《至味在人間》讀后感

　　當(dāng)品味完一本著作后，大家對人生或者事物一定產(chǎn)生了許多感想，是時(shí)候?qū)懸黄�讀后感好好記錄一下了。你想知道讀后感怎么寫嗎？以下是小編收集整理的《至味在人間》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　最近讀了陳老師的《至味在人間》，有些感觸，于是重新提筆開始寫寫字。

　　從大一開始，只是每年的寒暑假或者國慶假期回家鄉(xiāng)�，F(xiàn)在大學(xué)畢業(yè)在廣州工作，回家和父母待一塊的時(shí)間更是屈指可數(shù)，所以每當(dāng)陳老師提起家鄉(xiāng)的美食、童年的味道以及和兒子街頭巷尾“尋寶”覓食，心中難免有些“鄉(xiāng)愁”。而這些“鄉(xiāng)愁”，物化出來就是我媽做的那熱乎乎的豆腐圓子，淋上家鄉(xiāng)小廠自產(chǎn)的麻油，那叫一個香~

　　除去豆腐圓子，還有一道夏天的菜，也是我的最愛。記憶中每逢暑假，我媽必會尋街串巷找出我最愛的嫩南瓜，青色還未成熟的小小個圓溜溜，切成不大不小的丁，和青椒一起在鐵鍋里面熱烈的翻炒。這菜一上桌，我可以吃兩碗米飯。這對永遠(yuǎn)都吃一碗米飯的我，是至高的榮譽(yù)了。

　　陳老師說，他想不起來他父母喜歡吃啥，但是父母永遠(yuǎn)知道我們最喜歡的菜。這個點(diǎn)有些戳。仔細(xì)回想，我媽最喜歡吃魚嗎？我爸最喜歡吃牛肉嗎？具體是什么還有怎樣的做法，只有向爺爺奶奶和外公外婆考究了。

　　書中反復(fù)提到一點(diǎn)：人的味覺偏好在小時(shí)候就會形成，且根深蒂固。正如陳老師是安徽人，在北京生活了二十多年，但心心念念的就是那一口青蘿卜、Sa湯和家鄉(xiāng)的豆干。對于我自己，活了20幾年，也吃過一些美食，但隔斷時(shí)間心里特別想念的，除了火鍋，必然是家鄉(xiāng)菜。如今廣州湘菜館和川菜館遍地開花，但想吃到湖北菜，還真心不容易。有天嘴巴饞，忍不住給我媽打電話，說想念家里的藕湯了，我媽突然豁然開朗，說把藕湯冰凍用冰袋包裝好，然后順豐寄給我......

　　身邊的好幾個朋友都是湖南人，跟他們吃飯，約粵菜、日料或者吃海鮮，那是絕對不夠爽的，真正讓他們吃爽，那必須是辣的，“口味重”的。想想也對，從小幾乎每道菜都會放青辣椒紅辣椒或者小米椒，來到廣東，粵菜溫溫柔柔的精致怎么可能打動他們火辣的胃呢？

　　再來聊聊人。陳老師長相討喜，說話風(fēng)趣，而且跟著他永遠(yuǎn)可以不去想吃什么、怎么點(diǎn)單，簡直是最佳飯友。和魯迅一樣，陳老師也說了“吃人”這個概念�！耙活D飯，最關(guān)鍵的不是吃什么，去哪吃，而是和誰吃�！奔�(xì)想一下，可謂是吃飯的精髓。陳老師有一群飯友，他們的飯局叫“老男人”飯局，我在想要不要組一個“少女心不死，八卦永流傳”飯局。哈，好像名字有點(diǎn)長，拋出一杯芋圓奶茶的誘惑誠摯向大家征集。

　　在腦海里搜尋了一下比較深刻的飯局。想到小學(xué)的時(shí)候奶奶做了油燜大蝦、毛豆、皮蛋拌豆腐和清炒藕帶，傍晚爺爺端一個小桌子放在門外，全部的菜端過來擠在這張小桌子上，一家人圍著一起，邊吃邊乘涼，這是童年夏天的味道。

　　還有“離別飯”，在大學(xué)這叫“散伙飯”。班級、部門、社團(tuán)，我仔細(xì)回想，確實(shí)想不起那些夜晚我們到底吃了些啥，只記得明明沒醉，但情緒要么極度興奮要么極度悲憤，一個成員開始哭，那這頓飯的眼淚必然少不了，包里的紙巾永遠(yuǎn)不夠，飯局開始上演“是不是再也見不到了”的劇情，這是咸味的青春味道。

　　前段時(shí)間看了一個叫“未知之旅”的美食紀(jì)錄片，有講到越南的美食，剛好，9月休年假和好友去了越南，吃到了片中奧巴馬總統(tǒng)套餐同款，也吃了很多很多頓越南粉和春卷，記憶最深刻的一頓飯，是我們在民宿附近溜達(dá)，發(fā)現(xiàn)有幾家燒烤店，生意不錯，全是本地人。果然，沒有英文菜單，老板和服務(wù)員也不太懂英文。沒事，硬著頭皮點(diǎn)，有圖片的就點(diǎn)圖片，沒圖片直接盲點(diǎn)。點(diǎn)完菜，帶著一顆期待的心情等著我們的美食上桌。

　　越南的餐廳很有意思，跟我們吃飯對著坐不同，大家都喜歡面向馬路坐，坐在同一邊，面向馬路。我們?nèi)豚l(xiāng)隨俗，看著來來往往的摩托車，聊著一些無關(guān)緊要的話題，兩個字——愜意。隨著菜品上桌，我們開始釋放自己的嘴巴，沒想到每一個都挺好吃。有些東西，從開始點(diǎn)菜到吃到肚子里我都不知道是什么，哈哈，也是很沒有求知欲了。吃到半飽，一對路過的越南父女向我們熱情的打招呼微笑，這一幕景象已與這頓飯粘合，成為我記憶中越南之旅的獨(dú)特味道。