食品放心工程動監(jiān)辦的總結(jié)報告
**區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理辦公室，針對食品放心工程工作，動監(jiān)辦領(lǐng)導(dǎo)非常重視，并專門召開多次會議研究布署具體方案，涉及到本部門的畜產(chǎn)品安全、獸藥殘留、畜禽屠宰檢疫、病畜禽及其產(chǎn)品的消毀及無害化處理等工作，均制定了嚴(yán)密的組織監(jiān)管措施，并建立建全信用懲戒機制和信用評價機制。同時針對動物產(chǎn)品品質(zhì)問題能夠極積督促協(xié)調(diào)企業(yè)主管部門做好品質(zhì)監(jiān)管工作。
一、取得的成績：
1、針對生豬產(chǎn)品監(jiān)管難度大，涉及范圍廣、來源渠道多等特點，**區(qū)政府組織動監(jiān)辦牽頭，工商、衛(wèi)生、商業(yè)、公安、質(zhì)監(jiān)等部門配合，成立聯(lián)合整治監(jiān)管機構(gòu)（**區(qū)生豬屠宰稽查管理大隊），負(fù)責(zé)日常**區(qū)域的生豬屠宰企業(yè)、生豬產(chǎn)品交易場所、餐飲、賓館、飯店的生豬產(chǎn)品的.監(jiān)督檢查任務(wù)。政府投入專項資金，保障此機構(gòu)的正常運轉(zhuǎn)。截止到2006年10月末，稽查大隊共查處違法案件五起，沒收銷毀病害生豬產(chǎn)品1000公斤。
2、XX市食品公司經(jīng)過緊鑼密鼓的技術(shù)改造，投入技改資金1000萬元人民幣，現(xiàn)已達(dá)到三星級企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)（現(xiàn)正在申報）。
3、市食品公司品質(zhì)檢驗科，配備了2XX省商業(yè)廳頒發(fā)的《肉品檢驗人員資格證書》資質(zhì)資格的品質(zhì)檢驗員，負(fù)責(zé)食品公司屠宰過程中的品質(zhì)檢驗工作。
4、**區(qū)域內(nèi)生豬屠宰率達(dá)到100%。
5、**區(qū)動監(jiān)辦下屬監(jiān)督所，針對屠宰企業(yè)（金牛清真牛羊屠宰廠、華隆大牲畜屠宰廠、食品公司生豬屠宰廠）建立了一整套防疫檢疫、消毒、無害化處理、XX市監(jiān)督檔案管理體系及責(zé)任追究制，截止到2006年10月末共檢出病害生豬產(chǎn)品9500kg（財政部門每年投入專項防疫滅病資金5萬元，用于病害肉的補貼），檢出病害禽15000只，并全部進行了銷毀。
6、動監(jiān)辦下屬監(jiān)督機構(gòu)，全年共檢出布氏桿菌病牛8頭，布病羊73只，并及時于7月12日將上述病畜全部進行捕殺、焚毀、深埋處理，防止了人畜共患病的繼續(xù)傳播和蔓延，保障了我區(qū)奶制品的食用安全。
7、動監(jiān)辦下屬監(jiān)督所，針對夏季高溫病害生物易滋生等特點，制定了對全區(qū)所轄300多個生肉攤床和24家熟食加工廠（點）及生豬產(chǎn)品牛、羊產(chǎn)品運輸車輛進行了定期（為期28周）和不定期的大消毒工作，切斷了病害微生物的傳播途徑，有效的防止疫病的發(fā)生。
8、XX市場進行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)、違法案件及時處理。截止2006年10月末，共查獲違章案件2起，沒收過期及違規(guī)藥品5箱，罰款4000元人民幣。
二、存在的問題：
1、**區(qū)禽的定點屠宰工作尚未開展，禽類產(chǎn)品的食品安全必然存在著較大的隱患。
2、飯店、食堂、賓館的動物產(chǎn)品監(jiān)管工作還存在許多的死角和問題。
總之，動監(jiān)部門在食品放心工程工作方面做了大量實際、卓有成效的工作，同時也相應(yīng)存在著很多的不足和問題，下一步本部門將針對食品安全監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，加大工作力度，爭取取得更大的工作成效，把食品放心工程工作當(dāng)成我們的首要工作來抓，XX市民食肉安全，做出我們應(yīng)盡的職責(zé)。
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