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方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
隨著人們自身素質(zhì)提升,報(bào)告與我們愈發(fā)關(guān)系密切,不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢?以下是小編精心整理的方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利,所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面,很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌,康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶(hù)曉的!翱祹煾怠彼茉炝艘粋(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣,以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件,使得人們對(duì)方便面安全產(chǎn)生了巨大憂(yōu)患。另外。康師傅方便面又掀起了漲價(jià)風(fēng)潮,半年之內(nèi)漲了三次價(jià)。
一、調(diào)查目的:
為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)方便面的市場(chǎng)消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)需求,消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)觀(guān)念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費(fèi)者對(duì)待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問(wèn)題產(chǎn)生的原因。針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行分析,提出一些可行性對(duì)策。
二、調(diào)查基本情況:
1、調(diào)查對(duì)象:學(xué)生。
2、調(diào)查問(wèn)卷:?jiǎn)柧矸中詣e、年齡、、月生活費(fèi)、購(gòu)物動(dòng)機(jī)等項(xiàng)目。
題目采取封閉式和開(kāi)放式設(shè)計(jì),要求調(diào)查對(duì)象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)或多項(xiàng),作為對(duì)該題的回答。
3、調(diào)查問(wèn)卷的分發(fā):?jiǎn)柧碛姓{(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機(jī)分發(fā),當(dāng)場(chǎng)回收,回收率100%。共發(fā)放問(wèn)卷120份,其中女生56份,男生64份,經(jīng)篩選有效問(wèn)卷共100份,作為統(tǒng)計(jì)資料之用。
4、數(shù)據(jù)處理:?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)由調(diào)查小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
一、調(diào)查結(jié)果及分析:
1、我院大學(xué)生對(duì)康師傅方便面經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的情況:
調(diào)查顯示:經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)并使用過(guò)康師傅方便面的占61%,沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)的占39%,這個(gè)比重出現(xiàn)主要有兩種原因:
第一是學(xué)生時(shí)代的特征,大學(xué)時(shí)期,學(xué)生年齡都在20歲左右,這個(gè)年齡對(duì)食物生活共有的特點(diǎn):追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點(diǎn)都符合學(xué)生的要求,所以受到大部分學(xué)生的親睞。
第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面,導(dǎo)致現(xiàn)在對(duì)方便面有了厭食情節(jié),只是偶爾食用。
2、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的方便面的選擇情況:
從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購(gòu)買(mǎi)方便面的品牌在占大部分比重,也據(jù)反映了學(xué)生們對(duì)康師傅方便面消費(fèi)的喜愛(ài)和忠誠(chéng)。
從以上表格可以看出學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營(yíng)養(yǎng)。
4、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的看法:
通過(guò)這次調(diào)查發(fā)現(xiàn),人們對(duì)漲價(jià)時(shí)間反應(yīng)不一。有36%的人認(rèn)為沒(méi)有影響,繼續(xù)食用;有40%的人認(rèn)為有一定影響,盡量購(gòu)買(mǎi)替代品;有24%的人認(rèn)為很有影響,會(huì)不吃或減少對(duì)方便面的購(gòu)買(mǎi)。由于學(xué)生的每個(gè)月生活費(fèi)有限,盡管康師傅方便面漲價(jià)幅度比較小,但對(duì)于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來(lái)說(shuō)還是有一定程度的影響。另外一些人認(rèn)為方便面漲價(jià)太多超出了其價(jià)值,不如購(gòu)買(mǎi)替代品。
5、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對(duì)方便面生產(chǎn)有沒(méi)影響:
通過(guò)調(diào)查有72%的人對(duì)這些食品安全問(wèn)題表示關(guān)注,并擔(dān)心對(duì)方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響;只有12%的人表示不會(huì)影響方便面的食用安全;還有16%的人表示不關(guān)注。
隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀(guān)念的普及發(fā)展,人們對(duì)食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來(lái)越大,6、學(xué)生消費(fèi)者的月生活費(fèi)情況:
元以下。
7、學(xué)生消費(fèi)者通過(guò)什么途徑了解方便面的:
絕大多數(shù)人通過(guò)自己購(gòu)買(mǎi)然后嘗試來(lái)了解某一種方便面的'味道、口感等。對(duì)于一種新上市的方便面則是通過(guò)廣告和吃過(guò)的朋友的介紹來(lái)購(gòu)買(mǎi)的。
8、通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便的替代品主要是:速食米線(xiàn)、面包、餅干、水果等代替方便面,滿(mǎn)足自己對(duì)方便、速食、味道的要求。
9、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便面那些方面的改進(jìn)的期望:主要集中在營(yíng)養(yǎng)、安全、價(jià)格、味道、數(shù)量等幾個(gè)方面。人們?cè)谧非蠓奖忝婵谖、價(jià)格的同時(shí),更加注重對(duì)其安全、營(yíng)養(yǎng)的要求。使方便面更好吃,又有營(yíng)養(yǎng)。
二、建議:
通過(guò)對(duì)以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論:
