食品策劃書(shū)模板
不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，前方等待著我們的是新工作目標(biāo)和挑戰(zhàn)，需要認(rèn)真地為此寫(xiě)一份策劃書(shū)。拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫(xiě)什么，以下是小編幫大家整理的食品策劃書(shū)模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品策劃書(shū)模板1
一、企業(yè)概況
創(chuàng)立xxx食品貿(mào)易有限公司，工商注冊(cè)資金50萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調(diào)料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動(dòng)。主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級(jí)市場(chǎng)，連鎖超市，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場(chǎng)。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶進(jìn)行交流。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的個(gè)人清況
我是xxx食品貿(mào)易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫?yàn)楣珓?wù)員，女兒上學(xué)〕，原在yyy罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務(wù)主管工作，在國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)制中成為失業(yè)人員，我選擇了創(chuàng)業(yè)，并做我熟悉的事，進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
三、市場(chǎng)評(píng)估
a)進(jìn)入市場(chǎng)銷售，首先要有行業(yè)中的一線品牌，主要兩點(diǎn)：
(一)進(jìn)入市場(chǎng)用品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品。
(二〕消費(fèi)者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤(rùn)不豐厚。在10%左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b)代理二線品牌，首先是優(yōu)秀的品質(zhì)，同時(shí)在價(jià)格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，并能有足夠的利潤(rùn)，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c)代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。利用本市消費(fèi)者的心理。稍費(fèi)熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤(rùn)在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d)銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達(dá)罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)空白點(diǎn)。利用企業(yè)注冊(cè)的商標(biāo)。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn))按國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)(區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽查產(chǎn)品品質(zhì)中，成分不過(guò)關(guān))保證讓產(chǎn)品質(zhì)量。保證消費(fèi)者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)，大的企業(yè)不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無(wú)法達(dá)到高壓殺菌的工藝及增加原料調(diào)選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標(biāo)。危害人的`食用健康，是執(zhí)法部門(mén)堅(jiān)決打擊的重點(diǎn)，保證質(zhì)最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場(chǎng)的根本。同時(shí)，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進(jìn)行經(jīng)首活動(dòng)中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng)立的企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上應(yīng)穩(wěn)步進(jìn)入市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動(dòng)其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動(dòng)各類超級(jí)市場(chǎng)適合產(chǎn)品，(大賣(mài)廠與連鎖便利超市應(yīng)在商品分布及特定消費(fèi)人群進(jìn)行商品分割)。