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西餐廳七夕活動方案營銷篇

時(shí)間:2021-01-01 10:37:42 策劃書 我要投稿

西餐廳七夕活動方案營銷篇

  西餐廳七夕活動方案營銷篇

西餐廳七夕活動方案營銷篇

  1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析。考慮三個(gè)問題,誰會去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么? 中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地,除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外,消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外,更注重精神上的享受。

  ■ 根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位亍 20-40 歲中高端人群;

  ■ 他們在餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素

  ■ 他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好好吃?餐廳有無格調(diào)?好好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

  2、如何吸引他們? 七夕是“中國的情人節(jié)”,因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性,如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的`形象;以滿足目標(biāo)受眾需求,具備創(chuàng)意性的活主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更目標(biāo)人群加入。

  3、營銷活動差異化亮點(diǎn) 環(huán)境氛圍亮點(diǎn):以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳行環(huán)境氛圍的包裝,使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

  活動主題亮點(diǎn):

  ■ 針對 20-40 歲的單身顧客,以“忽然遇見你“為主題,辦七夕單身派對。以“完美邂逅,擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更目標(biāo)群體,帶餐廳銷售。

  ■ 針對 20-40 歲的情侶,以“浪漫回味年”為主題,辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī),吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。

  4、傳播計(jì)劃 8.10-8.16 前期活宣傳海報(bào)的紛發(fā),區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40 歲目標(biāo)群體。 8.16 七夕當(dāng)天NP 廣告活造勢宣傳。 8.14-8.16 活期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

  七夕節(jié)期間為前來就餐的情侶準(zhǔn)備精美的主題套餐,為他們贈送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮物。餐廳內(nèi)用極具中國傳統(tǒng)風(fēng)格的紅色飾物裝點(diǎn)店內(nèi)環(huán)境,這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。當(dāng)然也可以弄一些條幅,比如上面寫著“濃情七夕,中國情人節(jié)”。進(jìn)到餐廳里,首先映入眼簾的是華麗的紅地毯,看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如:“七夕之夜?fàn)T光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡,情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言。當(dāng)然也可以推出一系列的混搭套餐,如焗飯加茶點(diǎn)、小火鍋加冰淇淋。當(dāng)然最好多做一些應(yīng)景活動,比如葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事,還可設(shè)計(jì)具有傳統(tǒng)中國文化精美紀(jì)念品,讓情侶們帶回家做紀(jì)念,爭取贏得大家注目。

  編后結(jié)語:對于中國餐飲來說,西方情人節(jié)并不陌生,但是要做好中國情人節(jié)營銷恐怕就有些餐廳摸不著頭腦了 ,思來想去不知道該從哪下手。中國情人節(jié)就要突出中國特色。

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