1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在現(xiàn)有銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛(ài)的口味方便面的銷(xiāo)售。
2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展,廣大消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種,他們需要更多的新產(chǎn)品。針對(duì)學(xué)生們期望的口味,開(kāi)發(fā)新口味,迎合消費(fèi)者的需求。
3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注,消費(fèi)者對(duì)方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性,口味的多元化,和改善包裝形式,他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類(lèi)的方便面加大宣傳,推向校園市場(chǎng)。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利,所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面,很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌,康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶(hù)曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣,以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體,通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析,了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
一、市場(chǎng)大環(huán)境分析。
方便面,在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包,被認(rèn)為是“全球化“的商品,世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式,據(jù)統(tǒng)計(jì),武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47、8%,統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16、8%,河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%,三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看,這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施,保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,因此,其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前,方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤,方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析。
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知,消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃,滑溜,味香,品牌大,包裝好看,價(jià)格適中,而選擇好勁道和福滿(mǎn)多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎,這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析,調(diào)查后知道,中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味,第二、第三是排骨和雞肉口味,第四才是海鮮口味。確定牛肉味后,經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),請(qǐng)上萬(wàn)人試吃,才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的`。再看統(tǒng)一和今麥郎,而他們的特色是面和料,但銷(xiāo)售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析。
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升,在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢(shì)。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng),成長(zhǎng)速度緩慢。
3、方便面的成長(zhǎng)率很高,在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%—12%,未來(lái)發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高,產(chǎn)值高,利潤(rùn)高)。
四、消費(fèi)者分析:
1,大中小學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群,沒(méi)時(shí)間去吃飯,會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好,沒(méi)錢(qián)去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群,不想動(dòng)手做飯,會(huì)選擇方便面。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌,以吸引不同人群!案M(mǎn)多”系列定位為農(nóng)村市場(chǎng),“亞洲精選”定位為年輕人,“福香脆” 則是針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)者的!
一:市場(chǎng)概況及營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示,康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%,在方便面市場(chǎng)中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
而從近幾年的方便面銷(xiāo)售量走勢(shì)圖可以看出,方便面食品今年來(lái)的消費(fèi)量保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),20xx年達(dá)556.3億包,人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn),年人均消費(fèi)達(dá)40袋后,方便面市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來(lái)判斷,一個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)率維持在10%左右,即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期,F(xiàn)方便面行業(yè)增長(zhǎng)率在10%左右,進(jìn)入了緩慢增長(zhǎng)的階段。且方便面是一個(gè)高度市場(chǎng)化和成熟化的行業(yè),門(mén)檻本身就高,加之行業(yè)先天的利潤(rùn)微薄,使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè),康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠(chǎng)家市場(chǎng)占有率超過(guò)了70%,行業(yè)集中度很高!