按分類和計(jì)劃，把消費(fèi)者便利(居民區(qū)內(nèi))為主的產(chǎn)品，副食調(diào)料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個(gè)便利店，而物美便利超市的55個(gè)店是以原萬(wàn)家利超市及各區(qū)的食品店為主收購(gòu)的超市，推出州更附近居民消費(fèi)的產(chǎn)品，再加上流動(dòng)購(gòu)買(mǎi)力的消費(fèi)的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個(gè)店(包括大榮超市十個(gè)店)。物美大型超市1個(gè)店、米蘭3個(gè)店、世紀(jì)聯(lián)華超市四個(gè)店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進(jìn)入銷售。
3、經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)入了超市，其營(yíng)銷并沒(méi)有結(jié)束，按系列產(chǎn)品中的單品進(jìn)行促銷。以單品促銷帶動(dòng)系列產(chǎn)品的銷售，同時(shí)安排業(yè)務(wù)員巡店，及時(shí)補(bǔ)充貨品，并保證在超市訂單下達(dá)后的24小時(shí)內(nèi)送貨到店。
食品策劃書(shū)模板2
第一章執(zhí)行總結(jié)
1.1公司介紹
xxx隸屬于xxx休閑食品加盟連鎖機(jī)構(gòu)所有，總部設(shè)立在xx。xxx主要從事全國(guó)各地特產(chǎn)休閑食品的研發(fā)、銷售及品牌專賣(mài)連鎖店運(yùn)營(yíng)與管理的消費(fèi)品企業(yè)。20xx年，xxx在休閑食品銷售市場(chǎng)取得一定的成績(jī)后，開(kāi)始專注休閑食品專賣(mài)連鎖店領(lǐng)域，并先后開(kāi)設(shè)多家零售專賣(mài)店。目前在全國(guó)設(shè)有一千多家休閑食品連鎖專賣(mài)店，也是網(wǎng)絡(luò)界的休閑食品招商加盟開(kāi)山鼻祖。怡佳仁加盟連鎖店主要銷售炒貨、堅(jiān)果、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、飲品（如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡）等，是一家集食品與飲品銷售為一體的綜合性的食品便利連鎖店。公司秉承“綠色、創(chuàng)新、健康”的辦企宗旨，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以產(chǎn)品為主軸，以誠(chéng)信為根本的經(jīng)營(yíng)理念，憑借“xxx”良好的公眾口碑、完善的品牌管理體系和一流的產(chǎn)品售后服務(wù)，公司將全身心投入并致力于提供符合大眾口味的特產(chǎn)休閑系列食品.止目前，xxx憑借風(fēng)味獨(dú)特、物美價(jià)廉的特產(chǎn)休閑系列食品，以及極具特色的經(jīng)營(yíng)方式得到各地消費(fèi)者的廣泛支持，怡佳仁在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)的1200多家加盟連鎖店。
1.2市場(chǎng)分析
從上個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始，“洋”休閑大舉進(jìn)入國(guó)門(mén)，經(jīng)歷了十幾年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化，僅餅干一類20xx年就達(dá)到300萬(wàn)噸，全年銷售收入在450億以上，年環(huán)比增長(zhǎng)18.25%，可以說(shuō)零食的市場(chǎng)還是相當(dāng)大的。
但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)不斷得到提高，如何吃得健康已經(jīng)成為了現(xiàn)在的熱點(diǎn)，再加之最近食品安全問(wèn)題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對(duì)食品問(wèn)題很擔(dān)憂，人們?cè)絹?lái)越注
重食品的健康問(wèn)題，也越來(lái)越關(guān)注綠色食品。據(jù)調(diào)查有70%的被調(diào)查者對(duì)食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問(wèn)題，人們?cè)谶x購(gòu)零食上也越來(lái)越謹(jǐn)慎，當(dāng)?shù)弥闶持泻蟹栏瘎⿻r(shí)有95%的被調(diào)查者會(huì)選擇減少購(gòu)買(mǎi)。
作為一個(gè)大的且快速膨脹但又被食品安全問(wèn)題抑制發(fā)展的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
�、僭絹�(lái)越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口，要健康，盡量減少化學(xué)物質(zhì)的含量
�、趶娜说馁�(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)習(xí)慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”
③購(gòu)買(mǎi)食品的便利性，要方便，可以引發(fā)沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)行為。
1.3營(yíng)銷策略
