿山坡奔跑和躲藏。那是不是現(xiàn)在常說的預(yù)演？奇怪的是宜昌夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)姓周的家族也是提前一天過年，而其它姓卻很正常，這又是為什么？

　　也許就是因為這樣的各種各樣的大同小異，所以宜昌的年過得豐富多彩。

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