方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加大:
1:價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化,渠道爭(zhēng)奪日益激烈。
2:品牌形象競(jìng)爭(zhēng)及廣告促銷(xiāo)投入越來(lái)越大。
3:地區(qū)性品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4:一線(xiàn)品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸,二線(xiàn)品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5:工廠(chǎng)布點(diǎn)增加,合理化布局。
6:追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng),利潤(rùn)最大化。
二:產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看,方便面市場(chǎng)的集中度很高,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠(chéng)度上,康師傅高達(dá)76%,統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌,但他的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上,康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū),而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū),但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn),有效保證了市場(chǎng)占有率。
在品牌差異化上,個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng),主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上?祹煾祻(qiáng)力推出具有各國(guó)風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。 各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告分析
康師傅在今后的廣告目標(biāo)為:
1、傳達(dá)未來(lái)的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場(chǎng),保持較高占有率,提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購(gòu)買(mǎi)率,塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三:消費(fèi)者分析
1、方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體,這部分人是方便面的忠實(shí)
消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%,學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者,則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。
于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加,消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的
開(kāi)始關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分,康師傅敏銳的注意到了這一變化,并經(jīng)過(guò)調(diào)研,發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)型速食面感興趣。
四:市場(chǎng)分析總結(jié)
通過(guò)分析,我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位:
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機(jī)制,通過(guò)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機(jī)制來(lái)經(jīng)營(yíng)通路,使產(chǎn)
品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見(jiàn)面、與消費(fèi)者見(jiàn)面。同時(shí)通過(guò)這種通路,
建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制,不斷的聽(tīng)取消費(fèi)者的感受和意見(jiàn),這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。
五:SWOT分析:
S: 01. 市場(chǎng)占有率高
02. 產(chǎn)品種類(lèi)齊全口味多們,能滿(mǎn)足了各個(gè)階層的需求
03. 產(chǎn)品的價(jià)格分層而定,包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚,符合大眾的審美喜好
W: 01. 在農(nóng)村方面的市場(chǎng)占有率不高,再而是價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不太明顯。
02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯,在這方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)率。
03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期,而本產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求量也已達(dá)到
飽合,產(chǎn)品銷(xiāo)量在中國(guó)市場(chǎng)很難有再大的發(fā)展。
04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
O: 01. 在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來(lái)優(yōu)勢(shì)上的地位的同時(shí),加大其品牌形象。
02. 可結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷(xiāo)及理念營(yíng)銷(xiāo)的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的.優(yōu)勢(shì)地位。
03. 對(duì)市場(chǎng)做更加詳細(xì)的細(xì)分,主要抓住主要的消費(fèi)群體,也就是高中及大學(xué)生,還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
05. 加在產(chǎn)品在其它國(guó)家的品牌宣傳力度,把產(chǎn)品打造成一個(gè)國(guó)際化的大品牌。
06. 關(guān)注公益事業(yè),體現(xiàn)對(duì)社會(huì)的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品牌形象。
T: 01. 對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營(yíng)養(yǎng)及健康環(huán)保等觀(guān)念,認(rèn)為這是一種沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)不健康的產(chǎn)品
02. 來(lái)自于其它同內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)
附件:
廣告:
(場(chǎng)景:街上)
一個(gè)女生跟一個(gè)男生生氣,對(duì)他不理不睬。(男女服飾看起來(lái)都表明他們已經(jīng)走入社會(huì),工作小有成就了)
為了哄女生開(kāi)心,難道逐一變成美麗的鮮花,可愛(ài)的娃娃,漂亮的衣服,女的都不理睬。
最后男的想了想
(畫(huà)面字體:這樣總行了吧。)
男的搖身一變,變成康師傅的動(dòng)畫(huà)人物形象
女的看了一會(huì),忍不住笑了
兩人牽手言歸于好。
(畫(huà)面字體:康師傅,我們共同的青春回憶)
說(shuō)明:因?yàn)檫@個(gè)是故事性的廣告,鏡頭一般采用正面的鏡頭,每個(gè)鏡頭 的時(shí)間差別也不需要很大,配樂(lè)使用水木年華的校園歌曲:一生有你。
這個(gè)廣告主旨說(shuō)康師傅方便面是園生活的重要回憶,當(dāng)我們年少窮、忙的時(shí)候康師傅曾伴我們走過(guò),多年以后再回首,當(dāng)年的窮酸回憶就是最美好的。
這個(gè)廣告考慮到了康師傅的主要消費(fèi)人群,特別是剛剛走上社會(huì)工作的一群人,大學(xué)生活是他們的一段回憶,能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。