市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的休閑食品店大多數(shù)存在著點(diǎn)多面廣、魚(yú)龍混雜的特點(diǎn)，主要靠低價(jià)格招攬客戶，在質(zhì)量、口味、服務(wù)等方面缺乏保障。市場(chǎng)份額需要重新分配，市場(chǎng)需要重新洗牌，市場(chǎng)永遠(yuǎn)不缺乏創(chuàng)業(yè)熱情，而是缺少發(fā)現(xiàn)商機(jī)的慧眼！那么，怡佳仁愿意與廣大的加盟客戶形成一股蓬勃的力量，形成休閑食品行業(yè)的新勢(shì)力！加盟休閑食品專賣(mài)，抓住空前絕后、千載難逢的創(chuàng)富良機(jī)，您將與財(cái)富攜手，賺得盆滿缽溢。
1.4管理策略
①公司倡導(dǎo)以人為本，實(shí)行人性化的管理，員工在xxx工作，可充分張揚(yáng)您的個(gè)性；但需要指出的是，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，是怡佳仁文化的核心內(nèi)容之一，也只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作才能取長(zhǎng)補(bǔ)短，協(xié)同發(fā)展。
�、谡\(chéng)信、敬業(yè)是xxx員工的基本素質(zhì)，誠(chéng)信待人、敬業(yè)工作也是公司多年來(lái)一直倡導(dǎo)和秉承的優(yōu)良傳統(tǒng)，它在公司發(fā)展的進(jìn)程中一步步沉淀和提煉，現(xiàn)已是藍(lán)韻文化的核心所在。希望每一個(gè)加入xxx大家庭的成員都謹(jǐn)守誠(chéng)信，敬業(yè)向上，使xxx成為一個(gè)聚集優(yōu)秀員工的精英團(tuán)隊(duì)。
③公司的`發(fā)展離不開(kāi)員工的成長(zhǎng)。為此，公司將努力創(chuàng)造一個(gè)適合員工發(fā)展的工作環(huán)境，為員工的成長(zhǎng)設(shè)立合適的職業(yè)發(fā)展通道和培訓(xùn)支持，使所有xxx人在xxx開(kāi)心工作，逐步成長(zhǎng)。同時(shí)，我們也意識(shí)到好的環(huán)境需要我們共同努力造就和維護(hù)，需要我們?yōu)樽约旱男袨樨?fù)責(zé)，一點(diǎn)一滴從自己做起。
④市場(chǎng)化的績(jī)效意識(shí)，是xxx天生的市場(chǎng)血統(tǒng)注入到每位員工身上的xxx基因；讓我們勇于面對(duì)市場(chǎng)、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)、面對(duì)挑戰(zhàn)。面對(duì)豐厚的市場(chǎng)回報(bào)，我們不奢華；面對(duì)慘淡的營(yíng)銷激戰(zhàn)，我們不退縮；勇于直面社會(huì)真實(shí)，是我們贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勝利的心理保障。公司各職能部門(mén)、業(yè)務(wù)部門(mén)、所有員工都建立有強(qiáng)烈的績(jī)效意識(shí)，為實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)攜手努力奮進(jìn)。
⑤職業(yè)化的中高層經(jīng)理人員團(tuán)隊(duì)是xxx用人理念的具體體現(xiàn)。公司為中高層經(jīng)理人員成長(zhǎng)提供全面、持續(xù)的專業(yè)化培訓(xùn)；為打造一支在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮中，召之能來(lái)、來(lái)之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)不懈努力。
�、尬覀兂珜�(dǎo)快樂(lè)工作、工作快樂(lè)。工作不僅僅是謀生的手段和實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)的艱苦歷程，工作也是人生旅程的重要組成部分，我們倡導(dǎo)快樂(lè)工作，用積極、微笑的態(tài)度面對(duì)工作，讓工作成為人生快樂(lè)的旅程。同時(shí)，我們還認(rèn)為，工作是人生價(jià)值體現(xiàn)的重要場(chǎng)所，工作本身應(yīng)該能夠給我們帶來(lái)快樂(lè)和收益，在工作的過(guò)程中享受到工作的快樂(lè)和不斷取得成就的愉悅。
第二章服務(wù)打造
2.1項(xiàng)目計(jì)劃簡(jiǎn)介
2.1.1創(chuàng)業(yè)背景
現(xiàn)今，“休閑的就是時(shí)尚”已成為人們對(duì)休閑食品時(shí)尚性的共識(shí)，而口味的時(shí)尚以及品牌形象的時(shí)尚性在消費(fèi)者看來(lái)是最為重要的。現(xiàn)代社會(huì)人們生活的節(jié)奏越來(lái)越快，休閑食品的需求日益膨脹，因?yàn)榻】怠⒎奖阈l(wèi)生、便于攜帶，更增加了消費(fèi)者的食用時(shí)機(jī)，得到越來(lái)越多的人的青睞。休閑食品行業(yè)每年均以10%以上的速度遞增。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，怡佳仁休閑食品的全國(guó)市場(chǎng)占有率不斷上漲，在休閑食品加盟連鎖店行業(yè)中名列前沿。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)，大眾消費(fèi)水平逐年提升，個(gè)性、美味、功能性休閑零食越來(lái)越受大眾喜愛(ài)。休閑食品中以糖果、鳳爪、蜜餞、堅(jiān)果、飲品等最具代表性，消費(fèi)者選擇休閑食品的理由非常簡(jiǎn)單而又充分，口味好，滿足大眾吃休閑零食享受快樂(lè)時(shí)光的愿望。中國(guó)休閑食品加盟必然成為未來(lái)十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。
2.2服務(wù)內(nèi)容與服務(wù)模式
為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為員工實(shí)現(xiàn)理想，共同創(chuàng)造公司美好的明天。xxx憑借在業(yè)界豐富的經(jīng)驗(yàn)和良好的經(jīng)營(yíng)口碑，贏得了許多客戶和供應(yīng)商的信任。目前，xxx已經(jīng)和客戶及供應(yīng)商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，組成發(fā)展聯(lián)盟。展望未來(lái)，我們信心百倍，眾志成城。今后，xxx將繼續(xù)完善基礎(chǔ)性管理工作，積極與國(guó)際接軌，引進(jìn)與學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，全面提升企業(yè)整體素質(zhì)，增強(qiáng)整體市場(chǎng)適應(yīng)能力。并與廣大同仁一道，努力開(kāi)拓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新思路，引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)食品新潮流。
2.3服務(wù)優(yōu)勢(shì)
綠色、創(chuàng)新、健康
第三章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)
3.1需求分析
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)不斷得到提高，如何吃得健康已經(jīng)成為了現(xiàn)在的熱點(diǎn)，再加之最近食品安全問(wèn)題越發(fā)突出，冠生園沉陷月餅、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對(duì)食品問(wèn)題很擔(dān)憂，人們?cè)絹?lái)越注重食品的健康問(wèn)題，也越來(lái)越關(guān)注綠色食品。
3.2市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果
據(jù)調(diào)查有70%的被調(diào)查者對(duì)食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問(wèn)題，人們?cè)谶x購(gòu)零食上也越來(lái)越謹(jǐn)慎，當(dāng)?shù)弥闶持泻蟹栏瘎⿻r(shí)有95%的被調(diào)查者會(huì)選擇減少購(gòu)買(mǎi)。作為一個(gè)大的且快速膨脹但又被食品安全問(wèn)題抑制發(fā)展的市場(chǎng)，從20個(gè)世紀(jì)90年代開(kāi)始，歷經(jīng)十多年，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。20xx年隨著中國(guó)市場(chǎng)的不斷放寬，越來(lái)越多的國(guó)際休閑食品品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，各類進(jìn)口食品在中國(guó)一線城市蔚然成風(fēng)，來(lái)自世界各國(guó)的品牌開(kāi)始與中國(guó)休閑食品展開(kāi)了競(jìng)爭(zhēng)，這就促使中國(guó)休閑食品企業(yè)必須適應(yīng)國(guó)際化的品牌
競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，改變目前這種小、散、亂的行業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)一些具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力的企業(yè)，參與國(guó)際化的休閑食品競(jìng)爭(zhēng)。
3.3市場(chǎng)預(yù)測(cè)
中國(guó)休閑食品加盟必然成為未來(lái)十年最具發(fā)展?jié)摿Φ狞S金產(chǎn)業(yè)。健康是休閑食品的發(fā)展趨勢(shì)，新品開(kāi)發(fā)將貼近生活習(xí)慣的休閑食品，差異化是企業(yè)發(fā)展的方向，品牌成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵，休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)前景廣闊的和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
3.4實(shí)際市場(chǎng)反響
我國(guó)休閑食品市場(chǎng)已呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢(shì)，國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，使高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國(guó)本土高端消費(fèi)群體也已開(kāi)始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費(fèi)高端化時(shí)代的到來(lái)，對(duì)各方面發(fā)展尚不成熟的休閑食品企業(yè)而言，不僅是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)，更是前所未有的發(fā)展機(jī)遇。這種國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，迫使中國(guó)休閑食品企業(yè)，必須適應(yīng)國(guó)際化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一方面要想方設(shè)法提高自身的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，另一方面要全力以赴地做好品牌經(jīng)營(yíng)，只有品牌化的經(jīng)營(yíng)才能讓中國(guó)休閑食品在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，具有更好的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。