結(jié)合以上的分析報(bào)告,我來(lái)對(duì)此做一個(gè)全面的總結(jié)。
我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點(diǎn):
01. 抓住主要的消費(fèi)群體,才是關(guān)鍵點(diǎn)。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時(shí)尚的特點(diǎn)入手,合理的植入此理念,對(duì)此大做廣告宣傳。
02. 利用理念營(yíng)銷(xiāo),改變當(dāng)前一種消費(fèi)者觀(guān)念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營(yíng)銷(xiāo)的。
03. 加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴(kuò)大產(chǎn)品的種類(lèi)。
04. 在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化,社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。
05. 對(duì)于一個(gè)成熟品牌,我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度,加大廣告的費(fèi)用。再一個(gè)是開(kāi)發(fā)其它國(guó)外的市場(chǎng)。
方便面食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
調(diào)查時(shí)間:
20××年7月14日—————20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn):
郴州市內(nèi)
調(diào)查對(duì)象:
郴州市市民(主要是學(xué)生)
調(diào)查方式:
a)資料收集
b)問(wèn)卷調(diào)查
調(diào)查目的:
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利,所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面,很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌,康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶(hù)曉的!翱祹煾怠彼茉炝艘粋(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣,以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體,通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析,了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
[市場(chǎng)分析]
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
方便面,在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包,被認(rèn)為是“全球化“的商品,世界性的方便食品。目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式,據(jù)統(tǒng)計(jì),武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%,統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%,河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%,三品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。
從質(zhì)量上看,這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施,保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,因此,其產(chǎn)品的`品牌贏得了廣消費(fèi)者的認(rèn)同。目前,方便面在廣消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤,方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知,消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃,滑溜,味香,品牌,包裝好看,價(jià)格適中,而選擇好勁道和福滿(mǎn)多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎,這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析,調(diào)查后知道,中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味,第二、第三是排骨和雞肉口味,第四才是海鮮口味。確定牛肉味后,經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),請(qǐng)上萬(wàn)人試吃,才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎,而他們的特色是面和料,但銷(xiāo)售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升,在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢(shì)。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng),成長(zhǎng)速度緩慢。
3、方便面的成長(zhǎng)率很高,在未來(lái)五年里每年將成長(zhǎng)10%—12%,未來(lái)發(fā)展?jié)摿^。(單價(jià)高,產(chǎn)值高,利潤(rùn)高)
四、消費(fèi)者分析:
1,中小學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群,沒(méi)時(shí)間去吃飯,會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好,沒(méi)錢(qián)去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群,不想動(dòng)手做飯,會(huì)選擇方便面。
2、食品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告例文
新的一年開(kāi)始了,紅包頻頻地進(jìn)入了同學(xué)們的口袋,裝得鼓鼓的?墒菐缀趺刻於加型瑢W(xué)來(lái)到文具店,出來(lái)的時(shí)候口袋癟了,手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢?
調(diào)查
每天上學(xué)放學(xué),經(jīng)過(guò)文具店,我都會(huì)刻意地觀(guān)察觀(guān)察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個(gè)時(shí)間段會(huì)有45個(gè)同學(xué)買(mǎi)零食,一天下來(lái)一個(gè)文具店就有一百多個(gè)人買(mǎi)零食,每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪,每天約有六百多人買(mǎi)零食,浪費(fèi)了一千多元!這是一個(gè)多的數(shù)字!
分析
1、同學(xué)們愛(ài)吃的零食多名字新穎,外表奇特,如:五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過(guò)加工的小吃,味道更是無(wú)與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì),吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食,甚至是因零食包含成分激素過(guò)多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結(jié)論
小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食的主要原因有:
1、因零食味道好而瞞著父母拿,甚至是偷錢(qián)來(lái)買(mǎi)零食。
2、因父母過(guò)度放縱而肆無(wú)忌憚地購(gòu)買(mǎi)零食品嘗。
3、因家庭富裕而請(qǐng)客,請(qǐng)同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們,多數(shù)同學(xué)揮金如土,在品嘗美味零食的同時(shí),也把父母賺錢(qián)的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督情況,禁止商販在銷(xiāo)售垃圾食品,與商販簽訂合約,制定一些具體措施,做到售賣(mài)垃圾食品必罰,舉報(bào)銷(xiāo)售者必賞。
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