第四章?tīng)I(yíng)銷策略
4.1銷售渠道
①網(wǎng)絡(luò)渠道建設(shè)
�、趶V告宣傳策略
③微博營(yíng)銷
4.2項(xiàng)目產(chǎn)品服務(wù)價(jià)格
4.3營(yíng)銷計(jì)劃
�、僖灾腥A名特產(chǎn)與休閑食品產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以綠色產(chǎn)品加工為后盾，以親民形象相融合，促進(jìn)產(chǎn)品多元化
�、谝云放茷槠鞄茫七M(jìn)行業(yè)品牌大眾化，國(guó)內(nèi)品牌國(guó)際化
③以營(yíng)銷為龍頭，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與品牌營(yíng)銷協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷全球化
�、芤蚤_(kāi)拓創(chuàng)新為動(dòng)力，加快國(guó)內(nèi)、國(guó)際間的溝通合作與新品開(kāi)發(fā)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力
⑤以人力資源為根本，營(yíng)造人才發(fā)展環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人才國(guó)際化
食品策劃書(shū)模板3
近年來(lái)，隨著中國(guó)老百姓閑暇時(shí)間的增多和消費(fèi)方式的；市場(chǎng)需求量大增，并持續(xù)保持高增長(zhǎng)，休閑食品已經(jīng)成；生活不可缺的伴侶，下面是為大家提供的有關(guān)食品的商業(yè)策劃書(shū)，歡迎大家閱讀！
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介和市場(chǎng)前景
食品產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)在大陸目前還屬一個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目，還沒(méi)有以往的數(shù)據(jù)對(duì)比。該項(xiàng)目涉及了食品原材料生產(chǎn)（農(nóng)場(chǎng)）、食品生產(chǎn)加工與銷售、食品技術(shù)研發(fā)和食品人才培養(yǎng)（食品院校）、食品連鎖經(jīng)營(yíng)管理等。
從相近行業(yè)來(lái)看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店（攤）和社區(qū)便利店等，這些企業(yè)在一些地區(qū)均有一定程度的規(guī)模，利潤(rùn)空間較大，價(jià)格也相對(duì)比較高。但是都未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。福建的XX集團(tuán)經(jīng)過(guò)多年的努力，想走產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，但至今還是未完全實(shí)現(xiàn)，比如在20xx年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)“xxx”連鎖店，先后發(fā)展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。xx還有一家xxx一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開(kāi)始停滯不前了。
從成本來(lái)看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業(yè)的固定成本和勞動(dòng)生產(chǎn)率對(duì)本項(xiàng)目的產(chǎn)品利潤(rùn)和利潤(rùn)率影響會(huì)比較大。
該項(xiàng)目的進(jìn)入門(mén)檻高，技術(shù)性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和管理的難度較大，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的難度更大，可模仿性不強(qiáng)。
該項(xiàng)目可以結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)人才培養(yǎng)、早餐工程和午餐工程、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等重大民生工程的開(kāi)展與開(kāi)發(fā)，可以爭(zhēng)取地方政府部門(mén)的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實(shí)事工程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)以及城市發(fā)展規(guī)劃的范圍。
在銷售終端項(xiàng)目的連鎖經(jīng)營(yíng)方面，按全國(guó)30個(gè)省市，每個(gè)省市選擇4個(gè)地級(jí)市發(fā)展，每個(gè)地級(jí)市發(fā)展25家連鎖店，全國(guó)將可開(kāi)設(shè)3000家的'特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月?tīng)I(yíng)業(yè)額10萬(wàn)元人民幣（下同），一年的銷售收入是36億元，按5%的凈利潤(rùn)計(jì)算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺(tái)灣特色食品、綠色食品、有機(jī)食品。
二、項(xiàng)目背景
xx食品有限公司成立于20xx年xx月xx日，公司主要生產(chǎn)和銷售xx麻薯、牛扎糖、Q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產(chǎn)品主要銷售渠道有xxxxxx等大型賣(mài)場(chǎng)、全國(guó)多個(gè)省市的經(jīng)銷商、十多家代加工客戶。
xxx食品公司有著清晰的產(chǎn)品定位和經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，至今未偏離企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。公司團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)扎實(shí)，創(chuàng)新能力強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)模式至今未發(fā)現(xiàn)雷同者。
三、融資計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)規(guī)劃
1.20xx年xx月之前融資500萬(wàn)元人民幣，用于銷售渠道建設(shè)、設(shè)備更新和技術(shù)改造；
2.到20xx年xx月，年銷售額百萬(wàn)級(jí)的經(jīng)銷商和代理商達(dá)20個(gè)，全國(guó)各類經(jīng)銷商和代理商達(dá)100個(gè)以上。年銷售額達(dá)到3000萬(wàn)元人民幣。
3.20xx年年銷售額達(dá)到8000-10000萬(wàn)元人民幣，并投資一家綠色食品農(nóng)場(chǎng)，主要種植和養(yǎng)殖與本公司休閑食品有關(guān)的原材料，并通過(guò)本公司的銷售渠道銷售（下同）。
4.到20xx年12月（步入第二個(gè)五年計(jì)劃）：
4.1.xx食品連鎖店發(fā)展到100家，其中直營(yíng)店50家以上，開(kāi)店成功率90%，直營(yíng)店覆蓋5個(gè)省市20個(gè)地級(jí)城市。
4.2.新增投資1家綠色食品農(nóng)場(chǎng)。
4.3.引進(jìn)一家上市策劃及顧問(wèn)公司。
4.4.此階段需融資1000-3000萬(wàn)元人民幣。
5.20xx年xx月：
5.1.xx食品連鎖店發(fā)展到500-1000家，其中直營(yíng)店100家以上，開(kāi)店成功率90%，直營(yíng)店覆蓋10-15個(gè)省市40-60個(gè)地級(jí)城市。
5.2.新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場(chǎng)，并開(kāi)始由本公司的食品加工廠生產(chǎn)綠色食品，在本公司的食品連鎖店設(shè)專柜銷售。
5.3.本年度爭(zhēng)取開(kāi)1-2家綠色食品連鎖店，除銷售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進(jìn)口或國(guó)內(nèi)采購(gòu)其它品牌或代加工的綠色食品。
6.20xx年：
6.1.xx食品連鎖店1000-1500家。
6.2.綠色食品連鎖店100家，其中直營(yíng)店50家以上，開(kāi)店成功率90%，綠色食品直營(yíng)店覆蓋5個(gè)省市20個(gè)地級(jí)城市。
6.3.新增投資1-2家綠色食品農(nóng)場(chǎng)。新增投資1家有機(jī)食品農(nóng)場(chǎng)。
6.4.新增投資一家食品院校。
6.5.實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元（凈利約為5%），加盟金收入20xx萬(wàn)元，凈利2.5億元。
7.集團(tuán)公司上市。
四、管理團(tuán)隊(duì)
1.企業(yè)總經(jīng)理一人：公司現(xiàn)任總經(jīng)理；
2.連鎖經(jīng)營(yíng)管理人一人：至今己出版連鎖經(jīng)營(yíng)管理書(shū)籍5冊(cè)，從事中小型連鎖企業(yè)管理十年；
3.連鎖營(yíng)銷管理及終端經(jīng)營(yíng)管理人兩人：從事中小型連鎖企業(yè)營(yíng)銷管理或中型企業(yè)渠道經(jīng)營(yíng)管理工作五年以上，需從同業(yè)挖掘；
4.食品生產(chǎn)管理人兩人：
5.食品飲料技術(shù)研發(fā)人多人：
6.食品飲料顧問(wèn)多人：
7.財(cái)務(wù)顧問(wèn)多人：
五、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
1.高效、專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)（見(jiàn)第四條）。另外，本公司總經(jīng)理從事食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理有十余年，先后就任于：xxxx
從這些職務(wù)可以看出，本公司總經(jīng)理有著廣泛的人緣和人才，至今與原就職過(guò)的食品企業(yè)的董事長(zhǎng)或?qū)嶋H控股人均有良好的往來(lái)。與原就職單位的同事更有密切往來(lái)，被稱為老板的好幫手，同事的好朋友。此項(xiàng)目的啟動(dòng)，不光是可以聚集一大批食品行業(yè)的精英，更可以成為食品行業(yè)的黃埔軍校。
2.好的項(xiàng)目：己在項(xiàng)目簡(jiǎn)介內(nèi)說(shuō)明。特別說(shuō)明的是：此項(xiàng)目具有高難度的模仿性，特點(diǎn)就是產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)管理模式需要時(shí)間建立。就算有農(nóng)場(chǎng)基地的企業(yè)，也可能不善于終端經(jīng)營(yíng)和連鎖經(jīng)營(yíng)而失敗。
3.好的盈利模式：加盟連鎖，形成產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。
3.1.加盟金收益；
3.2.產(chǎn)品銷售收益；
3.3.加盟商投資，最大限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。
六、風(fēng)險(xiǎn)控制
1.技術(shù)：總部配送的產(chǎn)品可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，與院校的合作可以保證技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。公司需成立專門(mén)的技術(shù)部門(mén)對(duì)產(chǎn)品加以開(kāi)發(fā)控制，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。這方面的風(fēng)險(xiǎn)取決于公司階段性的經(jīng)營(yíng)策略。
2.市場(chǎng)：
2.1.不同區(qū)域市場(chǎng)存在對(duì)產(chǎn)品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進(jìn)行產(chǎn)品規(guī)劃。
2.2.競(jìng)爭(zhēng)者的加入。如果出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)，將給企業(yè)帶來(lái)很大的損失，要與競(jìng)爭(zhēng)者友好競(jìng)爭(zhēng)，良性競(jìng)爭(zhēng)，甚至在某些市場(chǎng)要作一定的退讓與合作。
3.生產(chǎn)：主要是生產(chǎn)能力和品質(zhì)保證，多年多人才的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)可以規(guī)避此風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)取決于與院校的合作深度以及人才的開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)。
4.財(cái)務(wù)：資金的籌劃應(yīng)該預(yù)留一定的風(fēng)險(xiǎn)金，并且要規(guī)劃多種融資渠道，以備應(yīng)急之需。此項(xiàng)目中的連鎖經(jīng)營(yíng)多為現(xiàn)金收入以及預(yù)付款，只要不把現(xiàn)金挪作它用，就不會(huì)出現(xiàn)資金風(fēng)險(xiǎn)。而農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要前期投入，種養(yǎng)殖技術(shù)會(huì)直接影響投資收益率。
5.管理：有可能會(huì)出現(xiàn)的是競(jìng)爭(zhēng)者從本公司批量挖走管理人才，會(huì)給企業(yè)帶來(lái)發(fā)展的威協(xié)，但可以通過(guò)勞動(dòng)合同、人才職業(yè)生涯規(guī)劃、期權(quán)、高福利以及高品味的企業(yè)文化來(lái)保證人才的穩(wěn)定性。自辦職業(yè)院校也可以保證不斷擴(kuò)大的人才需求和人才流動(dòng)。
6.政策：此項(xiàng)目可能存在的政策風(fēng)險(xiǎn)是地方保護(hù)主義和城市規(guī)劃會(huì)給區(qū)域市場(chǎng)帶來(lái)一定的損失，但不會(huì)對(duì)全國(guó)市場(chǎng)造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實(shí)事和發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)提上議程，將有利于環(huán)保的、健康的、有特色的、實(shí)惠的、大眾消費(fèi)品和便利消費(fèi)品市場(chǎng)的快速發(fā)展。
7.其它：內(nèi)部投資者對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理的過(guò)度干預(yù)。其實(shí)這是最致命的，應(yīng)該有一套合理有效的機(jī)制來(lái)控制此項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。就象馮侖所說(shuō)的先把分錢(qián)的事說(shuō)好，先把權(quán)責(zé)定好。
七、合作方式
1.股權(quán)投資：公司可以出讓25%的股權(quán)，以保證公司在經(jīng)營(yíng)管理決策上的優(yōu)勢(shì)，保證專業(yè)人做專業(yè)事。但財(cái)務(wù)總監(jiān)可以是新的投資者派出，以防止經(jīng)營(yíng)管理者以權(quán)謀私或其它非法經(jīng)營(yíng)和管理。
2.借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應(yīng)控制在1%以內(nèi)，第3-9年月利率應(yīng)控制在2%以內(nèi)。
3.利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應(yīng)控制在0.5%以內(nèi)，第3-9年月利率應(yīng)控制在1%以內(nèi)。分紅應(yīng)分為季度分紅和年度分紅，季度分紅和年度分紅應(yīng)該控制在年度總利潤(rùn)的15%以內(nèi)。
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